偶看新闻致泌尿生殖系感染:米饭的好搭档----黑椒牛柳（适合做便当的菜）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 17:18:41
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还挺顺，从公司打车到新源里肯德基，也就10多分钟。我和周姐同时看了眼手腕儿，5点45。
“你看，人家就是严谨守时，说6点就6点。”周姐一脸严肃的对我说，与此同时，还伴随着点头儿和眨眼儿的习惯性动作。
“您要这么说，我就觉得咱们有点上赶着的意思了哈。”闻着从门缝儿里飘出来的炸鸡味道，我的肚子开始了有节拍，有韵律，有组织，但无纪律的声响。
“我是那个意思吗？我是那个意思吗？”
“周姐，我饿了，咱们能进去先吃点东西吗？”
“不行！！！回头你正埋头儿苦吃呢，人家进来，看你满嘴塞得都是东西，寒碜不寒碜啊？再说了，你也不是不知道自己吃东西的时候儿，是副什么尊荣？”
“哦，那好吧，进去买杯饮料，坐等总可以吧？别整得跟在门口迎宾似的。”
于是，周姐和我一人要了一杯热巧克力，眼巴巴地望着窗户外头。
没过一会儿，整6点的时候，一个人急匆匆地冲进肯德基，周姐看到他，一下子站起来挥手示意。
“小周，小周，我在这儿。”
“姐，怎么他也姓周，不会是你在乡下的傻表弟吧？”我扯着周姐的衣角儿，小声儿地问。
“滚一边儿去，别瞎说。”周姐用手搡了我一下。往前走了几步，亲切友好的和小周同志握了握手。
“嫂子，侬好啊，好久不见了呀。”这位小周同志，身高也就1米7，我没敢站起来，我怕我自己这副人高马大，虎背熊腰的样子，吓坏了这位娇小的男同志。
“来，小周，我给你介绍一下，这位就是我和你说的，我们公司最漂亮，特懂事儿，人又聪明的那个小姑娘。”周姐可劲儿的在那儿跟人白话。
“姐，你是说我吗？？？？”我探着头儿，恨不得把脖子绕了半个圈儿，才把脸摆到周姐的眼皮底下，用手指头指着自己的脸问到。
周姐，没理我，继续从容而谈定地对我说，“这位就是我常跟你提起的，你姐夫他们公司，特别优秀，特别聪明，特别能干的青年才俊，小周。”
“嘿嘿，特别特。”
周姐扭过身儿，后脑勺儿对着小周，面对着我，狠狠地用眼睛“掐”了我一下。
“那成，这么着哈，小周，你们先聊，我得回家给孩子做饭了。你记得改天来家里吃饭哈。”
说罢，她拎起包儿，顷刻就闪人了。这个举动在我的印象中，似曾相识。后来，在和小周的不愉快聊天过程中，我突然想起，哦，敢情是在我很小的时候，被我妈强行送到幼儿园时，她每次都如同周姐这样儿，行色匆匆的跑路。
“侬好，我是周**。”小周伸出手。
“哦，哦，嗨，你好，坐吧。”我没接他的茬儿，自己先坐下了，他也跟着随后坐下，手在西服上搓了搓。
“听周姐说，你在公司干很重要的工作啊？这么年轻，很了不起的呀。”小周开始跟我没话儿耷拉话儿。
“啊，可不是嘛，我是我们全公司的催巴儿，能不重要吗？”
“催巴？催巴，是什么？”
“催巴儿。要加儿音的。”我跟他解释。
“催巴，儿。”小周很认真地学着。
“行了，行了，行了，你别学了。”我做了一个stop的手势，示意他停止这一阶段的谈话。
“小文啊，你想喝什么吗？”小周坐在座位上问我。
“我有，你买你的吧。”我举起手里的热巧克力杯，对着他摇了摇。
“哦，没关系，我不渴的呀。”
“你怎么知道我喜欢肯德基？是不是周姐告诉你的。谢谢你约在这里哈。” 我特真诚地表达谢意。
“你喜欢肯德基的呀？那太好了，我不知道你喜欢的呀，只是我老被安排相亲，觉得约在快餐厅比较划算的呀。”
“啊？”听完这句话，我立马儿觉得对面儿这人太有意思了。
“你想哈，约在快餐厅，不用花太多钞票的呀。如果你觉得这个人好，可以再约下一次，如果不好，一杯咖啡没有多少钱的呀。”
“昏倒，这想法太NB了。”越说声儿越小，我能确保的是，最后两个词儿，他肯定没听见，因为我使用了江湖上所谓的吞音大法。
“啊，你说什么？”
“没什么，没什么。你还是喝点什么吧，要不，你在我对面儿这么干坐着，我有点儿别扭。”
“哦，好的呀，那我去买，你还需要添点什么吗？”小周从包儿里掏出一个钱包儿，哦，准确地讲，应该说是拿出一个皮夹子。
“我啊？来一点儿就行。”
“好的呀，你说，我去买回来。”他站了起来。
“一个鸡腿汉堡套餐，汉堡要辣的，可乐不加冰。薯条要刚炸出来的。”
“啊？好的，那你稍等。”
“等等，等等，我没说完呢，你着什么急啊？”
“2块儿原味鸡，4根儿辣鸡翅，一个玉米，再来个巧克力圣代。”我仰着脖儿，笑着对小周说。
“啊，这么多呀？你一个人吃得完吗？我从来不吃这种快餐的呀。”小周掰着手指头一边数，一边问我。
“恩，把心搁肚子里头吧哈，这就是我一个人儿的，我没给你点。”
我承认这么做太不地道，有点儿欺负人的意思，但就是控制不了自己的嘴，跟机关枪一样，当当当的来了段儿“报菜名儿”。
过了一会儿，小周略带愁容的把满满一盘子冒尖儿的吃的放在我面前儿，“你慢慢吃吧。”
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“恩，成。你真没给自己买啊？”我用眼睛扫了一下盘子里的东西。
“我只点了一杯咖啡。”他打开盖子，伸手从盘儿里拿糖。
“哦，那谢谢你哈。我先吃了，饿着呢，一天都没吃饭了。”我抄起一个大鸡腿就塞嘴里了。
小周斯文地端起咖啡杯，问到，“你家里还有什么人的吗？”
“啊？什么意思？”
“比如父母啊，兄弟啊？这样子的。”
“哦，嗨，父母双全，一姐姐，一妹妹。怎么样，羡慕吧？”我嘎吱嘎吱的嚼着鸡腿上炸酥的脆皮。
“呦，那你家庭负担还蛮重的嘛？”
“什么意思？我还是没明白？”
“你父母还工作吗？你妹妹呢？”
“你问这干嘛？爹妈当然工作了。我妹还小，上学呢。怎么了？”对于这种不着四六的问法儿，我还真是第一次见，有点摸不着头脑。周姐还嘱咐我呢，怎么不嘱咐嘱咐他呢？太不按常理上张儿了。
“那你要供你妹妹读书吗？”
“我妹读书，干嘛要我供啊？她有爹有妈的。不过我和我姐，当然也常给钱了，她在我家最幸福。”
“我没别的意思，就是想问问你的家庭状况。小周推了一下从鼻梁上微微滑落的眼镜儿。
“真够怪异的，还从来没人问过我这个问题呢。”
“那你和他们住在一起啊？”
“当然住在一起了。我姐，姐夫，我外甥，还有我，我妹，都跟父母住在一起。”
“呦，那你家蛮挤的吧。”
“还好，还好啦。”我不自觉的口音也被拐带了，我用纸巾擦了擦嘴，还是没太明白他的意思。
“没事，没事，你吃你的，东西一会儿都凉了。”
我又打开鸡腿汉堡的盒子，汉堡拿出来的那一刻，小周又发问了：“我问一个可能不太合适的问题哈。”
“恩，”我咬了一口汉堡，又顺便把流在手上的沙拉酱给舔了，“没事，你说吧。”
“你会做家务的嘛？”
“你指什么？”
“比如烧烧菜，打扫房间什么的？”
我摸了一把嘴，“不会，做饭不会，收拾房间也不会，如果熨衣服算家务的话，那我勉强算会。你会吗？”
“我会的呀。我时常自己在家烧个小菜吃吃，我手艺还是蛮好的呀。”
“哦，是吗？强人，居然还会做饭。”我敷衍着他，其实心里别提多恶心了，我似乎看到他穿着睡衣睡裤，挽起袖子，在厨房里“烧个小菜吃吃”的“贤惠”样子。
“你每个月开多少薪水的啊？”小周问这个问题时，没有问前几个问题，那么直接。话说出来，自己也有点儿小害臊。
“刚够吃饭，怎么了？”
“那够用的哇？”
“我对钱没什么概念，大手大脚惯了，钱都给我妈，用就从她那儿拿。”我依旧埋头儿吃我的汉堡。
“哦，原来是这样的啊？那你平时，有什么爱好吗？”小周锲而不舍提问，总想从我身上找出点儿能令他比较满意的答案。
“睡觉算吗？”
“这个，不算爱好的吧？除了睡觉呢？”
“呦，那就剩下吃饭了。”
“听音乐，看电影，画画，打球，你都不喜欢的吗？那你还喜欢什么？”
“我都不会，我还喜欢的就是逛超市，这个算吗？”
“逛超市干什么呀？”
“买吃的啊。”
一连串儿的此类问答之后，小周很有绅士风度的眼瞅着我把最后一粒渣子吃干净，然后就和我握手告别了。为了早点结束这场一对一的相亲，这顿肯德基，差点噎死我，我吃的时间比平时提高了50%个百分点。如果说以前1个小时才能吃完的东西，今天30分钟就盆儿干碗儿净了。
很抱歉，我必须承认我是成心的，从最初的点餐，到后面的装傻充愣，全是故意的。
和小周聊天的时候，无论是低头猛吃，还是看着小周怪异的脸，或是扫一眼窗外来来往往的行人，我脑子里无数次出现小切那副大大咧咧，傻了吧唧，北方男人特有的混不吝的样子。我甚至觉得小切黏灭烟头儿的动作都比别的小朋友帅。
就在刚刚，我在脑海中有着隐隐地期待，如果我说的每一句话，对面坐的不是小周，而是小切，那又会是怎样的情景？
看着小周打了辆车，终于从我眼前消失之后，整个世界都清净了。我从羽绒服兜儿里，掏出被静了音的手机，一看，上面显示了n个马小鸡的未接电话。算了，我现在不想去打球了，我得做一件更重要的事儿，必须，马上，就现在。
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米饭的好搭档----黑椒牛柳（适合做便当的菜）
原料：牛柳300克
做法：
1）将牛柳先切成0.5厘米厚的片，再切成长5厘米，宽0.5厘米的条。杭椒洗净去蒂，斜切成5厘米长的段。
2）将牛柳放入碗中，倒入料酒和嫩肉粉，搅匀后腌制5分钟。
3）锅中倒入油大火加热，至油8成热时倒入牛柳，用铲子迅速滑散。看到牛柳变色后捞出备用。
4）继续加热锅中的底油，放入洋葱丝和杭椒，倒入黑胡椒，蚝油和清水，煮约10秒钟，将牛柳倒回锅中，调入盐，老抽和糖搅匀，最后淋入水淀粉勾芡即可。
超级啰嗦：
**牛柳，就是牛里脊肉。很嫩，很容易熟，适合用来炒制或烧烤，烹饪时间不需很长。
**在切肉时，要先垂直于肉的纹理下刀，先切成片，再改刀切成条。切牛肉千万不要顺丝切，否则肉炒出来，口感不好，也不容易嚼烂。
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**做黑椒牛柳，最好选择用黑椒碾碎，这样味道才浓。袋装的黑胡椒粉，口味就差了一些。
**牛柳虽然很嫩，但炒不好也会硬。对初学者来说，在腌制牛肉时，放一点点嫩肉粉，是个很好的方法，味好美牌的就不错，建议你买袋装的，比较便宜。而且做菜时，嫩肉粉的用量通常都很少，买瓶装的，量太大，很难在短时间内用完。
**加了一点嫩肉粉做出的牛柳，口感软嫩。但一定不要贪多，宁少勿多，否则肉就烂在锅里了哈，很碎，不成型，口感差。
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**这道菜，临出锅时点一点儿香油味道会更好，仅为个人喜好。这是一道很适合带饭的菜，微波加热口感不受影响。
