总结自己人格特征文章:开业准备期店长工作流程

开业准备期店长工作流程

A----店长高度重视，亲自参与之事项;

B----店长检查督促，必要时参与之事项;

C----店长一般了解，协同相关部门完成之事项;

一.开业前期工作

前期准备工作(开业前3个月开始)

资料准备(开业前3个月开始，7天时间)

工程图纸

门店平面图

消防、空调安装位置图

水、电施工图

给排水、排污施工图

网络、通讯线路图

报警头分布图

监控摄像分布图

当地基本情况及开业进程

当地GDP及人口情况了解;

所在地行政分布图;

《开店时间进度表》;

招商平面图及用电、用水说明;

营运设备及辅助营运设备资料

货架及配件清单;

生鲜设备清单;

专柜设备清单及其功率大小;

电脑设备清单;

人资设备清单;

客服部设备

前区营运设备

收银台

服务台

团购接待

促销区

寄存柜、手推车、购物篮

收货营运设备

清洁器材

防损及消防器材

员工生活服务设备

收货用表单及门店用自购品清单;

总部资料

总部营业执照复印件;

法人授权委托书;

法人身份证复印件;

分支机构负责人(景总)身份证复印件、照片(4-8张);

《房屋租赁合同》;

人资配置

人员配置表;

开业所需支援岗位情况(初稿);

经副理配置情况;

营运规范

员工手册;

门店服务规范;

商品陈列规范;

仓库作业管理规定;

门店盘点作业;

市调作业规定;

门店防损管理;

商品部员工工作职责;

商品领货、标价、补货、理货、清洁作业;

其他所需的营运规范;

图纸的研读(开业前3月开始，7天时间)

与工程和营运了解门店的设计规模、动线安排、区域划分、预期销售、设备配置、培训安排等事宜;

对图纸上不能理解的部分充分了解，并对有异议的地方提出自己的看法，尽早的与营运和工程沟通;

对照《开店时间进度表》，细化《XX店开店工作计划表(店长)》，确定项目执行时间段，落实项目实施人，负责人(附表样);

时代超市仪征店开店工作计划表

实地调研(开业前80天开始，为期7天)

到门店所在地实地查看，了解门店所处的地理位置。周边的商业情况、居民状况、竞争对手的地理位置和销售规模;

门店周围的通道位置，车辆的进出通道，停车区域，卸货区域，排气、排烟及噪声对周边居民的影响;

熟悉房东及工程部的办公地点;

了解当地住宿宾馆的位置、价格、住宿条件及交通情况，为后续来员提供方便;

租赁筹办人员住房(开业前80天开始，为期7天)

根据开业人员的多少租赁1-3套商品房,尽可能生活设备齐全,离卖场和筹办处近，根据当地的实际情况商谈租金，签订协议，并上报总部人资部;

根据现有生活设备,补充不足的生活设施;

配备通讯设备及电脑、打印机一套;

筹办处成立(开业前80天开始，为期7天)

选址

筹办处地址要在卖场附近，尽可能与房东协调，租用临时办公区。

租金、设施、面积

根据当地的实际情况，商谈租金，并要求提供必要的办公设施(桌、椅)。一般面积要求60平米以上(含20-30人临时培训场所);

办公器具、通讯设备等配置

安装临时电话两门;

配置传真机、电脑、打印设备、打印纸(可由筹办租住处移置);

考勤机安装就位;

本地城区放大地图、乡镇区域地图、地域交通图;

大门口、办公区等“时代超市筹办处”指示牌制作;

开业进程表放大上墙、备忘录等制作;

购置简易卫生器具;

筹办人员就位(开业前80天开始)

按总部计划，筹办人员逐步到位。首批到位人员：客服经理、防损主管;

与总部人资联系配送生活用具。若配送有困难，经请示可在当地购置;

前期企划宣传(开业前2月开始)

城市主要位置和工地周边招商广告宣传;

工地周边时代超市即将入驻广告宣传;

即将开业巨幅(开业前20天);

人员招聘与培训(开业前120天开始)

管理人员招聘(开业前120天开始-开业前110天结束)

报名日期的确定

人才交流中心相关部门对招聘广告的确认和审批;

联系媒体招聘广告的刊(播)出;

人才交流中心管理人员报名;

确定面试的时间、地点;

打印管理人员参加面试的名单，并通知到人;

总部人资来员，管理人员面试;

确定录用人员名;

与当地卫生防疫部门联系体检事宜，主要商谈体检费用的优惠;

通知录用人员体检时间、地点及其它有关要求;

录用人员体检，领取健康证;

确认最终录用管理人员名单，并上报总部;

员工招聘(开业前60天开始，15天时间)

报名日期的确定;

劳动力市场相关部门对招聘广告的确认和审批;

联系媒体招聘广告的刊(播)出;

劳动力市场人员报名;

确定面试的时间、地点;

确定员工参加面试的名单，并通知到人;

由门店对员工面试;

确定录用人员名单

通知体检时间、地点及其它有关要求;

录用人员体检;

正式公布录用人员名单并通知报到日期。

促销人员储备(同员工招聘时间，录用时间以专柜面试确认)

在员工招聘的同时，对落选的报名者，从中筛选部分愿意从事促销工作的人员，为门店储备专柜的促销人员，以待专柜供应商面试;

储备人员的多少，以门店各部门所需促销人员数(采购确认或参照同规模门店)，加招商专柜所需人员(营运招商经理提供)，加30%的机动数;

专柜供应商面试确认后，视同员工体检，领健康证、培训;

招聘人员的培训(按各类人员到岗时间，结合培训期计算)

管理人员培训;

培训人员要有三个月以上的培训期;

由人资部按计划对管理人员进行系统培训;

注重对电脑的操作训练，能熟练地查询数据;

能独立订货、分析五大异常;

员工培训;

一般员工培训：

培训工作由门店组织进行，一般培训期为5-7天;

注重行为训练和门店规章制度的宣讲;

通过军训，提高员工的团队意识和服从的理念;

专业培训：员工手册、门店服务规范、商品陈列、仓库作业、盘点、市调;

专题讲座：消防知识、全员防损、食品卫生知识、商品质量投诉及消费者权益保护;

专业员工培训：

防损员工、收银员，培训期为一个月;

生鲜部技术工种员工，如：面包、肉品、果蔬、熟食加工等，按专业要求，确定培训时间;

如需外派培训，要预先作好安排;

促销人员、专柜人员培训;

培训一般为1-2天;

员工手册、服务规范、商品陈列、消防、防损知识宣讲;

专业技能培训：由供应商提前进行;

员工的补员

遵循公司录用员工的原则;

优先录用促销中的优秀者;

关系户介绍的要慎重;

培训工作不放松;

工资待遇的确定

管理人员、员工等门店全部人员工资由总部人资统一确定标准，门店遵照执行;

门店各级管理人员，不得承诺下属的薪资要求;

员工调薪需经总部人资部门的核准;

合同及保险

员工的劳动合同签订和相关保险的缴纳，按总部相关规定执行;

配合总部协调好当地劳动部门的关系，维护公司和员工的利益;

考勤与劳动管理

做好员工考勤，是公司正常营运的保证。从筹办开始就要认真地执行考勤，合理安排员工的工作时间;

门店开办期间，任务繁重，员工技能不熟练，劳动效率不高。要注意合理的分班作业，不能随意加班。员工加班后，应尽快的还休;

加强劳动保护，注意作业安全

加强安全教育，强调注意事项;

登高作业时，要有防护人员;

搬运作业时，要配置手套等防护器具;

加强门店的用电管理，特别是临时用电设备;

工程与营运交叉施工期间，要特别注意坠落伤害。危险场合要有护栏和警示标示;

外部联络及各类证照得办理(筹办处成立开始)

外部联络

外联准则

门店的一切外部联络，均由门店店长负责;

外联工作中，要坚持原则，维护公司利益，不卑不亢，树立公司形象;

讲究工作效率，少化钱，多办事;

重大问题，及时与总部沟通;

接待、招待费用，坚持从简原则。超权限的费用执行公司先申报后实施规定;

物色招商引资单位;

首选市府级机关―――市、县政府办公室，计经委等;

各职能部门―――工商、税务、公安等;

原则上以为门店提供支持，协调能力强的机关、部门单位;

拜会机关、媒体;

市纪律检查委员会;

电视台

市日报社

联系职能部门;

工商―――

企管科：营业执照办理;

公平竞争科：市场不公平竞争督察;

稽查大队：市场检查;

消费者协会：处理客诉，消费者权益保护;

广告科：广告内容审核，收费等;

国税―――一般纳税人办理，国税征收、稽查，收银发票印制;

地税―――税务登记证办理，各项基金征收、稽查;

物价―――牌价卡审印，市场物价检查，促销活动检查;

技术监督―――

计量监督检查：电子秤、地磅等;

商品条码检查：商家冒用、盗用等不法行为;

定量包装检查;

卫生局―――卫生防疫部门的主管局

卫生防疫―――

食品卫生科：熟食加工场所检查，月饼抽查，面点、面包抽样等;

消杀科：洗发水、化妆品、杀虫剂，虫害、鼠害检查;

从业人员健康证发放及培训;

交警大队―――门店前停车，交通护栏设置，货车通行证发放;

城管―――户外广告发布，过街横幅，店前宣传，门前活动，气拱门、气球收费。门前停车、秩序维护、无证商贩治理;

当地派出所―――

属地治安管理;

突发事件的处理;

重大客诉的处理;

门店重大失窃处理;

劳动局―――

用工管理;

劳动仲裁;

员工劳动合同签订和见证;

用工稽查;

招聘广告审核;

供电局―――

用电计量收费：商业用电和工业用电比例;

门店建设中的配供电施工;

用电管理、故障抢修;

环保局―――门店排污收费，噪音、油烟检测，环评审定;

环卫所―――垃圾清理和收费;

盐业公司―――食盐专营;

重点部门攻坚;

消防大队;

工程阶段配合工程部参与消防事务;

配合工程部完成消防验收通过;

企划方案制定、卖场装饰、吊牌、标示不能影响消防标志;

邀请消防大队为门店员工作消防培训;

指定专人经常性保持与消防部门的联系，特别是节庆、重大活动前;

烟草公司;

烟草许可证的办理，周期长，手续复杂

要利用是招商引资企业，优先办理;

必要时需要求上级部门出面协调;

开业前或重大节庆的备货尤其重要;

各类证照的办理

工商注册及经营项目的增加;

工商部门企业科申领相关表格;

按要求准备相关资料;

及时与总部联系，确定门店负责人并提供相关材料;

经营项目的确定，如暂时条件不具备的经营项目，可在以后增补，原则是不能影响营业执照的办理;

刻制门店公章和财务用章;

银行开户;

离开门店的距离;

交款路线是否安全;

要求提供换另币服务

申办税务登记(国税、地税);

办理国税、地税的税务登记证;

申办一般纳税人资格;

办理印制卷筒式发票手续;

各类专项证件办理

烟草专卖(先行办理);

盐业许可证;

图书、音像经营许可证;

环保部门的环评认证〔环评登记表(不收费)〕;

品牌肉品厂家经营许可(专柜办理);

食品、百货卫生许可证

面包、蛋糕卫生许可证

专柜熟食卫生许可证(专柜办理);

卖场空气环境检测(市级卫生部门);

员工健康证;

货车通行证;

与营运部和工程部的沟通协调

沟通原则;

新开门店总部分设：工程部项目经理和营运部项目经理。与总部各部门的沟通由营运部项目经理负责;

门店在筹办和营运过程中，所发生需要与总部相关部门协调的问题(采购部例外)，由门店店长提交给营运项目经理，或经营运项目经理授权后进行协调沟通;

时效为先、签字为准;

及时地发现存在的问题，提出合理的方案，采取高效的措施。保证项目的顺利实施;

安全原则;

合理性原则;

节约原则;

高效原则――投入产出比;

协调沟通的问题，要通过书面表达。履行签字原则;

各负其责、公平清楚;

及时上报，督促回复，按开业进程落实整改;

提出需要协调的事宜时，要有大局管，站在公正的立场上。既要考虑门店的利益，也要考虑工程和营运的实施;

表达要清楚，要素要完整，示图要明了。减少不必要的误解和询问;

工程与设备

工程概况;

土建工程部分;

装修工程部分;

配电、照明、消防工程部分;

以上部分由总部工程部实施，要求门店对照《开店时间进度表》，如不能及时完工，及时上报沟通。

设备分类;

营运设备;

客服部营运设备;

前区营运设备

收银设备

服务总台设备

寄存柜、手推车、购物篮

金融室设备

收货营运设备

清洁器材

防损及消防器材

员工生活服务设备

杂货部营运设备――货架及配件;

百货部营运设备――货架及配件;

生鲜部营运设备;

展示设备――岛柜、风柜、敞口柜、熟食热柜、熟食冷柜、冰台、鱼缸、展示台、展示用冰柜、蔬果展示架

冷冻设备――冷库(冷冻、冷藏)、制冰机;

专用设备――面包专用设备及器具、面点、豆制品加工设备、排风及油烟净化设备;

专用器材――工作台、杀鱼台、熟食加工用具、肉品加工用具

电子秤及秤台

专柜营运设备;

专柜展示台;

专柜收银台;

专柜用电电表;

电子秤及秤台;

其他设备;

清用器具

牌价卡、座

POP架、地笼

辅助营运设备;

百货、生鲜二次照明;

搬运设备、仓库货架、栈板、登高车;

外场照明、霓虹灯;

广播系统;

货梯、电梯;

办公设备;

配电系统;

消防系统;

防损监控、远红外报警系统;

电脑网络及设备;

空调系统;

设备的安装调试;

生鲜营运设备的安装调试;

维修人员参与，了解和学习一般故障的排除;

要求提供设备使用说明书;

督促按《开店时间进度表》完工;

客服部门设备的安装调试;

收银网络布线时，考虑银行POS机的通讯电话线的安装;

坡道梯、货梯的安装调试;

维修人员参与，了解和学习一般故障的排除;

载荷试验;

要求提供设备使用说明书;

督促按《开店时间进度表》完工;

配电设备安装调试;

维修人员参与，了解和学习一般故障的排除;

生活用设施的安装;

厕所交付使用时间，供水、排风应在员工入住前;

办公区、员工休息区的临时用电;

注意事项;

工程与防损;

卖场门窗安装封闭，特别是仓库门窗的完工时间应在大收货前;

收货区、仓库工程应在大收货前完工;

收货码头交付时间;

货车进出通道交付使用时间(注意凝固期和养护时间);

临时停车区的地面平整;

收货办公室的通电;

货梯的使用时间;

仓库地面施工;

仓库货架交付使用时间;

精品仓库完工时间;

仓库照明;

卖场配电;

正式用电的切换，对冷库商品的影响;

生鲜设备安装调试;

生鲜区用电及上下水完工时间，不能影响生鲜设备调试和试制;

消防工程;

消防验收时间及消防器具的配置，不能影响开业;

商品收储及陈列

原则

参照营运部商品订货相关营运规范;

参照营运部《仓库作业规范》;

参照营运部《商品陈列规范》、《特殊陈列探讨》;

收货

准备工作(大收货作业前完成)

收货区交付使用

配送计划制订

场地要求

收货办公室交付使用;

电脑设备安装调试;

收货耗材到位;

停车场地平整;

搬运设备及栈板数量

货梯

仓库划分

仓库货架

防损安排

收货人员到位(到位时间按门店开业进度表);

住宿安排

人员分工

分组作业

商品验收

仓库作业

商品分流(仓库、卖场)

生鲜、日配收货

专柜商品收货

陈列

准备工作;

商品到货情况：跟踪每日各部门的到货品种数和总计金额;

货架安装完毕，跟踪配件的短缺情况，及最迟到达时间;

防损力量加强，24小时全程设岗，重点在仓库、员工上下班时段、施工人员进出。要求监控安装，在大收货时能投入使用;

陈列支援人员的到位及住宿安排;

各部门的进度安排和员工排班;

遮盖材料准备(彩条布、一次性塑料桌布);

保洁公司人员、设备配合;

纸板箱存放位置;

商品出样;

促销区陈列;

生鲜试制;

商美、牌价卡、POP

卖场商美布置;

牌价卡制作;

POP书写;

商品扫码

商品扫码验证;

专柜码、称重码维护与验证;

香烟条码、售价维护;

消防与安全

门店消防

门店消防制度;

门店消防应急措施及应急疏散预案;

消防值班制度及记录;

员工消防培训计划;

安全防范

员工安全作业培训;

卖场顾客安全防范;

坡道梯的监护人员落实及顾客告示;

电子寄包柜的使用说明告示及注意事项;

卖场货架挂件、挂钩高度，展示台锐角处，是否易形成对儿童的伤害;

生鲜加工区域，加热设备的防护，以及提醒顾客小心、禁止触模等提示;

开业应急方案及预先措施;

仓库防损

店内仓库管理

精品仓库管理

店外库管理

收货区管理

门店招商

招商项目了解;

根据招商区域面积，了解招商项目;

提供招商经理当地的消费习惯，商业布局及专营店情况;

接待招商客户的前期咨询;

提出门店的招商建议;

施工配合;

配合招商区域供应商的装潢施工，提供临时用电;

监督施工安全，及时清运施工垃圾，合理分担费用;

督促工程部按招商要求，配置电表、上下水;

大型招商单位，要协调好关系。特别是门头施工，广告位设置，电力分配等。要有书面协议，避免以后工作不便;

公用区域如：门前广场、顾客停车、卫生、垃圾清运、员工停车区、进出通道。招商单位施工人员进驻后，应及时的友好协商，形成书面约定;

招商区域管理;

大店配置专职招商经理，管理人员1-2人，负责招商区域的管理;

招商区域的聘用人员(大型招商单位人员自行管理)，视同员工管理。门店提供储备促销人员供招商专柜参考录用。从业人员应有健康证，并统一管理;

协调工商部门、税务部门为招商专柜办理营业执照和税务登记证。协调工商管理费和税收的优惠征收;

监督招商专柜的守法经营，杜绝假冒伪劣商品。制止招商专柜的超范围经营。

经营商品与门店相同时，应保持价格的一致，禁止恶意竞争;

顾客出现质量投诉，应由门店客诉中心统一处理。维护公司形象;

开业计划安排

门店企划

店内指示标志

服务总台指示;

团购接待处指示;

客诉中心、退换货中心指示;

停车场路标、引路牌;

电梯、楼梯指示牌;

收银指示牌;

卖场出入口、无货物通道指示牌;

厕所指向、出入口标志及卫生敬语;

员工专用通道指示牌;

赠品发放区指示牌;

商品分区指示牌;

顾客须知

商品大类分布图;

服务台退换商品声明;

总台寄放物品声明;

电子寄包柜使用说明及注意事项;

开发票须知;

送货程序;

试衣间须知;

裤长加工须知;

电器测试须知;

试衣牌、存包牌、裤长加工牌制作

员工胸卡及区域标识

员工制服

电视、报纸宣传计划

跨街横幅、灯箱、旗杆广告计划

开幕方案制定

开幕整体气氛提案;

媒体宣传;

卖场装饰;

门前布置;

邀请嘉宾名单及邀请信;

庆典礼品;

宣传手册;

开业赠品确定;

请帖派送;

开业酒会安排;

酒会商美布置;

酒会议程

开业海报、DM邮报

制定发放计划;

人员分配;

抽查发放情况;

市场调查与团购

外部调查;

地产热销商品调查;

敏感商品采价

商圈调查：人口分布、各大新村、消费层次等;

竞争商家调查：

XX超市;

调查项目：收银通道数、面积、规模、日销售、大类、商品结构、员工人数;

对竞争者全面采价;

商圈图制作;

用户走访计划;

拜访资料整理;

团购客户的DM邮寄;

营运要求与工程验收

供水、排水到位情况：面点、豆制品、水产、面包、熟食、操作间、清洁、员工休息区;

防滑地面验收：水产区、面点区、熟食加工区、果蔬操作间、肉品区;

各区域防撞栏杆安装;

各区域顶部灯具及灯光颜色;

卖场手机信号设备安装;

移动公司;

联通公司

小灵通

地下停车场出入口照明、限高、通道安全凸面镜等;

广场停车区域隔栏及地面区域划分;

各用电设备电源安装及插座位置;

生鲜区---操作间、秤台、生鲜用电设备;

百货区---家电测试台、二次照明区、灯具陈列区、专柜收银台;

客服区---前区收银、金融室、监控室、总台、寄包柜、收货室;

办公区---办公室、值班室、电脑房

其他---员工休息区、卖场保洁用电布点、大门入口处;

电话安装位置、对讲机配置;

卸货区域：雨蓬、照明、地面、各区域连接斜坡;

照明要求：广场灯、广告灯、应急灯;

员工衣橱、餐厅桌椅;

卷帘门、防盗门及关键区域锁具开业前的更换;

门锁钥匙交接及防损集中管理措施;

办公设备及器材;

办公桌椅;

空调安装;

电脑、电话、传真机、打印机;

文件橱、保险柜;

办公文具;

员工胸卡、考勤机、考勤卡;

各类营运表单、信封、信纸的印制;

办公室饮水机、员工用电开水炉、微波炉;

日常维修用工具;

美工器材;

开业防损计划

防损工作准则

开业防损计划制定――由总部统一制定;

外场防损

内场防损

开业防损要点(开业2天前完成)

出入口管理――人流主要疏散口、应急通道畅通，设专人负责;

开业当天，门前广场安全防范措施;

收银前区人流疏导及商品安全;

卖场内，惊爆商品秩序维护;

防损人员配备到位，人员细化到岗位分布图;

停车场(地下仓库)安全防范;

加强人员出入管理，开业前，任何人员凭证出入卖场;

开业人员安排

支援人员名单;

到位时间;

住宿安排;

排班表;

支援人员回程车票;

二.开业初期工作重点(开业一周内)

三.开业后期门店管理(开业三个月内)

江苏时代超市有限公司