偶看新闻苏州桃花坞景区在哪:【黄蝴蝶馒头】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 01:45:11
【南瓜蝴蝶馒头】
材料：南瓜，酵母，面粉
步骤：
1.南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。
2.待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。
3.加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大。
4.把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条。
5.把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了。
6.把全部的蝴蝶都做好后放入刷了油的蒸笼里，再发15分钟后冷水下锅蒸熟。
PS：
1.南瓜水份超级大的，蒸过后记得把盘子里多余的水份都清干净再用。当然，如果用微波炉叮熟的南瓜就不存在这个问题了。
2.蝴蝶前面的触角尽量搓得细长些蒸出来才漂亮，我这个都被人笑话是手指了，大家以它为戒哈。
