偶看新闻锦绣花园东区二手房:川菜之乐至猪肝
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 01:16:28
乐至猪肝
菜系：川菜 原料：猪肝 调料：花椒面、水淀粉、菜油、辣椒面、香油、味精、精盐、姜末、蒜末、葱花 做法： 1、把猪肝切成薄片，把猪肝加入盐，味精，料酒，淀粉拌匀。 2、锅内打底油，煸炒猪肝，放入辣椒面，花椒面，葱姜蒜，加入料酒精盐，味精，翻炒。 3、淋入香油，明油，即可出锅。 特点：外酥里嫩，麻辣干香，地方特色浓厚。
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菜系：川菜 原料：猪肝 调料：花椒面、水淀粉、菜油、辣椒面、香油、味精、精盐、姜末、蒜末、葱花 做法： 1、把猪肝切成薄片，把猪肝加入盐，味精，料酒，淀粉拌匀。 2、锅内打底油，煸炒猪肝，放入辣椒面，花椒面，葱姜蒜，加入料酒精盐，味精，翻炒。 3、淋入香油，明油，即可出锅。 特点：外酥里嫩，麻辣干香，地方特色浓厚。