偶看新闻调酸碱度的中药例假:美食新"芝"味 芝香蘑菇焗饭
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 06:17:07
2009年12月10日 08:40:19 来源：信息时报
寒冷的冬夜，正是大啖芝士的绝佳时机。芝士本是个其貌不扬的家伙，闻起来味道甚至有点怪怪的，但当她配上如面粉、米饭、意大利粉甚至红薯等食材新鲜出炉的那一刻，仅仅是看着她懒洋洋地躺在碟子上的模样，已令人垂涎不已。闻着扑鼻而来的浓郁奶香，慢慢把微溶的芝士送进嘴巴里，享受着萦绕在唇齿之间的芝香味，一试醉人，余韵无穷。阿戟最爱芝士又软又顺滑的口感。她说，寒冷的冬夜若能吃上一碗芝士焗饭，会有一种无比幸福的感觉。阿戟还说，蘑菇焗饭可以在冰箱中存放一周，多做一点存在冰箱里，晚上回家用烤箱加热几分钟就可以吃了，或者按自己的口味做成奶酪肉酱焗薯蓉、奶酪焗牛肉等等，好吃又省事。
烹制材料(两人份)
材料：冷饭（2碗）、洋葱（半个）、蘑菇（3朵）、火腿（1小块）、青豆（适量）
调料：黄油（1小块）、马苏里拉奶酪（适量）、盐（少量）
1 在冰箱中取出隔夜饭，加少量水用勺子搅散。
2 洋葱洗净后切成丁；蘑菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。
3 热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至成半透明。
4 加入火腿以及蘑菇片，一并翻炒均匀。
5 加入隔夜饭并将之炒散后，将火调小，所有材料炒匀，加少许盐调味。
6 将炒饭盛出放入碗内，并将奶酪铺在炒饭上。
7 预热烤箱后，将炒饭放入焗炉中，将烤箱的温度调至200度，用上下火焗10分钟，待奶酪微微烤焦时，即可取出食用。
提醒
1.做炒饭最好用隔夜饭，炒出来的饭会比较香口。
2.蘑菇以及青豆最好先焯水，使其更加容易入味。
3.焗饭的时间要视烤箱的火力而定，不同的烤箱烤的时间不一样。
4.奶酪买回来后若非马上使用，需将其放入冰箱中，以免融化。
寒冷的冬夜，正是大啖芝士的绝佳时机。芝士本是个其貌不扬的家伙，闻起来味道甚至有点怪怪的，但当她配上如面粉、米饭、意大利粉甚至红薯等食材新鲜出炉的那一刻，仅仅是看着她懒洋洋地躺在碟子上的模样，已令人垂涎不已。闻着扑鼻而来的浓郁奶香，慢慢把微溶的芝士送进嘴巴里，享受着萦绕在唇齿之间的芝香味，一试醉人，余韵无穷。阿戟最爱芝士又软又顺滑的口感。她说，寒冷的冬夜若能吃上一碗芝士焗饭，会有一种无比幸福的感觉。阿戟还说，蘑菇焗饭可以在冰箱中存放一周，多做一点存在冰箱里，晚上回家用烤箱加热几分钟就可以吃了，或者按自己的口味做成奶酪肉酱焗薯蓉、奶酪焗牛肉等等，好吃又省事。
烹制材料(两人份)
材料：冷饭（2碗）、洋葱（半个）、蘑菇（3朵）、火腿（1小块）、青豆（适量）
调料：黄油（1小块）、马苏里拉奶酪（适量）、盐（少量）
1 在冰箱中取出隔夜饭，加少量水用勺子搅散。
2 洋葱洗净后切成丁；蘑菇洗净后切成片；火腿切成丁备用。
3 热熔一小块牛油，放入洋葱丁将其炒至成半透明。
4 加入火腿以及蘑菇片，一并翻炒均匀。
5 加入隔夜饭并将之炒散后，将火调小，所有材料炒匀，加少许盐调味。
6 将炒饭盛出放入碗内，并将奶酪铺在炒饭上。
7 预热烤箱后，将炒饭放入焗炉中，将烤箱的温度调至200度，用上下火焗10分钟，待奶酪微微烤焦时，即可取出食用。
提醒
1.做炒饭最好用隔夜饭，炒出来的饭会比较香口。
2.蘑菇以及青豆最好先焯水，使其更加容易入味。
3.焗饭的时间要视烤箱的火力而定，不同的烤箱烤的时间不一样。
4.奶酪买回来后若非马上使用，需将其放入冰箱中，以免融化。