康复中心建设管理ppt:猴头炖鸡腿的做法

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 16:01:51

猴头炖鸡腿

猴头炖鸡腿 材料:

鸡腿1个,猴头蘑3个,葱5克,姜5克

做法:

1.干猴头蘑用水泡发,洗净,去根蒂,捏去水分后切片
2.鸡腿斩块
3.油烧热加糖炒糖色,倒入鸡块爆炒,然后放入葱姜花椒等调料
4.加水没过鸡块,然后放入猴头菇,炖半小时左右

小诀窍:

猴头有助消化利五脏的功能,可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩,味道香醇,鲜美可口,适用于失眠、四肢无力、神经衰弱