icu病床厂家:100种可食野菜图谱(2)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 07:16:10
100种可食野菜图谱(2)
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3、蕨
产地:为世界性种。我国各地普遍生长,长江以北较多。生境:喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。
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4、菜蕨
食用方法:嫩茎炒、烧、煨、焖都可以。亦可晒干、腌渍。
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5、荚果蕨
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5、苹
产地:温带及亚热带均有分布。
食用方法:春、夏、秋均可采食,嫩茎叶洗净炒食或做汤。
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7、蕺菜
产地:亚洲东部和东南部。我国主要分布于陕西、甘肃及长江流域以南各省。生境:田埂、水沟等阴湿处。营养含量:每100克可食部位含胡萝卜素2.59毫克;维生素B2为0.21毫克,维生素C56毫克。食用方法:夏、秋季采摘嫩茎叶,开水焯水焯后清水漂洗炒食或做汤,也可凉拌。冬、春季可挖嫩根茎洗净腌食。
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产地:华南、西南各省区及福建。印度、越南、马来西亚、菲律宾亦有。
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9、大果榕
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10、苹果榕
生境:生山谷疏林中。营养含量:每100克可食部位含胡萝卜素2.06毫克;维生素B2为0.82毫克,维生素C46毫克。食用方法:全年可采嫩叶或嫩尖炒食;夏秋采果生食,味甜,未成熟果可煮食。
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