迪巧孕妇钙片包装:341种鲜粥做法大全（下）

【341种鲜粥做法大全（下）】 　　0181：金米粥
主料：小米70克碎玉米粒50克发粉适量
作法：1.小米、碎玉米粒洗净加水1000cc。
2.煮开后转小火煮约二十五分钟，加入发粉，续煮五分钟，熄火即可食用。
0182：什锦粥
主料：米100克鸡胸肉50克新鲜虾仁50克青豌豆(或毛豆)50克
新鲜香菇50克芹菜少许低钠盐少许胡椒少许
作法：1.鸡胸肉、虾仁、香菇切丁，鸡胸肉、虾仁用盐腌五分钟。
2.米用中火煮至九分熟时，将1入锅煮熟。
3.加入青豌豆、芹菜，洒上盐、胡椒即可。
0183：女性美容粥
原料：白米100克、鸡汤1200毫升、川芎3克、当归10克、黄芪5克、红花2克
制法：
1、将米淘洗干净，用清水浸泡。
2、当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中。
3、将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内，加鸡汤、适量水大火煮开，小火煮稠，捞出布袋即成。
用法：一日1－2次，趁温热时服用。
说明：本粥为经验方，为确有美容效果的膳食。本粥中加入补气、补血、活血的中药（以古方四物汤为基础），对改善机体的功能、增加女性面部皮肤滋润、细嫩以及预防和治疗影响容貌美的疾病都有好处。
0184：酪梨芋头粥
基本特点酪梨及芋头均有强化皮肤的作用，能增加皮肤的抵抗力与弹性，使皮肤看起来更紧致，多食用有助胸部发育丰满。
基本材料材料：酪梨、芋头各100克，白米1/2杯，面粉、玉米粉各1小匙；调味料：盐1小匙
做法：1.白米洗净，放入锅中，加入3杯水煮开，改小火煮成粥，盛入碗中。
2.酪梨洗净，去皮及核，磨成泥，放入碗中加入面粉、玉米粉及盐调匀，拌成酪梨糊备用。
3.芋头洗净，去皮，切丝，均匀沾裹酪梨糊，放入热油锅中炸至酥黄，捞出，沥干油分，放入白米粥中即可。
注意：油炸时最好等油烧热再放入芋头，以免芋头酥吸入过多油脂，吃起来较油腻，热量地比较高。
0185：鸡肝粥
基本特点此粥有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉。胆固醇高者不宜多吃；贫血或女性生理期间宜多摄取。
基本材料材料：米1/2杯，鸡肝112克，姜20克，葱1根；调味料：酱油1小匙，盐1小匙，香油1/2小匙
做法：1.米洗净；姜去皮，切末；葱洗净，切末备用。
2.鸡肝洗净，切小丁，放入碗中，加入姜末及酱油拌匀并腌15分钟备用。
3.米放入锅中，加入2杯水煮至糜烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末、淋上香油即可。
注意：此粥可以当作正餐食用，尤其是当作早餐更有提振精神、补充体力与活力的作用。
0186：绿豆竹叶粥
基本特点清暑化湿，解表清营。适用于伏暑，症见头痛、全身酸楚、无汗、恶寒发热、心烦口渴、尿黄、苔腻、脉濡数。基本材料绿豆15-30克，粳米50--100克，银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克，冰糖适量。
【制作】先将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁、去渣；绿豆、粳米淘洗干净后共煮稀粥，待沸后兑入银花露及药汁，文火缓熬至粥熟；最后调入冰糖。
【服法】温热服食，每日2次。
0187：鲜芦根薏苡仁粥
基本特点芳香宣化，燥湿化浊。适用于湿温症，症见身热，午后热症较显、头重如裹、身重肢倦、胸闷脘痞、苔白腻、脉濡缓等症。
基本材料鲜芦根60-100克，薏苡仁、粳米各30克，冬瓜仁20克，淡豆豉15克。
【制作】先将鲜芦根、冬瓜仁、淡豆豉洗净，煎取药汁，去渣，再与洗净的粳米、薏苡仁合煮为粥。
【服法】每日1-2次，温热服食。
0188：青蒿粥
基本特点清热退烧、除瘴杀疰。适用于表证、里证的外感发热，对阴虚发热、恶性疟疾的发热等，都有较好的退烧效果。
基本材料鲜青蒿100克，粳米50克，白糖适量。
【制作】①采集新鲜青蒿，洗净后绞取药汁约30--60毫升，以粳米煮粥，待粥熟后，倒入青蒿汁，加糖搅拌，煮1沸即可服食。
②若是青蒿干品，则取30克，加适量的水，先煮药汁，去渣，取青蒿汁煮粳米粥亦可。
【服法】佐餐食。
【宜忌】阳虚发热者忌用。
0189：紫米薏仁养肾粥
基本特点美白养颜，促进肌肤新陈代谢。
材料：糙米、薏仁、紫米各180克；
调味料：果糖2--3大匙
做法：1.糙米洗净；薏仁、紫米均洗净，泡水2小时备用。
2.所有材料放入锅中，加入3杯水煮开，转小火边搅拌边熬煮30分钟，加入果糖调味即可。
注意：烹煮前泡水可以使材料充分吸收水分，熬煮的时候才会熟烂，并容易被人体所消化吸收，达到最好的美容功效。
0190：山药除湿粥
基本特点此粥可以调理肌肤的排汗功能，帮助水分的平衡，使皮肤的表面不易堆积污垢而引发病变与感染，有助调理经期不顺、减少白带，并增强身体的免疫力。
基本材料材料：山药300克，红豆、薏仁各150克，茯苓75克；调味料：冰糖1-2大匙
做法：1.山药洗净，去皮，切成丁块；薏仁、茯苓均洗净、泡水1小时，移入电锅中煮4小时，取出备用。
2.红豆洗净，泡水1小时，放入锅中，加入适量的水以大火煮开，改小火继续煮10分钟，熄火焖1小时；加入所有材料再以大火煮开，转小火煮15分钟，熄火焖30分钟；最后加入冰糖调味即可。
注意：调味时可以以红糖取代冰糖，虽然粥的颜色会比较暗沉不好看，但却具有调理经期不顺及减少白带的作用。
0191：玉米瘦肉粥
基本特点此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。
基本材料材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙
做法：1.白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。
2.放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
0192：罗勒雪花粥
材料：1、白米200克。2、鸡脯肉片100克。3、蛋清3个。4、淀粉适量。5、罗勒叶丝适量。6、柠檬汁50克。（一只量）7、鸡汤1600克。
做法：
1、鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中火熬煮30分钟。
2、鸡片加盐，味精，胡椒粉，淀粉，顺一个方向拌上劲。放入粥中煮1分钟。
3、蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀加入罗勒叶丝滴入柠檬汁即可。功效：
清香，养颜瘦身双效的梦幻粥品！
0193：百合红枣银杏粥
主料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜两片，盐少许。
做法：
1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片；
2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净；
3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；
4、红枣去核；生姜去皮，切两片。
5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。
功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气，止喘，涩精的功效。
0194：黄芪红糖粥
主料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。
做法：1、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去渣取汁；
2、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。
备注：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、缓肝气、补血、破瘀之功效；黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用；陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。
功效：此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
0195：枸杞养颜粥
原料：龙眼肉15克，枸杞10克，红枣5枚，糯米100克。
制作：
1、将龙眼肉、枸杞、大枣、糯米分别洗干净。
2、砂锅置中火上，加清水，放入糯米煮开后10分钟，加入龙眼肉、枸杞、大枣煮成稀粥即可。
服法：晨起空腹服用，晚上睡前服用。
功效：养心安神，健脾补血，悦色养颜。适宜于年老，体弱，久病耗伤者食用。
炎热夏季，不少宝宝食欲下降，体重不增，无精打采，这是因为宝宝新陈代谢快，容易出汗。汗液中含有无机盐。微量元素及赖氨酸，出汗多必然会造成这些营养物质的流失。大量的汗液游会使体液减少，影响了消化液的分泌，夏季大量饮水也会冲淡胃液，使胃肠道消化功能减弱，食欲低下。在较热的环境下大脑的摄食“指挥部”也会受到抑制。
夏季饭前给宝宝喝些菜汤和水果汁可刺激胃液分泌，增加食欲。盐分的丢失，需要从饮食中给以补充。含钾盐及微量元素丰富的食物要多吃，如大豆、莲肉、青豆、花生、土豆、菠菜、海带、鱼、虾、西瓜、香蕉、苹果、苦瓜、黄瓜、蛋类等。不吃羊肉、狗肉、辛辣食品、巧克力等热性食品。
夏季多给宝宝吃营养粥有祛暑、健脾、开胃的作用。以下介绍几种常用的粥：
0196：绿豆红枣粥
绿豆125克，梗米125克，红枣80克，加水2升，大火煮沸后，改小火炖，熟后加糖适量服用。有利尿清热、消暑解渴的作用
0197：百合莲子粥
莲肉30克，用温水泡后去皮；百合30克洗净。将莲肉与100克梗米加水煮至八分熟，再加入百合，煮熟后加糖少许服用。百合克养阴润肺，莲肉能健脾益肾。
0198：苦瓜粥
取苦瓜100克，洗净后切成小块，先将梗米100克加水煮沸后再放苦瓜，煮粥服用。有清心解暑、将热名目的作用。
0199：冬瓜米仁粥
冬瓜500克，去皮切丁，先将米仁50克、梗米50克加水煮半熟，再加入冬瓜煮熟服用。有利湿消肿、祛暑解热的功效。
0200：番茄银耳小米羹
原料：番茄100克，小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克。
制作方法：
1.将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片。
2.将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂，加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上湿生粉勾芡即成。
特点：白里透红，香甜可口，适合1.5岁以上幼儿食用。
营养价值：
番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能。
0201：瓜皮绿豆水
原料：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖60克。
制作方法：
1.将西瓜皮削去瓜瓤，切成块状，将绿豆洗净备用。
2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮，半小时取汁，加入冰糖即可。
特点：清香润口，适合婴幼儿食用。
营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效。
0202：花泥养血粥
主料：糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜适量
做法：
1、将花生和黑芝麻用搅拌机捣成泥，与糯米一起加水煮4小时，放入蜂蜜即可。
功效：此粥养血生发，润肤还颜，适用于盆血、血小板减少及脱发、白发、肌肤粗糙、面无血色等症，多吃能使人皮肤色泽好且头发光亮。
0203：花菜蚝豉粥
用料：大蚝豉3只，发菜一小撮，东北珍珠米1/2量杯，清水6碗
做法：1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾；
2.将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用；
3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟；
4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3－4小时；
5.将内胆取出，重新加热至沸腾；
6.加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟；
7.视口味加入盐，盛出。完成。
注意：1.如果没有焖烧锅，也可以用瓦煲直接煲。先大火煲20分钟，再文火煲2小时，最后大火滚15分钟。这是传统的做法，比较浪费能源。用焖烧锅可以头天晚上焖下，早上起来滚一会就可以吃粥了。
2.因为环保问题，发菜禁止食用了好多年。不知道为什么家里还是有，每个餐馆里也还是有，大概现在的发菜是人工培植的？
3.其实不放发菜只用蚝豉也非常的香。
0204：红玫瑰粥
原料：红茶6克，玫瑰花4克，金银花10克，甘草6克，粳米100克，白糖适量。
制法：先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量煎汁去渣，再加入洗净的粳米，同煮成稀粥，然后调入白糖，即成。
用法：供作早晚餐良，温热食之。
特点：本品具有清热解毒，行气止痛，固肠止泻的功效。适用于急、慢性肠炎，泻、痢
0205：蝉蜕茶粥
原料：绿茶10克，蝉蜕5克，粳米50-100克，冰糖适量。
制法：先将绿茶、蝉蜕加水适量煎煮，去渣取汁，加入粳米，煮玉米熟后调入冰糖，再稍煮为稀粥，即成。
用法：每日早晚服食。
特点：本品具有疏风清热、利咽开音的功效。适用于风热喉痹失音，急慢性咽炎。
0206：柏子仁粥
主料：柏子仁15克、粳米100克、水600~800毫升、蜂蜜25克。
制法：柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。
用法：每日一～二次，趁温热时服食。
说明：《神农本草经》说柏子仁：“令人润泽，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。
0207：大蒜粥
【原料】大蒜10枚、粳米100克
【制作】大蒜10枚，去皮后放入沸水中煮1分钟后捞出，然后取粳米100克，放入煮蒜水中煮粥，粥将煮时，再将蒜重放入锅煮成粥，可供早晚服食。
【功效】大蒜中含有大蒜精油，其中含硫化合物的混合物，可降低血脂，溶解血管内血小栓，故而大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的功效。
0208：银杏粥
主料：银杏仁（去内种皮）7枚，冰糖适量，粳米2两，水适量。
做法：同入砂锅，文火煮熟即成。
注意：其粥以成糜为度，火候不到，气味不足；火候太过，气味便减。当粥锅内滚起泡泡之米团时即可。
功效：“银杏粥”益元气，补五脏，抗衰老,是一长寿药膳。年老体弱，五脏虚衰，久病体疲，劳伤亏损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，阳萎早泄，月经失调等一切气血津液不足的病症，久服“银杏粥”，药到病除。粥宜早餐空腹时食用为佳，宜热食，淡食，勿过饱，不可同时食用萝卜和喝茶。内火太盛和强壮的老年人在夏季，不宜食用，食之则反有害。
0209：红枣健身粥
用料：红枣50克，山药50克，糯米150克。
制法用法：将红枣破开，山药切片，糯米淘净加水共煮成粥。
功效及适应症：补虚健身，养血安神。治贫血、乏力、腰酸腿软、小儿软骨病。
0210：茴香粥
此粥具有行气止疼、健脾开胃、通乳的功效。适用于治疗胃寒呕吐、食欲减退、脘胀气有及乳汁缺乏等症。
每日2次，3-5日为疗程。
原料：小茴香10-15克，粳米50-100克。
制作：1、将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣；粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放入粳米、药汁熬煮成粥。
特点：粥粘稠，别有风味。
0211：鸡蛋花粥
此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A等多种维生素，产妇常食用此粥可滋补身体，有利身体早日恢复健康。
原料：梗米100克，鸡蛋1个，盐适量。
制作：
1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内。
2、将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。
特点：粘糯适口。
0212：蛋花粥
鸡蛋有滋阴润燥、养血安神的作用。鸡蛋与粳米煮成粥，具有补益五脏、填精补血的功效。适于产后体虚妇女食用。
原料：粳米100克，鸡蛋3个，精盐、味精、猪油适量。
制作：1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；粳米淘洗干净，待用。
2、锅置火上，倒入适量清水，放入粳米，水沸后，改用文火继续煮至米开花时，将鸡蛋倒入沸粥中，加入猪油，稍煮片刻，放入精盐、味精调味即成。
特点：色泽美观，粘稠，鲜香。
0213：菜肉粥
原料：大米、肉末、青红灯笼椒、木耳、盐、食用油、葱。
制法：1、将青红灯笼椒洗净切成丁，木耳水发后洗净切成丁。
2、将大米洗净加水煮成稀粥。
3、坐锅点火倒油，待油热后放入肉末、盐、葱炒出香味，加入灯笼椒丁，炒熟后放入粥中即可。
特点：醇香味美、营养丰富。
0214：鸡丝粥
此粥有滋养脏腑、补益气血的功效，是补养强壮保健佳品。适合产妇食用，以利健身、强壮。
原料：净嫩鸡1只，粳米300克，葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒各少许，清水适量。
制作：
1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，冲洗干净，放入开水锅内略烫后捞出；粳米淘洗干净，芫荽干净，切碎。
2、将锅置火上，放入适量清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至鸡肉熟烂，把鸡捞出，加入粳米，再慢煮至粥成。
3、把鸡肉剥下，撕成细条，放入粥内，加入精盐、味精调味，撒上芫荽、葱末、胡椒粉即可。
特点：鲜香，味醇美。
0215：牛奶鸡蛋粥
此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养保健佳品。
原料：小米100克，鸡蛋2只，红糖100克，清水适量。
制作：
1、小米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。
特点：甜香、味鲜美。
0216：牛奶枣粥
牛奶属高蛋白、低脂肪的营养食品，其营养成分多而齐全，补虚损、益五脏之功显著。红枣健脾益气之功甚强，有“脾之果”之称。二者与大米共熬煮成粥，具有补气养血、健脾和胃、生津止渴的功效，适宜产妇食用，以利调养身体，尽快恢复。
原料：大米100克，牛奶400克，红糖20克，红枣20枚。
制作：
1、大米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水（约1000克）、大米，煮开后，用文火煮20分钟，米烂汤稠时加入牛奶、红枣煮10分钟。食用时加红糖，再煮开，盛入碗内即成。
特点：粘稠、甜香，清淡.
0217：小米鸡蛋粥
此粥有补脾胃，益气血，活血脉的功效。适用于产后虚弱、口干口渴，产后虚泻以及产后血痢，产后恶露不行，是妇女产补养保健佳品。
原料：小米100克，鸡蛋2只，红糖100克，清水适量。
制作：
1、小米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水、小米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥浓，打入鸡蛋，略煮即成，以红糖调味后进食。
特点：甜香、味鲜美。
0218：饴糖大米粥
饴糖为大麦等粮食经发酵糖化而成的亦食亦药之品，含大量麦芽糖及蛋白质、脂肪、B族维生素等，有补脾益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。饴糖在本粥里既是滋补品，又是调味品。
此粥具有健脾益气、和中止痛的作用，是产妇良好的补品。
原料：饴糖30克，大米50克。
制作：
1、将大米淘洗干净。
2、将锅置火上，放入适量清水、大米，先用旺火煮沸，然后改用文火煮粥，粥熟后放入饴糖，调匀即可食用。
特点：粥粘稠，甘甜。
0219：鸡汁粥
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
原料：母鸡一只（约1500克），粳米100克，精盐适量。
制作：
1、将母鸡宰杀，用沸水烫过，煺毛及去内脏，用清水洗净，放入沙锅内，倒入适量水，置于文火上熬鸡汁，将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁、精盐，锅加盖置于火上，煮至成粥。
特点：鲜香，鸡味醇香。
0220：红糖牡丹花粥
此粥有活血调经作用。可用于防治妇女血淤痛经、产后恶露不尽、淤阻腹痛。
原料：粳米100克，牡丹花20克，红糖适量。
制作：
1、将牡丹花脱下花瓣，漂洗干净。
2、将粳米淘洗干净，放入煮锅内，用旺火煮沸后，转用文火煮至粥成，加入牡丹花、红糖，再稍煮一会儿，即可食用。
特点：粥粘稠，甜，清香可口。
0221：红枣菊花粥
原料：红枣10粒、菊花1朵、白米1杯
调味料：冰糖少许
做法：
1、菊花剥花瓣入醋水中浸泡一下。
2、白米洗净，加4碗水，及红枣煮粥，大火开后转小火红煮15分钟。
3、加入菊花瓣和冰糖和匀即可。
功效：补气、驻颜、让肤色红润。
0222：绿豆麦片粥
原料：绿豆1/3杯，麦片1杯，熟薏仁1/3杯，水8杯。
做法：绿豆、麦片加8杯的水煮半小时后加入熟薏仁续煮成粥状即可。
0223：大枣嫩肤粥
[原料]：大枣12克，鲜山药100克，麦冬15克，冰糖15克，莲子10克，紫米50克，薏米仁20克。
[制法]：
1、将大枣、麦冬。鲜山药洗净；
2、薏米、莲子，紫米淘洗净。
3、将上述6味食物与冰糖一起放入沙锅，加清水，先用旺火煮开，再改文火煨成粥即可食用。
[用法]：空服食之，每日2次。可长期食用。
[功效与应用]：
益气补脾、润燥嫩肤。久服有改善消化功能，调节不良情绪，使面色红润。
适用于烦躁失眠，皮肤干燥，食欲不振。肤色无华等症。
下面这款是适用于糖尿病患者的菠菜根粥
0224：菠菜根粥
原料：鲜菠菜根250克鸡内金10克大米适量
制法：菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。
用法：顿服，每日1次。
功效：利五脏，止渴润肠。适用于糖尿润
0225：龙眼枣莲子粥
原料：桂圆肉25克，红枣15枚，莲子肉30克，糯米100克，白糖适量。
制法用法：
1、将红枣、莲子肉、糯米放入锅内；
2、倒入适量清水，先用大火煮沸后，加入桂圆肉，再改用小火煮成稀粥；
3、加入白糖调好口味，即可食用。
功效及适应症：
养心安神，健脾补虚，是心悸失眠、老年健忘、体虚少食、面黄肌瘦、大便溏软等患者的康复佳品。
0226：苍耳子粥
[组成]：苍耳子10克，粳米50克。
[制法与用法]：先煮苍耳子取汁去滓，再入米煮粥。
晨起做早餐食之。
[功效与应用]：散风除湿，美容，因湿热下注引起的老年痔疮，以及风湿阻痹之肢体作痛，皮肤瘙痒等，即可辅食。
注：苍耳子性温，善发散风湿，上通脑顶，下行足膝，外达皮肤，故凡风湿患者，辅食此粥，可助药物治疗。
0227：莲子芋肉粥
【原料】莲子肉、芋肉各60克，糯米、白糖适量。
【制作】先将莲子肉、山芋肉用水泡，再入粳米煮粥。粥熟调入白糖，稍煮即可。
【用法】每日早晚服，5-7日为1疗程。
【疗效】补肾安胎，适用于先兆流产。
0228：大枣桂圆粥
此粥有健胃益脾、安神补血的功效，含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质，产妇食用有利早日康复。
原料：小米100克，大枣100克，桂圆肉50克，红糖100克。
制作：
1、将小米淘洗干净；大枣与桂圆肉也都洗干净。
2、沙锅置火上，放入适量清水，烧开下小米，然后放入大枣、桂圆，煮开后，改用小火。
3、当小米快烂时，加入红糖，继续煮至粥稠时即可。
特点：气香，味甜。
0229：人参蜂蜜粥
组成：人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。
制法：将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放沙锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。
用法：每日1剂，分次食用。每6剂为1个疗程。间隔6~10日后可用下1个疗程。
说明：具有调中补气，润肠通便，丰肌泽肤功效。适用于因气虚而致的面色苍白无华者及有气血两虚表现的大便秘结的中老年人。用粥期间不喝浓茶，不吃白萝卜。
0230：龙眼枸杞粥
【原料】龙眼肉15克，枸杞10克，红枣4个，粳米100克。
【制法】①将优质龙眼肉、枸杞、大枣、粳米分别洗净。
②将砂锅放中火上，加清水、粳米，煮开10分钟后下龙眼肉、枸杞、红枣煮成稀粥。
【特点】能养心、安神、健脾、补血。
0231：龙眼肉粥
【原料】龙眼肉100克粳米100克
【制作】上2味同煮作粥。
【用法】可任意食用。
【功效】益心脾，安心神。适用于心悸、失眠、健忘、贫血等。健康人食用能提高记忆力，增强体质。
0232：茶叶粥
原料：茶叶6克，大米100克。
制法：
1、将茶叶用沸水冲泡6分钟，去渣取汁，备用。
2、将大米淘洗干净，放入锅内加水适量，再将茶汁倒入锅内与大米共煮成粥，即成。
用法：每日1剂，温服。睡前不宜吃。
特点：本品具有健脾和胃、消积利湿、提神醒脑的功交效。适用于消化不良等症
0233：花椒粥
[原料]花椒5克，粳米50克。
[做法]花椒水煎10分钟取汁，取粳米常法煮粥，粥将熟时加入花椒汁略煮即可。
[用法]空腹趁热服用。
[作用]温通散寒止痛。适用于龋齿疼痛，怕冷恶风，牙痛连及半侧头痛者。
[评注]花椒温中散寒，有局部麻醉作用，故能止牙齿疼痛；粳米甘平益胃。花椒其味甚香，本品做为膳食，有散风寒、止牙痛之功，又细软适口，可解牙痛病人进食之苦。
0234：香果魔芋粥
原材料：魔芋、菠萝、苹果、桔子
桔子剥成瓣，其余切成丁，再加入一把葡萄干,先将魔芋放入水中煮20分钟,再将剩下的一起倒进锅里，再煮十分钟，如果喜欢吃煮的烂点，就煮时间长点,快煮好时，用凉水和点淀粉，一边倒进锅里一边拿勺子搅一搅,最后起锅前根据个人口味放点糖就OK了,吃起来有点酸酸甜甜，营养美味，又不会长胖
0235：神仙粥
原料：羊肉、羊骨、鲫鱼、麦仁、川贝母、杏仁、茯苓、银耳、薏仁、枸杞、盐、胡椒、香醋、豆皮、麻油。
制法：1、羊骨、鲫鱼吊奶油，下入上述原料，烧至稠浓时下入调味品，配香醋上桌。
特点：鲜、香、辣、酸、咸五味俱全，是早餐、晚餐的热饮佳品，具有祛寒暖身，养血安神，滋阴润胃之功效。
0236：枸杞南瓜粥
枸杞养肝明目，补中和气；
南瓜养脾清火，润肺美容。
原料：
枸杞、南瓜、大米。
做法：
1、枸杞温水泡开。
2、南瓜切小丁。
3、大米兑水煮粥，煮到开加南瓜丁慢慢熬，熬到南瓜酥软米汤金黄，加冰糖和枸杞，再熬十分钟。
0237：金公双叶粥
原料：茶叶、苏叶各3-6克，金银花30克，蒲公英30克，粳米50-100克。
制法：先将茶叶、苏叶、金银花、蒲公英加水适量煮煎，去渣取汁，再加入粳米煮成粥。
用法：每日2次服食。
特点：本品具有清热解毒、宣肺利咽的功效。
适用于扁桃体炎，急性咽喉炎，上呼吸道感染所致的咽喉肿痛、声音嘶哑。
0238：黑芝麻粥
原料：大米200克，黑芝麻60克，白糖适量。
制作方法：拣去黑芝麻中杂物，淘洗干净，晒干，放锅内炒熟，压成碎末。淘洗干净大米，放锅内，加适量清水，用大火烧开后，转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待周微滚，放入白糖，盛碗即成。
营养素含量：此食谱能提供蛋白质26.9克，脂肪28.9克，能量1004.6千卡。
0239：睡莲花粥
用料睡莲花１０朵，粳米５０克。
功效消暑清肺，安神解酒。
适应症夏季感受暑热，心烦，气闷，汗出不畅，小儿急、慢惊风，梦遗，盗汗，酒醉头昏。
制法先把睡莲花用凉水洗净，再把粳米洗净，放入开水锅里，待粥快成时，放入睡莲花，稍煮片刻即成。
注意事项每日早晚，温热服食。
注释睡莲，又名瑞莲、子午莲、茈碧花，为多年水生草本植物，全国大部分地区均有栽培。其根颈具线性黑毛，叶丛生于水面，心脏圆形或肾圆形；花浮于水面，有红、黄、白等色。上午开花，下午闭合，次日再开。睡莲的花与根茎均可入药，其性味甘平，可清暑消肿，安神解酒。据《花卉栽培与药用》记载：梦遗、盗汗、醉酒、心烦不眠，或夏季感受暑热，均可用睡莲花，水煎服或开水冲泡代茶饮。
0240：紫苋菜粥
用料:紫苋菜100克，白米50克。
功效:清热止痢。
适应证:菌痢、肠炎及妇人胎前产后赤白下痢等。
制法:将紫苋菜用水洗净切碎，放入锅内，加水烧开煎20分钟，去除苋菜，与大米同煮成粥即可。
注意事项:可供早餐食用。脾胃虚寒者慎用。
注释:苋菜甘凉，是一种民间十分喜爱的蔬菜，不仅可供食用，还可入药清热止痢，对赤白痢、气痢，尤其是妇人血虚之痢疾，有很好的治疗作用。古书对苋菜止痢论述颇多，如《神农本草经》中称：“苋菜主赤痢。”《本草纲目》中谓：“利大小肠，治初痢。”苋菜熟食又善清头目，对肝火风热上扰所致的目赤头痛、云翳青盲、头昏耳鸣等，有清热而明目的作用。《食物秘书》中称：苋菜有明目功能，“子，治肝经风热，上攻眼目，赤痛生翳”。古书亦有记载，用野苋菜煎汤，熏目，治头痛、目盲，而见光明的案例，可见苋菜之奇功。
用苋菜粥止痢，古书早有记载。《寿亲养老新书》中云：“紫苋菜一握，米三合，上先以水煎苋叶，取汁去渣，下米煮粥，空腹食之。”对于患有急慢性肠炎、痢疾患者，以苋菜粥作为治病和康复的辅助食疗，尤为适宜。
0241：扁豆粥
原料:白扁豆15克人参5～10克粳米50克
制法:先煮扁豆，将熟，入米煮粥；同时单煎人参取汁，粥熟时，将渗汁对入调匀即可。
用法:空腹服，每日2次。
功效:益精补肺，健脾止泄。适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻交作。
0242：天门冬粥
【原料】天门冬15～20克粳米100克冰糖适量
【制作】1.将天门冬水煎，去渣取汁。
2.将粳米加入天门冬汁煮粥，候熟，入冰糖少许。稍煮即可。
【用法】空腹食用。
【功效】养阴清热，润肺滋肾。治肺肾阴虚、咳嗽吐血、阴虚发热、咽喉肿痛、消渴便秘等症。
肺气肿食疗方—莱菔子粥
0243：莱菔子粥
【原料】莱菔子末15克、粳米100克。
【做法】将莱菔子末与粳米同煮为粥。
【用法】早晚温热食用。
【作用】化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。
【评注】现代研究证实，莱菔子有祛痰作用，此药膳用于咳喘伴痰多者。人参忌莱菔子，故吃此粥期间不能服用人参。
0244：五仁粥
【原料】芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖，炒)、甜杏仁各10克，粳米200克。
【制作】将五仁混合碾碎，入粳米共煮稀粥。
【用法】食用时，加白糖适量，每日早晚服用。
【功效】滋养肝肾，润燥滑肠。适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。
0245：红枣田螺粥
基本特点：利水通淋，清热祛湿。膀胱湿热，症见小便短赤涩痛，淋沥不畅，甚或癃闭不通，小便胀痛，舌红苔白，脉数。现多用于泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石等属于湿热见有上症者
基本材料：车前子３０克，红枣１０个，田螺（连壳）１０００克。
做法：（１）先用清水静养田螺１￣２天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃，红枣（去核）洗净。
（２）用纱布另包车彰子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，饮汤吃螺肉。
说明：本汤治证乃因湿热下注膀胱所致。治宜清热利水。汤中车前子含有维生素（Ａ、Ｂ）、脂肪油、琥珀酸、车前子烯醇酸、腺嘌呤、胆碱等，性味甘寒，善于利水通淋。红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素（Ａ、Ｂ2、Ｃ）等，性味甘温，本品虽无清热通淋之效，但有培土制水之功，既螺含增强车前子利水之力，又可使之利水而不伤脾肾。田螺含有蛋白质、脂肪、维生素（Ａ、Ｂ1、Ｂ2、Ｄ）、烟酸、钙、磷、铁等，性味甘咸凉，既能滋阴清热，又能得水通淋。合而为汤，利水通淋之力得以增强，并有利于不伤正气之优点。本汤尚能清利肝经湿热，故亦可用治肝红湿热之目赤肿痛及妇人带下黄臭等。
0246：枸杞菜粥
材料（4人份）中药：枸杞子2大匙,米饭1茶碗水6杯油菜1棵盐1小匙多
做法：
1、米饭加入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，用文火煮1小时。
2、油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，切成3－4cm长的段。
3、枸杞子若是鲜品，柔软，则不需处理，若是干品，必须浸泡温水中，使其变柔软。
4、粥煮好后，加入盐、青菜．枸杞子，稍煮一下即成。
0247：三仁美容粥
原料：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。
做法：
1、将桃仁等3味研成细末；
2、粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥。
3、粥成时加入白糖调匀。
4、每日1剂，早餐食用。
20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。
功效：此粥具有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。老年人常服此粥能减少色素斑，延缓皮肤衰老
0248：玫瑰粥
原料：红/白玫瑰花5朵粳米100克樱桃50克白糖100克
做法：
1、将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用清水漂洗干净。
2、粳米洗净后放入锅中，加入水后烧开，再用小火慢慢熬成粥，放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖再煮一会就好了。
特点：玫瑰花的花色鲜美，气味芬芳，入粥之后清香四溢，风味很特别。而它的药用价值也不错，可以散瘀止痛，特别是对于女性而言，既可美容，又可调经，。
用法：一般美容的话一周吃一次就可以了，如果是想调理一下身体的话一周就是两次。
0249：月季花粥
原料：月季花5朵粳米100克桂圆肉50克蜂蜜100克
做法：1、桂圆肉用刀切成粒。
2、月季花瓣用水洗净，撕成小块。
3、清水放入锅中用火烧开，放入粳米、桂圆肉末煮成粥，再放入蜂蜜、月季花稍拌匀即成了。
特点：月季花性温味甘，可以作药，有活血、消肿解毒的功效。最适合于妇科病症。
0250：莲花粥
原料：莲花5朵莲米50克糯米100克冰糖100克
做法：
1、将初开的莲花掰下，用水漂干净。
2、糯米和莲米洗净后放入锅内用小火煮成粥，等粥快好时放入冰糖、莲花瓣稍煮就成了。
特点：莲花出污泥而不染，味道清新，莲米清热解暑,常食用还可以减肥。
0251：茉莉花粥
原料：茉莉花10朵糯米100克冰糖100克葡萄干10克
做法：将糯米洗净,下锅加清水上火烧开，煮至米粒开花时，加入葡萄干、茉莉花和冰糖稍煮成粥就好了。
特点：茉莉花味辛性热，香味纯正，可清热解表，清除秽气，治感冒发热，牙痛。
0252：白兰花粥
原料：白兰花4朵糯米100克蜂蜜50克白糖50克红枣50克
做法：1、将白兰花在含苞待放时采下。
2、红枣去核，切成丝。
3、将糯米洗净，放入锅中加水烧开，再用小火慢慢熬成粥，之后加入红枣、白糖、蜂蜜、白兰花煮约5-10分钟即可。
特点：白兰花，广东俗称“白玉兰”，是夏日常见的一种香花。它的香味沁人心脾，即可佩戴装饰，也可以用于制作玉兰花茶。
用白玉兰煮食成粥，可化痰止咳，利尿消滞。
0253：红豆薏仁粥
材料：红豆1/2杯、薏仁1/2杯、糙米1/2杯、水8杯
调味料：糖或盐适量
做法：
1.红豆、薏仁和糙米分别洗净，薏仁和糙米泡水1小时以上，红豆要泡水2-3小时
2.锅内放水和红豆，用大火煮，煮开后用小火，待红豆煮破皮再放薏仁和米，再煮1小时左右到材料松软。
3.起锅前加糖或盐调味。
薏仁又名薏苡仁，除美白之外，还有抗过敏、补肺健脾的供效。
红豆中含丰富的铁质及纤维素，补血又排毒。
0254：薏米百合粥
组成：薏苡仁3０克、百合6克、水适量。
制法：薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。
用法：早晚空腹食用。可加适量糖或蜂蜜调味。
说明：本粥以薏仁代米为主，少佐百合，是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。
0255：豆腐皮粥
原料：豆腐皮100克，粳米200克，冰糖50克
做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。
0256：黄瓜粥
原料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐和生姜少许
做法：锅炉内加水，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。
0257：猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐味精适量
做法：先将绿豆大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味口
0258：杏麦美容粥
原料杏仁10克、麦冬30克、大米50克。
烹饪杏仁、麦冬、大米洗净入锅，加水用大火煮开，再用文火煮30分钟即可食用。
原理《本草纲目》中记载：杏仁能“杀虫、治诸疮价、消肿、去头面诸风气齄庖”；而麦冬则“美颜色、悦肌肤”，此粥对多种面部肌肤问题有治疗美容奇效。
备注麦冬长得像葡萄干，在药房可买到，用新鲜的生杏仁和大米更能使粥喷香四溢、软滑爽口。
0259：美容保健粥
原料：半碗大米、一小碗熟玉米粒、一小碗去皮毛豆和20枸杞子。盐，糖。作法：
1、把米淘洗干净，枸杞子用冷水洗净。
2、将枸杞子用温水泡至回软，把淘好的米和去皮毛豆放入容器中，容器中加入水，容器加盖后放入微波炉，高波火力烹调8分钟。
3、8分钟后将容器取出，将玉米加入容器中。
4、在容器中加入2勺糖和少半勺盐，用勺搅匀，容器加盖后放入微波炉，继续用高波火力烹调5分钟。
5、5分钟后将容器取出，放入枸杞子拌匀，美容保健粥就做成啦。
0259：绿豆莲子荷叶粥
材料：绿豆150克，莲子50克，荷叶1张。
调料：冰糖适量。
做法：1、将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块。
2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。
3、食用时，加入适量冰糖调味即可。
贴心小提示：绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种材料制成的粥，自然是夏季极佳的美食。
0260：香蕉葡萄粥
材料：香蕉1根、葡萄干20克、熟花生适量、圆糯米1杯。
调料：冰糖适量。
做法：1、将香蕉剥皮，切成小丁；葡萄干洗净；熟花生去皮后用刀剁；圆糯米洗净后用水浸泡1小时。
2、将锅置火上，放入清水和圆糯米，大火煮开后，转小火熬煮1小时左右。
3、将葡萄干、冰糖放放粥中，熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。
贴心小提示：
1、香蕉切得细碎一点，夹在粥的米粒中，口感会非常好。
2、熟花生不要用五香的，以免影响粥的甜香味道。
0261：虾皮香芹燕麦粥 0262：罗汉燕麦粥 0263：鲫鱼糯米粥 0264：羊肉高粱粥 0265：红豆蕃薯鸡心枣糯米粥 0266：豆豉羊髓粥 0267：枸杞叶羊肾粥 0268：羊肝菠菜粥 0269：苁蓉羊肾粥 0270：花旗鳟鱼糯米粥 0271：胡萝卜瘦肉粥 0272：牛肉胡萝卜小米粥 0273：鸡归粳米粥 0274：追风粥 0275：枇杷薏米粥 0276：银耳樱桃粥 0277：绿豆甘草粥 0278：麦芽粥 0279：回乳粥 0280：香附芡实粥 0281：百合田鸡粥 0282:银杏南瓜粥 0283：养心粥 0283-2：生芦根粥 0284：蒜头干贝田鸡粥 0285：西瓜皮粥 0286：酸枣仁粥 0287：海参粥 0288：骨碎补粥 0289：生姜粥 0290：栗子粥
0261：虾皮香芹燕麦粥
材料：燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克。
调料：盐、香油各适量。
做法：1、将燕麦洗干净；芹菜择洗干净，切小丁。
2、锅中倒入适量清水，放入燕麦煮开后，放入虾皮，以小火煮至软烂，加盐调味，撒上芹菜丁后，再淋上香油即可。
贴心小提示：1、燕麦里含有能抑制胆固醇升高的亚油酸。相关研究证实，每天吃60克燕麦，可使人体胆固醇含量平均降低3%。
2、虾皮营养价值高，油脂含量少，搭配燕麦食用，保通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状，同时具有瘦身、增加体力的作用。
0262：罗汉燕麦粥
材料：燕麦200克，罗汉果2个。
调料：盐适量。
做法：1、将罗汉果洗净，燕麦淘洗干净。
2、锅中倒入适量水煮开，加入燕麦小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后用盐调味即可。
贴心小提示：罗汉果有健脾、润肠、通便的功效，搭配燕麦食用，可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物，既有瘦身的作用，又有排毒功效
0263：鲫鱼糯米粥
原料：鲫鱼300克，糯米60克
做法：1、取鲫鱼，洗净；糯米，淘净。
2、先将糯米加适量水煮粥，待粥将稠时，将鲫鱼放入，粥好时，去鲫鱼骨，并放入适量的姜末、葱花和盐、味精即可。
隔日吃1次，经常服用，对神经衰弱有较好治疗作用。
0264：羊肉高粱粥
原料：羊肉100克，高粱米100克，食盐少许。
做法：羊肉洗净切成小丁，再加入淘净的高梁米，加水1000克，一同煮成稀粥，加入食盐调味。
日服1剂，分数次食用。
具有开胃助消化的功效，适用于脾胃虚弱所致消化不良，腹部隐痛等症。
0265：红豆蕃薯鸡心枣糯米粥
材料：蕃薯半斤,红豆１两,去核鸡心枣８粒,黑糯米２两,冰糖适量,水适量
做法：
1）先将以上材料分别用清水浸洗干净。
2）黑糯米及红豆洗净，预先泡浸约１-２小时。
3）先用猛火煲至水滚，加入所有材料同熬，转慢火煮成粥便成；不过煮粥过程中，要不继搅动及不要中途加水，这样才不会令到粥黏锅底。
功用：有补血益气、健脾补肾功效。
注意事项：※早上适宜食结粥可增强体力，夜晚适宜食稀粥可帮助清理肠胃。
※粥有健脾开胃之效，配搭得宜更可以保健养生。
※驱邪药粥是清热去湿、降暑气，帮助身体排除多余毒素。
※扶正药粥是补益健体，适合身体虚弱用。
※夏天及秋天适合食少米多水稀粥，因为夏天要清热、秋天要滋润。
※春天及冬天适合食多米少水结粥，因为春天要化湿、冬天要补益。
※如发热时不适合食粥或饭，因米属温，要食小麦煮粥清热。
0266：豆豉羊髓粥
原料：豆豉15克，葱白3茎，薄荷6克，生姜片6片，羊髓100克，粳米100克，精盐少许。
做法：先煎葱、姜和豆豉，后下薄荷，稍煎后去渣取汁，与淘洗干净的粳米煮粥，待粥熟时加入羊骨髓和精盐，搅匀。
日服两次，空腹食用。具有祛风、清热、解毒的功效，适用于乳腺炎初起，局部红肿热痛而脓尚未成者。
0267：枸杞叶羊肾粥
原料：鲜枸杞叶500克，羊肾2只，粳米250克。
做法：先将鲜枸杞叶洗净切碎，羊肾去筋膜臊腺，洗净切碎，再与淘洗干净的粳米一同入锅，加水2500克，先用旺火烧开，再改用文火熬煮成稀粥，调味食用。
日服1剂，分数次食用。具有补肾、益精、明目之功效，适用于遗精，肾虚阳痿，肾虚腰痛，脚跟疼痛，肾虚耳鸣，夜多小便等症。
0268：羊肝菠菜粥
原料：羊肝200克，菠菜50克，粳米150克。
做法：先将羊肝洗净切片；菠菜洗净切段，与淘洗干净的粳米一同煮粥。日服1剂，早晚服用。具有抗癌的功效，适用于肝癌患者
0269：苁蓉羊肾粥
【原料】肉苁蓉15克，羊肾1具，羚羊角屑15克，灵磁石20克，薏苡仁20克。
【制作】1.将肉苁蓉酒洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎，去渣取汁。
2.将羊肾去脂膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮作粥。
【用法】空腹随意服之。
【功效】滋肾平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足、身体羸弱、面色黄黑、鬓发干焦、头晕耳鸣等。
0270：花旗鳟鱼糯米粥
材料:1.鱒魚(trout)1大條
2.花旗蔘30克(量米杯1/2杯)
3.糯米100克(量米杯1杯)
4.無花果乾(fig)3顆(量米杯1/3杯)
5.薑片2片
做法:1.先將鱒魚洗淨,切大塊,擦乾.(記得魚鱗要刮乾淨)
2.其他材料用清水洗淨
3.糯米泡水1小時以上
4.煎鍋先熱後放2匙油,煎魚至2面魚肉變白(煎鍋要先熱再放油可免沾鍋.噴油或油品變質
5.水+花旗蔘+糯米+無花果乾+薑片直接在火壚上煮.水滾後放魚,轉小火再煮1小時(或用悶燒鍋,用上述方法後悶3小時時以上,可省電)
0271：胡萝卜瘦肉粥
特点：富含维生素、矿物质、蛋白质。
主料：大米适量、瘦肉1勺、胡萝卜末1勺、洋葱末1勺、马铃薯3勺。
辅料：芹菜末1勺、水1碗、盐少许。
作法：
1、将大米煮成粥。
2、将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末，煮5分钟。
3、加入瘦肉煮熟，放少许盐即可。
0272：牛肉胡萝卜小米粥
特点：口感好、营养丰富
主料：牛肉馅1/2勺、黄豆芽1/2勺、小米1勺、洋葱末1/2勺。
辅料：水1碗、盐少许。
作法：
1、将小米、黄豆芽、洋葱洗净，将小米煮熟。
2、再加入准备好的牛肉馅煮熟，最后加盐调味。
适合年龄：1~3岁
0273：鸡归粳米粥
主料：乌骨鸡一只，糯米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。
做法：
1、先将乌骨鸡宰杀去毛和内脏；
2、再将黄芪、大枣、肉桂加水煎煮2次，每次煮沸后30分钟，取药汁2000毫升，与乌骨鸡、粳米共同煮粥，加入食盐，吃鸡饮粥。
每周2—3次。
0274：追风粥
原料：白茄子250克，何首乌10克，绿豆粉25克，黑豆皮25克。
制法：1、将茄子、何首乌洗净，茄子去蒂把切块或片。
2、将茄子、何首乌放入锅中，加清水适量煎煮，待茄子烂热后，加入黑豆皮、绿豆粉，充分搅拌成糊即成。
特点：粘调，细腻，有清香味。
功效：白茄子与紫茄子作用相近。何首乌味苦、甘、性微温，有补肾益精、乌黑须发、光泽皮肤的作用。
绿豆粉味甘，性寒，有清热解毒、消肿之功效。黑豆味甘，性温，滋肾补阴，补血明目，除湿利水。
此糊粥有补肾润肤祛斑作用。适用于治疗白癜风症。
0275：枇杷薏米粥
原料：鲜枇杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
制法：
1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。
2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。
特点：米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。
功效：枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。
枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。
0276：银耳樱桃粥
主料：水发银耳、粳米各50克，罐头樱桃30克，糖桂花、冰糖适量。
制法：洗净粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花糖，煮沸后即成。
说明：补气养血，嫩皮肤，美容颜。适用于气血虚之颜面苍老，皮肤粗糙干皱。常食可使人肌肉丰满，皮肤嫩白光润，容颜焕发。
0277：绿豆甘草粥
用料绿豆１００克，生甘草１０克。
功效清暑，利湿，解毒。
适应症治暑热烦渴，泻痢，丹毒，痈肿及药物中毒。亦疗咽喉肿痛，消化性溃疡。
制法将上二味水煮，慢火煮熟。
注意事项任意食用。腹胀慎用。
注释绿豆，又名青小豆，为豆科植物绿豆的种子。性味甘平，入心、胃二经。具有清热解毒、消暑利水的作用。善治暑热病、皮肤臃肿。《本草汇言》中说：绿豆“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”。《本经逢原》中云：绿豆“明目，解附子，砒石，诸石药毒”。《会约医镜》中称：绿豆“疗痈肿痘烂”。
绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸。
甘草，又名美草、蜜草、国老、灵通、粉草、甜根子、棒草，为豆科植物甘草的根及根状茎。性味甘平，入脾、胃、肺经。具有和中缓急、润肺解毒、调和诸药等功效。生用治消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒。《神农本草经》中称：甘草“主五脏六腑含热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒”。《别录》中云：甘草“通经脉，利血气”。《本草纲目》中曰：甘草“解小儿胎毒，降火止痛”。《中国药用植物图鉴》中说：甘草“治消化性溃疡和黄疸”。
绿豆甘草粥味甜，夏天凉食更美。
0278：麦芽粥
此粥有回乳作用。适于小儿断乳，需停乳者食用。
原料：粳米150克，生麦芽、炒麦芽各50克，红糖适量。
制作：1、将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。
2、锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。
特点：甜香。
0279：回乳粥
原料：粳米100克，炒麦芽30克，枳壳6克，红糖适量。
制作：1、粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放适量清水，加入炒麦芽、枳壳煎煮、去渣，放入粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。
特点：甜香，粘稠。
熟麦芽有回乳的作用。枳壳有理气宽中、消胀除懑的作用。此粥有回乳作用。适于小儿断乳，需停乳者食用。每日1剂，连食5-7日。
0280：香附芡实粥
原料：香附10克，芡实15克，粳米50克，白糖适量。
制作：1、芡实捣碎；粳米淘洗干净。
2、将香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即成。
特点：粘稠，味甜。
香附有理气解郁的作用。芡实有补肾益精的作用。
此粥具有疏肝理气、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。每日1剂，连食3-5日。
0281：百合田鸡粥
用料：田鸡500克，猪瘦肉100克，太子参60克，百合30克，普通大米（或粳米）150克，葱、青豆少许，盐、麻油少许。
制作方法：
1、田鸡去皮、内脏，斩件；猪瘦肉洗净，切片。太子参、百合、大米、葱、青豆等洗净。
2、将大米（或粳米）放入开水锅内，煮开后，放入太子参、百合、青豆等，以武火煮开后，再放入猪瘦肉、田鸡，以文火煮至粥成，放入葱粒，调味供用。
特点：清润肺燥，益肺生津，清心安神。
注意：1、可加入罗汉果1个同煮，其清热化痰、止咳润肺之功效更佳。
2、田鸡可用牛蛙代替。
3、咳而咽痒者，可加生姜1-2片同煮。
0282；银杏南瓜粥
■材料：南瓜250克,银杏10-20粒，先浸水2小时,糙米1-2杯，先浸水4小时
■做法：将所有材料放入锅内，加水煮滚后慢火熬一会，再焗一会，即成（也可以用真空煲）。
■补益：银杏（又称白果）有消痰止咳、温肺益气、定喘的功效；亦含蛋白质、脂肪、葡萄糖、钙、磷、铁等多种营养。
南瓜含有丰富的β胡萝卜素，还含有维他命B1、B12和C
0283-1：养心粥
主料：党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克。
做法：以2000c.c.的水煎成500c.c.，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用
功效：可达养气血安神的功效，对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
0283-2：生芦根粥
原料：生芦根30克、大米50克。
做法：1、将芦根洗净，加水煮取汁待用。
2、大米熬粥至八成时，倒入药汁至熟即可。此汤宜即烧即食，不宜存放过久。
特点：
芦根甘寒、清热除烦、和胃止呕，尤其新鲜芦根水液丰富，生津作用最佳，佐以大米熬粥极补胃之津液。
0284：蒜头干贝田鸡粥
材料：蒜头干贝田鸡汤底、田鸡、干贝、香菇
作法：1将用有蒜味的汤底加热，放入米饭煮熟成粥。
2再加入田鸡、干贝、香菇一起熬煮，待粥熟后即可食用。
0285：西瓜皮粥
原料：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
制作：西瓜皮少许，削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。
特点：粥甜瓜脆。功效：清热解暑，利尿消肿。
0286：酸枣仁粥
原料：酸枣仁30克，粳米50克，煮粥食用。
做法：先将酸枣仁捣碎煮汁去滓，用汁煮粥，晚上温热服食。
功效：有养心安神功效，适用于虚烦不眠、惊悸多梦、老年失眠。酸枣仁能养肝、宁心、安神，适用于阴虚火旺、虚烦失眠者食用。
0287：海参粥：
材料：海参适量，梗米或糯米100克。
制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。
功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。
0288：骨碎补粥
【配方】骨碎补20克，粳米50克。
【用法】骨碎补水煎，取汁加米煮粥调味。
【功效】益肾健齿，固齿止痛。
【主治】肾虚牙痛。
0289：生姜粥
【配方】生姜10克，粳米50克。
【用法】先用粳米煮粥，粥熟后加入生姜片，再略煮片刻，空腹趁热食用。
【功效】辛温散寒。
【主治】寒凝牙痛。
0290：栗子粥
主料：栗子（去皮）50克，大米50克，盐少许。
做法：将生栗子用高压锅（少放水）煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。
功效：栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。
291.菠菜粥 292.蛋花麦片粥 293.鸡肉菜粥 294.黄花菜瘦肉粥 295.大米粥泥 296.二瓜粥 297.冰糖苦瓜粥 298.生滚花蟹粥 299.陈皮花生粥 300.黑米桂花粥 301.燕麦南瓜粥 302.猪蹄花生粥 303.胡萝卜牛肉黄米粥 304.山药枸杞粥 305.糯米山药粥 306.草菇鱼片粥 307.状元及第粥 308.皮蛋瘦肉米粥 309.海米菠菜粥 310.希腊雪花粥 311.山药萝卜粥 312.紫米粥 313.小米粥 314.清粥 315.鸡丝玉米粥 316.黑芝麻糙米粥 317.鲜鱼粥 318.山药粥 319.奶鸡肉粥 320.烟肉白菜粥 321.油条蔬菜粥 322.仿真燕窝粥 323.苋菜小鱼粥 324.萝卜火腿粥 325.人参雪蛤粥 326.木耳银芽海米粥 327.口蘑香菇粥 328.白果冬瓜粥 329.椒酱肉粒粥 330.鸡丝莼菜粥 331.鲮鱼黄豆粥 332.桂圆姜汁粥 333.蜜饯胡萝卜粥 334.蟹肉豆腐粥 335.豌豆素鸡粥 336.香葱鸡粒粥 337.冰糖五色粥 338.天下第一粥 339.玉米瘦肉粥 340.雪梨青瓜粥 341.家常鸡粥
291.菠菜粥
原料：菠菜、粳米各250克
辅料：盐适量
做法：
1.将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。
2.粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火；再放入盐调味即成。
不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成，皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质，营养成分远较胚乳层和胚层多，加工过于精细，会使营养成分大量损耗，降低粳米的营养价值。
292.蛋花麦片粥
原料：麦片30克，鸡蛋1个
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
293.鸡肉菜粥
原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许
做法：
1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。
2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。
3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。
含丰富的微量元素等营养物质，有利于宝宝消化吸收，有利于宝宝生长发育。
294.黄花菜瘦肉粥
原料：黄花、瘦肉各50克，大米100克
辅料：盐、葱、姜适量
做法：
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。
煮粥的方法：
搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。
或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。
295.大米粥泥
原料：
大米50克，蛋黄泥少许
做法：
1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。
2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。
含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质，可有效预防软骨病，具有健脾养胃、聪耳明目的功效，也可把大米换成小米或玉米面。
296.二瓜粥
原料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克
辅料：姜10克，盐适量
做法：
1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。
2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。
煮粥时，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。
297.冰糖苦瓜粥
原料：大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。
辅料：冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。
做法：
1．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。
2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。
3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。
298.生滚花蟹粥
原料：花蟹2只，大米40克。
辅料：姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。
做法：
1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2.砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3.煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。
中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。
299.陈皮花生粥
原料：花生仁50克，粳米100克。
辅料：陈皮15克。
做法：
1．粳米洗净，浸泡2小时；花生仁洗净沥干。
2．锅放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。
3．米粥煮至五成熟时放入陈皮，小火煮至黏稠即可。
300.黑米桂花粥
原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：冰糖适量。
做法：
1．黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2．锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3．加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
301.燕麦南瓜粥
原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个。
辅料：葱花、盐适量。
做法：1．南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。
2．锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟；然后放入南瓜块，小火煮10分钟；再加入燕麦，继续用小火煮10分钟。
3．熄火后，加入盐、葱花等调料。
302.猪蹄花生粥
原料：猪蹄1个，大米100克，花生仁30克。
辅料：葱花、盐、味精各适量。
做法：
1．猪蹄洗净，剁成小块，放入开水锅中焯烫，去血水，然后再放入开水中煮至汤汁浓稠。
2．大米淘净，加水煮开，放入猪蹄、花生仁，煮至烂稠，加入盐、味精、葱花即可。
特色：
猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。
303.胡萝卜牛肉黄米粥
原料：黄米100克，牛肉50克，胡萝卜50克，洋葱50克。
辅料：盐8克，姜10克。
做法：
1．黄米洗净、浸泡2小时；胡萝卜洗净，切成碎丁；牛肉洗净切碎；洋葱洗净切碎；姜洗净切碎。
2．锅置火上，将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮至黄米开花。
3．加入牛肉末、姜末煮熟，最后调入盐即可。
304.山药枸杞粥
原料：白米1杯 ,山药300克 ,枸杞2大匙 ,水8杯
做法：
1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
特色：增强免疫力，补血明目！
305.糯米山药粥
原料：圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙
辅料：白砂糖1/2杯
做法：
1.糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。
2.山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。
3.最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。
306.草菇鱼片粥
材料：稠粥1碗、鳕鱼200克、草菇50克、青豆适量、葱、姜末适量
调味料A：高汤1杯
B：精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺
做法:
1.将鳕鱼整理干净，切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。
2.锅中倒入调味料A煮沸，下入姜末，草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入调味料B调节器匀，下青豆，撒葱末即可
307.状元及第粥
原料：猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克，大米适量，油条1根。
辅料：姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。
做法：
1．猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。
2．取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。
3．大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。
特色：猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸；提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
308.皮蛋瘦肉米粥
原料：大米2杯，皮蛋２个，瘦肉150克，葱花、香菜各少许，盐１茶匙，酱油、淀粉各少许
做法：
1．大米洗净，加水８杯煮成粥，皮蛋去壳、切片，瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉，待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。
2．加盐调味，并撒入葱花和香菜，即可盛出食用。
309.海米菠菜粥
原料：海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵
辅料：盐适量
做法：1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。
2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。
海米，补肾壮阳。菠菜，滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单，可经常服食。若无海米，可用虾仁代替。
特色：适用：更年期之此内容被视为粗言或秽语，请遵守论坛规则不要使用类似词语，如有疑问请发帖到站务中心咨询早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
310.希腊雪花粥
原料： 白米1杯 ,鸡肉片1/2杯 ,蛋清3个 ,淀粉1小匙,柠檬汁3大匙 ,鸡汤8杯
做法：
1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
柠檬含有维生素C和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
特色： 美颜瘦身双效的梦幻粥品。
311.山药萝卜粥
原料： 白米1杯,山药300克,白萝卜1/2个,芹菜末少许,水10杯
辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
做法：
1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。
312.紫米粥
原料：黑糯米２杯、糖1杯
做法：
1．黑糯米洗净，加水15杯浸泡2小时，再移至火上煮开，改小火熬煮至熟烂。
2．加糖调味后即可食用。
313.小米粥
原料： 小米1杯、碎玉米1/3杯
做法：
1．小米洗净，加入碎玉米拌匀，一同加水７杯浸泡半小时。
2．移至火上烧开，改小火，煮至米粒软烂黏稠时，即可关火，放凉食用。
314.清粥
原料：大米1杯
做法：1．大米洗净，加水５杯浸泡20分钟后，移至炉上煮开。
2．改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。
315.鸡丝玉米粥
原料：鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许
做法：
1．大米洗净，加水5杯煮成粥。
2．鸡胸肉切丝，拌入少许淀粉和盐，再加入粥内同煮。
3．加入玉米粒一同煮匀，并加少许盐调味后，关火，撒入切碎的芹菜末即成。
316.黑芝麻糙米粥
原料：糙米1杯 ,黑芝麻2大匙 ,水14杯
辅料：白砂糖适量
做法：
1.糙米洗净沥干。
2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。
317.鲜鱼粥
原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
做法：
1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
7-9个月婴儿适用
除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。
但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
318.山药粥
原料:山药30克胡萝卜20克米30克菠菜泥少许水2杯
做法：
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
10～12个月婴儿适用
319.奶鸡肉粥
原料：鲜奶1杯(240毫升)高汤1/2杯(120毫升)鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
辅料： 盐2克
做法：
1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
该菜谱可作为1－3岁儿童早餐。
★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。
★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
320.烟肉白菜粥
材料：稠粥1碗；芹菜50克；烟肉100克；葱花少许；白菜200克
调味料：A：植物油2大匙；绍酒1大匙B：高汤1杯；精盐1/3小匙；味精1/2小匙；胡椒粉少许
做法：
1.平锅上火烧热，下入烟肉及调味料A，煎至金红色，层次分明，熟透，出锅改刀备用。
2.白菜洗净，切段，焯水捞出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。
3.锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅，撒上葱花.
321.油条蔬菜粥
材料:稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许
调味料:高汤2杯、精盐味精各1/3小勺
做法:
1.油条切段，小西红柿切两瓣，菜茶切朵，胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透。
2.锅中放入高汤，下入姜末煮沸，再下稠粥，油条，小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可
322.仿真燕窝粥
材料：稀粥1碗；银耳25克；杏仁露1厅；枸杞适量调味料：冰糖1大匙
做法：
1.银耳用冷水泡发择洗干净，切成碎燕窝状，枸杞用温水泡至回软，沥干水分。
2.不锈钢锅内倒入杏仁露，加入稀粥，旺火烧沸转小火，加入银耳，枸杞及调味料，煮15分钟
323.苋菜小鱼粥
材料：稠粥1碗；小银鱼100克；苋菜25克调味料：
精盐1/3小匙；胡椒粉1/3小匙；绍酒1/3小匙
做法：
1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。
2、稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。
324.萝卜火腿粥
材料:白萝卜1/4小条；稠粥1碗；金华火腿75克调味料：
高汤3杯，胡椒粉1/4小匙；鸡粉1/2小匙
做法：
1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间。
2、锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可
325.人参雪蛤粥
材料：大米1杯；鲜人参1根；清水10杯；雪蛤25克
调味料：冰糖50克
做法：
1.人参洗净，切薄片；雪蛤用温水泡发回软。
2.大米投洗净浸泡30分钟，捞出沥干水分，下入锅中加入清水上旺火烧沸，转小火煮30分钟，再下人参片及调味料，搅匀煮25分钟，下雪蛤稍煮片刻，见粥粘稠即可。
326.木耳银芽海米粥
材料：稀粥1碗；鸡蛋1个；木耳适量，银芽适量；海米适量；菠菜适量；姜末少许。
调味料：高汤1/2杯；味精1/4小勺；精盐1/4小勺
做法:
1.鸡蛋摊成皮切丝；木耳用冷水泡发；银芽菠菜分别洗净，海米洗净涨发回软备用。
2.锅中下入调味料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝；木耳，银芽，海米，菠菜等材料，煮沸离火即可
327.口蘑香菇粥
材料：稠粥1碗；口蘑50克；鸡肉馅50克，香菇适量；葱花少许
调味料A：植物油1/2小勺，绍酒1/2小勺；酱油1/2小勺B：精盐1/4小勺；鸡粉1小勺；高汤1杯
做法：
1.口蘑切片，香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；鸡肉馅加入调味料A炒熟备用。
2.锅内倒入稠粥，上火烧开，加入口蘑，香菇及调味料B，煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀，撒上葱花出锅
328.白果冬瓜粥
材料：稀粥1碗、冬瓜150克、白果仁25克、姜末适量
调味料：精盐1/3小勺、胡椒粉少许、高汤1杯
做法：
1.白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分，冬瓜去皮切厚片备用。
2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及调节器味料，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。大师叮咛：白果成人一次最多七颗，儿童低于5颗
329.椒酱肉粒粥
材料：稀粥1碗、猪肉粒50克、萝卜干50克、豆豉适量、青椒适量、红辣椒适量、葱花少许
调味料A：植物油2大勺、绍酒1大勺、酱油1大勺、白糖1/2小勺
B：精盐1/小勺、味精1/4小勺、胡椒粉1/2小勺
做法：
1.萝卜干洗净用温水浸泡回软，切丁；青椒，红辣椒洗净去子切小丁备用。
2.炒锅上火烧热加少许底油下入猪肉粒，萝卜干炒至变色，加入调节器味料A，再下入豆鼓继续炒出香味，最后下入青椒，红辣椒丁，翻拌均匀即出锅。
3.锅内倒入稀粥，烧滚再下入炒好的椒酱肉粒及调节器味料B，搅动拌均匀，撒上葱花出锅。
330.鸡丝莼菜粥
材料：稠粥1碗、鸡丝75克、莼菜（瓶装）适量、三文治火腿适量、葱花适量
调味料A：精盐少许、绍酒少许、水淀粉少许
B：鸡汤1杯、精盐1/3小勺
做法
1.鸡毕加入调味料Ａ拌匀腌五分钟，下入开水中焯烫透捞出沥净土水分，三文治火腿切丝备用。
2.锅中倒入稠粥上火烧滚，加入鸡丝，莼菜，火腿丝及调味料Ｂ，搅拌均匀见粥粘稠撒上葱花出锅
331.鲮鱼黄豆粥
材料：大米１杯、黄豆５0克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量
调味料:精盐味精各1/3小勺、胡椒粉少许
做法
1.大米洗净泡30分钟，黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。
2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀，撒上葱花姜即可。
332.桂圆姜汁粥
材料:大米1/2杯、清水龙头杯、桂圆100克、黑豆适量、鲜姜25克
调味料:蜂蜜1大勺
做法:
1.桂圆，黑豆泡水洗净，鲜姜去皮磨成姜汁备用。
2.大米浸30分钟，捞出沥干水分放入锅中，加清水旺火煮沸，转小火，加入桂圆黑豆及调味料搅匀煮至软烂即可
333.蜜饯胡萝卜粥
材料:稠粥1碗、蜜饯50克、胡萝卜2根、清水1/2杯
调味料:冰糖2大勺
做法:
1.胡萝卜洗净加清水用果汁机打碎制成蓉备用。
2.锅中放入稠粥，加胡萝卜蓉汁烧沸，再加入蜜饯及调味料转小火慢煮20分钟即可
334.蟹肉豆腐粥
材料:白米饭1碗、高汤4杯、蟹足棒1根、豆腐1块、姜末少许
调味料:精盐1/2小勺、鲜鸡粉1小勺
做法:
1.蟹足棒(蟹柳)切段，豆腐切块。
2.锅中加入高汤，烧沸，下姜末煮片刻，再下白米饭，豆腐及调味料煮20分钟下入蟹柳煮5分钟搅拌均匀即可。
335.豌豆素鸡粥
材料:大米2/3杯、素鸡100克、大麦米1/3杯、清水12杯、豌豆50克、猪肉馅25克、葱姜各少许
调味料A:植物油、绍酒、酱油各少许
B:精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1.大米浸泡30分钟大麦米浸泡8小时，素鸡切丁，猪肉馅加葱姜末及调味料A炒熟。
2.锅中加入大米、大麦米清水烧沸，转小火煮45分钟，下入素鸡丁和炒好的猪肉馅继续煮10分钟，加入调味料搅拌均匀见粥粘稠即可
336.香葱鸡粒粥
材料:大米1杯清水13杯鸡脯肉100克冬菇香葱适量
调料A:精盐味精淀粉少许
B:精盐1/4小勺子鸡粉1小勺胡椒粉香油少许
做法:
1.鸡肉切粒加调料A腌15分钟，冬菇泡软，切小相香葱切末。
2.大米泡30分钟捞出放入锅中，加清水烧沸转小火煮40分钟，再下入鸡粒，冬菇及调料B搅拌均匀煮10分钟撒上香葱即可。
337.冰糖五色粥
材料:稠粥1碗、胡萝卜丁25克、青豆25克、嫩玉米粒50克、香菇丁25克
调料:冰糖100克
做法:
1.玉米粒香菇丁胡萝卜青豆分别焯水烫透。
2.锅中倒入稠粥，烧开加入材料及调料搅匀即可
338.天下第一粥
材料:大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜是皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许
调味料:植物油1大勺、绍酒足饭饱1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许
做法:
1.大米浸泡30分钟捞入放入锅中，加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟。
2.牡蛎洗净沥干水，猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中，再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火，撒入香葱末即可
339.玉米瘦肉粥
材料:玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克鸡蛋1个
调味料A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许
B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺
做法:
1.玉米楂子泡6小时，下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。
2.猪肉切片，加入调料A腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。
3.将腌好的肉片下入粥内，煮5分钟，再淋入蛋液加入调料B，即可
340.雪梨青瓜粥
材料:糯米稀粥1碗、雪梨1个、青瓜1条、山楂糕1块
调味料:冰糖1大勺
做法:
1.雪梨去皮核切块，于瓜切条，山楂糕切。
2.锅中放入稀粥烧开下入雪梨青瓜山楂糕及调节器料拌匀用口火烧沸即可
341.家常鸡粥
材料:稠粥一碗、熟卤鸡腿一只、葱花姜末少许
调料:高汤1杯、精盐味精各1/3小勺、胡椒粉少许
做法:将鸡腿切条，锅中放入稠粥及调料煮沸，搅匀煮15分钟，撒上葱姜末即可