偶看新闻用于睡眠七氟烷:【番茄香芋】不但美味还能增强免疫力
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 18:15:58
番茄香芋
简介：
冬季是重要的养生季节，天气干燥会导致阴津耗损，出现皮肤干燥和体液丢失等症状，并伤及人体肺部，也就是中医所说的“燥邪”。中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，因此，多摄取酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。在平日饮食中，可在饭菜中适当加些酸性的食材，比如醋﹑山楂﹑秋梨膏﹑番茄等都是不错的滋阴润燥的酸性食物。香芋大家都很熟悉，香芋中的粘液质能增强人体免疫机制，有清热镇咳之功效，经常食用有很好的滋补身体的作用。当番茄遇上香芋，会碰撞出怎样的火花呢？
膳食食疗：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
主料:
香芋(300克) 番茄(2个)辅料:
盐 白糖制作流程：
1:香芋洗净，放锅上蒸熟
2:趁蒸香芋的时间，处理番茄。番茄用开水烫一下去掉皮，切丁
3:香芋蒸的差不多的时候，拿筷子插一下，要是能轻松的穿透，就证明香芋熟了
4:蒸熟的香芋，剥去皮，像剥鸡蛋一样轻松。也可以先剥皮再蒸
5:把剥完的香芋改下刀，切成滚刀块状
6:倒入小碗内适量淀粉，拿香芋块在淀粉中滚动，使其均匀的裹上淀粉
7:依次把所有的香芋块都裹上淀粉，裹上淀粉的香芋块，更容易粘上炒好的番茄汁
8:把切好的番茄丁倒入干净无油的锅内，小火开始翻炒
9:把白糖倒进去，加入白糖可以起到提鲜的作用
10:加入一勺盐进去
11:番茄丁炒至粘稠状时，把裹上淀粉的香芋倒进去
12:不停的翻炒，直至番茄汁裹在香芋块上就可以了
注意事项：
1.小香芋吃起来更加的绵软，也可以用大个的香芋做这个菜。
2.如果觉得用番茄炒酱麻烦的话，也可以用番茄酱做这个菜的，但要注意用番茄酱要加少许水进去的，否则粘稠的番茄酱容易糊锅的。