金光明最胜王经忏悔文:糖醋排骨
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 13:42:00
正值初春的美好时光
柳条儿冒芽、梅朵儿怒放
这新绿已然将江南的山水渲染着色......
在这水墨画般的时光里
我的愉悦
成就了这碗黑美人似的【糖醋排骨】
材料:
小排半斤 大葱 姜 八角二个 淀粉一点
白糖汤匙 3
香醋2汤匙
酱油2 汤匙
盐1/2茶匙
黑芝麻 半茶匙
唠叨:
糖醋的比例是经过严格试验之后确定的 只要按照它的配比调制 一定不会错滴!
步骤:
1、炒锅置火上 放入花生油烧热 下入排骨炸至金黄色关火 等冷却后开火 再次将排骨炸一次 形成脆
的外皮后即刻捞出沥油
2、锅内下入葱姜、八角、水 放入排骨加盖烧至排骨熟烂汤汁收干
3、锅中放入少许清水和白糖 用小火慢慢将白糖熬化 待表面翻起大泡、颜色慢慢变黄时将盐、酱油和
4、最后在糖醋排骨上撒入香葱碎和黑芝麻