偶看新闻天津津南小时工:红烧肉皮
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 00:57:42
原料：肉皮0.5斤
调味料：八角2个，桂皮1个，冰糖、盐适量，老抽适量
做法：
1、肉皮去净肥肉和毛，如水汆煮5分钟后，捞出，并洗去污物，切成麻将块；
2、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐，我喜欢盐少放，冰糖多些；
3、开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可上桌。
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来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/03 00:57:42
原料：肉皮0.5斤
调味料：八角2个，桂皮1个，冰糖、盐适量，老抽适量
做法：
1、肉皮去净肥肉和毛，如水汆煮5分钟后，捞出，并洗去污物，切成麻将块；
2、肉皮入锅并加入老抽上色，出酱油味后倒入水（刚刚莫过肉皮即可），依自己口味放入适量冰糖和盐，我喜欢盐少放，冰糖多些；
3、开后小火煮大约20分钟左右，用筷子插入很轻松穿过，开大火，收下汁即可上桌。
