汉粹坊璞宁膏含激素:简简单单做饼干----高纤苏打饼干（回复邮件6）

                        《点滴的力量》

瓜姐你好！

今天看到《请你加入我们的义工服务---给孩子家，健康和希望》这篇文章，心里特别感动。

如果瓜姐在每天成百上千的来信中点开我这一封，我会很高兴。俺不多啰嗦了，说说俺的写信目的吧？

发给你两张照片，一张是我在网上看到的，一张是我亲自拍的。前者是一个80岁的老人在街头卖灯草，说实话，我不知道灯草是干啥用的？但老人不在家呆着，站在街头卖这东西，我心想一定是生活所迫，无奈之举，看他的打扮，可能没有退休金或者劳保啥的。

第二张照片，是个双腿残疾的大哥，是我07年11月拍摄于以前上班的地方公交站台旁边。那时候，家里和公司都能上网看新闻，但每次路过他的报摊我都会买上一份报纸，后来我辞职了就没再去过那地方，偶尔还会想起这位卖报大哥，不知道他现在还好吗？

我给你写信，就是想拜托瓜姐能否借助你的博客宣传一下，如果在街头路边看到年纪大的老人和残疾人摆摊谋生的，能否请大家伸出爱心之手，我们花一两块钱买下，对我们来说影响不大，但对这些摆摊的老人和残疾人意义就很重大了，可能在我们眼里看到的那些不值钱的小东西，却是他们赖以谋生的唯一方式。

我很敬佩那些动辄捐赠数千万上亿元给慈善机构的富豪们，但我也是属于这个社会的底层人士，自己目前能力和条件帮不了别人太多。我唯一能做的，就是每次路过街头，看到老年人和残疾人摆摊会向他们买点小东西，有时候看到一些老年或者残疾人乞丐我也会给些零钱，但我更敬佩前者。

如果瓜姐能赞同我的想法，那么就拜托瓜姐了，谢谢你！如果瓜姐帮不了我这个忙，我也能理解，毕竟你太忙了，太多工作要做。我会一直支持你的。

祝瓜姐永远年轻!小瓜早点问世哈！

                                                             秋天的童话

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秋天的童话，你好啊

每天成百上千的邮件谈不上，但发了那文章之后，截止到现在，报名参加义工的邮件已经百余封了。竟然，还有一些朋友发短信给我，要求走后门儿，尽快加入我们的义工服务。这种温暖的“旁门左道”，太令人开心了。

刚刚，哽噎着看完你发来的邮件和照片，很是激动。于是，把这封邮件，提到其他待回复邮件之前，估计她们能理解。

灯草是什么？google！

一篇重庆某报名为《解放碑民警打卖灯草老人？谣传！》的文章，占据了最多数量。为了搞清前因后果，我在各个网站和论坛转了一大圈儿，当我再回看这篇文章中的这段话，笑了。

“解放碑综合管理处宋主任昨日出面解释说，两名市容管理人员在巡视时，发现老人占道经营，进行多次劝阻，老人因起身时灯草落在了地上，旁观群众误以为管理人员与老人发生抓扯。”

细看字字句句，哇，这个解释好严谨啊，堪称滴水不漏。

对于城管们把城市整洁和谐，看得比一个老人的基本生活更重的“己任”，不想做任何评价。就算真的是占道经营，我们或许更该探寻的是那背后的为什么？这样一个八旬老人，如果能老有所养，该不会上街去售卖现代人都不知为何物的灯草吧？

老有所养的概念很宽泛，儿女？养老保险？社会救助？哪怕有一样能实现，一个80岁的老人会选择“占道经营”吗？这个问题，今天咱们暂不讨论。

上周和从事了14年社会救助工作的张雯，也就是现在“儿助会”的主任聊天时，她问我“如果你在街上遇到乞讨的小孩儿，你会怎么样？”

我说：“不给钱。”

她问：“为什么？”

我答：“施舍和救助，完全是两回事。我不认为，我给一块钱，能改变什么。我想能做一件持续的事儿，并一直坚持下去。再说，现在很多人，是以此为职业的，雇佣小孩儿致残后，让他们当街乞讨。如果大家都明确施舍和救助的意义，或许就会从源头切断这样的现象。当那些“孩子头儿”没有收益时，自然不会花那么大的成本，去农村雇佣小孩。孩子们也不会再经历被致残，和被殴打的命运。”

她继续问：“很理智，这种现象确实太多了。但我问你，如果是一个真在乞讨的孩子呢？”

我想了很久，摇了摇头：“我真的不知道，是不是还有很多人像我一样，没这方面的分辨能力？不知道该怎么做？你的建议呢？”

她说：“给他们食物吧！我一直想做些什么，告诉更多人，当你面对种种求助时，应该如何理性的应对。当然，这需要投入很多的时间和精力。”

“一起吧！”

童话，我很赞同你邮件中的说法，我们要给那些生活窘迫，自食其力的老人和残疾人，我们力所能及的帮助。

但你有一个观点，我很不认同。捐款上亿的富豪（如果目的单纯），和你曾每天买一份残疾大哥手中的报纸，在很多人看来，一样可敬，都是尽自己所能的去帮助需要帮助的人。

其实，给予是种很“自私”的行为，我们通过给予的那一点点，“牟取”了巨大的快乐，满足感，甚至是人生价值的某种体现。

我不赞同倾其所有的慈善，更不赞同相互攀比的所谓的慈善，甚至根本就不喜欢慈善这个词儿。

谢谢你和那么多网友，对义工活动和捐助项目的支持。咱们博客一位做了很久义工服务的网友“福海珠轮”在上篇，留下这样一段话:

希望我们不要再念叨“爱心”“奉献”之类的词儿了，这会让人脱离了正常人的正常心态，任何一种本应是发自人类本能，或下意识的行为都会被这些酸腐的东西所污染。

就两个字——去做。

说的多好啊。她还嘱咐我们的义工们：这是一件需要谨慎对待的事，不是一件功利的事，也千万不要希图什么回报。少说，多听，多做，别勉强，别流泪，别只带着五官和四肢，记得带上你的心。

你的来信，让我们更有信心把这事做下去。就算你不写信给我，我也会在博客里宣传的。曾经，我觉得想帮助别人，就默默的去做好了。而现在，才深感个人力量的有限，深知宣传的重要，否则，就算很多人有这份心儿，却不知道往哪儿使那份儿力。

在我们身边，有很多一直想从事义工服务，和尽自己的能力去帮助别人的网友。在我们的另一边，有很多急需别人帮助甚至是救助的孩子。我的个人能力太有限，只能在博客上为大家搭起一个桥梁，让更多的人去帮助更多的人，就这么简单。

“儿助会”的能力有限，你的个人能力有限，我的个人能力也微不足道，但点滴汇聚的无限力量将来自于我们身边的更多人，不是吗？

个人能力 x N，那能干多少件事儿，救多少条命啊。

当然我还得强调一个词儿：力所能及！

因为，这样，才能引出另外一个词儿：持之以恒！

祝好

                                                                        文怡

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简简单单做饼干----高纤苏打饼干

原料：酵母1/2茶匙（3克）  温水80克  低筋面粉60克  高筋面粉60克  全麦面粉60克  白砂糖1茶匙（5克）  盐1/2茶匙（3克）小苏打1/2茶匙（3克） 黄油25克

做法：

1）把酵母与温水（40度）混合搅拌均匀。

2）将低筋面粉，高筋面粉，全麦面粉，白砂糖，盐，小苏打倒入碗中混和，将酵母水倒入，揉成面团。

3）将黄油加入面团，揉到黄油完全被吸收即可，把面团放入保鲜袋中静置15分钟。

4）用擀面杖将面团擀成3毫米厚的薄面皮，用叉子在面皮上均匀的叉满小孔。再用饼干模压成各种形状，也可以用刀切成规则的长方形或方形。

5）将饼干模放入烤盘，并在烤盘中继续发酵15分钟左右。

6）烤箱预热200度，在饼干上喷一层淡盐水，放入烤箱中层，烤约12分钟至表面变成浅褐色即可。

超级啰嗦：

**低筋面粉，高筋面粉，全麦面粉在某些城市的大型超市有售。在各个烘焙用品店也都可以买到。（对烘焙原料不太了解的姐妹，请直接点击《烘焙原料的采购和基本常识》查阅）

**烤饼干前喷少许淡盐水，可以使饼干口感更脆硬，不喜欢咸口味的，可以在喷的水中不加盐。

**压成型的饼干最好用长条形刀，从底部铲起移至烤盘，因为面皮很薄，用手的话很容易抻变形。

**因为含有全麦面粉，所以在用饼干模压成型时边缘会有麦麸皮而不容易脱模，要用力些压。而且使用了全麦面粉，烤出的苏打饼干颜色偏深。