陈转英金水桥哀告姨娘:冻顶乌龙 安溪珍田合作社铁观音茶业网
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冻顶乌龙
冻顶乌龙茶以其品质优异、色香味惧佳的特点而蜚声遐迩,成为台湾茶的一大代表。凡是涉足台湾茶者,言必称冻顶乌龙,近年来,中国内地的一些茶艺馆也纷纷开始流行饮用冻顶乌龙茶 。
冻顶山海拔700多米,年平均气温20 C。山高林密土质好,茶树生长十分茂盛,此后逐渐发展成为当今的冻顶茶园。
冻 顶乌龙茶的制作过程分为初制和精制两大工序。初制中以做青为主要程序。做青经过轻度发酵,将采下的茶青在阳光下暴晒20至30分钟,以使茶青软化,水分适 度蒸发。萎调时应经常进行翻动,使茶青充分吸收氧分而产生发酵作用,待发酵到产生清香味时,既进行高温杀青。杀青后随即进行整形,使条状定形为半球状,然 后再进行高温烘焙,以减少茶叶中的咖啡因含量,从而制成成品茶 。
冻顶乌龙茶成茶外形卷曲呈半球形,条索紧结整齐,叶尖卷曲呈虾球状, 白毫显露,色泽墨绿油润,冲泡后茶叶自然冲顶壶盖,茶汤水色呈金黄且澄清明澈,清香扑鼻,香气中有桂花花香且略带焦糖色,叶底柔嫩稍透明,叶身淡绿,叶缘 呈现锯齿状,带有红镶边,滋味甘醇浓厚,茶汤入口生津并富有活性,后韵回味强且经久耐泡,饮后杯底不留残渣。
同属乌龙茶,铁观音和冻顶乌龙有什么区别?功效有什么不同吗?
冻顶乌龙和铁观音可以用同一把紫砂壶冲泡吗?
安溪铁观音
冻顶乌龙品级的图案是什么
“安溪铁观音”知多少???
安溪铁观音属于哪种茶?
冻顶乌龙和大红袍的口味差别
需要安溪铁观音的常识
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好喜欢冻顶乌龙的香味,第一遍倒掉觉得好可惜,必须倒掉吗?
铁观音与乌龙的区别
为什么福建安溪的茶叫铁观音
乌龙和铁观音到底有什么区别?
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我想问一下青岛有安溪铁观音的专卖店吗?
安溪铁观音发酵程度占比率的百分几?
怎么区分铁观音黄金桂本山毛蟹梅占大叶乌龙
帮忙翻译一下“铁观音 人参乌龙 覃塘毛尖 碧螺春”
大家能接受的安溪铁观音的价钱大概是多少呀??
洞庭碧螺春,六安瓜片,武夷岩茶,安溪铁观音四种名茶的成名原因?
台湾冻顶百合的介绍
冻顶乌龙茶就是岽顶乌龙茶吗?
铁观音,驭乌龙,出本山,折金桂,秋香一盏沾佛手,对下联
安溪的铁观音冲泡出来后,怎么才能分辨出第一片、第二片和第三片呢