偶看新闻期中考试前的感受:自制止咳冰糖金橘茶（转载）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 10:02:39
自制止咳冰糖金橘茶（转载）
冰糖
金橘
止咳
美食
分类： 厨艺全攻略以下配方和图片来自小花生网http://www.xiaohuasheng.cn/merchants/63261/merchant_reviews/6912
1、金桔放在器皿里面撒上盐，手上带上一次性手套，仔细的搓揉金桔，以去掉金桔外表的蜡，而且也能去掉坑坑洼洼里面卡着的脏东西；
2、用水清洗掉盐，在用冷开水清洗一遍；
3、用小刀把金桔横切为二，去掉核，再对切，等于一只金桔切成4瓣；
4、把切好的金桔倒在锅子里面，放冷水，量不超过金桔为好，把冰糖也一同加入（黄冰糖或者梨汁冰糖都可以，浓度高）；
5、大火煮开，改小火慢慢熬，直到金桔变成深色，糖水明显变少，用勺子舀一点糖水，然后倒下去时候，明显会觉得糖水黏稠了，就能关火出锅装盒子了。
6、放在密封盒子再腌制个3天，3天后拿出来用干净小勺子挖几瓣金桔+一点糖水出来，用温水冲开，就能喝了。
PS：比例大致1:1左右，我毛估估的，放了一斤多点金桔，一斤不到的冰糖，大致这样，喜欢浓稠或稀释点的都可以自己加减量来掌握的
金橘的营养价值：（以下内容来自网络美食天下）
金橘又称鑫柑、夏橘、金枣、寿星柑，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。鑫橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。
≮功效≯
金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用，并对血压能产生双向调节。高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
金橘的香气令人愉悦，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，为脘腹胀满，咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
≮适用人群≯
一般人皆可食用。
特别是中老年人更加适合。
≮适用量≯
每次5个左右。
≮特别提示≯
很多招牌营养素集中在皮中，故食之切勿去皮。
用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳。
≮健康红绿灯≯
金橘性温，口舌生疮等病症者不宜食用。
糖尿病患者忌食。
≮主要营养素≯
维生素(毫克)A (微克)B1B2B6B12 (微克)CD (微克)E620.040.030.03-35-1.58生物素(微克)K (微克)P (微克)胡萝卜素叶酸 (微克)泛酸烟酸矿物质元素
(毫克)钙37-2800.37200.290.356铁磷钾钠铜镁锌 (微克)硒 (微克)→ 参看
营养手册12014430.07200.210.62