大邑招聘2015招聘信息:美味易做的五香茶鸡蛋

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 12:11:41

一枚小小的茶鸡蛋，集合了八角、桂皮、花椒、葱和姜的浓重香味，还有茶的清新淡雅，

从第一口便将你带入一段香味的旅行，

那么，用五香茶鸡蛋开启一天的美味之旅吧！

原料：

鸡蛋五个，绿茶一小撮，盐，酱油，老抽，八角，桂皮，花椒，葱，姜

做法：

1、将鸡蛋清洗干净

2、锅中倒入清水，然后将鸡蛋放入，也即凉水下锅

3、将水烧开，煮五分钟左右，离火

4、鸡蛋稍微放凉后磕破，用手将表皮捏碎，或在菜板滚几下，使其产生大量的裂纹

5、鸡蛋重新放入水中

6、加入葱，姜、老抽、酱油、盐、绿茶、八角、桂皮、花椒

7、继续煮20分钟左右

8、关火后，放凉，浸泡一夜或更长时间，天气如果太热一定要放冰箱

9、吃的时候加热一下即可

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