偶看新闻snai会计继续教育:脂肪肝治疗缺乏有效药物 饮食调理尤为重要
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 17:58:35
脂肪肝对人体的危害是人所共知的。而且脂肪肝发病率近几年在中国明显上升，特别是在北京、上海、广州等大城市，发病率已达百分之三十左右，接近发达国家水平。
但目前对于脂肪肝的治疗却缺乏有效的药物。因此，注重饮食调理，加强体育锻炼对脂肪肝的治疗有很好的效果，尤其是中轻度脂肪肝。
脂肪肝患者的饮食要注意以下方面：
一、热量控制：男子一天饮食热量不超过一千八百千卡，女子不超过一千五百千卡；
二、绝对禁酒，最好禁烟；
三、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量地选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在五克之内；
四、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等；
五、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等；
六、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等；
七、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。
盘点一些有益于肝脏的食物：
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂；
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用；
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
介绍几款脂肪肝的食疗方，可以根据不同的情况选用。
一、何首乌粥：何首乌洗净晒干、打碎备用。将粳米五十克，大红枣两枚，加清水六百毫升煮成稀粥，兑入何首乌末二十克搅匀，文火煮沸，早晨空腹温热服食。
二、玉米粥：沸水中放人几枚大蒜瓣，略煮软，加入以凉水调和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。
三、赤小豆鲤鱼汤：鲤鱼一条，去杂洗净，与赤小豆一百五十克，玫瑰花六克，加水共煮至烂熟，去花调味，分两到三次服食。
四、脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下；将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精等调料即可。