默默无语的意思是什么:][张悟本]用食物预防和治疗疾病

[转载][张悟本]用食物预防和治疗疾病
(2010-03-25 19:56:58)转载原文
标签：转载
原文地址：[张悟本]用食物预防和治疗疾病作者：奕朵
种类 食物 吃法
五谷为养
谷物 水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱 误解：吃精米、米淘得太多
正解：多吃糙米、五谷杂粮搭着吃
现在的大米都没有营养了，因为米的营养全在麦芽里头，现在的加工工艺，把麦芽取走提炼保健品，剩下的只有碳水化合物，只能充肌，提供热量。建议洗米只淘一遍，精米和糙米混在一起吃。
豆类 绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆 早上喝各种豆子打的豆浆或熬豆糊。豆浆不宜泡太久，这样会让豆子的营养成分损失，泡十分钟足矣。食物也不能过分的加热，煮太长时间。
如哪部分脏器不好，就相应的多放点对应品种的豆子：
常拉肚子，脾不好：多加黄豆；
常发脾气，肝不好：多加绿豆；
常心慌，心不好：多加红豆；
晚上睡觉盗汗，肾不好，多加黑豆；
咳嗽多，痰多了，肺不好，多加白豆。
食不离豆，特别是女性，终生吃豆，豆类中的大豆异黄酮刺激女性雌性激素分泌，延缓衰老美容。
09-11点——脾：这时吃黄豆
11-13点——心：这时吃红豆
17-19点——肾：这时吃黑豆
早上除豆浆外再加个鸡蛋，植物蛋白和动物蛋白都有了。或吃个包子、面包。
薯类 红薯、白薯、土豆 薯类经常吃一些就可以
建议人每天吃30种以上的食物。
健康是养出来的，营造养分，叫营养，如何营造？均衡营养。
中国的膳食宝塔最底下一层是“五谷杂粮”，也是主食，是每天必须吃的，古人说“人吃五谷才丰登”。
五果为助
水果 西瓜 解暑、止渴、利尿（脾不好的人应少吃西瓜，晚上少吃西瓜）
梨 润肺、通便、清热化痰（梨炖冰糖治咳嗽疗效比较慢，应该生吃）
枣 养血、安神（枣是热性水果，多吃会上火）
桂圆 养血益脾、补心安神
樱桃 补血、养颜驻容
香蕉 误区：润肠通便、降血压，这种说法是不对的；
正确：补钾，因钾低而心脏不好的人可以多吃点香蕉。
葡萄 益气血、降血脂。葡萄皮和葡萄籽里有一种物质叫白藜芦醇，就是降血脂的。
苹果 醒酒、防癌
水果不能饭后吃，维生素在体内三十分钟左右消化吸收完毕，脂肪、蛋白质在体内六到八个小时消化完毕，饭后吃水果，阻碍了维生素的吸收。所以，尽量在餐前或早上吃水果（不能吃冰的，要吃常温的）。
五菜为充
蔬菜 茄子 可以降血脂，生吃
柿子椒 降火养肝，绿色的最好，柿子椒维生素C含量高，还不上火，反而是降火。
白萝卜 润肺，可治肺部各种疾病，甜的白萝卜最好，晚上睡前生吃，要根据自身情况定量。
冬瓜 利水利尿，生吃，连皮带籽一块打汁喝。
14-15点喝，可治疗前列腺疾病；
16-17点喝，可治疗肾炎、肾结石；
21-22点喝，治胆结石；
14-17点喝，可减肥。
苦瓜 生吃苦瓜。
11-13点吃，去心火，治疗口舌生疮。
紫甘蓝 晚餐时生拌着吃，促进代谢，有利皮肤。紫甘蓝（西兰花）里含有一种硒，可防癌。用芝麻酱或醋生拌，又养肝又养血，增加皮肤通透性。
大白菜，生吃熟吃均可，拌白菜心降火。
蔬菜生吃比熟吃有营养。吃蔬菜是为了补维生素，维生素含水溶性和脂溶性，水溶性有两个特点：一见水溶解，二超过40度分解，就没营养了。
晚上：一定要坚持吃各样能生吃的生蔬菜（扁豆不能生吃），晚餐主食应该选择杂粮、糙米。
水果或蔬菜最好连皮吃，吃水果不吃皮等于白吃，一个大苹果肉的维生素也没有一个硬币大的苹果皮含量多。吃水果没有禁忌，但要适度。
海鲜属寒凉的，脾不好吃了容易拉肚子，吃时最好伴着姜或芥末。
果蔬农药巧清除：农药为酸性，用碱面（食用碱）洗，中和农药的酸性。可以泡一两分钟水，但不要久泡，洗的时候认真点。
五畜为益
肉类 狗 狗养肝，狗属热性，人血也是热的。但这已经是过去的说法，在生活条件好的现代，这种说法已经不适合。
羊 养肉汤配点枸杞可以养心、补气。
牛 牛养脾。常闹肚子的可以经常吃点牛肉面。
鸡 鸡养肺。
猪 猪养肾。
肉类虽然有益，但不能过，吃多了容易引起三高。根据自身情况选择正确的饮食。
减肥： 晚上坚持吃生拌蔬菜，可以有效减肥，三个月基本上减15-20斤左右。精米精面含淀粉高，晚上吃容易长胖。
便秘：少吃辛辣食物，多吃带有纤维素的食物。多吃辣椒容易便秘。肺主大肠，大肠吸水，肺热，大肠热，把水都烤干了，大便干燥。
糖尿病：可以吃水果和肉，但要少吃、多餐。糖尿病是吃肉、油、酒得的，主要是高热量的食物吃多了。
老年痴呆症：病因：过多地摄取了铝和铅，铝铅中毒了，也就是酵母粉（特别白的馒头或面包）。化妆品也含铅多，铅可以美白。
痛风：吃冰的东西容易得痛风。
三高： 必须正确分辨真假“三高”。如今，高血压，15岁以下发病率为11%；糖尿病，15岁以下发病率为7%。高血压有80%的人属于误诊。便秘型高血压，大便干燥，这种类型的高血压也吃降压药，容易导致肾衰竭、尿毒症。还有便秘型糖尿病，吃药非旦没有把血糖降低，还有可能引起更严重的后果。
（1）什么是真正的高血压：由于不懂饮食，导致血管内的垃圾越积越多，血管空间变窄，血流速加快，引发高压力，才是高血压！真正的高血压常常伴有高血脂症，高血脂是因，高血压是果；并且大便正常，不干不稀；真的高血压每天只吃一片降压药，血压比较平稳的过度，假高血压有一个非常明显的特征，吃好几种药或药量很大，或压差过大过小，都是假高血压。很多人血脂不高，却血压高，这种通常容易被误诊为高血压（便秘型高血压和拉肚子型高血压为假高血压），吃降血压药治不好。降压药是扩张血管的，如果不是真正的高血压症，经常吃扩张血管的药迟早出问题！血管堵了，没有人去疏通，却去扩张，药量大了，导致血崩（脑溢血）；药量小了，血管弹性没有恢复，导致脑瘀血。
（2）如何清除高血脂： 血管里堆积的是血脂（脂肪、自由基、血瘀），其实就是油，血管壁都把油给刮上了，吃生的长条状茄子降低血脂、抗“三高”。茄子吸油性特别好，生茄子容易把我们体内的肠内的油脂吸走，身体吸收的油少了，血管里血脂通过健身运动化了，慢慢就会被清理干净。生吃茄子前，也用碱泡一下，可切成丝切成片，用芝麻酱和少量醋拌一下吃。
（3）引发三高的原因：吃肉是一个原因，另一个原因容易被大家忽略的就是——油！油没有素油之分，素油、植物油同样有脂肪，吃多了一样会引起“三高”。尤其是晚上，最好吃素。
（4）打击三高的秘方：高血压中医叫“心肾不和”，肝阳亢；经常吃含脂肪的食物，高热量、肝火旺，散不出去，血压容易升高，所以应该降肝火。治病保键四字原则：清、调、补、养。
清：
· 降肝火：清为“清肝火”，降肝火的饮食疗法：绿豆3斤（3斤要一次熬，不能分开熬）、枸杞50-100粒，水可多可少，早上熬了，白天当水喝，这种治疗大便正常（一天一到两次成形）的真正的高血压，假高血压不适合这种疗法。绿豆是泄肝的、去火的，枸杞是养肝补肾的。
调：
· 早点：吃各式各样的豆打的豆浆或豆制品。
· 中午：随便吃（需要适度）。
· 晚上：吃饭和素食，不吃油和肉。先吃生茄子，例如柿子椒拌茄子、西红柿拌茄子、油麦菜拌茄子。然后再吃熟食，如：炖白菜（沙锅）、炖豆腐、清淡的为主，然后是主食杂粮。
·忌口：牛奶（指三高的人，正常的人可以喝点，现在营养够了，不用总喝牛奶）、辣椒、冷饮（和出一身汗不能洗冷水澡同理，出汗洗冷水澡会把热气给堵住，散发不出来，引起发烧。喝冷饮也是把热积在里头，散发不出来，很多胖子就特别爱喝冷饮。女孩子最好不喝，容易引发妇科疾病）。
补：
·补钙：女性一天3000毫克，男性一天4000毫克。钙是防止动脉硬化的，说白了是软化血管、降血压的，防止血管神经痉挛。钙参与人的一切生理活动，钙缺乏，跟人的106种病有关系。可以适当吃点降压药，补钙一个星期后量血压，血压会慢慢低下来，血压走低时可以减降压药，一般情况下，三四个月后血压基本可以稳定。
养：
·喝绿豆水养：绿豆从3斤减为1斤，每周喝2-3次。
以上方法能把三高调好，攻破了高血压是不治之症、需要终生吃药的谎言，治愈率在70%左右。
21天健康法：人的习惯，在21天左右形成。
十字吃法：
1、“颜色”搭配，红黄白绿黑，代表五脏（五色）。
2、“口味”搭配，酸甜苦辣咸，也代表五脏（五味）。
3、“粗细”搭配，粗粮和细粮，五谷杂粮。
4、“荤素”搭配，早晨吃肉，晚上别吃肉。
5、“生熟”搭配。
关健在于和，和谐、搭配。
影响身体长高的因素：
1、年龄，20-22岁前有机率增长
2、遗传
3、营养，长不高是因为督脉没打开，热气散不出去，变成长胖。
晚上吃油腻食物易伤肝，影响人体生长。人长高是靠脑垂体，神经调节，还靠脏器的分泌，肝在晚上代谢，肝主生发、主春，养好肝有助于身体发育、长高。
让身体长高的方法：
先打通带脉，再打通督脉，另补适当的钙（小孩可用捏肌的方式疏通经络）。后背先抹油，拨上罐子拉着走，先走带脉，再通督脉（先横后竖）。小孩最好以捏肌代替，刮痧不如捏肌效果好。
中医：讲究平衡、中庸，还有一个标准，中医必须得会从头到脚、从男到女、从老到少，所有的病，都要会看，才能称之为中医，食、砭、针、酒、药的治疗方法都要会，中医讲究的是整体，什么病都要会看，中医是很有分量的一个词。