谭记:月子餐

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 14:31:46
月子食谱
经过半个多月对各个地方的月子生活和饮食的了解学习,综合了自己具体实际情况,现在归纳了一些适合自己的月子食谱,希望各位妈咪们给予指导啊!!!
早1——7点,早2——9点半左右
午1——12点,午2——3点半
晚1——7点,晚2——9点半
生活用水:姜水,用来擦身和身体部位接触用水
产妇饮料:炒米水、红枣水、红豆水、桂圆枸杞水
第一天:
早1:桂圆红枣粥
材料:桂圆、红枣、米、月子酒
注意:1.红枣一定要去核。
2.月子酒代替煮粥的水
早2:炒米水
材料:陈皮(30克),米(一小撮),药煲
做法:1. 抓一把米下锅炒,炒至米变成淡黄色之后加水煮。
2.两碗水煎成1碗水,时间少于30分钟,米开花即可。
3. 煮成粥,要粥水,不要渣。
午1:四神粥
材料:薏仁100克、通心莲50克、茨实10克,新鲜淮山(山药)50克,米
做法:1. 薏仁、通心莲和茨实都须洗净后浸泡4-6小时以上,
2. 新鲜淮山(山药)不用浸泡,
3. 四种材料加米,熬成粥即可。
午2:北芪炒米水
材料:北芪60克,炒好的米,瓦煲
做法:1. 类似于陈皮炒米水,只是这里换成了北芪。
2. 煮30分钟
3. 还可加水翻渣3次,每次各10分钟
晚1:甜糯米粥
[原料]:糯米50克,月子米酒水1220毫升,桂圆5粒,红糖30克。
[制作流程]:1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中,用电饭锅加盖煮40分钟左右。         
2、熄火,加入红糖搅拌后即可。
晚2:炒米水
第二天:
早1:鱼片粥(放多点姜,连姜皮)
早2:红枣水(第一天就要准备好)
[原料]:红枣7粒;月子米酒水300毫升。
[制作流程]:
1、用米酒洗净红枣,用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内,用月子米酒水冲泡,加盖泡8小时。
3、用蒸器蒸之,等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间和成本)
[餐品用法]:1、将红枣取出,去皮及核,一天之中随时可食;若买无核枣最好。          2、汤汁当茶饮用,一天分数次喝完。          3、可根据要求适量加红糖。
[备注]:1、一天量为300毫升。
午1:桂圆小米粥
注意:1. 桂圆去皮
2. 加月子酒
午2:北芪或陈皮炒米水
晚1: 四神粥
晚2:红枣水
第三天:
早1:生菜肉末粥 (放多点姜)
早2:红豆汤(第二天开始准备)
[原料]:红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
[制作流程]:1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。         
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。         
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同)          
4、孰的标志是红豆已开花,然后加入红糖。
午1:鱼片粥
午2:生化汤,红豆汤
晚1:桂圆小米粥
晚2:炒米水或红枣水
第四天:
早1:黑麻油姜汁鸡蛋鸡丝面(加菜心)
早2:桂圆枸杞水 
[原料]:桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。
[制作流程]:1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入锅以大火煮沸后,转小火煮10分钟左右。          2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。
午1:生菜肉末粥,蒸鱼
午2:生化汤,桂圆枸杞水
晚1:薏仁米饭
[原料]:薏米150克,月子米酒水1220毫升,香米5克。
[制作流程]:1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中,约1小时左右可熟。
[备注]:1、薏米饭第一周每日一份,第二周每日2份。
薏仁米饭+麻油菜心+麻油三丝(猪肉丝+木耳丝+红萝卜丝)+鱼汤(不要放豆腐)
晚2:芝麻糊
第五天:
早1:甜糯米粥+麦包+牛奶
早2:红豆汤
午1:薏仁米饭+金针菇猪肝汤+枸杞红枣木耳蒸鸡+姜汁西兰花
午2:生化汤、红枣红豆粥
注意:1. 红枣要去核
2. 加月子酒
晚1:薏仁米饭+姜汁麻油菠菜+蒸鱼+蒸水蛋+红枣木耳瘦肉水
晚2:红糖番薯汤
第六天:
早1:鱼片粥+黑麻油鸡丝面
早2:产妇饮料+孕妇奶粉
午1:牛奶饭+姜汁麻油菜心+山药红豆排骨汤+木耳芹菜炒鸡丝
午2:番薯粥,生化汤
晚1:牛奶饭+山药红豆排骨汤+蒸鱼+豆角煎蛋+姜汁麻油苋菜
晚2:黑豆水
做法:黑豆炒香然後加水煮滾
第七天:
早1:南瓜薏米粥+麦包+牛奶
早2:产妇饮料,芝麻糊,生化汤
午1:红豆饭+鱼汤+麻油姜汁西兰花+木耳冬菇蒸鸡
午2:干益母草50克+鸡蛋1只
晚1:红豆饭+鱼汤+麻油姜汁菜心+芹菜肉丝
晚2:莲子薏米桂圆雪耳糖水
第二周的月子餐单
第二周除了喝产妇饮料外,可以适当加些零食:花生糖、芝麻糖、核桃糖
水果:苹果(用热水泡热了吃)
第八天:
早1:姜汁鸡丝蛋炒饭(油要用麻油,不用花生油)
早2:生化汤,莲子薏米桂圆雪耳糖水
午1:薏仁米饭+麻油姜汁椰菜+蒸排骨+红枣芹菜汤
午2:桑寄生蛋茶,产妇饮料,孕妇奶粉
晚1:薏仁米饭+麻油姜汁菠菜+花生鸡脚汤+蒸鱼
晚2:黑豆水
第九天:
早1:红豆麦片粥(加桂圆红枣)+孕妇奶粉+麦包
早2:生化汤,桑寄生蛋茶
午1:牛奶焖饭+花生鸡脚汤+麻油芹菜炒肉+三杯鸡+麻油姜汁菜心
午2:南瓜薏米粥
晚1:牛奶焖饭+莲藕排骨花生汤+蒸鱼+麻油姜汁西兰花
晚2:芝麻核桃糊
第十天:
早1:麻油姜汁鸡丝面(加菜心)
早2:生化汤,枸杞红枣鸡蛋奶露
午1:薏仁米饭+海马煲瘦肉(加圆肉、姜)+麻油枸杞红枣蒸鸡+麻油菠菜炒猪肝
午2:牛奶芝麻糊
晚1:薏仁米饭+海马煲瘦肉+黑枣焖猪蹄+麻油姜汁苋菜+蒸鱼
晚2:花生糊
第十一天:
早1:冬菇鸡焖饭(加适量蔬菜)
早2:益母草蛋茶
午1:红豆饭+ 通草鲫鱼汤+麻油姜汁菠菜+藕片炒瘦肉
午2:牛奶芝麻糊
晚1:红豆饭+通草鲫鱼汤+金针菇木耳炒鸡+麻油红苋菜
晚2:红糖番薯糖水
第十二天:
早1:八宝豆粥(不放绿豆,另外加桂圆红枣)+孕妇奶粉+麦包
早2:桑寄生蛋茶
午1:花生章鱼煲瘦肉+核桃栗子焖鸡+百合蒸南瓜+芝麻菠菜+白饭
午2:豆粥
晚1:花生章鱼煲瘦肉+蒸鱼+蒸水蛋+麻油姜汁白菜花+白饭
晚2:牛奶花生糊
第十三天:
早1:南瓜薏米粥+孕妇奶粉+麦包
早2:木耳红枣糖水
午1:通草、北芪煲猪脚+牛奶饭+黑麻油炒三丝+麻油姜汁菜心
午2:桑寄生蛋茶
晚1:通草、北芪煲猪脚+牛奶饭+冬菇木耳蒸鸡+豆角煎蛋+麻油姜汁西兰花
晚2:莲子雪耳红枣桂圆糖水
第十四天:
早1:桂圆莲子粥+孕妇奶粉+麦包
早2:鸡蛋羹
午1:青木瓜花生鲫鱼汤+薏仁米饭+蒸排骨+麻油姜汁苋菜
午2:红豆紫米粥
晚1:木瓜鲫鱼汤+薏仁米饭+麻油鸡酒+麻油芹菜肉丝+姜汁菜心
晚2:红豆紫米粥,黑豆水
第三周开始:终于可以吃我最爱吃的姜醋蛋煲猪脚,但一定要把油滤掉!
水果和有益的零食可以增加
每天都要吃鸡了!
第十五天:
早1:花生猪脊骨粥+孕妇奶粉
早2:鸡蛋红枣糖水
午1:淮山党参鹌鹑汤+清蒸鲈鱼+金针木耳麻油鸡酒+姜汁西兰花+饭
午2:姜醋蛋猪脚
晚1:淮山玉竹花生炖排骨汤+麻油炒三丝(红萝卜+莴笋+鸡丝)+芝麻伴苋菜+饭
晚2:红豆紫米粥
第十六天:
早1:香菇鸡肉粥+孕妇奶粉
早2:芝麻糊
午1:海马煲瘦肉+黑枣蒸排骨+姜汁菠菜+香菇枸杞炖鸡+米饭
午2:姜醋蛋猪脚
晚1:海马煲瘦肉+虾仁炒蛋+蒸鱼+甜椒炒鸡肉+姜汁菜心+米饭
晚2:八宝粥
第十七天:
早1:麻油鸡丝蛋炒饭
早2:孕妇奶粉+八宝粥
午1:青木瓜鲫鱼汤+黑木耳莴笋炒肉+麻油鸡酒+麻油姜汁西兰花+米饭
午2:姜醋蛋猪脚
晚1:通草鱼汤+蒸水蛋+三杯鸡+耗油菜心+米饭
晚2:牛奶芝麻糊
第十八天:
早1:鱼片粥+孕妇奶粉
早2:姜醋蛋
午1:花生章鱼汤+姜汁麻油上海青+木耳冬菇蒸鸡+黄豆芽炒肉片+米饭
午2:百合红豆沙
晚1:花生章鱼汤+猪脚+姜汁菠菜+枸杞黑枣蒸鸡+米饭
晚2:红枣薏米雪耳糖水
第十九天:
早1:当归麻油鸡丝蛋面
早2:孕妇奶粉+红豆沙
午1:当归北芪炖猪脚+麻油菜心+黑木耳炒双丝(红萝卜+猪肉丝)+蒸鱼+米饭
午2:猪脚酱醋蛋
晚1:当归北芪炖猪脚+麻油苋菜+麻油鸡酒+米饭+蒸水蛋
晚2:黑豆水+番薯糖水
第二十天:
早1:糯米鸡+孕妇奶粉+麦包
早2:现磨豆浆(前一晚将黄豆浸泡好)
午1:青木瓜黄豆花生排骨(猪脚)汤+米饭+冬菇红枣蒸鸡+姜汁西兰花
午2:姜醋蛋
晚1:青木瓜黄豆花生排骨(猪脚)汤+米饭+蒸鱼+莴笋炒肉
晚2:牛奶芝麻糊
第二十一天:
早1:生菜肉末粥+孕妇奶粉
早2:豆浆+水果
午1:通草鲫鱼汤+米饭+黄豆芽炒肉+姜汁菜心+木耳炒鸡
午2:姜醋蛋猪脚
晚1:青木瓜鱼汤+米饭+麻油鸡酒+瑶柱扒西兰花
晚2:黑豆水+水果
第四周:
可以加入比较补的药材,还可以开始吃阿胶了!
红糖就不要再吃了!
青菜类的种类可以吃得比较多样化了,不一定要限着种类,都用白灼的,除了大白菜和芥菜这些比较寒凉的菜不吃,其他都可以。
第二十二天:
早1:糯米鸡+八宝粥
早2:孕妇奶粉+姜醋蛋
午1:花生焖猪脚+麻油鸡酒+蔬菜+米饭+蒸排骨
午2:水果+八宝粥
晚1:阿胶炖鸡汤+虾仁炒蛋+麻油莴笋炒肉+蔬菜+米饭
晚2:雪耳莲子红枣糖水
第二十三天:
早1:馄饨面+孕妇奶粉
早2:阿胶黄酒膏
午1:花生章鱼汤+姜汁麻油红烧鸡翼+番茄炒蛋+蔬菜+米饭
午2:姜醋蛋猪脚
晚1:花生章鱼汤+百合蒸南瓜+蒸排骨+蔬菜+米饭
晚2:牛奶芝麻糊
第二十四天:
早1:鱼片粥+孕妇奶粉
早2:姜醋蛋猪脚
午1:当归北芪炖猪展+麻油炒三丝+西兰花炒鲜鱿+米饭
午2:木耳红枣糖水
晚1:通草鱼头豆腐汤+麻油鸡酒+蒸鱼+蔬菜+米饭
晚2:黑豆水+水果
第二十五天:
早1:香菇鸡肉饺子+孕妇奶粉
早2:阿胶黄酒膏
午1:黄芪山药炖乌鸡+番茄牛肉+豆腐煎蛋+蔬菜+米饭
午2:姜醋蛋猪脚
晚1:黄芪山药炖乌鸡+枸杞黑枣蒸鸡+麻油炒三丝+蔬菜+米饭
晚2:水果+核桃糊
第二十六天:
早1:麻油鸡丝蛋面+孕妇奶粉
早2:姜醋蛋猪脚
午1:海马煲瘦肉+蒸鱼+黄豆芽炒肉+蔬菜+米饭
午2:杏仁薏米糊
晚1:海马煲瘦肉+麻油鸡酒+木耳莲藕炒肉+蔬菜+米饭
晚2:水果+莲子百合红豆糖水
第二十七天:
早1:窝蛋牛肉焗饭+水果
早2:阿胶黄酒膏+孕妇奶粉
午1:青木瓜鱼汤+金针木耳蒸鸡+莴笋炒肉+蔬菜+米饭
午2:姜醋蛋猪脚
晚1:青木瓜花生煲猪脚+黄豆芽炒牛肉+蔬菜+米饭
晚2:芝麻糊+水果
第二十八天:
早1:香菇鸡粥+孕妇奶粉
早2:姜醋蛋猪脚
午1:当归川弓白芷鱼头汤+蒸排骨+肉末豆腐+蔬菜+米饭
午2:豆浆+水果
晚1:黄芪山药炖猪脚+香菇木耳炒鸡+蔬菜+米饭+番茄炒蛋
晚2:莲子百合雪耳糖水
第五周:
如果还有剩姜醋蛋猪脚,继续吃完它。
阿胶也继续吃
水果分量可以增加,除了不可以吃寒凉湿热的水果。
煲汤的材料可以适量增加药材成分。
牛奶每天喝500ml
一直坚持健康月子餐单到产后42天。