艾德生物和透景生命:剁椒蒸豆腐

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 18:32:29

材料:嫩豆腐 剁椒 蒸鱼豉油 麻油

步骤:

1.嫩豆腐切块摆盘,再铺上薄薄一层剁椒。

 入蒸锅,盖上盖,蒸七八分钟。


2.把盘子里的水倒净,淋上蒸鱼豉油,再盖盖,蒸5分钟左右。

3.出锅淋适量麻油即可。

 

PS:

1.这一盘里,蒸鱼豉油一定不要省哈。。。豆腐和豉油的搭配,你试过后就知道有多妙了。。。

  毫不夸张的说,它就是这道菜的精华所在。

2.剁椒和蒸鱼豉油里都有咸味,所以我木有加盐。

3.最后一步,烧些热油浇上去也很好的。。