偶看新闻阮仕珍珠的企业文化:补血养气的红糖核桃饼干
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 01:49:42
我喜欢坚果，核桃也不例外。小时候总是在奶奶家的院子里拿着小钉锤砸核桃，偶尔还会砸到手，真是个笨蛋啊。后来把核桃放到门缝里去夹，又被老妈责怪说会弄坏了门。可不管怎样，核桃是没少吃。后来长大的时候，逢核桃上市，总会买上一大兜回去，像老鼠一样磕巴磕巴。常吃核桃可以补脑，要不从小就听父母们说以形补形……而且还可以抗衰老，对身体是非常有益的啦。另外加上红糖的独特风味，让饼干吃起来更有滋味。最近冷空气又来袭，出门都冻手冻脚的，所以女孩子们平日里不妨每天喝上一杯红糖水，补血养气，暖胃又暖身哦。
材料：
黄油65克、红糖50克、全蛋30克、低粉170克、核桃80克、泡打粉1/2t
做法：
1、黄油软化后加入红糖用刮刀拌匀，然后用打蛋器搅打至均匀；
2、分次加入全蛋，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状；
3、将低粉和泡打粉混合筛入，用刮刀拌匀，加入核桃碎，用手抓成均匀的面团；
4、把面团放入保鲜袋中擀成0.5CM的薄皮，放入冰箱冷藏半个小时；
5、取出面片后用模具造型，摆入铺上锡纸的烤盘；
6、上下火，170度，20分钟左右。
TIPS：
1、核桃不用提前烤熟；
2、也可以把面团揉成圆柱体或者正方体，放入冰箱冷冻半个小时，切成0.5CM的圆片或者方片亦可；
3、冷却后密封保存。
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