雅酷腻子喷涂机视频:咖喱鸡的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/28 15:05:46

咖喱鸡的做法

咖喱鸡

健脾开胃　 鸡；洋葱（洋葱绝对不可缺少的）；蘑菇；土豆；胡萝卜；青菜椒；春笋； 咖喱；盐；老抽； 咖喱鸡，除了迷人的香气，更是拥有明艳的色彩，含有丰富的营养用它拌出的咖喱鸡饭，颗颗饱满，粒粒含香，令人偏爱，令人回想。 做法和步骤

1 鸡斩小件；各种配菜均切块状。
2 坐锅热油，洋葱首先下锅，煸炒出香味。加入鸡块翻炒，洒少量料酒。
3 鸡块变色后加入所有配菜，并注入高汤或白开水。将咖喱块加入锅中，盖上锅盖焖15分钟。加少许盐与老抽调味，再焖15分钟起锅。
4 我做的咖喱鸡是不需要勾芡的，土豆，使得汤浓浓的，起到了勾芡的作用。
5 关于咖喱：咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

饮食特点

咖喱营养分析：1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

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