恶魔玩具大对决资源:爆鱼——3个关键步骤做出香酥可口,咸甜适中的宴客硬菜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 18:28:53
爆鱼——3个关键步骤做出香酥可口,咸甜适中的宴客硬菜
关键点一:腌制
将鱼肉切成1至1.5厘米左右的鱼片,切好处理好后,放入一勺老抽。一勺生抽,八角,桂皮,白糖,绍兴酒,胡椒粉,姜。根据鱼的量多少调制出适合个人口味的酱料。将鱼放入酱汁中腌制半小时,取出后,放在架子上或者蒸屉上沥干酱汁,保持4到5小时。(腌好的鱼块鱼肉上色即可,不能太咸)
关键点二:炸
鱼块5小时之后,在锅中倒入油,中火炸,一面金黄定型后方可翻面,不能炸焦,根据鱼肉的颜色调节火力,全程中小火。第一遍炸好的鱼肉是金黄色的,捞出后,再重复这个步骤炸至棕红色。第二遍炸的时候是进一步炸出鱼肉里的水分。
第一遍是金黄色,第二遍是棕红色
第二遍炸好的鱼,外面颜色深,里面的鱼肉还是嫩白的,刚炸好的鱼直接吃也很好吃的,我偷吃了一块
关键点三:煮
锅中加入少许的水,加入一勺老抽一勺生抽,白糖一勺,干辣椒数个,八角,桂皮,料酒、加热,煮成酱油汁。放入炸好的鱼,小火煮5分钟左右,入味了即可捞出控干。
酱油汁可根据个人喜欢调制,我们这的口味是带点甜,但是没江苏地区那么甜。
怎样做出简单可口的早餐?
沟通技巧的关键步骤
unna染色的关键步骤
哪位可以教我做出可口的海带丝?急!
有个“嘎嘎叫香酥鸡香酥鸭“ 全国连锁的熟食店,谁知道网址或者地址电话什么的!
我和男朋友做——的时候,很经常都是没有先亲热,下部还没有——产生,就进入关键步骤,
验房的步骤和关键
Illustrator 中,渐变网格怎么个用法?比如做出雾的效果来,具体的操作步骤是什么?
用电饭锅怎样才能做出可口的中饭.主要是面食,我不吃米饭.谢谢大家!
哪位可以教我怎样做出香脆可口的淹萝卜?
急求:没有冰淇淋机,怎样能做出可口的冰淇淋来。
绿豆可以做出多少种可口的粥?以及详细做法!
怎样制作凉粉?如何和其他蔬菜一起搭配做出更可口的菜肴?
苦瓜可以减肥,但是味道很苦,怎样才能做出可口的苦瓜美食呢?
遗传信息实现其功能经过了哪几个关键步骤
魔兽3C地图是谁第一个做出的?
激光打印机的工作过程分成5个步骤,第3个步骤是( )
怎么样做香酥鱼?
香酥椒的制作
香酥鱼的做法
如何理解化学——人类进步的关键
赢得客户的12个关键电话
请问冰激淋怎样在家里做出?详细步骤!
饭菜可口