偶看新闻ipad 迅雷云hd:80后没有吃过的菜——烧土豆熬白菜
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 16:28:25
哦，对了，最好吃的办法是：最好用肉汤来炖，而且把土豆炖得极为绵软，用勺子一按就成土豆泥状，抹在烤馒头片上，真的很赞的味道：）
土豆熬白菜
一定要选又绵又沙的土豆做这菜才好吃。
原料：土豆，白菜，猪肉（五花或者臀尖均可）
配料：老抽酱油，生抽酱油，盐，糖，桂皮，八角，葱，蒜
步骤：
1，五花肉或者臀尖肉切成小块，土豆切大块,一定要选那种口感面、沙的土豆，不要选脆土豆。一般问卖菜的，他们都会知道。
2，葱斜着切厚片，蒜切片。锅中倒适量油，放入葱、蒜炒香。
3，倒入肉翻炒变色。
4，将土豆倒入锅中翻炒。
5，加老抽酱油翻炒变色。
6，倒入一些料酒。
7，加水没过土豆，放入半只八角、一小段桂皮。
8，根据口味加少许盐和糖，以及生抽酱油，中火炖大约30-40分钟至于土豆又沙又软。
9，放入白菜叶，大火收汁，待白菜叶煮软后即可。
土豆熬白菜
一定要选又绵又沙的土豆做这菜才好吃。
原料：土豆，白菜，猪肉（五花或者臀尖均可）
配料：老抽酱油，生抽酱油，盐，糖，桂皮，八角，葱，蒜
步骤：
1，五花肉或者臀尖肉切成小块，土豆切大块,一定要选那种口感面、沙的土豆，不要选脆土豆。一般问卖菜的，他们都会知道。
2，葱斜着切厚片，蒜切片。锅中倒适量油，放入葱、蒜炒香。
3，倒入肉翻炒变色。
4，将土豆倒入锅中翻炒。
5，加老抽酱油翻炒变色。
6，倒入一些料酒。
7，加水没过土豆，放入半只八角、一小段桂皮。
8，根据口味加少许盐和糖，以及生抽酱油，中火炖大约30-40分钟至于土豆又沙又软。
9，放入白菜叶，大火收汁，待白菜叶煮软后即可。
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