偶看新闻千牛每平方毫米:金针梅茶叶的来源
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 20:30:08
金针梅茶叶的来源 “金针梅”小种红茶由中国当代著名茶叶专家骆少君女士、农业部专家委员会专家穆祥桐先生、茶叶专家张天福先生、叶兴渭先生、国家高级评茶师江元勋、全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339)委员祖耕荣先生、高级评茶员郑明群先生共同研制。
“金针梅”红茶在种植地、品种选择、采摘时间、制作工艺、 技术指导都极其考究。
“金针梅”原料为武夷山脉海拔1100米的高山区的白鸡冠眉芽。采摘时间必须是春分与清明之间日照充足的天气，上午采山涧水边西侧，下午采东侧。采摘前先选好茶树，用人工振摇茶树上露珠，待太阳照射2小时后采摘。
产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85％，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松， 有机物质含量高。茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，持嫩性高。武夷九曲溪以南的天子地、白塔山，以北的分水关、仙霞关的白鸡冠眉芽。
经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽金黄，冲水后汤色艳红， 经久耐泡，滋味醇厚，气味芬芳浓烈、醇馥的蜜枣味为其主要品质特色。
它含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上，可以有效地促进了人体的健康，其保健优势深入人心。