偶看新闻自然科学基础教学大纲:网箱养鱼（总论）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 05:33:29
网箱养鱼是近年来发展起来的一项高科技养殖项目，具有高产、高效益、高投入的特点。网箱养鱼之所以能获得高的产量，是因为：水流、风浪和箱中鱼的游动使箱内外水体不断交换，带走箱内旧水，换进高容氧的新水并带进大水面中的天然饵料；同时网箱限制鱼体的活动，减少鱼体的能量消耗，加速鱼体的增长；网箱也减少敌害生物对鱼的危害，故有0.1公顷网箱养鱼等于10公顷池塘或100公顷水库之说。网箱养鱼与其他养鱼方法一样，也可根据投饲情况归纳为粗养、半精养或精养。
粗养是全靠可以取得的天然饵料，如浮游生物、有机碎屑和漂流物等，不投任何补充饲料。这种方式适宜养鲢、鳙等滤食性鱼类。
半精养主要是就地取材地添加一些草料或农副产品等低蛋白质(<10％)的饲料饲养鱼类。
精养的生产过程中，鱼类几乎完全依靠人们提供的通常是以鱼粉、蚕蛹为基础原料的高蛋白质(>20％)配合饲料为食。
半精养和精养的鱼类都是吃食性鱼类，如草鱼、鲤鱼、鲇鱼等，产量比粗养更要高得多。在粗养的情况下，其产量一般在2.5-7.5公斤/平方米之间，折合亩产约1665-4995公斤；半精养的产量稍高，平均产量约10公斤/平方米，折合亩产在6700公斤上下。精养时，商品鱼产量可高于一般池塘产量的几十倍乃至百倍以上，累计亩产可达3-15万公斤。
一．网箱的制作与设置
（1）、网箱材料
网箱包括网身、框架、浮子、沉子和固着器。网身通常由毛竹、木料、合成纤维或金属网制成。我国主要使用聚乙烯网线，其次是锦纶网线，这种网衣操作轻便、造价低、寿命长。框架由竹木材料搭成，2～3年就要更换。浮子可用毛竹筒、封口坛子、塑料浮子或金属空油桶。网箱底部的沉子可用石块、砖块或铁块，也可用铁条做成与网箱底同样大小的框子，固定在箱底外侧，使箱底定型。固着器用来固定网箱，可用打桩、抛锚方法，或用重物固定在浅水湖泊中。
此外箱内还应设置框形食料台，箱顶设大网目盖网。根据需要设栈桥和浮码头。
（2）、网箱制作
网箱一般为长方形或正方形，以长边迎对水流，其大小，传统养法多为7米×4米×2米，新养法多为1米×1米×1米、2米×2米×1．2米、3米×3米×1．5米。
网目：鱼种箱为1．0～1．1厘米，成鱼箱2．5～3．0厘米，开口有敞口式和封闭式2种。在敌害生物较多的水面，多采用双层网箱。
网目(厘米)
1.O
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
2.O
2.2
2.5
3.0
最小鱼种规格(厘米)
3.9
4.O
4.6
5.O
5.4
5.8
7.7
8 5
9.6
11.6
网目大小与网线粗细：
网目的确定应以破一目不跑鱼为原则。生产实践表明，鱼种箱常选用目大1.0—1.2厘米无节网。成鱼网箱网目为2.5—3厘米。有关网目大小与鱼体全长的关系，浙江新安江水库等生产单位提出了如下的经验公式：
鲤鱼、鲢、鳙鱼为 a=0.130L
草鱼 a=0.105L
罗非鱼 a=0.160L
团头鲂 a=0.200L
式中：L——放养鱼体的全长（厘米）；a——网目单脚长度（厘米）。
网箱网目大小与选用网线粗细有一定的对应关系。一般网目小的箱体网线较细，网目大的箱体网线要粗，网线直径越粗，其股数也越多，强度也越大。不同规格的网养鱼种应选择相应的网目大小，网线粗细见下表。
聚乙烯网线规格与编结网衣网目大小与箱内饲养鱼的规格
网目
大小
(毫米)
网线规格
直 径
(mm)
百米重
(g)
破 断
强 度
(kg)
箱内饲养鱼的规格
10～13
0.23/2×2
0.67
17.0
6.62
夏花到鱼种养殖网箱
13～20
0.23/2×3
0.78
28.0
9.94
仔口鱼种到老口鱼种养殖网箱
20～25
0.23/3×3
0.96
42.0
14.9
老口鱼种到成鱼养殖网箱
25～30
0.23/4×3
1.13
56.0
18.4
成鱼养殖网箱
30～40
0.23/5×3
1.29
67.0
23.0
大型商品鱼及凶猛鱼类养殖网箱
40以上
0.23/8×3
1.64
140.0
46.0
大型亲鱼及凶猛鱼类养殖网箱
（3）、网箱设置
①网箱设置地点的水位不宜过浅或过深，过浅箱底着泥，影响水流交换和排泄物的流出，过深网箱不易固定，一般以水深3～7米较好。
②要避开水草丛生区，因为水草丛生容易造成水体溶氧不均或缺氧。
③水流畅通，水质新鲜，避风向阳，流速在0.05～0.2米／秒范围内风力不超过5级的回水湾为好。
④养殖鲢鳙鱼的网箱，应选择在每升水中浮游植物量为200万个，浮游动物量为20()0个以上的水域。库湾、湖汊、有生活污水注人的进水口，以及河渠的汇集处，都是设置网箱的理想场所。
(4)网箱的布局。网箱布局以增大网箱的滤水面积和有利操作管理为原则。通常网箱箱距4—5米以上。河道中网箱可一字排列，串联2个以上网箱为一组，保持组距不少于15米。湖泊、水库中的网箱，应按“品”字形、梅花形或八字形排列。
(5)网箱的形式。网箱有固定式、浮动式和下沉式3种。
二．网箱放养技术
（1）、放养品种
网箱适宜于养哪些鱼类？
①生长快，养殖周期短；②饵料要求不严格，容易解决；③肉味鲜美，深受市场欢迎，经济价值高；④适合本地水温要求或者为地方性习惯养殖的种类；⑤鱼种来源容易解决；⑥抗病力强，养殖容易等优点；
据国内近20年的科研与实践，适合网箱养殖的品种，罗非鱼类有：单性罗非鱼、吴郭鱼、彩虹鲷等；鲤鱼类有：建鲤、丰鲤等；还有斑点叉尾鲴等品种。可以网箱养殖的品种还有：团头鲂、长吻鮠、南方大口鲶、鲈鱼、鲤鱼、淡水白鲳、草鱼、野鲮及花、白鲢、虹鳟、鲟鱼、鲫鱼（银鲫、白鲫）等品种。根据当地市场需求、苗种来源等因素灵活选择养殖适宜品种。
（2）、放养密度
网箱的放养密度要根据养殖方式，即投饵和不投饵，并参考网箱的鱼产力来决定的。可根据下列公式计算：
放养密度：估计鱼产力／（出箱规格－放养规格）×预计成活率
网箱培育鲢、鳙大鱼种的放养密度
主要根据水体中浮游生物的多少来定。网箱每立方米水体夏花（4－5厘米）放养量为50－100尾；富营养型水体为100－300尾，水温保持在24℃以上，如饲养管理得法，饲养期约60天即可达到13厘米规格。例如：白莲河水库1977－1978年6－8月份，浮游动物变动在3000－9000个/升，浮游植物为400万个/升，每立方米水体放养300尾，经60天培育，网箱中鲢鳙鱼种全部达13厘米以上的规格。
因放养密度与预定规格的培育时间呈函数关系。如密度减小，可提前达到规格的时间；密度增加，达到规格的时间需相应延长。
（3）、品种搭配
利用天然饵料的网箱养鱼，常以鲢、鳙为主，搭配少量刮食性的鱼，以清洗网箱。
网箱中培育鲢、鳙鱼种的搭配比例如何确定？
网箱中培育鲢鳙鱼大规格鱼种的搭配比例，主要应根据浮游动物量或个体数量而定。从水库生产实践看，一般鳙鱼所占比例较大，可占总放养量的50－70%。从白莲河水库实际测得的数据分析，浮游动物月平均在3000个/升上下，大致占浮游植物数量的0.1%，鳙鱼种的放养量占50－60%，鲢鱼种为40－50%；浮游动物在9000个/升上下，大约占浮游植物数量的0.2%，鳙鱼可占70%，鲢鱼为30%，都可同时达到13厘米规格。
采用投饵的网箱养鱼，养殖草鱼的网箱，因其刮食能力差，常搭配少量的团头鲂、野鲮、鲴。养殖罗非鱼或鲤鱼的，不搭配其他鱼类。
无论放养密度还是鲢鳙鱼搭配比例的确定，固然与水域浮游生物种类和数量密切相关，其它环境因子，例如水温、溶氧以及水流条件等也有影响，另外，与日常管理技术水平的高低同样有很大关系。因此在生产实践中还需根据网箱中鱼种的生长情况灵活调整。
（4）、放养时间
一般水温稳定在18～22℃时即可投放鱼种，具体时间根据养殖品种而定。
（5）、放养注意事项
①、新网箱要在水中浸泡7天以上，让网箱上长些青苔或附些污物，使网箱光滑，以免擦伤鱼体。
②、鱼种从池塘放入网箱前，要拉网锻炼3次，并暂养1～2天，以适应密集环境，提高成活率。
③、鱼种人箱前要先经药物消毒，以杀死鱼体上的病虫害，预防鱼病，常用2％的食盐水浸泡15～20分钟。
④、入箱的鱼种规格要尽量整齐，并一次放足，以免生长不一，影响产量。
⑤、要选择晴朗无风的天气放苗，并注意运苗容器和网箱中的水温温差，一般以不超过3℃为宜。 三、网箱培育鱼种
(一)网箱养殖方式
网箱养鱼种，按饲料途径可分为滤食性网养方式和给食性网养方式。
滤食性网养方式，是在天然饵料丰富的水域设置网箱，放养鲢、鳙滤食性鱼类。这种养殖方式也是粗养的形式，不投饵，利用水体交换，补充网箱内天然饵料，产量较低。
给食性网养方式，是通过人工投饵进行高密度网箱养殖的一种方式，只宜养吃食性鱼类。这种养殖方式由于密度大、强化投饵精养，产量较高。
网箱根据养殖鱼类的品种数量还可分为单养和混养。单养：一个网箱内只放养一种鱼类。我国养鲤鱼、草鱼、鲶鱼多采用这种方式。
混养：一个网箱内放养两种以上鱼类，一般以一种鱼为主体鱼(如鲤或草鱼)，另外搭配一些其他种类的鱼。在网箱中混养的目的主要是让搭配鱼类清除网箱上的附着藻类，使网目减少堵塞，以利水体交换。刮食性鱼类如非鲫、鲮鱼、细鳞鲴等常作为搭配品种，搭配原则是以量少、不争食、不防碍主体鱼生长为度。
(二)鱼种的规格和质量
网箱鱼种培育是指从夏花鱼种培育到大规格鱼种(50-100克)的阶段。按养殖方式不同培育有两种类型，一是培育滤食性鱼种，作湖泊、水库等水体投放大规格鱼种备用；二是培育给食性鱼种，作第二年投放网箱饲养商品鱼备用鱼种。
1.鱼种的规格 根据所需要的鱼种的大小来决定放养鱼种的规格。一般来说，鱼种进箱规格小，要求网箱网目也小，网目过小容易被着生藻类等阻塞，影响水体交换，最好选用1厘米以上相应规格(参见表8-1)的网箱。同时我国目前生产小颗粒配合料直径多为1.5毫米，这种饵料对于寸片以下鱼种适口性差，因此，鱼种不宜过小进箱培育。
一般水温20℃以上时间超过半年的水域，网箱培育鱼种宜以4-5.6厘米规格时进箱；若水温20℃以上时间少于半年，则以6-8厘米规格进箱较为适宜。
2．鱼种质量 鱼种质量要从下面几个方面考虑：
1)适应性强：网箱养鱼种应选择适应本地养殖水域的水温、水质等生态条件，同时经过锻练能适应网箱密集环境和耐长途运输的鱼种。
2)生长快，饲养周期短：经一个周期饲养即能达到商品鱼规格。这样有利于加速资金周转，提高经济效益。
3)肉质鲜美价值高：养殖鱼类必须是具有较好的食用性，肉味细嫩鲜美。
4)体格健壮：无病无伤，抗病力强，所养的鱼对各种细菌、寄生虫的感染率低，成活率高。
5)色泽鲜艳、游动活泼、无畸形、规格整齐。
6)培育技术容易掌握，数量大，来源广。
我国目前网箱饲养的品种主要有鲢、鳙、鲤(镜鲤、丰鲤、红鲤、岳鲤、荷元鲤、建鲤等)、鲫鱼、银鲫、白鲫、鳊、团头鲂、鲮鱼、非鲫以及虹鳟和近年推广的南方大口鲇、斑点叉尾鲴、云斑鲴等。
(三)鱼种放养前的准备工作
1．备足鱼种 鱼种来源一是自己培育，二是向外购买。如养殖规模较大，最好采用自己配套苗种池或网箱培育的苗种。如向外购买应切实把好质量关，必须选择优良鱼种放养。预先作好成批定购工作，不宜临时收集零星鱼种入箱。如果鱼种来源分散，不但鱼种规格不整齐，且操作、运输也较困难，往往导致鱼种损伤大，入箱后易感病死亡。
2．安装好网箱 在鱼种入箱前4-5天将网箱安装好，并全面检查一次，四周是否栓牢，网衣有无破损。4-5天后网衣着生了一些藻类对鱼种无害，反而可减少鱼种游动时被网壁擦伤。
3．鱼种锻练 在苗种培育池收集的鱼种需要作好起网运输前的鱼种锻练工作，方法与池塘养鱼相同。
4．鱼种消毒 鱼种入箱前在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节应作到轻、快、稳，尽量减少机械损伤，降低鱼病感染机会，这是预防鱼病的关键环节。与此同时还要作到病、伤、残的鱼种不入箱。鱼种入箱前可用药物浸洗鱼种(浸洗方法参照鱼病防治章节)。选用药物浸洗(又叫药浴)鱼种时必须要严格按要求进行，以免发生中毒事故。生产实践证明，来自同一水体培育的鱼，只要体格健壮，体表无伤，可以直接入箱或只用3-5％食盐水消毒，成本低且简单易行。
5．进箱时间 夏花鱼种进箱时，一般是在水温较高的季节，因此，鱼种捕捞、运输、进箱时间应尽量避开高温时段，最好在早、晚进行。
(四)放养密度
网箱培育鱼种，由于网箱规格和设置方式不同，水体环境条件的差异，饲养管理技术水平的高低以及养殖品种的不同，网箱放养密度很难有一确定的统一标准。密度的表示方法有两种，一种是尾数法，即每平方米面积或每立方米水体中放进鱼种多少尾；另一种是重量法，即每平方米面积或每立方米水体中放进鱼种多少公斤。
一般我国利用天然饵料培育鲢、鳙鱼种进箱密度主要依据水体的肥瘦程度而定，富营养型为400-600尾/平方米，一般营养型为150-300尾/平方米。不同的水域，由于环境条件的差异，网箱养鱼效果不一样，所以在生产中根据实践经验决定放养密度。鲢、鳙鱼混养，鳙鱼规格应大于鲢鱼规格，混养比例在富营养型水域为6:4，一般营养型水域为7:3。
饲养给食性鱼类，在夏花阶段前，由于鱼体小，要求网目小，网眼容易堵塞，加上鱼苗小，适口饵料不易解决，饲养管理技术要求高，所以在网箱中培育有一定困难，多采用苗种池专池培育。从夏花到老口鱼种可采取分级饲养。从夏花到仔口(10厘米左右)，可用网目为1.2-1.3厘米的网箱。从仔口到老口(16厘米，50克左右)，转用网目为1.5～2.0厘米的网箱。这种分级培育是值得推广的好办法。但在全年水温20℃以上不超过半年的水域，一般是采取提大留小的办法。具体作法是：夏花于5-6月，以800-1400尾/平方米的放养密度放入网目为1.2-1.3厘米的网箱，饲养60-80天后，将大的鱼种筛选到目大1.5-2.0厘米的网箱中，并将网箱放养密度调整到600-1000尾/平方米。这样水体交换较好，规格也较整齐，鱼种抢食能力提高，有利于鱼种生长。此后再经60-80天饲养，鱼种就可长到50-100克/尾以上。然后进入越冬阶段，翌年3-4月转入成鱼饲养。
(五)投饲技术和日常管理
1．投饲技术 要使网箱养鱼获得最佳的经济效果，降低饲料系数是一条重要的途径，而降低饲料系数的关键，除制定最优饲料配方，选择合理的饲料制形以外，有关投饲技术，如训食、投饲量和投饲方法的讲究就显得极为重要。
1)投饵训食 鱼种进箱后一般先要进行训食，其目的是使鱼种入箱后能尽快适应网箱环境，养成定时，定位集群抢食的习惯。鱼种刚入箱，1-2天可以不喂饵料，有意识地让鱼群处于饥饿状态时，投以适口饲料诱食。诱食时间从入箱后2-3天开始，采取量小次多的原则，第1-2天总投饲量为鱼体重的0.5-1％，第3-4天投喂1-1.5％，第5-6天可投喂1.5-2.0％，每隔1-2小时投喂一次。每天投喂8-10次。最好是边撒饲料边敲盆(或桶)，给鱼以吃食信号，使其形成条件反射。今后一敲盆(桶)，鱼群马上集中到食场附近，等待饲养员喂料。通常经一周训食后，鱼群便可养成集中抢食习惯，随后可进入正常投喂阶段。
2)投饲量的确定 投饲量是根据鱼体重量和水温来确定的，一般控制在饱食量的70-80％左右为宜。也就是说网箱养鱼要求每天只按给食率(投饲率)投饲，而不是按其饱食率投饲的。过多投饲，会造成浪费，增加成本，同时会使鱼产生厌食，影响摄食强度。给食率乘网箱内鱼群的总重量就是这只网箱每天的投饲量。计算公式为：
投饲量=箱鱼总尾数×平均尾重×投饲率(％)
应该注意的是给食率与鱼的生长阶段(个体大小)及水温有密切关系。通常在性成熟前的幼鱼阶段给食率随鱼体生长而下降。即随着鱼体重的不断增加，绝对吃食量在不断增加，但相对吃食量(饲料重量与鱼体重量之比)会渐趋减少。简单说就是鱼增大，给食率减少。给食率与水温的关系，在适温范围内(鲤鱼为15-32℃)是呈正相关的。即温度愈高，给食率愈大。在了解给食率与网箱鱼群的体重和水温的相互关系以后，就可以根据某一时期的水温和鱼体重选择给食率，确定投饲标准(参看表8-2)遇到天气或水质有反常变化时，应根据鱼群的吃食情况，调整投饲量。
鱼类的吃食量与季节有很大关系，也可采用放养量，成活率、增重倍数及饲料系数计算出全年需要饵料量，然后按各月平均水温的投饵率分配月投喂量。下面是上海地区制定的日投饵率分配见表8-3，供参考。
例：网箱养鲤，共有10只25米2的网箱，放养鱼种共500公斤，水库水温20℃以上时间不超过半年，鱼种增长倍数为12-13倍，可生产鱼种3500公斤，饵料系数为4，全年需饵料为：3500×4=14000公斤，查投饲分配表，可将饵料分解到每个月。并按月投饲量和投饲方法确定当时的日投饲量。
3)投饲方法 网箱养鱼种投饲方法与池塘培育鱼种基本相同，也按"四定"和"三看"进行。
①"四定"是：
a定时：包括固定投饵次数和时间两个方面。以鲤鱼为例，因其无明显的胃，习惯不断摄食，日饵量分次投喂饵料效率较高。每隔2小时投喂一次，每日投喂6-8次。前期鱼种规格小，次数可多一些，后期鱼种长到50克/尾以上后，不少于每日5-6次。每次投饵时间15-20分钟。水温降到15℃以下，每日投喂2-3次，降到5-6℃时，停止投饵。
b定量：在鱼的不同生长阶段或根据鱼体大小，按水温不同合理定量投喂鱼饵料。在饲养期中，只要水温上升或保持正常，鱼群摄食量随体重的增加而增加。因此日投饵量在前面计算的基础上，还可采用3-5天增加一次，增加率为前一次投饵量的0.6-10％。总之投饵量要根据水温变化和每日鱼群的摄食情况灵活调整。每次只喂到大部分鱼不再浮上水面抢食为度。
c定质：饲料质量的问题，首先要选用合理配方，即食谱，要适合鱼种的营养需要，保证饵料具有较高的营养价值，使鱼种长得好，长得快。同时，投喂饵料要保证新鲜、适口、加工精细。不用霉变的原料，如用软颗粒料，加工后不超过12小时投喂。投喂前用细米筛再将未成型的细面筛出，以节约饵料。饵料颗粒大小要适口，从夏花到仔口鱼种，一般使用1-1.5毫米直径的饵料，仔口鱼种养到老口鱼种用2-2.5毫米直径的饵料。
d定位：网箱虽然面积不大，但投饵也应固定位置。如装有饵料框或食台的，更应定点投饵，养成鱼群定点摄食的习惯，便于检查摄食情况和便于打扫食场卫生及进行药物预防工作。
②"三看"是：
a看天：遇天气闷热或阴雨天少投饵料。
b看水：网箱遇到洪水期，水质浑浊，透明度低或因干旱、农田用水季节水位下降多，以及水温降低后，也应减少投喂量。
c看鱼：鱼种游动活跃应多喂，发病期少喂或不喂，拉网检查后，或鱼群不浮到水面集中抢食，都应暂投喂1-2次，待恢复正常后再喂。
2．日常管理 鱼种刚进箱时，由于不适应新的环境，会绕着网箱四周游动，这时要注意检查网箱，一旦有破损，就会逃鱼。网箱不能有网衣缠绕的现象，以免小鱼种钻入后死亡。每天应作好网箱内外清除污物、死鱼的工作，保证水体交换充分和防止鱼病传染。除正常投饵管理外，还必须每日巡箱，观察鱼的吃食和活动情况，出现问题及时处理。建立网箱档案，记录好鱼种放养、生长、饵料消耗、水温、鱼病发生及防治措施等。每10-15天检查一次生长情况，掌握鱼种生长进度，调整投饵量，同时从鱼生长验证饵料质量是否合符要求。 四、网箱成鱼饲养
(一)鱼种的规格及质量
网箱成鱼养殖，是指将50-100克的鱼种养成商品鱼的阶段。
1．放养鱼种规格 网箱养鱼的效果反映在高产量和高商品率上。仅有高产量，商品率不高，经济效益也不能提高。因此，鱼种放养规格，首先要以市场对商品鱼规格的需求来决定。如养鲤鱼，市场需求的商品鱼规格是500克以上，本地养殖水域，鲤鱼净增重倍数为4倍，既放养规格最低应是100克以上。这样养成商品规格就比较可靠。虽然同龄鱼种，规格小，增重倍数高，但在生产中不能追求增重倍数高，如果商品鱼规格小，市场销售差，留在下年继续饲养，是极不合算的。水温在20℃以上时间不足半年的水域，放养规格不应小于100-150克，超过20℃以上时间有半年以上的水域，放养规格可为50-100克。在生产实践中，增重倍数与水域的水温、溶氧、饵料生物等生态条件有关，因而水域不同，既使同一种鱼类的增重倍数也不同，必须因地制宜决定放养鱼种的规格。
其次要考虑选择鱼种的最佳生长龄期，鱼类生长的普遍规律是幼龄鱼生长最快，鱼类在性成熟前比性成熟后生长快。四川雅安市黄龙水库网箱养鲤，1988-1990年对不同年龄鱼种进行了养殖，结果表明：1龄鱼种与2龄鱼种生长差异大，1龄鱼种净增重倍数为4-5倍，饵料系数2.2-2.3；2龄鱼种净增重倍数为1-2倍，饵料系数2.7-3。因此网箱养成鱼，要选择养殖品种性成熟前，最佳生长龄期内的鱼种规格，作为成鱼养殖的规格，从1龄鱼种进箱到成鱼出售，最好不跨越一个年度。
2．鱼种质量 可参考网箱养鱼种一节。
(二)鱼种进箱前的准备工作
参考网箱培育鱼种一节。成鱼养殖还应强调注意进箱时间。各地水温不同，进箱时间有差异，但最好水温稳定在14℃以上进行。因为鱼种易感染的水霉病、白云病等，病菌繁殖生长适宜水温低(14℃以下)的季节。根据这个特点，掌握好进箱时间，避开低温期，就可减少鱼病的发生。同时水温低，鱼种发生鱼病后，治疗效果也差。对同一水体配套饲养的鱼种，不需长途运输，起网容易，进箱时间可提前。
(三)放养品种和放养密度
我国常见的网箱养殖鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲇鱼、鲤鱼、团头鲂和非鲫等。鲢、鳙为典型的滤食性鱼类，滤食浮游生物，宜在水质较肥、浮游生物丰富的水体中采用不投饲的封闭式网箱中养殖，效果较好。草鱼、鲤鱼、鲇鱼、团头鲂和非鲫要投饲喂养，主要投以适用的配合饲料。
放养密度的确定，需要考虑到当地的鱼种和饲料供应能力，同时要看计划达到商品鱼的规格等诸多方面。目前，我国各地的大规格鱼种来源缺乏，饲料质量有限(普遍缺乏动物性原料)。另外，我们从事网箱养鱼的机械化设备及其管理手段的研究才起步。基于上述情况，就限制了我们目前的放养密度还不宜太高。网箱中鱼群的生长受水温、溶氧、饵料等环境因素和鱼类内在生物学特性的制约，当环境条件能满足鱼类生长需要时，种群个体间生存竞争缓和，这时鱼类生长速度主要取决于种的内在特异性，在这种情况下，适当增加密度，产量可以随密度增加而提高。当密度增加到一定程度后，鱼群生存空间拥挤，对饵料和水体空间竞争激烈，环境因素恶化，鱼类生长率势必减慢直至平缓，即网箱已达到饱和容纳量(或最大收容量)，因此放养密度应与网箱最大收容量相适应。
放养量适当，鱼产量就高，经济收益就大。但密度过大时，鱼类个体生长率随放养密度增加而减小，影响鱼类生长，达不到商品鱼规格。若放养密度过低，又不能发挥养殖水域的负载潜力，网箱养鱼高产量的优势不能体现。所以应把鱼种密度控制在可能达到最大收容量水平以下，即保证群体产量，又能达到商品鱼要求的规格。
目前，由于网箱规格和设置方式的不同，水体环境条件的差异、饲养管理技术水平的高低，以及养殖品种的多样性，网箱放养密度还难于确定统一的标准。根据国内网箱养鱼的实践经验，放养量可参照如下。
网箱饲养商品鱼的放养量，就目前国内情况来说，一般每立方米水体放养10-15公斤，即进箱鱼种规格如果定为100克，那么每立方米水体的放养尾数应为100-150尾。放养量应随不同品种而异。一般，网箱养鲢、鳙商品鱼，进箱鱼种规格100克，按每立方米水体放养1-3公斤(10-30尾)计，在肥水水域一年就能养成500克的商品鱼，产量大致为10-30公斤/立方米。对鲤鱼来说，进箱规格如定为50-100克，密度应为100-150尾/立方米，经4-6个月的投饲喂养可以长到500克以上的个体。非鲫进箱鱼种定为10-50克，其放养密度可增至200-500尾/立方米，经4-6个月饲养后，个体重量可达到200克以上。
(四)投饲技术
要获得最佳经济效果，降低饵料系数是一个重要方面，在选择好最佳饵料配方，适口的饵料粒径外，投饵率、投饵时间、投饵次数与投饵量等投饵技术也值得注意。
1．鱼种进箱后的锈食工作 参考网箱培育鱼种一节。
2．投饲率和投喂量投饲量 同样是根据网箱内鱼体重量和投饲率来计算的，养殖成鱼，在不同水温和体重情况下投饲率可参考表8-4。
3．每日投喂次数和投喂量的分配 每日投喂次数是影响投饲效果的因素之一，次数过多，日投饲量过于分散，引起鱼群争食严重，不利于生长。次数过少，每次投喂量多，鱼群来不及吞食，一部分饲料就会散失于网箱外，或沉入水底。养殖成鱼，水温15-20℃时日投3次，20℃以上日投饲4次，15℃以下日投饲1-2次，8℃以下时可停止投喂。日投饲量分配，如投喂4次，早上和傍晚多于中间两次投饲量，这是因为生长旺期，气、水温都比较高，上午和傍晚阳光直射比中间两次弱，鱼群浮上水面摄食多。如喂3次，下午水温、溶氧高，比前两次投饲量多。喂1-2次，应安排在上午10时和下午15点左右。每次投喂15-20分钟。每次投饵掌握在使鱼吃至8成饱，即不要让鱼吃到全部下沉不吃时才停，而是看见还有部分鱼在水面争食就可停止投喂。这样可保持鱼群继续激烈争食习惯，有利提高饲料的利用率，减少损失。
投饲应掌握"四定"、"三看"的原则，详见网箱培育鱼种。
(五)日常管理
日常管理是需要每天或经常地进行的工作，有些工作看似十分单纯的作业，但在网箱养鱼中往往由于一时的疏忽而导致养殖失败的事例，在生产实践中是经常发生的，因此不可掉以轻心。主要有以下几个方面：
1．检查网箱 检查网箱是在鱼种入箱前和入箱后要经常进行的一项工作，除了通过观察外网是否有鱼，标志鱼是否存在或减少等随时检查外，定期地对箱体进行全面而十分仔细的检查是十分必要的工作。检查网箱至少应有两人各站网箱一端，轻轻将网箱一边网衣拉出水面，从上到下仔细检查，注意尽量不惊扰鱼群。
2．清除堵塞网目的污物 网箱入水一段时间后，会由于生物附生、有机物附着而造成网目的堵塞，影响水体交换，不利于箱内粪便、残饵的排除和天然饵料、溶氧的补给。清除污物目前采用办法有：
1)人工清洗：用手将网衣提起，摆动网衣抖落污物，或用竹竿、树枝条等拍打网衣。堵塞严重的网箱，有条件的可换下，晾干将污物清除后再使用。
2)机械清洗：近年来多使用冲箱机，该机由动力(汽油机)机、高压水泵、喷枪和起吊起组成，冲洗时，先用起吊机将箱体一边提出水面，再用水枪冲洗网衣，干净后再换另一边，此机由3—4人操作，每天可冲洗网箱20个左右，每5亩网箱可配一套洗箱机，以减轻劳动强度，提高工作效率和洗箱质量。
3)日光曝晒：将附着物的网箱换下后，在日光下曝晒，杀死附着物，然后拍打清除。在37—38℃时需55分钟；30～31℃需85分钟，日光曝晒会加速网衣老化，所以时间不宜过长。
4)沉箱：把网箱沉入水下3—5米深处，使附着藻类在补偿点以下由于光合作用不足使附着藻类死亡脱落。
5)生物清污法：利用某些鱼类刮食附生藻类和附着有机物的习性，在网箱中适当混养一些杂食鱼类，如鲤、鲫、鲮、非鲫、细鳞鲴等，能起到清污作用。
行之有效的清洗方法，既能代替人工或机械。省工、省钱，又能增加单位面积的鱼产量。据报道：每立方米放人l一1.5尾6cm长的罗非鱼，就可一直不做人工清箱工作。
3．灾害性天气的预防和检查 大风、大浪、暴雨、台风等的袭击及洪水的冲击等，都会给网箱带来灾害。所以在灾害天气预报后，应对网箱进行检查，固定式网箱，检查各部位的牢固程度并加固。若是浮动式网箱，除了加固各部位外，还有必要躲避大风大浪，可把网箱移动到湾、叉或其他安全区域。水位变动剧烈时，要随时调整网箱抛锚绳索，以免发生意外。当灾害性天气过后，也要仔细检查一遍，发现问题及时修复处理。
4．鱼病的预防 鱼病预防工作与其他形式养鱼相同，可参考鱼病防治一章。但网箱养成鱼鱼病预防也有其特点，网箱是设置在大水体中且鱼群密度很高，因此预防不能照搬池塘养鱼的方法，比如不宜使用全箱泼洒等方法。
五、网箱养鱼消毒法
海水网箱养殖的鱼类，随着近年养殖密度的增加，疾病越来越多，危害越来越大。因此，定期进行消毒处理，对防治鱼病尤为重要。网箱养鱼水域流动，消毒难度相对较大，下面介绍几种实用有效的消毒方法。
1.整箱鱼药浴法。该方法适合小体积网箱，网箱规格最好不超过5米×5米，以4米×4米以下最为适宜。网箱沉子为镀锌钢管方框，可自由提放。以4米×4米的网箱为例，用塑料编织袋（或市售塑料篷布）做一个5．5米×5．5米或6米×6米的大篷布箱，基本不漏水。消毒时，将放养鱼的网箱底部（方框沉子）提至离水面1．5米左右，将塑料大篷布箱自网箱底部套过，将网箱兜起，造成一个约4米×4米×1．5米为稳定的水体，然后施药。待施药时间达到后，再抽出篷布，放下沉子，使网箱恢复原样。该方法极适合易受伤和感染的鱼类。消毒药物最好为福尔马林，可防治体表溃烂及多种寄生虫病，其次为漂白粉和高锰酸钾。用药量和消毒时间分别为：福尔马林，浓度100~300ppm，消毒时间5~30分钟；漂白粉，3~5ppm，消毒3~5分钟；高锰酸钾，8~10ppm，3分钟。若只防杀寄生虫，可用敌百虫粉剂0．5~1ppm泼洒。
2.挂袋法。该法适合于大网箱和网箱群，药物多为固体易溶类。方法是将药物盛在袋或
篓内，挂在网箱水域内，让其慢慢溶化扩散。可采取多点少量的原则，多在预防或病情较轻
时采用，一般挂药数天，药物以鱼能忍受为宜。
3.涂抹法。将药物涂在鱼体表患处，以杀灭病原体，多适用于生性活泼、耐折腾的鱼类，
如黑绸等。药物及用量：福尔马林30－40ppm，高锰酸钾3~4ppm，漂白粉1~2ppm，硫酸铜和硫酸亚铁合剂0．5~0．7ppm，敌百虫0．3~0．5ppm。注意：涂抹时不得让药液流入口和鳃中。
4.将养殖鱼捞到配好药液的小容器内浸浴，一般用于苗种放养、运输或转移前的预防。
养殖过程中用此法，仅适合生性活泼的鱼类。
1)饵料配方要合理，投饵量要适当，防止因饵料配方不当引起鱼的营养缺乏症或因饵料不足使鱼体消瘦，发生鱼病。饵料加工杜绝使用霉烂、变质原料，混合各种添加剂时，要搅拌均匀，否则也是引起鱼病的原因。
2)发现病鱼、死鱼及时捞出，要深埋不能乱丢，防止传播病菌或败坏水质。
3)药物预防：
①用漂白粉或硫酸铜挂袋、挂篓。每只网箱(中、小型)用2-4只漂白粉篓，每篓装漂白粉100-150克，连续3天。硫酸铜挂袋，每只袋装100克硫酸铜，由于硫酸铜是重金属盐，遇水极易分解，一般在上午使用，下午水温高不宜使用。挂袋后瞬间单位面积内药物浓度升高，网箱密度大，要注意观察鱼的情况，挂袋后2-3天可能影响鱼类吃食。最好选用对鱼类毒害作用较小的敌百虫挂袋，杀灭寄生虫比较安全可靠。
②药浴用药液浸洗鱼体，先将网衣连鱼群一起密集到网箱一边，再用白布作成的大袋从网箱底穿过，将鱼和网衣带水装入袋内，注意不要过分密集，再计算水体，根据鱼病症状使用药液浸洗。
③投喂药饵这是网箱养殖最有效预防鱼病的方法，可以在鱼病发生前，制成药饵预防鱼病，具体方法见鱼病预防有关章节。
④注射和口服免疫疫苗是预防鱼病有效的途径，目前普遍使用的注射疫苗是草鱼出血病免疫苗。此外鲤鱼几种常见病(烂鳃病、穿孔病、烂尾病)的口服免疫苗。正在四川农业大学、湖南水产所、四川联合大学等单位进行研制、试用。 ５、鱼用中草药及添加剂配方与应用
１鱼用中草药４种
①松针
即松树的针叶，以腊月采集为最好。晾干、粉碎、混饲料用。松针粉含粗蛋白６．１４％～１２．１％、粗脂肪７．０６％～１１．４９％、微量元素、维生素、激素以及杀菌素等。胡萝卜素含量极其丰富，高达１９７～３４４ｍｇ／ｋｇ。在鱼饵料中添加４％松针粉进行网箱养鱼试验，结果添加松针粉的试验组与对照组相比，净产提高４．２８％，个体生产提高１０．４７％，商品鱼规格提高９．７７％。
②大蒜
蒜味辛、性温。有行气暖胃、解毒、杀菌、杀虫等功效。在饲料中添加１％大蒜渣预混剂，鱼的成活率提高１５％以上。饵料系数下降２０％。
③艾叶
在春、夏两季，叶茂花开时采摘，叶子晒干或阴干，粉碎。在鱼饲料中添加０．５％的艾叶，可使池塘主养１龄鲤增长率提高１５．３９％～２２．４％，同池游鱼生长率也有明显提高。网箱养１龄鲤鱼增长率则提高１４．５４％。
④茯苓
在鲤成鱼的饲养过程中，在相同的饲养条件下投喂相同的饵料，如添加１％茯苓多糖，成活率为９５％，饵料系数３．１；添加１．５％的茯苓多糖，成活率为９５％，饵料系数为２．６；而对照的成活率只有８６．７％，饵料系数为５．４。
２、鱼用中草药添加剂配方及应用
①鱼宝
配方：枳实、当归、丹参或党参各３０～４０ｇ，辣蓼、艾叶、茵陈、石草蒲各４０～５０ｇ，麦芽２００ｇ，蒲公英、神曲、贯众各１２０ｇ，附子、石斛各３０～４０ｇ，地龙、蛇干各５０～１００ｇ，蜈蚣或全蝎７～１０ｇ、炉甘石、蜂房各５０ｇ、代赭石４０～５０ｇ。
制法：以上２５味药，按植物、动物、矿物不同类型分别粉碎过筛，单独存放，然后将各类药物混匀备用。
功能：促进生长，预防疾病。
用途：适用于鱼类生长阶段及有病征兆。
用法与用量：临用前加水少量浸泡１～２ｈ后按饲料用量的４％，连水均匀地混入粉状的配合饲料中，，连水混入饲料中，加工成软颗粒料喂鱼，日投喂２～３次。
注意事项
（１）发现有鱼病征兆，加大上述用量的２倍以上，连用１周基本 可以防治；
（２）如果配合饲料中动物性饲料太少，应加入部分氨基酸，占饲料的０．２％；
（３）饲养鲤鱼和不投青料的草鱼时，每ｋｇ饵料补充添加剂２０～３０ｇ，或补充部分鱼用多维；
（４）矿物质类中药不足或不全时，可用部分鱼用矿物添加剂代替，用量为０．３％～０．４％。
实验证明，添加鱼宝能加速网箱中草鱼，鲤鱼的生长，提高饵料的利用率，节约饵料２５％，并可提高产量２０％～３０％，还可预防鱼病。
②鱼类促长剂
配方 沸石粉５０％，沙棘果渣５０％。
制法 将沸石碎成粉末，与沙棘果渣拌匀。
功能 消食化滞；促生长添膘。
用量 将药物按饵料的１０％添加。
用该方按１０％加入鱼的饵料中，每６６７ｍ２放养１４０００尾建鲤进行试验，试验期为１１７ｄ，结果试验组的平均体重比对照组高１６．１％，每６６７ｍ２产量增加１０．６％。
六、小体积网箱养鱼
小体积(1-4立方米)网箱养鱼，是1991年美国史密脱博士来华传授的一项高产、高效网箱养鱼技术。一般每立方米水体鱼产量达到150-300公斤，比我国目前网箱养鱼产量高几倍。为网箱养鱼增加了新的模式，具有很大的推广应用价值。
1、小体积网箱养鱼的原理
(一)小体积网箱养鱼的高产原理
小体积网箱养鱼之所以能高产，除了具备网箱养鱼高产的原理外，主要是因为网箱规格小，比大规格的网箱与水体交换率高，始终保持了网箱内有良好的水质条件，而能高密度放养，达到高产。
(二)小体积网箱养鱼的特点
小体积网箱养鱼，具有机动灵活、操作方便等优点外，突出的特点有以下几方面：
①．体积小，水体交换率高 小体积网箱体积为1-4立方米，规格为1×1×1，2×2×1。网箱体积小，四周表面换水面积与体积之比就越大，水流和鱼流动造成的水体交换率也就越高。1立方米网箱(1×1×1)的四周表面换水面积与体积之比为4:1，而规格为4×4×2、5×5×2、7×7×2，体积分别为32、50、98立方米，网箱的四周表面换水面积与体积之比分别为1:1、0.8:1、0.57:1，它们仅为1立方米网箱的25％、20％和14％。
②．放养密度高 小体积网箱一般要求每立方米水体放养鱼种400-500尾。如按重量计，养鲤鱼成鱼放养规格为50-100克/尾，每立方米水体为20-50公斤。而目前我国网箱养鱼放养密度，每立方米水体100-150尾，重量10-15公斤。
③．产量高 小体积网箱，每立方米可产鱼150-300公斤，最高超过600公斤，而传统网箱每立方米产量为30-40公斤，较高的也只有50-70公斤。
④．网箱制作方面 小体积网箱为保证水体交换率大，一般为正方形，设置浮性和沉性饵料的投饵装置，网箱顶部加遮光盖，防止阳光对网箱内鱼的直接照射和减少网箱外物体运动对鱼的惊扰，提高产量。
2、小体积网箱养鱼的基本方法
(一)网箱制作、设置
①．体积 1-8立方米，过大不利于网箱内外水体的交换，影响网箱内水质，最好是1-4立方米。
②．形状 长方形换水功能最好，而长方形网箱应以长边面对水流方向，圆形换水功能较差，一般使用正方形网箱。
③．网片 无结节网片优于有结节网，尽量加大网片的滤水面，网目以3-4厘米为宜，过小影响水体交换，过大容易逃鱼。网线以9股(3×3)，直径0.25毫米较好。网线细有利于水的交换，但安全性能差。小体积网箱一般应使用单层，因为双层网片导致水体交换减慢。同时增加生产成本。
④．箱盖 网箱上覆盖一盖子(用不透光的合成纤维编织布制作)，可避免阳光直射和外界干扰，减少鱼的活动耗氧，利于摄食，可提高产量。
⑤．食台、投饵管 沉性饵料要设食台，可用密眼网片制作，主要防止饵料散失。密眼网片与网箱底部逢合后，向上延伸15厘米。投饵管固定在网箱中央，用直径7-10厘米的塑料管或打通竹节的竹筒，投饵管下端距食台15厘米，在投饵管下端环形断面处用聚乙烯绳穿入已打好的孔，拉成"井"字形，再用绳把"井"字的交叉点扎紧。防止鱼上窜。浮性饵料的投饵装置，是在网箱中央设置一个木箱形的投饵框，顶部和底部开口，水中部分为40厘米，露出水面部分为20厘米。木箱面积为整个网箱表面面积的20％，体积为1米和2米深的网箱总体积的8％和4％。
⑥．网箱设置 网箱设置的环境要求与传统式网箱养鱼一样，不再重复。
小体积网箱设置时与水流和风向垂直设置。两箱之间间距2.5-3米，两排网箱之间行距100米。
(二)鱼种放养
①．养殖品种 小体积网箱主要养殖品种为鲤、非鲫、斑点叉尾鮰、团头鲂、大口鲶等吃食性鱼类。
②．放养规格 和一般网箱养鱼一样，应选择一龄鱼种，并以市场对商品鱼的规格要求来决定放养规格，一般以50-100克/尾进箱。
③．放养密度 生产中可按下式计算放养密度。
如：计划1立方米体积的网箱养鲤鱼，产量为200公斤起捕时鲤鱼规格为0.75公斤/尾，那么投放尾数为267尾考虑到成活率，实际放养尾数可比计算数略多。
小体积网箱的饲养管理与其他网箱养鱼基本相同。
３．网箱养鱼的日常管理
（一）、鱼病防治
确定专人管理，细心观察鱼类活动吃食情况，勤捞箱内污渣，勤洗网箱，及时捞出箱内死鱼，保持环境卫生。
饵料要新鲜清洁，腐烂变质饵料不能投喂。
在搬运、分箱检查鱼种时要细心操作，防止鱼体受伤，感染鱼病。
5～9月色病流行季节，在网箱中间用漂白粉挂袋，每袋（用塑料袋钻小孔）装250克；或用硫酸铜100克和硫酸亚铁40克挂袋，让药物慢慢扩散至箱中，杀死鱼体上的病虫害
投喂药饵：内服抗菌药（抗菌素用量：30～100毫克／千克鱼体，连喂5～7天。磺胺类用量200毫克／千克鱼体，第2天减半，连喂7～10天。喹诺酮类用量20～30毫克／千克鱼体，连喂5～7天。中草药类如：大蒜用量1％，捣烂加清水拌于颗粒料中，制成药饵，连喂5～7天），可防治细菌性鱼病。
（二）、严防逃鱼
网箱逃鱼主要是因水老鼠、鳖等敌害生物咬破，以及来往船只挂破，操作不慎破裂，网箱质量不好引起的网目移动、断裂。为此，要经常检查，发现破洞及时修补。双层网箱的夹层若有养殖的鱼类，或鱼吃食不正常均可能是逃鱼。
怎样检查和发现网箱有“漏洞”
网箱出现破洞，网箱里鱼群会全部逃光。为了防止逃鱼，通常可采取定期检查和临时检查两种办法。定期检查就是每隔一定时间全面检查一次箱体，一般10天检查一次。临时检查，就是特殊情况下检查网箱的安全程度，例如网箱受到洪水的冲击、障碍物牵挂或发现网箱中鱼群突然骚动，就要及时把网箱拉出水面仔细检查。
即使经常检查，往往找到漏洞时，网箱里的鱼已大半或完全外逃。怎样才能及时发现漏洞，谨防鱼群大量外逃呢？柬寨渔民用“标志鱼”作信号的办法值得借鉴。
就是在养殖大口鲶鱼的网箱中，适当搭配放养指标鱼胡子鲶，每只网箱一般搭入10尾。这两种鱼的体色、习性不同。胡子鲶体色暗黑，贪食而狡猾；大口鲶体色较淡，性情比较温和。投饵时，胡子鲶体色每每先游到水面抢食；万一网箱出现破洞，最先外逃的也是胡子鲶。渔民在每天投饵时，如发现胡子鲶少了，表明网箱已有漏洞，便立即检查箱体，找出破洞，采取补救措施。
我国养殖的鱼类中，体色鲜艳、习性各异的种类还不少，例如红鲤鱼、红草鱼，也可以用来作“指标鱼”。
防逃的方法：一是围拦无害区，即用拦网、三层刺网、单层刺网将网箱区内的敌害驱赶后，并立即包围起来，既保护网箱，又可捕到野鱼；二是使用双层网箱，并在两箱间放不同于养殖箱内的刮食性鱼，可防止敌害的危害。
洪水、台风处理洪水、台风期间水流急、风浪大，水位变动剧烈，为此要日夜防守。及时加固框架，锚绳。
粗养是全靠可以取得的天然饵料，如浮游生物、有机碎屑和漂流物等，不投任何补充饲料。这种方式适宜养鲢、鳙等滤食性鱼类。
半精养主要是就地取材地添加一些草料或农副产品等低蛋白质(<10％)的饲料饲养鱼类。
精养的生产过程中，鱼类几乎完全依靠人们提供的通常是以鱼粉、蚕蛹为基础原料的高蛋白质(>20％)配合饲料为食。
半精养和精养的鱼类都是吃食性鱼类，如草鱼、鲤鱼、鲇鱼等，产量比粗养更要高得多。在粗养的情况下，其产量一般在2.5-7.5公斤/平方米之间，折合亩产约1665-4995公斤；半精养的产量稍高，平均产量约10公斤/平方米，折合亩产在6700公斤上下。精养时，商品鱼产量可高于一般池塘产量的几十倍乃至百倍以上，累计亩产可达3-15万公斤。
一．网箱的制作与设置
（1）、网箱材料
网箱包括网身、框架、浮子、沉子和固着器。网身通常由毛竹、木料、合成纤维或金属网制成。我国主要使用聚乙烯网线，其次是锦纶网线，这种网衣操作轻便、造价低、寿命长。框架由竹木材料搭成，2～3年就要更换。浮子可用毛竹筒、封口坛子、塑料浮子或金属空油桶。网箱底部的沉子可用石块、砖块或铁块，也可用铁条做成与网箱底同样大小的框子，固定在箱底外侧，使箱底定型。固着器用来固定网箱，可用打桩、抛锚方法，或用重物固定在浅水湖泊中。
此外箱内还应设置框形食料台，箱顶设大网目盖网。根据需要设栈桥和浮码头。
（2）、网箱制作
网箱一般为长方形或正方形，以长边迎对水流，其大小，传统养法多为7米×4米×2米，新养法多为1米×1米×1米、2米×2米×1．2米、3米×3米×1．5米。
网目：鱼种箱为1．0～1．1厘米，成鱼箱2．5～3．0厘米，开口有敞口式和封闭式2种。在敌害生物较多的水面，多采用双层网箱。
网目(厘米)
1.O
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
2.O
2.2
2.5
3.0
最小鱼种规格(厘米)
3.9
4.O
4.6
5.O
5.4
5.8
7.7
8 5
9.6
11.6
网目大小与网线粗细：
网目的确定应以破一目不跑鱼为原则。生产实践表明，鱼种箱常选用目大1.0—1.2厘米无节网。成鱼网箱网目为2.5—3厘米。有关网目大小与鱼体全长的关系，浙江新安江水库等生产单位提出了如下的经验公式：
鲤鱼、鲢、鳙鱼为 a=0.130L
草鱼 a=0.105L
罗非鱼 a=0.160L
团头鲂 a=0.200L
式中：L——放养鱼体的全长（厘米）；a——网目单脚长度（厘米）。
网箱网目大小与选用网线粗细有一定的对应关系。一般网目小的箱体网线较细，网目大的箱体网线要粗，网线直径越粗，其股数也越多，强度也越大。不同规格的网养鱼种应选择相应的网目大小，网线粗细见下表。
聚乙烯网线规格与编结网衣网目大小与箱内饲养鱼的规格
网目
大小
(毫米)
网线规格
直 径
(mm)
百米重
(g)
破 断
强 度
(kg)
箱内饲养鱼的规格
10～13
0.23/2×2
0.67
17.0
6.62
夏花到鱼种养殖网箱
13～20
0.23/2×3
0.78
28.0
9.94
仔口鱼种到老口鱼种养殖网箱
20～25
0.23/3×3
0.96
42.0
14.9
老口鱼种到成鱼养殖网箱
25～30
0.23/4×3
1.13
56.0
18.4
成鱼养殖网箱
30～40
0.23/5×3
1.29
67.0
23.0
大型商品鱼及凶猛鱼类养殖网箱
40以上
0.23/8×3
1.64
140.0
46.0
大型亲鱼及凶猛鱼类养殖网箱
（3）、网箱设置
①网箱设置地点的水位不宜过浅或过深，过浅箱底着泥，影响水流交换和排泄物的流出，过深网箱不易固定，一般以水深3～7米较好。
②要避开水草丛生区，因为水草丛生容易造成水体溶氧不均或缺氧。
③水流畅通，水质新鲜，避风向阳，流速在0.05～0.2米／秒范围内风力不超过5级的回水湾为好。
④养殖鲢鳙鱼的网箱，应选择在每升水中浮游植物量为200万个，浮游动物量为20()0个以上的水域。库湾、湖汊、有生活污水注人的进水口，以及河渠的汇集处，都是设置网箱的理想场所。
(4)网箱的布局。网箱布局以增大网箱的滤水面积和有利操作管理为原则。通常网箱箱距4—5米以上。河道中网箱可一字排列，串联2个以上网箱为一组，保持组距不少于15米。湖泊、水库中的网箱，应按“品”字形、梅花形或八字形排列。
(5)网箱的形式。网箱有固定式、浮动式和下沉式3种。
二．网箱放养技术
（1）、放养品种
网箱适宜于养哪些鱼类？
①生长快，养殖周期短；②饵料要求不严格，容易解决；③肉味鲜美，深受市场欢迎，经济价值高；④适合本地水温要求或者为地方性习惯养殖的种类；⑤鱼种来源容易解决；⑥抗病力强，养殖容易等优点；
据国内近20年的科研与实践，适合网箱养殖的品种，罗非鱼类有：单性罗非鱼、吴郭鱼、彩虹鲷等；鲤鱼类有：建鲤、丰鲤等；还有斑点叉尾鲴等品种。可以网箱养殖的品种还有：团头鲂、长吻鮠、南方大口鲶、鲈鱼、鲤鱼、淡水白鲳、草鱼、野鲮及花、白鲢、虹鳟、鲟鱼、鲫鱼（银鲫、白鲫）等品种。根据当地市场需求、苗种来源等因素灵活选择养殖适宜品种。
（2）、放养密度
网箱的放养密度要根据养殖方式，即投饵和不投饵，并参考网箱的鱼产力来决定的。可根据下列公式计算：
放养密度：估计鱼产力／（出箱规格－放养规格）×预计成活率
网箱培育鲢、鳙大鱼种的放养密度
主要根据水体中浮游生物的多少来定。网箱每立方米水体夏花（4－5厘米）放养量为50－100尾；富营养型水体为100－300尾，水温保持在24℃以上，如饲养管理得法，饲养期约60天即可达到13厘米规格。例如：白莲河水库1977－1978年6－8月份，浮游动物变动在3000－9000个/升，浮游植物为400万个/升，每立方米水体放养300尾，经60天培育，网箱中鲢鳙鱼种全部达13厘米以上的规格。
因放养密度与预定规格的培育时间呈函数关系。如密度减小，可提前达到规格的时间；密度增加，达到规格的时间需相应延长。
（3）、品种搭配
利用天然饵料的网箱养鱼，常以鲢、鳙为主，搭配少量刮食性的鱼，以清洗网箱。
网箱中培育鲢、鳙鱼种的搭配比例如何确定？
网箱中培育鲢鳙鱼大规格鱼种的搭配比例，主要应根据浮游动物量或个体数量而定。从水库生产实践看，一般鳙鱼所占比例较大，可占总放养量的50－70%。从白莲河水库实际测得的数据分析，浮游动物月平均在3000个/升上下，大致占浮游植物数量的0.1%，鳙鱼种的放养量占50－60%，鲢鱼种为40－50%；浮游动物在9000个/升上下，大约占浮游植物数量的0.2%，鳙鱼可占70%，鲢鱼为30%，都可同时达到13厘米规格。
采用投饵的网箱养鱼，养殖草鱼的网箱，因其刮食能力差，常搭配少量的团头鲂、野鲮、鲴。养殖罗非鱼或鲤鱼的，不搭配其他鱼类。
无论放养密度还是鲢鳙鱼搭配比例的确定，固然与水域浮游生物种类和数量密切相关，其它环境因子，例如水温、溶氧以及水流条件等也有影响，另外，与日常管理技术水平的高低同样有很大关系。因此在生产实践中还需根据网箱中鱼种的生长情况灵活调整。
（4）、放养时间
一般水温稳定在18～22℃时即可投放鱼种，具体时间根据养殖品种而定。
（5）、放养注意事项
①、新网箱要在水中浸泡7天以上，让网箱上长些青苔或附些污物，使网箱光滑，以免擦伤鱼体。
②、鱼种从池塘放入网箱前，要拉网锻炼3次，并暂养1～2天，以适应密集环境，提高成活率。
③、鱼种人箱前要先经药物消毒，以杀死鱼体上的病虫害，预防鱼病，常用2％的食盐水浸泡15～20分钟。
④、入箱的鱼种规格要尽量整齐，并一次放足，以免生长不一，影响产量。
⑤、要选择晴朗无风的天气放苗，并注意运苗容器和网箱中的水温温差，一般以不超过3℃为宜。 三、网箱培育鱼种
(一)网箱养殖方式
网箱养鱼种，按饲料途径可分为滤食性网养方式和给食性网养方式。
滤食性网养方式，是在天然饵料丰富的水域设置网箱，放养鲢、鳙滤食性鱼类。这种养殖方式也是粗养的形式，不投饵，利用水体交换，补充网箱内天然饵料，产量较低。
给食性网养方式，是通过人工投饵进行高密度网箱养殖的一种方式，只宜养吃食性鱼类。这种养殖方式由于密度大、强化投饵精养，产量较高。
网箱根据养殖鱼类的品种数量还可分为单养和混养。单养：一个网箱内只放养一种鱼类。我国养鲤鱼、草鱼、鲶鱼多采用这种方式。
混养：一个网箱内放养两种以上鱼类，一般以一种鱼为主体鱼(如鲤或草鱼)，另外搭配一些其他种类的鱼。在网箱中混养的目的主要是让搭配鱼类清除网箱上的附着藻类，使网目减少堵塞，以利水体交换。刮食性鱼类如非鲫、鲮鱼、细鳞鲴等常作为搭配品种，搭配原则是以量少、不争食、不防碍主体鱼生长为度。
(二)鱼种的规格和质量
网箱鱼种培育是指从夏花鱼种培育到大规格鱼种(50-100克)的阶段。按养殖方式不同培育有两种类型，一是培育滤食性鱼种，作湖泊、水库等水体投放大规格鱼种备用；二是培育给食性鱼种，作第二年投放网箱饲养商品鱼备用鱼种。
1.鱼种的规格 根据所需要的鱼种的大小来决定放养鱼种的规格。一般来说，鱼种进箱规格小，要求网箱网目也小，网目过小容易被着生藻类等阻塞，影响水体交换，最好选用1厘米以上相应规格(参见表8-1)的网箱。同时我国目前生产小颗粒配合料直径多为1.5毫米，这种饵料对于寸片以下鱼种适口性差，因此，鱼种不宜过小进箱培育。
一般水温20℃以上时间超过半年的水域，网箱培育鱼种宜以4-5.6厘米规格时进箱；若水温20℃以上时间少于半年，则以6-8厘米规格进箱较为适宜。
2．鱼种质量 鱼种质量要从下面几个方面考虑：
1)适应性强：网箱养鱼种应选择适应本地养殖水域的水温、水质等生态条件，同时经过锻练能适应网箱密集环境和耐长途运输的鱼种。
2)生长快，饲养周期短：经一个周期饲养即能达到商品鱼规格。这样有利于加速资金周转，提高经济效益。
3)肉质鲜美价值高：养殖鱼类必须是具有较好的食用性，肉味细嫩鲜美。
4)体格健壮：无病无伤，抗病力强，所养的鱼对各种细菌、寄生虫的感染率低，成活率高。
5)色泽鲜艳、游动活泼、无畸形、规格整齐。
6)培育技术容易掌握，数量大，来源广。
我国目前网箱饲养的品种主要有鲢、鳙、鲤(镜鲤、丰鲤、红鲤、岳鲤、荷元鲤、建鲤等)、鲫鱼、银鲫、白鲫、鳊、团头鲂、鲮鱼、非鲫以及虹鳟和近年推广的南方大口鲇、斑点叉尾鲴、云斑鲴等。
(三)鱼种放养前的准备工作
1．备足鱼种 鱼种来源一是自己培育，二是向外购买。如养殖规模较大，最好采用自己配套苗种池或网箱培育的苗种。如向外购买应切实把好质量关，必须选择优良鱼种放养。预先作好成批定购工作，不宜临时收集零星鱼种入箱。如果鱼种来源分散，不但鱼种规格不整齐，且操作、运输也较困难，往往导致鱼种损伤大，入箱后易感病死亡。
2．安装好网箱 在鱼种入箱前4-5天将网箱安装好，并全面检查一次，四周是否栓牢，网衣有无破损。4-5天后网衣着生了一些藻类对鱼种无害，反而可减少鱼种游动时被网壁擦伤。
3．鱼种锻练 在苗种培育池收集的鱼种需要作好起网运输前的鱼种锻练工作，方法与池塘养鱼相同。
4．鱼种消毒 鱼种入箱前在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节应作到轻、快、稳，尽量减少机械损伤，降低鱼病感染机会，这是预防鱼病的关键环节。与此同时还要作到病、伤、残的鱼种不入箱。鱼种入箱前可用药物浸洗鱼种(浸洗方法参照鱼病防治章节)。选用药物浸洗(又叫药浴)鱼种时必须要严格按要求进行，以免发生中毒事故。生产实践证明，来自同一水体培育的鱼，只要体格健壮，体表无伤，可以直接入箱或只用3-5％食盐水消毒，成本低且简单易行。
5．进箱时间 夏花鱼种进箱时，一般是在水温较高的季节，因此，鱼种捕捞、运输、进箱时间应尽量避开高温时段，最好在早、晚进行。
(四)放养密度
网箱培育鱼种，由于网箱规格和设置方式不同，水体环境条件的差异，饲养管理技术水平的高低以及养殖品种的不同，网箱放养密度很难有一确定的统一标准。密度的表示方法有两种，一种是尾数法，即每平方米面积或每立方米水体中放进鱼种多少尾；另一种是重量法，即每平方米面积或每立方米水体中放进鱼种多少公斤。
一般我国利用天然饵料培育鲢、鳙鱼种进箱密度主要依据水体的肥瘦程度而定，富营养型为400-600尾/平方米，一般营养型为150-300尾/平方米。不同的水域，由于环境条件的差异，网箱养鱼效果不一样，所以在生产中根据实践经验决定放养密度。鲢、鳙鱼混养，鳙鱼规格应大于鲢鱼规格，混养比例在富营养型水域为6:4，一般营养型水域为7:3。
饲养给食性鱼类，在夏花阶段前，由于鱼体小，要求网目小，网眼容易堵塞，加上鱼苗小，适口饵料不易解决，饲养管理技术要求高，所以在网箱中培育有一定困难，多采用苗种池专池培育。从夏花到老口鱼种可采取分级饲养。从夏花到仔口(10厘米左右)，可用网目为1.2-1.3厘米的网箱。从仔口到老口(16厘米，50克左右)，转用网目为1.5～2.0厘米的网箱。这种分级培育是值得推广的好办法。但在全年水温20℃以上不超过半年的水域，一般是采取提大留小的办法。具体作法是：夏花于5-6月，以800-1400尾/平方米的放养密度放入网目为1.2-1.3厘米的网箱，饲养60-80天后，将大的鱼种筛选到目大1.5-2.0厘米的网箱中，并将网箱放养密度调整到600-1000尾/平方米。这样水体交换较好，规格也较整齐，鱼种抢食能力提高，有利于鱼种生长。此后再经60-80天饲养，鱼种就可长到50-100克/尾以上。然后进入越冬阶段，翌年3-4月转入成鱼饲养。
(五)投饲技术和日常管理
1．投饲技术 要使网箱养鱼获得最佳的经济效果，降低饲料系数是一条重要的途径，而降低饲料系数的关键，除制定最优饲料配方，选择合理的饲料制形以外，有关投饲技术，如训食、投饲量和投饲方法的讲究就显得极为重要。
1)投饵训食 鱼种进箱后一般先要进行训食，其目的是使鱼种入箱后能尽快适应网箱环境，养成定时，定位集群抢食的习惯。鱼种刚入箱，1-2天可以不喂饵料，有意识地让鱼群处于饥饿状态时，投以适口饲料诱食。诱食时间从入箱后2-3天开始，采取量小次多的原则，第1-2天总投饲量为鱼体重的0.5-1％，第3-4天投喂1-1.5％，第5-6天可投喂1.5-2.0％，每隔1-2小时投喂一次。每天投喂8-10次。最好是边撒饲料边敲盆(或桶)，给鱼以吃食信号，使其形成条件反射。今后一敲盆(桶)，鱼群马上集中到食场附近，等待饲养员喂料。通常经一周训食后，鱼群便可养成集中抢食习惯，随后可进入正常投喂阶段。
2)投饲量的确定 投饲量是根据鱼体重量和水温来确定的，一般控制在饱食量的70-80％左右为宜。也就是说网箱养鱼要求每天只按给食率(投饲率)投饲，而不是按其饱食率投饲的。过多投饲，会造成浪费，增加成本，同时会使鱼产生厌食，影响摄食强度。给食率乘网箱内鱼群的总重量就是这只网箱每天的投饲量。计算公式为：
投饲量=箱鱼总尾数×平均尾重×投饲率(％)
应该注意的是给食率与鱼的生长阶段(个体大小)及水温有密切关系。通常在性成熟前的幼鱼阶段给食率随鱼体生长而下降。即随着鱼体重的不断增加，绝对吃食量在不断增加，但相对吃食量(饲料重量与鱼体重量之比)会渐趋减少。简单说就是鱼增大，给食率减少。给食率与水温的关系，在适温范围内(鲤鱼为15-32℃)是呈正相关的。即温度愈高，给食率愈大。在了解给食率与网箱鱼群的体重和水温的相互关系以后，就可以根据某一时期的水温和鱼体重选择给食率，确定投饲标准(参看表8-2)遇到天气或水质有反常变化时，应根据鱼群的吃食情况，调整投饲量。
鱼类的吃食量与季节有很大关系，也可采用放养量，成活率、增重倍数及饲料系数计算出全年需要饵料量，然后按各月平均水温的投饵率分配月投喂量。下面是上海地区制定的日投饵率分配见表8-3，供参考。
例：网箱养鲤，共有10只25米2的网箱，放养鱼种共500公斤，水库水温20℃以上时间不超过半年，鱼种增长倍数为12-13倍，可生产鱼种3500公斤，饵料系数为4，全年需饵料为：3500×4=14000公斤，查投饲分配表，可将饵料分解到每个月。并按月投饲量和投饲方法确定当时的日投饲量。
3)投饲方法 网箱养鱼种投饲方法与池塘培育鱼种基本相同，也按"四定"和"三看"进行。
①"四定"是：
a定时：包括固定投饵次数和时间两个方面。以鲤鱼为例，因其无明显的胃，习惯不断摄食，日饵量分次投喂饵料效率较高。每隔2小时投喂一次，每日投喂6-8次。前期鱼种规格小，次数可多一些，后期鱼种长到50克/尾以上后，不少于每日5-6次。每次投饵时间15-20分钟。水温降到15℃以下，每日投喂2-3次，降到5-6℃时，停止投饵。
b定量：在鱼的不同生长阶段或根据鱼体大小，按水温不同合理定量投喂鱼饵料。在饲养期中，只要水温上升或保持正常，鱼群摄食量随体重的增加而增加。因此日投饵量在前面计算的基础上，还可采用3-5天增加一次，增加率为前一次投饵量的0.6-10％。总之投饵量要根据水温变化和每日鱼群的摄食情况灵活调整。每次只喂到大部分鱼不再浮上水面抢食为度。
c定质：饲料质量的问题，首先要选用合理配方，即食谱，要适合鱼种的营养需要，保证饵料具有较高的营养价值，使鱼种长得好，长得快。同时，投喂饵料要保证新鲜、适口、加工精细。不用霉变的原料，如用软颗粒料，加工后不超过12小时投喂。投喂前用细米筛再将未成型的细面筛出，以节约饵料。饵料颗粒大小要适口，从夏花到仔口鱼种，一般使用1-1.5毫米直径的饵料，仔口鱼种养到老口鱼种用2-2.5毫米直径的饵料。
d定位：网箱虽然面积不大，但投饵也应固定位置。如装有饵料框或食台的，更应定点投饵，养成鱼群定点摄食的习惯，便于检查摄食情况和便于打扫食场卫生及进行药物预防工作。
②"三看"是：
a看天：遇天气闷热或阴雨天少投饵料。
b看水：网箱遇到洪水期，水质浑浊，透明度低或因干旱、农田用水季节水位下降多，以及水温降低后，也应减少投喂量。
c看鱼：鱼种游动活跃应多喂，发病期少喂或不喂，拉网检查后，或鱼群不浮到水面集中抢食，都应暂投喂1-2次，待恢复正常后再喂。
2．日常管理 鱼种刚进箱时，由于不适应新的环境，会绕着网箱四周游动，这时要注意检查网箱，一旦有破损，就会逃鱼。网箱不能有网衣缠绕的现象，以免小鱼种钻入后死亡。每天应作好网箱内外清除污物、死鱼的工作，保证水体交换充分和防止鱼病传染。除正常投饵管理外，还必须每日巡箱，观察鱼的吃食和活动情况，出现问题及时处理。建立网箱档案，记录好鱼种放养、生长、饵料消耗、水温、鱼病发生及防治措施等。每10-15天检查一次生长情况，掌握鱼种生长进度，调整投饵量，同时从鱼生长验证饵料质量是否合符要求。 四、网箱成鱼饲养
(一)鱼种的规格及质量
网箱成鱼养殖，是指将50-100克的鱼种养成商品鱼的阶段。
1．放养鱼种规格 网箱养鱼的效果反映在高产量和高商品率上。仅有高产量，商品率不高，经济效益也不能提高。因此，鱼种放养规格，首先要以市场对商品鱼规格的需求来决定。如养鲤鱼，市场需求的商品鱼规格是500克以上，本地养殖水域，鲤鱼净增重倍数为4倍，既放养规格最低应是100克以上。这样养成商品规格就比较可靠。虽然同龄鱼种，规格小，增重倍数高，但在生产中不能追求增重倍数高，如果商品鱼规格小，市场销售差，留在下年继续饲养，是极不合算的。水温在20℃以上时间不足半年的水域，放养规格不应小于100-150克，超过20℃以上时间有半年以上的水域，放养规格可为50-100克。在生产实践中，增重倍数与水域的水温、溶氧、饵料生物等生态条件有关，因而水域不同，既使同一种鱼类的增重倍数也不同，必须因地制宜决定放养鱼种的规格。
其次要考虑选择鱼种的最佳生长龄期，鱼类生长的普遍规律是幼龄鱼生长最快，鱼类在性成熟前比性成熟后生长快。四川雅安市黄龙水库网箱养鲤，1988-1990年对不同年龄鱼种进行了养殖，结果表明：1龄鱼种与2龄鱼种生长差异大，1龄鱼种净增重倍数为4-5倍，饵料系数2.2-2.3；2龄鱼种净增重倍数为1-2倍，饵料系数2.7-3。因此网箱养成鱼，要选择养殖品种性成熟前，最佳生长龄期内的鱼种规格，作为成鱼养殖的规格，从1龄鱼种进箱到成鱼出售，最好不跨越一个年度。
2．鱼种质量 可参考网箱养鱼种一节。
(二)鱼种进箱前的准备工作
参考网箱培育鱼种一节。成鱼养殖还应强调注意进箱时间。各地水温不同，进箱时间有差异，但最好水温稳定在14℃以上进行。因为鱼种易感染的水霉病、白云病等，病菌繁殖生长适宜水温低(14℃以下)的季节。根据这个特点，掌握好进箱时间，避开低温期，就可减少鱼病的发生。同时水温低，鱼种发生鱼病后，治疗效果也差。对同一水体配套饲养的鱼种，不需长途运输，起网容易，进箱时间可提前。
(三)放养品种和放养密度
我国常见的网箱养殖鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲇鱼、鲤鱼、团头鲂和非鲫等。鲢、鳙为典型的滤食性鱼类，滤食浮游生物，宜在水质较肥、浮游生物丰富的水体中采用不投饲的封闭式网箱中养殖，效果较好。草鱼、鲤鱼、鲇鱼、团头鲂和非鲫要投饲喂养，主要投以适用的配合饲料。
放养密度的确定，需要考虑到当地的鱼种和饲料供应能力，同时要看计划达到商品鱼的规格等诸多方面。目前，我国各地的大规格鱼种来源缺乏，饲料质量有限(普遍缺乏动物性原料)。另外，我们从事网箱养鱼的机械化设备及其管理手段的研究才起步。基于上述情况，就限制了我们目前的放养密度还不宜太高。网箱中鱼群的生长受水温、溶氧、饵料等环境因素和鱼类内在生物学特性的制约，当环境条件能满足鱼类生长需要时，种群个体间生存竞争缓和，这时鱼类生长速度主要取决于种的内在特异性，在这种情况下，适当增加密度，产量可以随密度增加而提高。当密度增加到一定程度后，鱼群生存空间拥挤，对饵料和水体空间竞争激烈，环境因素恶化，鱼类生长率势必减慢直至平缓，即网箱已达到饱和容纳量(或最大收容量)，因此放养密度应与网箱最大收容量相适应。
放养量适当，鱼产量就高，经济收益就大。但密度过大时，鱼类个体生长率随放养密度增加而减小，影响鱼类生长，达不到商品鱼规格。若放养密度过低，又不能发挥养殖水域的负载潜力，网箱养鱼高产量的优势不能体现。所以应把鱼种密度控制在可能达到最大收容量水平以下，即保证群体产量，又能达到商品鱼要求的规格。
目前，由于网箱规格和设置方式的不同，水体环境条件的差异、饲养管理技术水平的高低，以及养殖品种的多样性，网箱放养密度还难于确定统一的标准。根据国内网箱养鱼的实践经验，放养量可参照如下。
网箱饲养商品鱼的放养量，就目前国内情况来说，一般每立方米水体放养10-15公斤，即进箱鱼种规格如果定为100克，那么每立方米水体的放养尾数应为100-150尾。放养量应随不同品种而异。一般，网箱养鲢、鳙商品鱼，进箱鱼种规格100克，按每立方米水体放养1-3公斤(10-30尾)计，在肥水水域一年就能养成500克的商品鱼，产量大致为10-30公斤/立方米。对鲤鱼来说，进箱规格如定为50-100克，密度应为100-150尾/立方米，经4-6个月的投饲喂养可以长到500克以上的个体。非鲫进箱鱼种定为10-50克，其放养密度可增至200-500尾/立方米，经4-6个月饲养后，个体重量可达到200克以上。
(四)投饲技术
要获得最佳经济效果，降低饵料系数是一个重要方面，在选择好最佳饵料配方，适口的饵料粒径外，投饵率、投饵时间、投饵次数与投饵量等投饵技术也值得注意。
1．鱼种进箱后的锈食工作 参考网箱培育鱼种一节。
2．投饲率和投喂量投饲量 同样是根据网箱内鱼体重量和投饲率来计算的，养殖成鱼，在不同水温和体重情况下投饲率可参考表8-4。
3．每日投喂次数和投喂量的分配 每日投喂次数是影响投饲效果的因素之一，次数过多，日投饲量过于分散，引起鱼群争食严重，不利于生长。次数过少，每次投喂量多，鱼群来不及吞食，一部分饲料就会散失于网箱外，或沉入水底。养殖成鱼，水温15-20℃时日投3次，20℃以上日投饲4次，15℃以下日投饲1-2次，8℃以下时可停止投喂。日投饲量分配，如投喂4次，早上和傍晚多于中间两次投饲量，这是因为生长旺期，气、水温都比较高，上午和傍晚阳光直射比中间两次弱，鱼群浮上水面摄食多。如喂3次，下午水温、溶氧高，比前两次投饲量多。喂1-2次，应安排在上午10时和下午15点左右。每次投喂15-20分钟。每次投饵掌握在使鱼吃至8成饱，即不要让鱼吃到全部下沉不吃时才停，而是看见还有部分鱼在水面争食就可停止投喂。这样可保持鱼群继续激烈争食习惯，有利提高饲料的利用率，减少损失。
投饲应掌握"四定"、"三看"的原则，详见网箱培育鱼种。
(五)日常管理
日常管理是需要每天或经常地进行的工作，有些工作看似十分单纯的作业，但在网箱养鱼中往往由于一时的疏忽而导致养殖失败的事例，在生产实践中是经常发生的，因此不可掉以轻心。主要有以下几个方面：
1．检查网箱 检查网箱是在鱼种入箱前和入箱后要经常进行的一项工作，除了通过观察外网是否有鱼，标志鱼是否存在或减少等随时检查外，定期地对箱体进行全面而十分仔细的检查是十分必要的工作。检查网箱至少应有两人各站网箱一端，轻轻将网箱一边网衣拉出水面，从上到下仔细检查，注意尽量不惊扰鱼群。
2．清除堵塞网目的污物 网箱入水一段时间后，会由于生物附生、有机物附着而造成网目的堵塞，影响水体交换，不利于箱内粪便、残饵的排除和天然饵料、溶氧的补给。清除污物目前采用办法有：
1)人工清洗：用手将网衣提起，摆动网衣抖落污物，或用竹竿、树枝条等拍打网衣。堵塞严重的网箱，有条件的可换下，晾干将污物清除后再使用。
2)机械清洗：近年来多使用冲箱机，该机由动力(汽油机)机、高压水泵、喷枪和起吊起组成，冲洗时，先用起吊机将箱体一边提出水面，再用水枪冲洗网衣，干净后再换另一边，此机由3—4人操作，每天可冲洗网箱20个左右，每5亩网箱可配一套洗箱机，以减轻劳动强度，提高工作效率和洗箱质量。
3)日光曝晒：将附着物的网箱换下后，在日光下曝晒，杀死附着物，然后拍打清除。在37—38℃时需55分钟；30～31℃需85分钟，日光曝晒会加速网衣老化，所以时间不宜过长。
4)沉箱：把网箱沉入水下3—5米深处，使附着藻类在补偿点以下由于光合作用不足使附着藻类死亡脱落。
5)生物清污法：利用某些鱼类刮食附生藻类和附着有机物的习性，在网箱中适当混养一些杂食鱼类，如鲤、鲫、鲮、非鲫、细鳞鲴等，能起到清污作用。
行之有效的清洗方法，既能代替人工或机械。省工、省钱，又能增加单位面积的鱼产量。据报道：每立方米放人l一1.5尾6cm长的罗非鱼，就可一直不做人工清箱工作。
3．灾害性天气的预防和检查 大风、大浪、暴雨、台风等的袭击及洪水的冲击等，都会给网箱带来灾害。所以在灾害天气预报后，应对网箱进行检查，固定式网箱，检查各部位的牢固程度并加固。若是浮动式网箱，除了加固各部位外，还有必要躲避大风大浪，可把网箱移动到湾、叉或其他安全区域。水位变动剧烈时，要随时调整网箱抛锚绳索，以免发生意外。当灾害性天气过后，也要仔细检查一遍，发现问题及时修复处理。
4．鱼病的预防 鱼病预防工作与其他形式养鱼相同，可参考鱼病防治一章。但网箱养成鱼鱼病预防也有其特点，网箱是设置在大水体中且鱼群密度很高，因此预防不能照搬池塘养鱼的方法，比如不宜使用全箱泼洒等方法。
五、网箱养鱼消毒法
海水网箱养殖的鱼类，随着近年养殖密度的增加，疾病越来越多，危害越来越大。因此，定期进行消毒处理，对防治鱼病尤为重要。网箱养鱼水域流动，消毒难度相对较大，下面介绍几种实用有效的消毒方法。
1.整箱鱼药浴法。该方法适合小体积网箱，网箱规格最好不超过5米×5米，以4米×4米以下最为适宜。网箱沉子为镀锌钢管方框，可自由提放。以4米×4米的网箱为例，用塑料编织袋（或市售塑料篷布）做一个5．5米×5．5米或6米×6米的大篷布箱，基本不漏水。消毒时，将放养鱼的网箱底部（方框沉子）提至离水面1．5米左右，将塑料大篷布箱自网箱底部套过，将网箱兜起，造成一个约4米×4米×1．5米为稳定的水体，然后施药。待施药时间达到后，再抽出篷布，放下沉子，使网箱恢复原样。该方法极适合易受伤和感染的鱼类。消毒药物最好为福尔马林，可防治体表溃烂及多种寄生虫病，其次为漂白粉和高锰酸钾。用药量和消毒时间分别为：福尔马林，浓度100~300ppm，消毒时间5~30分钟；漂白粉，3~5ppm，消毒3~5分钟；高锰酸钾，8~10ppm，3分钟。若只防杀寄生虫，可用敌百虫粉剂0．5~1ppm泼洒。
2.挂袋法。该法适合于大网箱和网箱群，药物多为固体易溶类。方法是将药物盛在袋或
篓内，挂在网箱水域内，让其慢慢溶化扩散。可采取多点少量的原则，多在预防或病情较轻
时采用，一般挂药数天，药物以鱼能忍受为宜。
3.涂抹法。将药物涂在鱼体表患处，以杀灭病原体，多适用于生性活泼、耐折腾的鱼类，
如黑绸等。药物及用量：福尔马林30－40ppm，高锰酸钾3~4ppm，漂白粉1~2ppm，硫酸铜和硫酸亚铁合剂0．5~0．7ppm，敌百虫0．3~0．5ppm。注意：涂抹时不得让药液流入口和鳃中。
4.将养殖鱼捞到配好药液的小容器内浸浴，一般用于苗种放养、运输或转移前的预防。
养殖过程中用此法，仅适合生性活泼的鱼类。
1)饵料配方要合理，投饵量要适当，防止因饵料配方不当引起鱼的营养缺乏症或因饵料不足使鱼体消瘦，发生鱼病。饵料加工杜绝使用霉烂、变质原料，混合各种添加剂时，要搅拌均匀，否则也是引起鱼病的原因。
2)发现病鱼、死鱼及时捞出，要深埋不能乱丢，防止传播病菌或败坏水质。
3)药物预防：
①用漂白粉或硫酸铜挂袋、挂篓。每只网箱(中、小型)用2-4只漂白粉篓，每篓装漂白粉100-150克，连续3天。硫酸铜挂袋，每只袋装100克硫酸铜，由于硫酸铜是重金属盐，遇水极易分解，一般在上午使用，下午水温高不宜使用。挂袋后瞬间单位面积内药物浓度升高，网箱密度大，要注意观察鱼的情况，挂袋后2-3天可能影响鱼类吃食。最好选用对鱼类毒害作用较小的敌百虫挂袋，杀灭寄生虫比较安全可靠。
②药浴用药液浸洗鱼体，先将网衣连鱼群一起密集到网箱一边，再用白布作成的大袋从网箱底穿过，将鱼和网衣带水装入袋内，注意不要过分密集，再计算水体，根据鱼病症状使用药液浸洗。
③投喂药饵这是网箱养殖最有效预防鱼病的方法，可以在鱼病发生前，制成药饵预防鱼病，具体方法见鱼病预防有关章节。
④注射和口服免疫疫苗是预防鱼病有效的途径，目前普遍使用的注射疫苗是草鱼出血病免疫苗。此外鲤鱼几种常见病(烂鳃病、穿孔病、烂尾病)的口服免疫苗。正在四川农业大学、湖南水产所、四川联合大学等单位进行研制、试用。 ５、鱼用中草药及添加剂配方与应用
１鱼用中草药４种
①松针
即松树的针叶，以腊月采集为最好。晾干、粉碎、混饲料用。松针粉含粗蛋白６．１４％～１２．１％、粗脂肪７．０６％～１１．４９％、微量元素、维生素、激素以及杀菌素等。胡萝卜素含量极其丰富，高达１９７～３４４ｍｇ／ｋｇ。在鱼饵料中添加４％松针粉进行网箱养鱼试验，结果添加松针粉的试验组与对照组相比，净产提高４．２８％，个体生产提高１０．４７％，商品鱼规格提高９．７７％。
②大蒜
蒜味辛、性温。有行气暖胃、解毒、杀菌、杀虫等功效。在饲料中添加１％大蒜渣预混剂，鱼的成活率提高１５％以上。饵料系数下降２０％。
③艾叶
在春、夏两季，叶茂花开时采摘，叶子晒干或阴干，粉碎。在鱼饲料中添加０．５％的艾叶，可使池塘主养１龄鲤增长率提高１５．３９％～２２．４％，同池游鱼生长率也有明显提高。网箱养１龄鲤鱼增长率则提高１４．５４％。
④茯苓
在鲤成鱼的饲养过程中，在相同的饲养条件下投喂相同的饵料，如添加１％茯苓多糖，成活率为９５％，饵料系数３．１；添加１．５％的茯苓多糖，成活率为９５％，饵料系数为２．６；而对照的成活率只有８６．７％，饵料系数为５．４。
２、鱼用中草药添加剂配方及应用
①鱼宝
配方：枳实、当归、丹参或党参各３０～４０ｇ，辣蓼、艾叶、茵陈、石草蒲各４０～５０ｇ，麦芽２００ｇ，蒲公英、神曲、贯众各１２０ｇ，附子、石斛各３０～４０ｇ，地龙、蛇干各５０～１００ｇ，蜈蚣或全蝎７～１０ｇ、炉甘石、蜂房各５０ｇ、代赭石４０～５０ｇ。
制法：以上２５味药，按植物、动物、矿物不同类型分别粉碎过筛，单独存放，然后将各类药物混匀备用。
功能：促进生长，预防疾病。
用途：适用于鱼类生长阶段及有病征兆。
用法与用量：临用前加水少量浸泡１～２ｈ后按饲料用量的４％，连水均匀地混入粉状的配合饲料中，，连水混入饲料中，加工成软颗粒料喂鱼，日投喂２～３次。
注意事项
（１）发现有鱼病征兆，加大上述用量的２倍以上，连用１周基本 可以防治；
（２）如果配合饲料中动物性饲料太少，应加入部分氨基酸，占饲料的０．２％；
（３）饲养鲤鱼和不投青料的草鱼时，每ｋｇ饵料补充添加剂２０～３０ｇ，或补充部分鱼用多维；
（４）矿物质类中药不足或不全时，可用部分鱼用矿物添加剂代替，用量为０．３％～０．４％。
实验证明，添加鱼宝能加速网箱中草鱼，鲤鱼的生长，提高饵料的利用率，节约饵料２５％，并可提高产量２０％～３０％，还可预防鱼病。
②鱼类促长剂
配方 沸石粉５０％，沙棘果渣５０％。
制法 将沸石碎成粉末，与沙棘果渣拌匀。
功能 消食化滞；促生长添膘。
用量 将药物按饵料的１０％添加。
用该方按１０％加入鱼的饵料中，每６６７ｍ２放养１４０００尾建鲤进行试验，试验期为１１７ｄ，结果试验组的平均体重比对照组高１６．１％，每６６７ｍ２产量增加１０．６％。
六、小体积网箱养鱼
小体积(1-4立方米)网箱养鱼，是1991年美国史密脱博士来华传授的一项高产、高效网箱养鱼技术。一般每立方米水体鱼产量达到150-300公斤，比我国目前网箱养鱼产量高几倍。为网箱养鱼增加了新的模式，具有很大的推广应用价值。
1、小体积网箱养鱼的原理
(一)小体积网箱养鱼的高产原理
小体积网箱养鱼之所以能高产，除了具备网箱养鱼高产的原理外，主要是因为网箱规格小，比大规格的网箱与水体交换率高，始终保持了网箱内有良好的水质条件，而能高密度放养，达到高产。
(二)小体积网箱养鱼的特点
小体积网箱养鱼，具有机动灵活、操作方便等优点外，突出的特点有以下几方面：
①．体积小，水体交换率高 小体积网箱体积为1-4立方米，规格为1×1×1，2×2×1。网箱体积小，四周表面换水面积与体积之比就越大，水流和鱼流动造成的水体交换率也就越高。1立方米网箱(1×1×1)的四周表面换水面积与体积之比为4:1，而规格为4×4×2、5×5×2、7×7×2，体积分别为32、50、98立方米，网箱的四周表面换水面积与体积之比分别为1:1、0.8:1、0.57:1，它们仅为1立方米网箱的25％、20％和14％。
②．放养密度高 小体积网箱一般要求每立方米水体放养鱼种400-500尾。如按重量计，养鲤鱼成鱼放养规格为50-100克/尾，每立方米水体为20-50公斤。而目前我国网箱养鱼放养密度，每立方米水体100-150尾，重量10-15公斤。
③．产量高 小体积网箱，每立方米可产鱼150-300公斤，最高超过600公斤，而传统网箱每立方米产量为30-40公斤，较高的也只有50-70公斤。
④．网箱制作方面 小体积网箱为保证水体交换率大，一般为正方形，设置浮性和沉性饵料的投饵装置，网箱顶部加遮光盖，防止阳光对网箱内鱼的直接照射和减少网箱外物体运动对鱼的惊扰，提高产量。
2、小体积网箱养鱼的基本方法
(一)网箱制作、设置
①．体积 1-8立方米，过大不利于网箱内外水体的交换，影响网箱内水质，最好是1-4立方米。
②．形状 长方形换水功能最好，而长方形网箱应以长边面对水流方向，圆形换水功能较差，一般使用正方形网箱。
③．网片 无结节网片优于有结节网，尽量加大网片的滤水面，网目以3-4厘米为宜，过小影响水体交换，过大容易逃鱼。网线以9股(3×3)，直径0.25毫米较好。网线细有利于水的交换，但安全性能差。小体积网箱一般应使用单层，因为双层网片导致水体交换减慢。同时增加生产成本。
④．箱盖 网箱上覆盖一盖子(用不透光的合成纤维编织布制作)，可避免阳光直射和外界干扰，减少鱼的活动耗氧，利于摄食，可提高产量。
⑤．食台、投饵管 沉性饵料要设食台，可用密眼网片制作，主要防止饵料散失。密眼网片与网箱底部逢合后，向上延伸15厘米。投饵管固定在网箱中央，用直径7-10厘米的塑料管或打通竹节的竹筒，投饵管下端距食台15厘米，在投饵管下端环形断面处用聚乙烯绳穿入已打好的孔，拉成"井"字形，再用绳把"井"字的交叉点扎紧。防止鱼上窜。浮性饵料的投饵装置，是在网箱中央设置一个木箱形的投饵框，顶部和底部开口，水中部分为40厘米，露出水面部分为20厘米。木箱面积为整个网箱表面面积的20％，体积为1米和2米深的网箱总体积的8％和4％。
⑥．网箱设置 网箱设置的环境要求与传统式网箱养鱼一样，不再重复。
小体积网箱设置时与水流和风向垂直设置。两箱之间间距2.5-3米，两排网箱之间行距100米。
(二)鱼种放养
①．养殖品种 小体积网箱主要养殖品种为鲤、非鲫、斑点叉尾鮰、团头鲂、大口鲶等吃食性鱼类。
②．放养规格 和一般网箱养鱼一样，应选择一龄鱼种，并以市场对商品鱼的规格要求来决定放养规格，一般以50-100克/尾进箱。
③．放养密度 生产中可按下式计算放养密度。
如：计划1立方米体积的网箱养鲤鱼，产量为200公斤起捕时鲤鱼规格为0.75公斤/尾，那么投放尾数为267尾考虑到成活率，实际放养尾数可比计算数略多。
小体积网箱的饲养管理与其他网箱养鱼基本相同。
３．网箱养鱼的日常管理
（一）、鱼病防治
确定专人管理，细心观察鱼类活动吃食情况，勤捞箱内污渣，勤洗网箱，及时捞出箱内死鱼，保持环境卫生。
饵料要新鲜清洁，腐烂变质饵料不能投喂。
在搬运、分箱检查鱼种时要细心操作，防止鱼体受伤，感染鱼病。
5～9月色病流行季节，在网箱中间用漂白粉挂袋，每袋（用塑料袋钻小孔）装250克；或用硫酸铜100克和硫酸亚铁40克挂袋，让药物慢慢扩散至箱中，杀死鱼体上的病虫害
投喂药饵：内服抗菌药（抗菌素用量：30～100毫克／千克鱼体，连喂5～7天。磺胺类用量200毫克／千克鱼体，第2天减半，连喂7～10天。喹诺酮类用量20～30毫克／千克鱼体，连喂5～7天。中草药类如：大蒜用量1％，捣烂加清水拌于颗粒料中，制成药饵，连喂5～7天），可防治细菌性鱼病。
（二）、严防逃鱼
网箱逃鱼主要是因水老鼠、鳖等敌害生物咬破，以及来往船只挂破，操作不慎破裂，网箱质量不好引起的网目移动、断裂。为此，要经常检查，发现破洞及时修补。双层网箱的夹层若有养殖的鱼类，或鱼吃食不正常均可能是逃鱼。
怎样检查和发现网箱有“漏洞”
网箱出现破洞，网箱里鱼群会全部逃光。为了防止逃鱼，通常可采取定期检查和临时检查两种办法。定期检查就是每隔一定时间全面检查一次箱体，一般10天检查一次。临时检查，就是特殊情况下检查网箱的安全程度，例如网箱受到洪水的冲击、障碍物牵挂或发现网箱中鱼群突然骚动，就要及时把网箱拉出水面仔细检查。
即使经常检查，往往找到漏洞时，网箱里的鱼已大半或完全外逃。怎样才能及时发现漏洞，谨防鱼群大量外逃呢？柬寨渔民用“标志鱼”作信号的办法值得借鉴。
就是在养殖大口鲶鱼的网箱中，适当搭配放养指标鱼胡子鲶，每只网箱一般搭入10尾。这两种鱼的体色、习性不同。胡子鲶体色暗黑，贪食而狡猾；大口鲶体色较淡，性情比较温和。投饵时，胡子鲶体色每每先游到水面抢食；万一网箱出现破洞，最先外逃的也是胡子鲶。渔民在每天投饵时，如发现胡子鲶少了，表明网箱已有漏洞，便立即检查箱体，找出破洞，采取补救措施。
我国养殖的鱼类中，体色鲜艳、习性各异的种类还不少，例如红鲤鱼、红草鱼，也可以用来作“指标鱼”。
防逃的方法：一是围拦无害区，即用拦网、三层刺网、单层刺网将网箱区内的敌害驱赶后，并立即包围起来，既保护网箱，又可捕到野鱼；二是使用双层网箱，并在两箱间放不同于养殖箱内的刮食性鱼，可防止敌害的危害。
洪水、台风处理洪水、台风期间水流急、风浪大，水位变动剧烈，为此要日夜防守。及时加固框架，锚绳。