偶看新闻筏板基础的优缺点:生活小窍门
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 10:16:03
1.烹调巧用糖：煮火腿时，先在火腿皮上涂些白糖，火腿皮容易煮烂。香菇、干贝等干品，浸泡时在水中加点白砂糖，可缩短浸泡时间。
2.做菜小窍门：腌制或做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。在炼好的猪油中加点白糖，搅匀密封，可保持猪油的醇香。
3.易怒者多喝牛奶：性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶等。
4.吃火锅时间应该控制在2小时以内，火锅汤底烧煮120分钟后，会产生大量亚硝酸盐。人体摄入该物质超过200毫克会出现急性中毒症状。
5.冰箱除异味方法：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱内，除臭效果也很好；方法二：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。一月后取出日晒后仍可复用。
6.自行车链条打滑处理法：只要打开接头，翻个圈，把链条的内圈变做外圈，受损的一面不直接同大小齿轮接触，就不再打滑了。
7.衣服上口香糖的去除：衣服上粘有口香糖难以除去，若将衣服放在冰箱一段时间，口香糖经冷冻变脆，用力片就容易刮掉了。
8.怕冷者不宜进补西洋参，西洋参优点是补气不生热，但并非人人皆宜，且量过大或体质虚寒者食用后，流鼻血是必然的。
9.衣服保养小秘诀：缝补衣服穿不上针时，可将线头蘸点指甲油，稍等片刻，线就容易穿过了。这是一种在你失去耐心时最有效的办法。
10.衣服保养小秘诀：衣服上的纽扣，因时间过久会暗淡无光，欲恢复光泽，只需涂上点无色指甲油，用软布擦试，即能焕然一新。
11.衣服霉斑的去除：丝绸衣服出现霉斑，可在霉斑的地方涂上5%淡盐水，放置3-5分钟，再用清水漂洗即可。
12.冬季吃水果要注意：口角生疮、食欲不振、大便硬结者不宜吃桔子，有高血压、便秘、痔疮者不要食用苹果、荔枝。
13.衣服霉斑的去除：衣服出现霉点，可用少许绿豆芽在霉点处揉搓，然后用清水漂洗，霉点即可去除。
14.常熬夜者食补：适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁；方法二：两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。
15.白糖的妙用：煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去皮。炒过的糖放进纸袋里，可作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂。
16.鲜肉巧保存：煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。
17.更年期女性要多吃粗粮水果，要注意喝奶、吃豆制品。每天要有一定的运动量，保持肌肉收缩有力。
18.每天一杯蜂蜜水可防止便秘，饭前1小时喝一杯蜂蜜水，可抑制胃酸分泌，减少胃黏膜刺激，促进溃疡愈合。
19.食用荸荠皮不利健康：因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
20.多吃黑芝麻有益健康：黑芝麻是滋补佳品。富含铁质，能改善贫血，它还含有丰富的维生素E，能延缓细胞衰老。
21.多吃紫菜有益健康：经常食用紫菜能降低胆固醇，软化血管，预防和治疗因碘缺乏而引起的粗脖子病。
22.劳累过度者可吃甘蔗，劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
23.治疗咽痒咳嗽小秘方：炙杷叶15克、防风15克、蝉衣15克、沙参30克用法：600毫升水浸泡约半小时，然后熬制20分钟后分服。
24.铝铁炊具不宜混合：铝制品比铁制品软，一起用较软的铝就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝对身体是很不利的。
25.多吃洋葱有益健康：洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
26.吃带鱼可滋润皮肤：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可滋润皮肤，保持皮肤的湿润与弹性。
27.不能一起吃的食物：鸡蛋和糖精—容易中毒；洋葱和蜂蜜—伤害眼睛；豆腐和蜂蜜—引发耳聋；萝卜和木耳—皮肤发炎；红薯和柿子—会得结石；花生和黄瓜—伤害肾脏；牛肉和栗子—引起呕吐；兔肉和芹菜—容易脱发；鲤鱼和甘草—会中毒；芋头和香蕉—腹胀；螃蟹和柿子—腹泻；花生和黄瓜—会伤身。
28.花生的保健作用：多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
29.茶具巧处理：新购的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水煮二、三小时后再使用，可免铝毒危害身体。
30.治疗肉食伤食：红曲15克，水煎服；或用生姜捣烂和醋调食；或神曲30克泡水饮服；或用食醋一汤匙兑米汤喝。
31.高血脂患者宜食食物：米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类、植物油、少量奶油、沙拉酱、淡红茶、酵母乳饮料。
32.药料去除羊肉膻味法：把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。
33.通常吃萝卜可以预防肠癌，萝卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通，预防肠癌发生。
34.鸡蛋加牛奶不好，鸡蛋和牛奶都有较高的营养价值，但是两者同时食用既不合理，热量也不够，仅仅作为热量被消耗也是一种浪费。
35.巧洗菜板：菜板用过后，最好用硬板刷刷洗。剁肉后的菜板不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来。
36.加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊。
37.豆浆不宜和鸡蛋同吃，两者同时食用，鸡蛋中的粘白蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去它们原有的营养价值。
38.加盐蒸米饭法：重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
39.小葱拌豆腐不好，小葱拌豆腐很多人都爱吃，但豆腐含钙较多，与小葱相拌时，会与其中的草酸结合成草酸钙，不利于人体的吸收。
40.巧用花椒：炒白菜、芹菜时，投入几粒花椒，待作至变黑时捞出，留油炒菜，菜香扑鼻，或制成花椒盐蘸着吃。
41.过度食辣可能致癌：口腔癌的癌前病变前兆--口腔白斑、正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。
42.烧鱼防肉碎：切鱼块时应顺鱼刺下刀；烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火力不宜太大，烧开后改用小火煨，煨筛骨要少翻动鱼身。
43.过度食辣会伤胃：过度吃辣会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及膜泻等。
44.不宜吃辣椒的人群：心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、甲亢等疾病的患者等。
45.蒸鱼用开水：蒸鱼时先将锅内水烧开再放鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。
46.每天吃土豆可预防中风，土豆富含的膳食纤维、蔗糖，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。
47.防止面食品变硬：将新制成的面食品趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏。
48.预防感冒宜吃食物：宜多食碱性食物、宜多吃清淡饮食、宜多吃具有预防和输助治疗的食物、忌偏食和三高食物。
49.烹调冻鱼有妙法：可将冻鱼放在少许盐水中解冻，冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出。
50.吃粗粮要及时多喝水，粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝一杯水。
51.做菜小窍门：把白菜整棵地浸在食盐水里，可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡，味道更鲜美。
52.突喜吃咸的健康征兆：爱吃咸味的人，可能是体内缺碘或肾虚。口味过咸会有损肾脏，还会造成高血压。可多食苋菜、紫菜、海带等。
53.春季黑木耳红枣汤保养皮肤，取黑木耳30克，红枣20枚。将木耳洗净，枣去核，加水适量，煮半个小时。每日早、晚餐后各一次。
54.突喜吃辣的健康征兆：如果想吃辣的食物，可能表示肺脏过虚。可多食生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等。
55.合理用眼养目法：平时注意膳食均衡，保证微量元素和维生素的补充，多吃新鲜蔬菜和水果以及海产品等，少吃糖果及甜食。
56.老人喝红糖水有助延寿，红糖是甘蔗经榨汁，营养价值比白糖要高得多。经实验证明它具有较强的抗氧化功效，能延缓老人衰老的进程。
57.合理用眼熨目法：每天早晨或睡前，取坐姿或立姿，闭目，两手掌快速磨擦发烫，而后迅速按抚于双眼上，感到眼睛有一股暖流即可。
58.合理用眼运目法：顺时针方向依次注视窗户的上、下、左、右四个窗角，可舒筋活络，运转眼球，改善视力，每日早晚各做5-10分钟。
59.合理用眼浴目法：以热水、热毛巾或蒸汽熏浴双眼，每天1-2次，每次5分钟左右，有清热明目之功。
60.护肝橘子为好，每天吃不足1个橘子的人，比每天吃3-4个柑橘者，患上酒精肝的可能性要高出将近1倍。
61.合理用眼补目法：动物眼睛可以睛补睛，以脏补脏，因此多吃动物肝，可有效地保护眼睛，如洋葱炒猪肝、瘦肉炖猪睛可以经常食用。
62.鸡肉可提升免疫力，多吃鸡肉一可增加免疫细胞效果，如T淋巴细胞和B淋巴细胞；二可帮助免疫系统识别体内和外来的有害物质。
63.烫伤伤处涂酱油易感染，不仅本身不卫生，而且还有利于细菌的生长，一些不对症的药膏也会对伤口起到副作用，使创面更容易感染。
64.烫伤后的正确处理：立即剥去浸透热液的衣物，注意不要将皮肤搓破；用自来水冲洗患处15-20分钟；再用干净毛巾包好送治。
65.早起一杯茶有利健康，国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的几率降低15%.
66.海带可抗辐射，海带提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，抑制免疫细胞凋亡，具有抗辐射作用。
67.小米抗噪声，在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。
68.牛奶驱铅，牛奶所含的蛋白质成分与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。
69.黑木耳抗镉，慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的胶质，可吸附进入体内的镉，使其排出体外。
70.牛奶加糖不要超过10%，否则，不但不易被消化吸收，营养价值有所下降，而且还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。
71.常吃红薯可护眼：红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
72.大蒜抗亚硝胺，长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素，大蒜可抑制作用亚硝胺的合成。
73.夹生饭重煮法：米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
74.常吃香蕉可护腿：香蕉所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。芹菜也有此功效，但不及香蕉。
75.红色水果和蔬菜最抗衰老：日常生活中比较常见的主要有草莓、樱桃、西瓜、覆盆子、红苹果、红萝卜、番茄等。
76.煮饭不宜用生水：因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。
78.黄豆芽可延年益寿：发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱。
79.夏季宜吃芥蓝：芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用，非常合适夏季食用。但不应吃太多，否则会抑制性激素分泌。
80.羊肉利于减肥：羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被吸收，也就不易成为肥胖的来源。
81.豆腐去卤水味：下锅前先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出来的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
82.夏季可减轻晒伤疏果：黄瓜榨汁、西瓜皮蜜糖、番茄和猕猴桃榨汁以及核桃糊。
83.巧洗衣物，白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。衣服上的奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再洗涤。
84烹调小窍门：煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
85.糙水粥“刮”脂肪：糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。
86.染发剂的储藏：染发剂在炎热的天气中，会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能 ，不会变质。
87.食疗甘蔗红枣粥：甘蔗汁250克，红枣10枚，粳米100克，加水煮粥，有养阴润燥功效。适于心烦多眠、咽喉干燥者食用。
88.梨可防晒：常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。
89.食疗百合冰糖粥：百合、冰糖各30克，大米、糯米各50克，加水煮粥，有滋阴降火、安神功效，治神经衰弱、心烦难眠、多梦。
90.食疗黑芝麻粳米粥：黑芝麻30克，炒熟碾碎，粳米100克，加水煮弱。适于身体虚弱、头昏、耳鸣、益智健脑、便秘者食用。
91.巧洗厨具：在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。
92.多食肉桂可暖胃：在煮调时加入1-3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。但对糖尿病患者有辅助治疗作用。
93.风油精的妙用：在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。
94.巧除痱子：夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。
95.黄瓜可除热止渴，黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。且可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素等。
96.舒缓眼部疲劳小窍门：用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10-15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。
97.南瓜可补中益气，糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。并有促进胰岛素分泌的作用。
98.做菜小窍门：做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。
99.樱桃可抗炎，樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。许多关节炎患者于是开始饮用樱桃汁，每天2勺就可以减轻炎症。
100.初夏养生食品名单：鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋。
101.患病者的饮食禁忌，皮肤瘙痒病少吃韭菜、肝火旺别吃公鸡肉、易过敏少吃海鲜、中风要禁热性鱼、呼吸系统疾病忌羊肉。
102.巧切松花蛋：刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也可。
103.吃烧烤最好配蔬果，新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，与烧烤同吃可减少致癌物亚硝胺的产生，以及抗氧化。
104.减肥还衰老的午餐食物，西兰花、鱼肉、洋葱、豆腐、圆白菜、新鲜果蔬。
105.消暑绿豆汤煮法，喝时，不要把豆子一起吃进去，只需喝光清汤。煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。
106.常温西瓜最营养，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
107丝瓜治慢性喉炎：用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。
108.暑湿型热伤风食疗方，鲜藿香叶20克，煎汤待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。
109.防止牛仔裤褪色：可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。
110.风寒型热伤风食疗方，香菜15克，葱白（带根）3段，将两者洗净，加水适量，煮沸后再煮5分钟即可。
111.茶叶受潮不要晒：把受潮的茶叶放到太阳下晒会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾开后密封保存，可保持其原味。
112.风热型热伤风食疗方，金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖适量，煮粥食用。每日1-2次，具有疏散风热的作用。
113.以肾补肾错误，动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，肾病患者应注意不能多吃动物肾脏等胆固醇高的食物。
114.以肝补肝不可取：脂肪肝是脂肪代谢异常引起的肝病，病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤，这些患者吃动物肝脏是无法治好病的。
115.冷冻食品解冻法：鱼类：宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品：可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。
116.以脑补脑不完全对，吃鱼头、鱼肉更适合于补脑，但猪脑属高胆固醇食物易诱发中风等心脑血管疾病。
117.芦芛能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芒芛能变得苗条。
118.以血补血科学可取，一般食物中所含的铁吸收率比较低，而吃动物的血液来补血，作为缺铁性贫血的食疗方式，是非常可取的。
119.煮肉小窍门：煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。
120.服中药注意吃绿豆，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，不要擅自服用绿豆。
121.电吹风治疗肩周炎：用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳。
122.揭胶纸、胶带的妙法：贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。
123.食疗小麦粥：小麦45克，大枣4枚，粳米50克。将小麦加水煮熟后，滤出汁，然后将粳米和大枣加入小麦汁中，煮成稀粥，连渣服用。
124.彩电不能自行接地线：如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样有触电的危险。
125.食疗柏子仁粥：柏子仁15克，粳米45克。先将柏子仁洗净，稍捣烂，加入粳米煮粥，煮好后，加入蜂蜜适量调味。
126.冷冻食品解冻法：肉类适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。
127.食疗芹菜粳米粥：芹菜连根20克，洗净切碎，粳米100克，加水煮粥，有醒脑、安神、润肺止咳功效。适于神经衰弱者食用。
128.盛夏健康果实，西瓜：清热解暑+利尿，杏：美容+抗癌+止咳，桃：补铁+润肠通便，荔枝：开胃健脾，杨梅：生津止渴+消食去暑。
129：高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨。
130.具有食疗保健功效的蔬菜汁：芹菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、黄瓜汁、圆白菜汁等。
131.妙用菊花护好眼，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退。
134.牛奶渍鱼格外香：把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。
135.夏季应该多吃的食物，最佳调味品-醋；最佳蔬菜-苦味菜；最佳肉食-鸭肉；最佳饮料-热茶；最佳水果-西瓜；最佳粥-绿豆粥。
136.首饰收藏与保养的窍门：避免碰撞与磨擦；避免受高温和酸、碱溶液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洁保存。
137.中暑后饮食有四大禁忌，忌大量饮水；忌大量食用生冷瓜果；忌吃大量油腻食物；忌单纯进补。
138.巧除家电缝隙的灰尘：家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便。
139.平衡膳食应包括五大类食物：1、谷类及粮谷类制品；2、豆类及豆类制品；3、肉鱼蛋奶类；4、蔬菜类和水果；5、油脂类食品。
140.洋葱防衰老：洋葱对人体的结缔组织和关节有益。不仅能提供人体需要的养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。
141.酱油何时放最有益健康，最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏。
142.便秘小偏方：红薯、南瓜等量，煮烂，加少量蜂蜜，早晚喝。或鲜韭菜叶捣烂，加少量蜂蜜调，早晚吃2匙。
145.便秘小偏方：鲜无花果、鲜白萝卜等量洗净切碎，捣烂加少量蜂蜜同食，清晨、睡前各服2匙。坚持数日必有效。
146.大枣巧去皮 ：将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。
2.做菜小窍门：腌制或做腊肉时加点糖，吃时肉鲜嫩。在炼好的猪油中加点白糖，搅匀密封，可保持猪油的醇香。
3.易怒者多喝牛奶：性格不稳定者：此类人常因长期缺钙，造成心神不定，应该多吃一些含钙、磷较多的食物，如大豆、牛奶等。
4.吃火锅时间应该控制在2小时以内，火锅汤底烧煮120分钟后，会产生大量亚硝酸盐。人体摄入该物质超过200毫克会出现急性中毒症状。
5.冰箱除异味方法：将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，放入冰箱内，除臭效果也很好；方法二：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。一月后取出日晒后仍可复用。
6.自行车链条打滑处理法：只要打开接头，翻个圈，把链条的内圈变做外圈，受损的一面不直接同大小齿轮接触，就不再打滑了。
7.衣服上口香糖的去除：衣服上粘有口香糖难以除去，若将衣服放在冰箱一段时间，口香糖经冷冻变脆，用力片就容易刮掉了。
8.怕冷者不宜进补西洋参，西洋参优点是补气不生热，但并非人人皆宜，且量过大或体质虚寒者食用后，流鼻血是必然的。
9.衣服保养小秘诀：缝补衣服穿不上针时，可将线头蘸点指甲油，稍等片刻，线就容易穿过了。这是一种在你失去耐心时最有效的办法。
10.衣服保养小秘诀：衣服上的纽扣，因时间过久会暗淡无光，欲恢复光泽，只需涂上点无色指甲油，用软布擦试，即能焕然一新。
11.衣服霉斑的去除：丝绸衣服出现霉斑，可在霉斑的地方涂上5%淡盐水，放置3-5分钟，再用清水漂洗即可。
12.冬季吃水果要注意：口角生疮、食欲不振、大便硬结者不宜吃桔子，有高血压、便秘、痔疮者不要食用苹果、荔枝。
13.衣服霉斑的去除：衣服出现霉点，可用少许绿豆芽在霉点处揉搓，然后用清水漂洗，霉点即可去除。
14.常熬夜者食补：适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁；方法二：两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。
15.白糖的妙用：煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮后很容易去皮。炒过的糖放进纸袋里，可作吸潮剂；放进冰箱里可作除味剂。
16.鲜肉巧保存：煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻，否则肉中水分消失会变得又干又硬。
17.更年期女性要多吃粗粮水果，要注意喝奶、吃豆制品。每天要有一定的运动量，保持肌肉收缩有力。
18.每天一杯蜂蜜水可防止便秘，饭前1小时喝一杯蜂蜜水，可抑制胃酸分泌，减少胃黏膜刺激，促进溃疡愈合。
19.食用荸荠皮不利健康：因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
20.多吃黑芝麻有益健康：黑芝麻是滋补佳品。富含铁质，能改善贫血，它还含有丰富的维生素E，能延缓细胞衰老。
21.多吃紫菜有益健康：经常食用紫菜能降低胆固醇，软化血管，预防和治疗因碘缺乏而引起的粗脖子病。
22.劳累过度者可吃甘蔗，劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
23.治疗咽痒咳嗽小秘方：炙杷叶15克、防风15克、蝉衣15克、沙参30克用法：600毫升水浸泡约半小时，然后熬制20分钟后分服。
24.铝铁炊具不宜混合：铝制品比铁制品软，一起用较软的铝就会很快被磨损而进入炒菜中，人食下过多的铝对身体是很不利的。
25.多吃洋葱有益健康：洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
26.吃带鱼可滋润皮肤：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可滋润皮肤，保持皮肤的湿润与弹性。
27.不能一起吃的食物：鸡蛋和糖精—容易中毒；洋葱和蜂蜜—伤害眼睛；豆腐和蜂蜜—引发耳聋；萝卜和木耳—皮肤发炎；红薯和柿子—会得结石；花生和黄瓜—
28.花生的保健作用：多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
29.茶具巧处理：新购的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的醋水煮二、三小时后再使用，可免铝毒危害身体。
30.治疗肉食伤食：红曲15克，水煎服；或用生姜捣烂和醋调食；或神曲30克泡水饮服；或用食醋一汤匙兑米汤喝。
31.高血脂患者宜食食物：米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类、植物油、少量奶油、沙拉酱、淡红茶、酵母乳饮料。
32.药料去除羊肉膻味法：把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味，且有独特风味。
33.通常吃萝卜可以预防肠癌，萝卜含较多膳食纤维，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便畅通，预防肠癌发生。
34.鸡蛋加牛奶不好，鸡蛋和牛奶都有较高的营养价值，但是两者同时食用既不合理，热量也不够，仅仅作为热量被消耗也是一种浪费。
35.巧洗菜板：菜板用过后，最好用硬板刷刷洗。剁肉后的菜板不用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来。
36.加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊。
37.豆浆不宜和鸡蛋同吃，两者同时食用，鸡蛋中的粘白蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去它们原有的营养价值。
38.加盐蒸米饭法：重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
39.小葱拌豆腐不好，小葱拌豆腐很多人都爱吃，但豆腐含钙较多，与小葱相拌时，会与其中的草酸结合成草酸钙，不利于人体的吸收。
40.巧用花椒：炒白菜、芹菜时，投入几粒花椒，待作至变黑时捞出，留油炒菜，菜香扑鼻，或制成花椒盐蘸着吃。
41.过度食辣可能致癌：口腔癌的癌前病变前兆--口腔白斑、正是因为喜欢吃烫、辣食物而致，因此食辣要适可而止。
42.烧鱼防肉碎：切鱼块时应顺鱼刺下刀；烧鱼时汤不宜多，以刚没过鱼为度，火力不宜太大，烧开后改用小火煨，煨筛骨要少翻动鱼身。
43.过度食辣会伤胃：过度吃辣会破坏神经末梢的感觉，久而久之，使胃肠黏膜损伤，引起慢性炎症，出现呕吐、痉挛、疼痛及膜泻等。
44.不宜吃辣椒的人群：心脑血管疾病、高血压、慢性胃炎、胃溃疡、食管炎、胆石症、慢性胰腺炎、痔疮、便秘、甲亢等疾病的患者等。
45.蒸鱼用开水：蒸鱼时先将锅内水烧开再放鱼，因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。
46.每天吃土豆可预防中风，土豆富含的膳食纤维、蔗糖，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。
47.防止面食品变硬：将新制成的面食品趁热放入冰箱迅速冷却。没有条件的家庭，可放置在橱柜里或阴凉处，也可放在蒸笼里密封贮藏。
48.预防感冒宜吃食物：宜多食碱性食物、宜多吃清淡饮食、宜多吃具有预防和输助治疗的食物、忌偏食和三高食物。
49.烹调冻鱼有妙法：可将冻鱼放在少许盐水中解冻，冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出。
50.吃粗粮要及时多喝水，粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝一杯水。
51.做菜小窍门：把白菜整棵地浸在食盐水里，可除去叶上的小虫。新采来的蘑菇用盐水浸泡，味道更鲜美。
52.突喜吃咸的健康征兆：爱吃咸味的人，可能是体内缺碘或肾虚。口味过咸会有损肾脏，还会造成高血压。可多食苋菜、紫菜、海带等。
53.春季黑木耳红枣汤保养皮肤，取黑木耳30克，红枣20枚。将木耳洗净，枣去核，加水适量，煮半个小时。每日早、晚餐后各一次。
54.突喜吃辣的健康征兆：如果想吃辣的食物，可能表示肺脏过虚。可多食生姜、胡椒、辣椒、葱、蒜、韭菜、花椒等。
55.合理用眼养目法：平时注意膳食均衡，保证微量元素和维生素的补充，多吃新鲜蔬菜和水果以及海产品等，少吃糖果及甜食。
56.老人喝红糖水有助延寿，红糖是甘蔗经榨汁，营养价值比白糖要高得多。经实验证明它具有较强的抗氧化功效，能延缓老人衰老的进程。
57.合理用眼熨目法：每天早晨或睡前，取坐姿或立姿，闭目，两手掌快速磨擦发烫，而后迅速按抚于双眼上，感到眼睛有一股暖流即可。
58.合理用眼运目法：顺时针方向依次注视窗户的上、下、左、右四个窗角，可舒筋活络，运转眼球，改善视力，每日早晚各做5-10分钟。
59.合理用眼浴目法：以热水、热毛巾或蒸汽熏浴双眼，每天1-2次，每次5分钟左右，有清热明目之功。
60.护肝橘子为好，每天吃不足1个橘子的人，比每天吃3-4个柑橘者，患上酒精肝的可能性要高出将近1倍。
61.合理用眼补目法：动物眼睛可以睛补睛，以脏补脏，因此多吃动物肝，可有效地保护眼睛，如洋葱炒猪肝、瘦肉炖猪睛可以经常食用。
62.鸡肉可提升免疫力，多吃鸡肉一可增加免疫细胞效果，如T淋巴细胞和B淋巴细胞；二可帮助免疫系统识别体内和外来的有害物质。
63.烫伤伤处涂酱油易感染，不仅本身不卫生，而且还有利于细菌的生长，一些不对症的药膏也会对伤口起到副作用，使创面更容易感染。
64.烫伤后的正确处理：立即剥去浸透热液的衣物，注意不要将皮肤搓破；用自来水冲洗患处15-20分钟；再用干净毛巾包好送治。
65.早起一杯茶有利健康，国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的几率降低15%.
66.海带可抗辐射，海带提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，抑制免疫细胞凋亡，具有抗辐射作用。
67.小米抗噪声，在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。
68.牛奶驱铅，牛奶所含的蛋白质成分与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。
69.黑木耳抗镉，慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的胶质，可吸附进入体内的镉，使其排出体外。
70.牛奶加糖不要超过10%，否则，不但不易被消化吸收，营养价值有所下降，而且还会滞留在消化道中，影响肠胃功能。
71.常吃红薯可护眼：红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
72.大蒜抗亚硝胺，长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素，大蒜可抑制作用亚硝胺的合成。
73.夹生饭重煮法：米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
74.常吃香蕉可护腿：香蕉所含的丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。芹菜也有此功效，但不及香蕉。
75.红色水果和蔬菜最抗衰老：日常生活中比较常见的主要有草莓、樱桃、西瓜、覆盆子、红苹果、红萝卜、番茄等。
76.煮饭不宜用生水：因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。
78.黄豆芽可延年益寿：发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱。
79.夏季宜吃芥蓝：芥蓝味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用，非常合适夏季食用。但不应吃太多，否则会抑制性激素分泌。
80.羊肉利于减肥：羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被吸收，也就不易成为肥胖的来源。
81.豆腐去卤水味：下锅前先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出来的豆腐不但口感好，而且味美香甜。
82.夏季可减轻晒伤疏果：黄瓜榨汁、西瓜皮蜜糖、番茄和猕猴桃榨汁以及核桃糊。
83.巧洗衣物，白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。衣服上的奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理，然后再洗涤。
84烹调小窍门：煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子的色泽会变白，汤清饺香。
85.糙水粥“刮”脂肪：糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。
86.染发剂的储藏：染发剂在炎热的天气中，会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能 ，不会变质。
87.食疗甘蔗红枣粥：甘蔗汁250克，红枣10枚，粳米100克，加水煮粥，有养阴润燥功效。适于心烦多眠、咽喉干燥者食用。
88.梨可防晒：常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。
89.食疗百合冰糖粥：百合、冰糖各30克，大米、糯米各50克，加水煮粥，有滋阴降火、安神功效，治神经衰弱、心烦难眠、多梦。
90.食疗黑芝麻粳米粥：黑芝麻30克，炒熟碾碎，粳米100克，加水煮弱。适于身体虚弱、头昏、耳鸣、益智健脑、便秘者食用。
91.巧洗厨具：在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。
92.多食肉桂可暖胃：在煮调时加入1-3克肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。但对糖尿病患者有辅助治疗作用。
93.风油精的妙用：在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。
94.巧除痱子：夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。
95.黄瓜可除热止渴，黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。且可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素等。
96.舒缓眼部疲劳小窍门：用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10-15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。
97.南瓜可补中益气，糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。并有促进胰岛素分泌的作用。
98.做菜小窍门：做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。
99.樱桃可抗炎，樱桃萃取物的抗炎效果是阿司匹林的10倍。许多关节炎患者于是开始饮用樱桃汁，每天2勺就可以减轻炎症。
100.初夏养生食品名单：鱼、海参、芝麻、豆类、小米、玉米、红薯、核桃、山楂、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋。
101.患病者的饮食禁忌，皮肤瘙痒病少吃韭菜、肝火旺别吃公鸡肉、易过敏少吃海鲜、中风要禁热性鱼、呼吸系统疾病忌羊肉。
102.巧切松花蛋：刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也可。
103.吃烧烤最好配蔬果，新鲜的蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E，与烧烤同吃可减少致癌物亚硝胺的产生，以及抗氧化。
104.减肥还衰老的午餐食物，西兰花、鱼肉、洋葱、豆腐、圆白菜、新鲜果蔬。
105.消暑绿豆汤煮法，喝时，不要把豆子一起吃进去，只需喝光清汤。煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可。
106.常温西瓜最营养，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。
107丝瓜治慢性喉炎：用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。
108.暑湿型热伤风食疗方，鲜藿香叶20克，煎汤待用。先用粳米100克煮粥，加入煎好的藿香煮沸，即成藿香粥，每天服用2次。
109.防止牛仔裤褪色：可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。
110.风寒型热伤风食疗方，香菜15克，葱白（带根）3段，将两者洗净，加水适量，煮沸后再煮5分钟即可。
111.茶叶受潮不要晒：把受潮的茶叶放到太阳下晒会走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾开后密封保存，可保持其原味。
112.风热型热伤风食疗方，金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖适量，煮粥食用。每日1-2次，具有疏散风热的作用。
113.以肾补肾错误，动物肾脏胆固醇含量高，过量进食，将可能加重肾脏的负担，肾病患者应注意不能多吃动物肾脏等胆固醇高的食物。
114.以肝补肝不可取：脂肪肝是脂肪代谢异常引起的肝病，病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤，这些患者吃动物肝脏是无法治好病的。
115.冷冻食品解冻法：鱼类：宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品：可装在不透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻。
116.以脑补脑不完全对，吃鱼头、鱼肉更适合于补脑，但猪脑属高胆固醇食物易诱发中风等心脑血管疾病。
117.芦芛能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芒芛能变得苗条。
118.以血补血科学可取，一般食物中所含的铁吸收率比较低，而吃动物的血液来补血，作为缺铁性贫血的食疗方式，是非常可取的。
119.煮肉小窍门：煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。
120.服中药注意吃绿豆，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，不要擅自服用绿豆。
121.电吹风治疗肩周炎：用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳。
122.揭胶纸、胶带的妙法：贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。
123.食疗小麦粥：小麦45克，大枣4枚，粳米50克。将小麦加水煮熟后，滤出汁，然后将粳米和大枣加入小麦汁中，煮成稀粥，连渣服用。
124.彩电不能自行接地线：如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样有触电的危险。
125.食疗柏子仁粥：柏子仁15克，粳米45克。先将柏子仁洗净，稍捣烂，加入粳米煮粥，煮好后，加入蜂蜜适量调味。
126.冷冻食品解冻法：肉类适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。
127.食疗芹菜粳米粥：芹菜连根20克，洗净切碎，粳米100克，加水煮粥，有醒脑、安神、润肺止咳功效。适于神经衰弱者食用。
128.盛夏健康果实，西瓜：清热解暑+利尿，杏：美容+抗癌+止咳，桃：补铁+润肠通便，荔枝：开胃健脾，杨梅：生津止渴+消食去暑。
129：高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨。
130.具有食疗保健功效的蔬菜汁：芹菜汁、胡萝卜汁、番茄汁、黄瓜汁、圆白菜汁等。
131.妙用菊花护好眼，除了涂抹眼睛可消除浮肿之外，平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退。
134.牛奶渍鱼格外香：把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉，再入热油锅中炸制，其味道格外香美。
135.夏季应该多吃的食物，最佳调味品-醋；最佳蔬菜-苦味菜；最佳肉食-鸭肉；最佳饮料-热茶；最佳水果-西瓜；最佳粥-绿豆粥。
136.首饰收藏与保养的窍门：避免碰撞与磨擦；避免受高温和酸、碱溶液接触；经常检查，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洁保存。
137.中暑后饮食有四大禁忌，忌大量饮水；忌大量食用生冷瓜果；忌吃大量油腻食物；忌单纯进补。
138.巧除家电缝隙的灰尘：家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便。
139.平衡膳食应包括五大类食物：1、谷类及粮谷类制品；2、豆类及豆类制品；3、肉鱼蛋奶类；4、蔬菜类和水果；5、油脂类食品。
140.洋葱防衰老：洋葱对人体的结缔组织和关节有益。不仅能提供人体需要的养分，还含有微量元素硒，因此，多食洋葱能够预防衰老。
141.酱油何时放最有益健康，最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏。
142.便秘小偏方：红薯、南瓜等量，煮烂，加少量蜂蜜，早晚喝。或鲜韭菜叶捣烂，加少量蜂蜜调，早晚吃2匙。
145.便秘小偏方：鲜无花果、鲜白萝卜等量洗净切碎，捣烂加少量蜂蜜同食，清晨、睡前各服2匙。坚持数日必有效。
146.大枣巧去皮 ：将干的大枣用清水浸泡3小时，然后放入锅中煮沸，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮，很容易就能剥掉。