喜马拉雅的桃花源:葵花籽油生产-食品手册

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/05/05 06:38:02

葵花籽油生产

葵花籽油生产

主要工艺参数：

清理：葵花籽原料经振动筛筛选、风力分选箱风选，去掉有关杂质。剥壳：洁净的葵花籽进入透干剥壳机剥壳，其剥壳率达90%左右。（3）籽壳仁分离：籽壳仁分离在分离筛中进行，先预分再精分，经精分离后的仁中含壳率不超过2%，壳中含仁率不超过0.5%。（4）烘干：分离后的葵花籽仁用软化锅烘干，温度达60℃，水分达8—9%。（5）轧胚：一般采用立式轧胚机或卧式轧胚机，将仁轧成厚度0.5mm的生胚。（6）蒸炒：采用五层立式蒸炒锅，控制出料水分为6—5kg/cm2。（7）榨油：采用20A—3型榨油机一次压榨，榨出的毛油经过滤后除去渣滓，为净油产品。

原料：

产品所用的标准：

GB11764—89 葵花籽 GB/T10464—89 葵花籽油

关键设备：

油脂加工机械

振动筛风力分选箱剥壳机分离筛软化锅轧胚机五层立式蒸炒锅榨油机压滤机

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