偶看新闻赵云老死:灶具怎么选？值得收藏篇！心血推荐!
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 15:18:26
灶具的灶头分为两种款式：中式与欧式
灶具的表面处理方式有钢化玻璃、不锈钢、搪瓷、彩钢、钛金、特氟隆涂层。
钢化玻璃面板时尚、高雅、色彩丰富、且耐磨性、易清洗性在各种板材之首。但是它有一个千之三的自爆率不过最多只是在面板上出现一条细细的裂纹。而且厂家终身免费换面板，不会伤人。
拉丝不锈钢灶具抗高温、耐腐蚀、热胀冷缩适应性强，不易变形或开裂，高贵大方。拉丝不锈钢分子结构不如不锈钢或钢化玻璃等致密，易为油污渗入，所以常需借助洗洁灵清洗。目前市场上销售较好的属钢化玻璃和拉丝不锈钢。
灶具主要由燃烧器、供气系统、点火装置、自动控制装置等几部分组成。其中燃烧器由喷嘴、调风板、引射管、燃烧室、火盖等组成。供气系统主要由进气管、阀体、气管等组成；点火装置主要由导线、瓷针（脉冲点火）、压电陶瓷（压电点火）或电池盒、脉冲发生器、电路、微动开关、瓷针等组成；自动控制装置主要由热电偶、电磁阀等组成。其工作原理为：燃气在一定压力经气管流入阀体后，经喷嘴射向引射管，同时带入适量的一次空气在燃烧室内混合，再流向火盖，此后穿过均匀排列的燃孔，最后由邻近的空气二次补充，经母火引燃烧。
熄火装置有两种：离子针与热电偶。离子针的外形结构为磁针外包裹。热电偶一般为纯铜制造。二者都是利用其对温度的敏感反应，将热能迅速转化成电能，以控制设于阀体处的电磁阀开关，进而控制气源的供应。一般说来，离子针的热灵敏度要高于热电偶，但离子针使用寿命极短，只有一年左右的使用期限，所以当前生产的灶具基本一已淘汰，而热电偶因其寿命长均在10年以上，所以在市场上大为流行。
灶具有上进风、下进风、立体进风
上进风就是将燃气灶底部完全密闭，仅靠灶具后侧进风口及燃烧器与承水盘间的空隙来补充氧气。这种类型的灶具不带风门，所以嵌入灶台后，其燃烧状况可完全不受柜门开关影响，火焰燃烧稳定，节能性较好。但纯上进风灶进气不充分，火力一般不大，因为在火焰热力的影响下，灶头周围已形成热膨胀区，外面空气很难进入这一区域，燃烧器与承水盘间的进风通路已基本封闭。而且，纯上进风灶的风门一般设计在灶头下部，当风源压力突变时，必须由专业人员用专业工具进行调节，级为不便。
下进风就是完全不设计灶具上面及侧后部进风口，仅靠灶底进风口循环补充氧气。这类灶具进风量充足，当气源压力发生变化时，也极方便调节，火力一般较大，多见于国产台式灶具中。但纯下进风灶因完全缺乏二次空气补充，燃烧往往不充分，易出现黄火现象。且受外风影响大，燃烧状态不稳定。当气源压力变小或橱柜门突然开关产生较大外源风时，易发生灭火或回火现象。
立体进风就是灶具底部、侧部、上部均留有进风口。保留了上进风与下进风的主要优点，又回避了二者的主要的缺点，是目前国内市场最欢迎的主导灶具款式。
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