英雄杀商鞅技能:京师门户张家口旅游攻略

《京师门户张家口旅游攻略》

一、张家口概述
张家口市素有“京师门户”之称，是多民族杂居错处之地，也是蒙汉文化交汇之地，至今尚保存着大量具有各个历史时期，各民族文化特色的古遗址、古建筑、古长城、古墓群、古碑刻、古寺庙等文化古迹。

张家口美丽的风光
古长城的“大镜门”是长城要隘，也是张家口市的象征。涿鹿县矾山是“黄帝战蚩尢”的古战场，是中华民族的发祥地之一，每年都有众多的炎黄子孙来这里寻根祭祖。此外，还有蔚县代王城汉墓群、怀安县的汉墓群、宣化辽代壁画墓以及市区的水母宫、云泉寺、清远楼等，都是颇值得一观的古迹。
张家口旅游示意图
除此之外这里还可以观光、度假、爬山、垂钓、消夏避暑、品味塞外美食，领略“风吹草低见牛羊”的风景。其中位于张北中都的中都草原是距北京较近的自然草原，夏季气候凉爽，草场繁茂，来此还可以体验蒙古族风情，是消暑休闲的胜地。
最佳旅游季：张家口市属大陆性气候，四季分明、雨热同季、昼夜温差大、冬季寒冷，适宜滑雪；夏季凉爽，适合避暑。
二、张家口不可不做的N件事
1、一座元中都，半部元朝史
元朝是我国历史上疆域最为广阔的朝代，但它仅仅存在了一百多年。当时的元朝东到大海，西到地中海，北到西伯利亚接北冰洋，南接印度北部。在元朝存活的这一百多年时间里，先后建立了四座都城，分别是哈喇和林（在现在的蒙古国），元上都（内蒙古正蓝旗），元大都（北京）和元中都（张北县）。
元中都在历史上被称为短命的“元中都”，这是为什么呢？元中都是1307年元武宗建的，但是1311年他就病死了，新的皇帝下令停建中都。所以元中都事实上作为都城只存在了四年时间，而四十多年后就被朱元璋的农民起义军一把火烧成了废墟。
现在的张北县已经勘探出

元中都博物馆
元中都遗址在张北县西北15公里处，现在虽然只剩遗迹，但我们通过遗址仍然可以感觉出它当年是如何的壮观与繁盛，怪不得马可?波罗都会把它写进自己的史书中。而随着中国第一个蒙元历史专题博物馆—元中都博物馆的开馆，游人来到张北可以更多的学到我国元朝历史和文化。
2011.07.18 更新
2、张北草原音乐节—演绎草地风情

张北草原音乐节
每年的6月至9月正是张北旅游的黄金时节，这时候张北的风光秀丽、气候宜人。特别是每年7月底到8月初的 “张北草原音乐节“更是把张北的草原文化演绎的淋漓尽致。听听这些名字“崔健、郑钧、许巍、汪峰、张震岳、左小祖”每一个都会让乐迷们心动澎湃，而每年音乐节短短三天的时间就可以吸引几十万的乐迷和游客也就不足为奇了。
旅人提示：2011年张北草原音乐节演出时间是2011年7月29日-7月31日，喜欢音乐和草原的朋友们一定不要错过了。
3、去坝上草原上看花海
张家口坝上地区温度较低，植物的花期也要延后。所以每年盛夏时节去坝上不仅可以看到美丽的大草原，还有机会看到草甸上成片成片的花海。在众多的观花地里，五花草甸景区是最为美丽的。

五花草甸景区
五花草甸植物种类繁多，在不同的时间，有不同的花为这片草甸调色。5、6月间，是草玉梅的粉红色；盛夏6到8月，是金莲花、黄花、百里香等盛开的时间；秋天是绛紫的婆婆纳花。七月份是五花草甸最佳观花时机，一朵朵金莲花连绵成海，在白色和紫色小花的点缀下，半是壮丽，半是惊艳。无论远观还是细品，都完美精致。迂回的栈道和几处亭子将绚丽的花田点缀得典雅而朴素。
4、莫道繁华尽，斜阳忆沧桑—鸡鸣驿

鸡鸣驿东门
对于80后来说，周星驰主演的《大话西游》是人人心中的经典。而经典中的经典便是片中最后一组镜头：废旧的古城楼上，夕阳武士和紫霞仙子相拥，一吻定情；城楼下，至尊宝伴随唐僧落寞远行的背影。此时，卢冠廷的《一生所爱》恰到好处地响起，为这部喜剧片画上了一个悲情的结局。
这倾情一吻，不仅成就了一段旷古奇恋，更是将一座在历史中孤独地站立了六百年的古驿站从此闻名于世，它就是鸡鸣驿。

西门
鸡鸣驿原称鸡鸣山驿，始建于元代，曾经是一座古驿站，是明清两代京西北联络各地官方文书的重要枢纽。是我国至今为止发现的保存最完整、建筑规模最大古驿站，有人亲切地称它为“世界第一邮站”。
旅人提示：现在景区的的正门是东门，但当时《大话西游》是在西门拍的，游人需要穿过城中主道，便能看见《大话西游》中那残败的西城楼。
2011.07.18 更新
三、张家口市内旅游景点
1、大境门
位于张家口市区以北，是长城的重要关隘，也是张家口市的象征，以地势险峻而闻名。大境门始建于清顺治元年（1644年），城楼建在东西太平山之间的峡谷内，正中门额上高悬“大好河山”四个颜体大字，笔力苍劲有力。

张家口大境门
张家口境内现有战国、秦、北魏、北齐、金、明六个历史时期的古长城遗址共10段，这些遗迹是历史上许多重要战役的见证，这一带也是我国北方各民族相互通市的主要交易地点。
门票：10元/人
联系电话：0313-8189140
交通：在张家口市区内乘坐16路公交车可到达。
地址:张家口市区以北，桥西区大境门景区。
2、云泉禅寺
晚秋晨光射云泉，金辉普照八大殿。雕檐画栋塑朱阁，冰水风洞神奇观。元榆明柳探古悠，香火缭绕喜佛缘。 秀峰观音祈福处，塞外禅寺第一山。
上面这首诗说的正是位于张家口市区西部的赐儿山东坡的云泉禅寺，赐儿山海拔1000多米，雄伟挺拔，常年云雾缭绕，山中清泉不息。云泉寺始建于明洪武二十六年（1393年），至今已有600余年的历史，明清两代屡有重修增建。该寺上部为道观，下部为佛殿，集佛道文化于一体。寺内西崖下，自北向南排列三个天然石洞，当中为风洞，北为水洞，南为冰洞，三洞虽近在咫尺，却风景迥异，不能不让人啧啧称奇。

云泉禅寺
联系电话：13831316546
门票：10元/人
地址：张家口市桥西区西部
旅人提示：云泉山海拔1000多米，常年云雾袅绕，山中清泉不息。
2011.07.14 更新
3、水母宫
水母宫距今已有200余年历史，位于张家口市区西北的卧云山山麓。相传水母娘娘路过此山时，曾点地成泉，后人遂在此地建水母宫以作纪念。宫内建筑古朴庄重，庙内塑有峨冠彩披的水母娘娘像，庙下有一股泉水喷涌而出。水母宫旁边有一座森林公园，园东南建有爱国将领冯玉祥的别墅与塑像，西南建有吉鸿昌烈士纪念馆。

水母宫
联系方式：0313-8061819
门票：5元/人
交通：张家口市乘2路公交车可到达
地址：二零七国道张家口段，桥西区西北3.5公里处的卧云山山下。
4、张家口堡

张家口堡俗称堡子里，又叫下堡，是张家口市区的发源地，也是张家口的母体。是张家口历经580年的沧桑岁月，逐步成长繁荣的历史见证。这里始建于明宣德四年，一开始是一个单纯屯兵的军堡，因在战争中这里从未失手而成名。后来这里逐渐成为了商业重地，当时张家口大部分的钱庄，票号都把总部放在此地。
开放时间：9：00—17：00
门票：30元/人（老人20元、军官15元）
交通：张家口市内乘坐1、2、7、9、10、19路公交车可到达
地址：张家口桥西区堡子里
5、安家沟生态旅游区
安家沟生态旅游区是国家4A级景区。是一个集休闲、度假、餐饮、娱乐为一体的旅游景区。春季桃花、杏花烂漫，夏季清爽宜人，冬季银装素裹。这里汇集了垂钓、射箭、彩弹、皮划艇、竹伐、CS野外拓展基地等娱乐项目。除此之外还有可容纳100余人的多媒体会议中心，并备有标准客房、高级客房、豪华客房等。

景区位于市桥西区北部石匠窑村北，与“北方丝绸之路”张库古道相连。景区距京石高速20公里，207国道5公里，距大境门3公里，交通十分便利。
联系电话：0313-8060366、8166668
地址：张家口市桥西区北部石匠窑村北
6、察哈尔烈士陵园

这个烈士陵园是在1951年落成的，是为纪念在抗日战争和解放战争中光荣牺牲的烈士而建。陵园占地约15万平方米，主要建筑有革命烈士纪念塔、骨灰堂、牌坊等。纪念塔高31米，塔身正面有“革命烈士纪念塔”七个大字。纪念塔正厅内安放着一尊一米多高的银制革命烈士纪念鼎。在墙壁上记录了在坑日战争、解放战争和抗美援朝战争中英勇牺牲的6703名烈士的英名。
联系电话：0313-8052245
地址：张家口市桥东区陵园路中段
7、爱吾庐
此景点是冯玉祥在张家口的故居。1924年北京政变后，冯玉祥携夫人李德全曾住在这里。这期间，共产党曾多次派人来这里活动，李大钊、董必武、宣侠父等都来这里工作过。1932年冯玉祥再次来到这里居住，并发起和组织了察哈尔民众抗日同盟军。
联系电话：0313-2122913
地址：张家口市桥东区德胜街45号
8、晋察冀军区司令部旧址

晋察冀军区司令部旧址，坐落在宣化第六中学院内，是一组由三幢法兰西式建筑呈“品”字形组成的建筑群，总占地面积为36000多平方米，始建于1914年，原为法国盐商的别墅。1945年8月至1946年10月，这里曾作为晋察冀军区司令部所在地，周恩来、叶剑英以及聂荣臻、肖克、罗瑞卿、贺龙、段苏权、柴树藩、唐燕杰等老一辈无产阶级革命家，都曾在这里工作过。
联系电话：0313-2017309
地址：张家口市桥东区宣化路62号
9、王家寨生态旅游区
王家寨村位于张家口市新城区以东不足1公里处，地理位置优越，交通条件便捷。该村已有近六十年的桃树栽培历史，尤其是该地特产的久保桃更是享有美誉、远近闻名。
王家寨村地势高、污染少、空气清新，加之该地三面环山，因而形成了独有的小气候，使昼夜温差加大，为桃树的糖分积累提供了有利条件，加之特有的黄沙土质，使桃树极易吸收水分，因而果实肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美，是探亲访友的馈赠佳品。另外，该地夏秋时节桃园风光秀美、天气凉爽，是休闲度假、旅游观光的绝佳之地。
联系电话：0313-2013100
地址：张家口市高新区
10、清远楼

清远楼，又名钟楼，始建于明成化十八年（公元1482 年），是一座重檐多角十字脊歇山顶的高大建筑。楼体建于高8米的十字券洞上，南与昌平、北与广灵、东与安定、西与大新四门通衡。该楼造型别致，结构精巧严谨，独具一格，为我国古代精美艺术建筑之一。可与武汉黄鹤楼媲美，在国内同属罕见，拥有“第二黄鹤楼”的美誉。南距鼓楼仅200米，两楼合成钟鼓楼。
门票：１０元
联系方式：0313-3012947
地址：张家口市宣化城中
11、辽代壁画墓群
辽墓壁画，建于辽天庆六年（公元1116年），自1973年首次发掘出辽代监察御史张世卿墓葬后，又在张世卿墓地附近清理发掘出张世本、张恭诱、张世右、张匡正、韩师训、张文藻等9座辽代壁画墓葬，已构成张家世族壁画墓群。
在墓群发掘中，除出土一大批珍贵文物外，还发现300余平方米保存完好的辽代彩色壁画。其中，散乐图、茶道图、天文图、出行图、侍女图、备经图等在国内均为首次发现，为研究辽代历史、文化、天文、民俗、服饰等有着重大意义。
联系电话：0313-3012964
地址：张家口市宣化区下八里村北一里
2011.07.13 更新
12、鸡鸣山旅游景区
鸡鸣山位于河北张家口市下花园区境内，是京西第一奇峰,海拔1140米，垂直高度570米，俗称“飞来峰”。 佛、道、儒三教并存是景区的一大特色。鸡鸣山景区是一个集宗教文化、自然风光、历史风光、田园风光、休闲度假五大功能于一体的旅游景区。
联系电话：0313-5151548
地址：:张家口市下花园区鸡鸣山景区
四、张家口其他旅游景区
1、张北坝上草原
张北坝上草原位于张家口市张北县以北，距北京250公里，曾经是清帝秋游巡猎的地方。这里空气纯净，污染极少，是一处保存完整的天然草原。夏季的草原，天气凉爽，繁花遍野，白云飘飘，这时是游览草原风光的最佳时节，你可以住在风味独特的蒙古包中，也可以自带帐篷，回归自然，这里是一个感受草原的好地方。

张北草原牧歌
交通：由北京驾车前往，出京张高速后，走110国道，行程约4小时。也可乘火车先到张家口市，然后再换中巴车到张北县，最后乘车到景区。
食宿：张北坝上的特色菜是羊肉蘑菇汤（张家口的蘑菇很有名）。
旅游项目收费：骑马的价格是一匹马40元/小时，如需牵马，另加10元/小时。
旅人提示：如果在冬季旅游，这里气候寒冷，对于使用电子快门相机的朋友应准备备用电池。早晨不要贪睡，以免错过摄影最佳时机。如遇到陷车等意外情况，可向牧民求助，事后一定要给酬劳。
2、桦皮岭自然风景区
桦皮岭主峰海拔2128米，比泰山高出80多米，是坝上地区的最高峰，有“子天山”之称。是坝上群峰之首。这里年平均气温只有4℃，7月份为15℃，夏秋之时，是桦皮岭最美好的季节。景区不仅有千亩桦树林和落叶松林，而且整个山坡植被丰茂，有野玫瑰、野黄花、山樱花、风帽菊等野生植物三百余种。景区草场与森林同在，凉热共于一山的奇观肯定会让游人流连忘返。

联系电话：0313-5385500
地址：张家口市张北县东部
3、元中都遗址
元中都始建于元大德十一年（公元1307年），与当时的元大都、元上都齐名，其政治地位、城市规模、经济文化在当时全世界享有盛誉。

元中都遗址
当时元中都遗址的发掘进行了整整两年，才使得在地下沉寂了近700年的元中都重见天日。在已发掘的1430平方米遗址中，发现了中心宫殿台基、高等级宫城门道、角台结构以及珍贵的建筑构件30多件，其中包括琉璃瓦当、滴水、花砖等。这次发掘为研究元代都城形制，提供了新的实例，对探讨元中都的兴废及蒙元四都的比较研究都具有重大学术价值。
联系电话：0313-5211116
地址：张家口市张北县白城子
4、梳妆楼
元代墓葬群，为纯砖建造的古代建筑，据考证，这是元朝赵王阔里吉思的家族墓群。梳妆楼古墓群的发掘,为研究元代葬俗、礼制、服饰以及建筑提供了极其重要的资料,对充实完善元代文物和历史研究具有极其重要的意义。2001年这里被国务院确定为第五批国家级文物保护单位。
电话：0313-5823253
地址：沽源县县城正东7.5公里处
5、飞狐峪?空中草原旅游风景区
位于张家口市蔚县，是国家AAA级景区，集自然生态旅游、历史文化、民俗风情于一体，由飞狐峡谷、马蹄梁、空中草原三个景段组成。飞狐峡谷是著名的“太行八陉”之一，山峰陡峭，谷幽奇险，层峦叠翠，大自然的鬼斧神工使人目不睱接。

空中草原美景
咨询电话：0313-7194168
网址：www.kzcy.net
地址：蔚县宋家庄镇北口村
6、白河源

白河源头—北京的生命之源
白河源乃沽水之源，发源于沽源县小厂镇西湾村，该源头由九眼山泉聚汇，故称九龙泉。无论春夏秋冬、酷暑严寒、清澈干润的泉水长流不息，从山涧潺潺溢出，聚为一泓，奔腾南下，经云州，入密云，是首都北京的重要饮用水源。
电话：0313-5823253
地址：沽源县城西南30公里处
7、滦河神韵
滦河神韵风景区北依转佛山，南临茫茫金莲川大草原，东有转佛庙，西望草原湖，遥遥相对的是元代“小宏城遗址”（金莲川幕府）。这里水草丰美、风景秀丽、气候凉爽，历史上曾是北魏御夷镇，辽、金、元历代帝王游猎避暑的圣地，被康熙大帝御赞为“八百里金莲川百花争艳”的精品部分。

电话：0313-582325
地址：沽源县城东北二十公里处
8、关外第一泉——赤城温泉
位于赤城县城西7.5公里处，温泉水质优良，早在汉代就有记载，后来在温泉附近广建寺庙亭榭。知名的有瑞云禅寺、水母庙、咏归亭、碧霞祠等。赤城温泉石碑众多，有“关外第一泉”、“洗心”、“妙浴”、“洗耻”等碑刻。现在这里是一处疗养休闲胜地。
电话：0313-6481047
地址：张家口市赤城县城西7.5公里处
9、鸡鸣驿
鸡鸣驿是历史上京畿地区地位最重要的驿站之一，号称“极冲”，是我国迄今为止发现的保存最完整、建筑规模最大、功能最齐全、最富有特色的邮驿建筑群，具有极高的历史、艺术、科学、文化和社会价值。鸡鸣驿是我们国家目前邮政考古、机要考古的活化石，它不仅在中国邮驿史上独占鳌头，而且在古代建筑史、古代交通史、古代军事史，乃至世界邮驿史的研究上，都占有重要的地位，堪称文化瑰宝。
电话：0313-6814580
地址：怀来县鸡鸣驿乡鸡鸣驿村
10、黄羊山国家级森林公园（AAAA）
黄羊山国家森林公园现为级森林公园，园内的千年古刹清凉寺始建于西汉，寺内现有大雄宝殿、藏经殿、四大天王殿、地藏殿、钟、鼓楼等建筑，以及历代文人墨客的真迹碑文50余块。龙王堂建于辽金年间，位于其半山腰处，龙王堂由天梯与地面连接，堂内两侧有“上覆群鸟、下伏众兽”的壁画。山下有一泉水传说可医治百病，百姓称其为“神水”。塔山景区的灵镜寺前平地上，有7眼古井，三明四暗，相互通连，呈北斗七星布局，被称为北斗七井，相传是黄伯阳创观时开凿，自有神秘之处。

电话：0313-6560000
地址：涿鹿县县城西北5公里
11、中华三祖圣地景区
“千古文明开涿鹿”，五千年前，中华民族的三大人文始祖黄帝、炎帝、蚩尤在这里生活劳作、征战融合、建都立业，开创了中华五千年文明史。至今涿鹿境内完整地保存了三祖时期的黄帝城、炎帝营、蚩尤寨、定车台等23处遗址遗迹。近年来，投资近2亿元建设中华三祖圣地景区，形成中华合符坛、中华三祖堂、黄帝泉、黄帝城遗址、轩辕湖五个经典景区，“中华文明从这里走来”文化品牌成为河北省三大文化品牌之一，中华三祖圣地已成为海内外中华儿女追根溯源、寻根祭祖、文化探源的圣地。
电话：0313-6740241 / 6741068
地址：涿鹿县矾山镇西
12、小五台山自然保护区
北京周边最高的山脉，位于张家口市东南部，跨蔚县、涿鹿两县。因东、南、西、北、中五座突出的山峰而得名小五台山。其最高峰东台海拔为2882米，是河北省最高峰。小五台历来是华北地区登山徒步爱好者趋之若鹜的乐土。

交通：若从北京出发，可在莲花池乘到蔚县的长途汽车，票价50元，车程需7小时左右；再从蔚线乘中巴直达小五台山，票价10元。也可从北京西站乘火车去内蒙古包头方向，中途在下花园下车换乘长途或中巴前往。若自驾车从北京到金河口风景区，车程需5小时左右，到杨家坪风景区仅需3小时。
旅人提示：可住在自然保护区管理所15—30元/床，也可以自带装备露营。
五、张家口美食
1、张家口特色美食
荞面饸饹
“饸饹”音“合乐”，象征“合家欢乐”，以其美好的象征意义及丰富的营养、鲜美的口感、特殊的保健功能成为蔚县人婚配嫁娶、祈年过节等各种“大典”的传统食谱。荞面出沸汤而不粘，调荤羹而不腻，纤细韧长，醇厚可口”，它易于消化，含人体所需的多种维生素、有机酸及矿物质，纤维素、铜含量之高，居粮品之冠。特别是荞面具有缓解和减轻糖尿病的功能，越来越多地成为人们餐桌上的美食。
柴沟堡熏肉

柴沟堡 “郭玺”熏肉始创于19世纪初，迄今有200多年历史，被载入《全国食品大字典》。清乾隆年间，为柴沟堡人赵福全首创。后经郭玺总结前人创作熏肉经验，创出一套独特的制作工艺。他熏制的熟肉皮烂肉嫩，表里一致，肥不腻口，瘦不塞齿，味道香醇，鲜嫩适口，被人称赞。
蔚县“八大碗”

“八大碗”是蔚县的传统名肴，顾名思义即是八碗名肴。蔚县传统的“八大碗”有五色相间的“丝子杂烩”、肥而不腻的“炒肉”、隔壁相望的“酌蒸肉”、荤藏素裹的“虎皮丸子”、肥瘦相兼的“浑煎鸡”、鲜嫩别致的“块子杂烩”、调味精美的“清蒸丸子”、素淡清香的“银丝肚”。在这“八大碗”中，前五碗属于浑汤菜，其调味浓郁，甚饱口福，后三碗属于清汤菜，其清淡爽口，极振食欲。
蔚县名肴“八大碗”之所以名传今昔，不仅因其鲜美可口，而且还因其在烹调技巧上的独树一帜，其烹饪之精细，风味之别致，绝非一般菜肴所能比拟。
坝上莜面

坝上莜面是“口外之宝”中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。莜麦，亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”，是一年生草本作物。原产于中亚地区，最先引进欧洲大陆，尔后被我国引进，种植于西北、华北北部、内蒙古等地，已有两千年的历史。莜麦的营养价值和经济价值都很高，秸秆和麸壳中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B,是牲畜的上等饲料，还可用于造纸。莜麦面可食用或做饲料。故这里的人们对莜面特别钟爱，奉为至宝。
烤全羊

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻滚观察，约一小时左右即成。
烤羊排
这道菜吃的时候要亲自用藏刀将整个羊排一根根割开，然后直接用手拿起来啃。吃起来，外皮不是一般的焦香酥脆，羊肉也很烂，吃起来没有腥味，肥而不腻，瘦而不柴。
奶茶
奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加。
奶茶有解除疲劳，促人兴奋，增强食欲，帮助消化，降低血压，防止动脉硬化等作用。而阿巴嘎茶，除了上述功效外,还能治疗感冒等病,是上乘补品和饮料。
蔚州糕
蔚县人的餐食习俗主要“糕”，一日不吃糕就觉得肚子里空荡荡的。而“糕”指的就是白高粱糕。长久以来，外地人称蔚县为“糕国”，称蔚县为“毛糕”，都是因为蔚县人是吃糕长大成人的缘故。 “糕”是蔚县人一日也不可缺少的主食，所谓“毛糕”，实为黍子糕，就是黍子带皮磨成面，做成糕。然而，长期繁衍、生活在蔚县这块瘠薄土地上的人们，平时根本吃不上黍子糕。大多数人家平时都吃的是白高粱糕，或白高粱糕掺糠糕。
现在在蔚县这块土地上真可谓是今非昔比了，他们现在吃的饭食要比过去时代的地主不知要好多少倍。但是现在的蔚县人嗜糕的食性并没有变，那是从老祖宗那里一脉继承下来的，黄糕已经成了蔚县城乡家家户户的家常饭。
尚义小吃
在游牧文化和农耕文化交替融合的过程中形成了独具坝上草原风情的特色餐饮：蒙古风味的炒米、奶茶；以手扒羊肉、涮羊肉、烤全羊为主的羊肉系列；全牛宴。特色主食有块垒、洞洞、山药鱼，水晶蒸饺、山药筋（磨擦擦），莜面窝窝羊肉汤等莜面系列。近几年新兴起的维族穆斯林买买提烧烤、张宽熏肉也成为地方小吃中的一大特色。
2、特色餐厅推荐
穆斯林饭庄

张家口市穆斯林饭庄是一家中档民族特色餐饮企业，现营业面积达1000多平方米，内外环境富丽典雅，干净舒适，令人流连忘返。穆斯林饭庄的菜品极具特色，清真火锅、涮羊肉系列配方独特，喷香可口，余味悠长，主食门丁、芝麻火烧更是一绝。饭庄的清真羊肉片、火锅底料、涮羊肉小料享誉山城，独占鳌头，同时在京津等省外地区也小有名气。
电话：0313-8077326 / 8075815
地址：张家口市桥西区明德南街158号
香园楼
香园楼拥有3个宴会大厅和近40个商务宴会包房，可以同时接待千余人就餐，是张家口市最大的一家正餐经营场所。香园楼内部装修突出张垣地域文化特点，廊内栩栩如生的景观雕塑，让人宛如身临其境。典雅气派的商务包房，以及能够同时接待七百人的宴会大厅，更是在弘扬传统文化的基础上融入了时尚元素，让人在品味传统美食的同时，享受现代餐饮的雅致魅力。
电话：0313-8083388
地址：桥西区西坝岗路24号
东方皇宫
东方皇宫是张家口市唯一一家歌舞伴餐表演纳入旅游局指定的就餐企业。剧院式酒楼的外观、充足的停车位、不断翻新的歌舞表演以及中西结合的装修风格，吸引了众多宾客的光临和驻足。一品莜面窝窝是张家口市菜品研发的突出菜品。武大郎炊饼来自山东，落户在东方。与潘金莲的咸菜相配爽口、爽心。
电话：0313-4066666 / 4033696
地址：张家口市高新区纬一中路
老兵莜面
主要以鲜骨头为特色，做各种以莜面为主的主食，配有各种炒菜、小菜。
联系电话：0313-4614938。
地址：崇礼县城裕兴路邮政局对面
大清花饺子城

大清花饺子城共有19个雅间，每一个雅间都有一个满族掌故，大厅悬挂着清朝历代皇帝的画像，可容纳300人同时就餐，使宾客不仅品尝到正宗的满族风味，更亲身体验皇室享受。
电话：0313-2028888
地址：张家口市桥东区宣化路
六、张家口特产与购物
1、张家口特色商品
蔚县剪纸

据史书记载，蔚县剪纸始于清朝道光年间，迄今已有一百五十多年的历史。蔚县剪纸以其特有的趣味性、装饰性在全国种类繁多的民间剪纸中独具一格，保持着旺盛的生命力。蔚县剪纸制作经手工熏样、焖纸、刀刻、染色等数道工序而成。其刻法以阴刻为主,阳刻为辅。其内容题材广泛，种类繁多，题材广泛，意寓深长，生活气息浓郁。无论是反映人们对吉祥幸福的祁纳，还是来源于劳动人民喜闻乐见的历史故事、民间传说及人物；无论是北方特有的文化背景和民俗风情的再现，还是用于四时节令、婚寿礼仪等庆典，都体现了民间艺人高超的智慧和丰富的想象力。加上疏密有致的造型设计、细致入微的精湛刀工、绚丽鲜艳的独特点染，每一件作品都十分生动、有味、耐看。
口蘑
坝上草原采摘的野生蘑菇，在张家口经精制加工后称为“口蘑”， 它营养价值高，风味独特，已有300多年的加工历史。经过加工的成品口蘑色泽分明，形如伞状，个大肉肥，色、香、味俱佳，可清炖、红烧、煲汤食用，尤其是炖好的“肉丝口蘑汤”能使满屋飘香，食欲倍增。
东方美酒——长城干红、长城干白

长城干白葡萄酒是中国长城葡萄酒有限公司的龙头产品，其色泽微黄，晶亮透明，酒体丰满，香气幽雅悦人，味干爽醇和，是优良的佐餐酒。
长城干白含有大量的有机酸。对人体能起到调节中枢神经、强筋活血、增加营养的功效。“长城干白”还富含多种维生素，能增加人体毛细血管的活力，维持血管的正常透过性，防治心血管疾病。
长金宝乌鸡蛋
怀来县金宝畜禽养殖场是目前全国最大的乌骨鸡和乌鸡蛋生产基地。
保健乌鸡蛋富含卵磷脂、脑磷脂、维生素E和多种不饱和脂肪酸。它可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，预防动脉粥样硬化、预防缺血性心血管疾病，提高肌体免疫能力，抑制肿瘤生长。
龙眼葡萄
被郭沫若赞为“北国明珠”的龙眼葡萄原产于怀来县东暖泉一带，后发展到全县，但仍以原产一带质量为最好，每年，不管其它地区葡萄卖出卖不出，而这一带的龙眼葡萄始终畅销，且坐等客户。
怀来县的龙眼葡萄皮薄肉嫩。多汁，酸甜适度，清香四溢，切片不流汁。龙眼葡萄历史上就为皇家贡品，中华人民共和国成立后为国宴专用。
马奶酒
马奶酒也称蒙古酒，也可以唤作奶酒和畜酒，是有酸盐味道的丰富营养的热性性质的饮料。马奶酒因发醇时间的长短不同酒的性质也不同。奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成，尤以马奶酒居多。
由于马奶酒是马奶在乳浆菌和酵母于适宜的温度条件下，将乳浆菌、二氧化碳、酒精、芳香物质和类抗生素物质形成的，所以是一种营养丰富、香甜可口的消暑良饮。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。马奶酒能帮助消化、缓解胃酸，特别是对结核病、关节炎初期有一定疗效。现在有不少地方医院用马奶酒治疗疾病。
怀安豆腐皮

豆腐皮系怀安县城的传统名产，怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美，用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味浓醇香，名不虚传。
怀安城豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关。刚从豆腐皮布上扯下来的豆腐皮白生生、筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在砧板上，光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且不会掉角，筋得难以想象，这也是怀安豆腐皮的独到之处。
阳原圪渣饼

圪渣饼系阳原县揣骨町的特产。从满清时期，揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩。圪渣饼选料精良、工艺考究，烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥脆香甜，别有风味，异常可口。
近些年来，揣骨町糕点店改变原产品油大发腻的缺点，在原料中加进水果汁制成酥脆的具有果香甜味的新产品，改名为龙凤酥，受到各地市场的欢迎。
2、去哪儿买东西
帝达购物广场

张家口帝达购物广场实行“大型超市、流行百货、餐饮娱乐”三业合一的经营模式，面向大众消费，引领时尚潮流。主要经营：粮油、蔬菜、水果、肉制品、水产品、调味品、糕点、烟酒、饮料、小食品、家用电器、文化用品等。
电话： 0313-8034337 / 13180572100
地址：张家口市桥东区胜利北路
张家口百货大楼
张家口百货大楼是张家口最大的一家国营批发、零售百货商场。是一个具有多功能系统，集购物、体闲、娱乐为一体的现代化大型商厦。
地址：张家口市宣化路15号
乐佳购物广场
乐佳购物广场是下花园区目前规模最大的综合性购物广场，商场位于城区商业繁华地带，经营商品达一万多种。乐佳商场本着“走进寻常百姓家”的服务理念，真正打造“一站式”购物经营模式，是当地百姓首选地理想购物场所。
电话：0313-5052233
地址：张家口市下花园区花园路1号
沽源县旅游购物中心
沽源县旅游购物中心是一家专门从事经营旅游纪念品、工艺美术品、地方特色产品的综合门店。
地址：沽源县人民街沽源宾馆对面
电话：13731380326
七、张家口住宿
1、张家口星级宾馆
蓝鲸大厦

蓝鲸大厦是按照国家四星级标准配置的集住宿、餐饮、洗浴、娱乐、会议于一体的综合型商务酒店，是外来宾客之首选，也是本地市民亲朋聚会、婚庆嫁娶、休闲娱乐、洗浴康体的理想乐园。大厦有供30-400人可用的会议室、报告厅，各种类型的会议都能找到恰当的场所。
地址：张家口市桥东区胜利南路2号,
电话：0313-8029562 / 2037793
张家口金凤大厦
张家口金凤大厦，位于张家口清水桥河畔，环境优美，是离万龙滑雪场、坝上草原、大境门、水母宫等旅游胜地最近的挂牌四星级豪华商务旅游酒店。酒店建筑面积两万平方米，拥有类典雅客房。
地址：张家口桥西区清水桥西街副1号
电话：0313-8088888 / 8088248
中华大酒店

中华大酒店会议接待厅
中华大酒店是一家四星级标准建设的高档综合娱乐性务酒店，酒店设施齐全，装修细致精美、富丽堂皇。提供中餐、西餐和全国各地的美味佳肴。同时酒店还设有酒吧、器械、健身房、棋牌、游戏、斯诺克、茶座等。
地址：涿鹿县合符大道中段
电话：0313-6299988
蔚县蔚州大酒店
蔚州大酒店为三星级旅游饭店，坐落于县城人民路繁华地段，交通便利，食宿方便。是一个集会议、旅游、团体、散客接待、餐饮、住宿、康乐为一体的星级酒店。
地址：张家口市蔚县蔚州镇
电话：0313-7215999
崇礼宾馆
崇礼宾馆位于县城中心，通讯便利，交通畅捷，近年来随着旅游客源的日益增多，崇礼宾馆不断上档升级，目前是全县接待能力最强、功能设施最全、服务水平最高的国有宾馆。
地址：崇礼县西湾子镇长青路
电话：0313-4612696
2、张家口旅游度假村推荐
中都原始草原度假村

国家４Ａ级景区，草原面积3万亩，被称为京西第一草原，这里建有全世界最大的蒙古包。度假村占地面积2500亩，度假村始终坚持蒙族风情和中都文化相结合的开发思路及产业定位，功能设施不断完善。可接待700多人就餐，400多人住宿，初步形成集避暑观光、商务会议、休闲娱乐于一体的综合型旅游度假村。
地址：张家口市张北县
电话：0313-5353276 / 5353288
塞外庄园
塞外庄园景区建于2001年，经过１０年的努力，现已成为国家４Ａ级景区。这里东临茫茫金莲川，西依绵绵大马群山，北邻元代古建梳妆楼，南傍浩浩闪电湖。庄园可接待游客1000余人，是闪电河畔规模最大、最具特色的集观光旅游、避暑度假、休闲娱乐、会议培训为一体的旅游景区，也是品尝坝上美食、享受古朴民风的绝佳境域。
地址：张家口市沽源县城东5公里处
电话：0313-5821188 / 5822288.
沽水福源度假村

度假村与内蒙古锡林郭勒大草原接壤，处“八百里金莲川”腹地，景区面积3万余亩，水域面积1.2万亩。蓝天白云、绿草碧水和洁白的蒙古包构成了一幅原生态的人间美景。
电话：0313-5823981 / 5823986
网址：www.gushuifuyuan.com
地址：张家口市沽源县城东的闪电河水库西岸
天鹅湖度假村

度假村占地面积400亩。水域面积150亩，是典型的草原湖泊风光，四周青山环绕，湖中碧波荡漾，生态环境良好，每年秋末初春都会吸引上万只天鹅、灰鹤、野鸭和各类水鸟在此栖息。
地址：张家口市沽源县城北2公里处
电话：0313-5817771 / 5817776
帝曼温泉度假村

坐落在中国葡萄之乡怀来县，是集休闲度假、会议接待、疗养保健等于一体的温泉度假村。帝曼温泉源于地壳下35公里的地幔层，出口温度达80℃以上，泉水呈淡淡的帝曼蓝色，对多种病症具有良好的治疗作用。
电话：0313-6878000
网址：www.dmwq.com
地址：河北省怀来县沙东公路往南８公里处
怡馨苑温泉休闲会馆

位于怀来县，其热带雨林风格的温泉泡池区“温泉宫”能同时容纳1000余人。特色温泉水上娱乐项目和豪华健身戏水设施也是怡馨苑的特色。
咨询电话：0313-6878888
网址：www.hlyxy.com
地址：河北怀来后郝窑
八、张家口和其他城市往来交通
11、铁路交通
坐火车旅行虽不如飞机快捷，但是火车的卧铺车厢也能让游客在旅行的同时舒适地享受沿途的风景，餐车还能提供味道不错的饭菜。从北京坐火车到张家口一般需要4到5个小时，所以也不是很累。
1）张家口市火车站
张家口有两个主要客运火车站：张家口站和张家口南站。张家口站的车次往返于北京以及省内；张家口南站的车次往返于北京以包头、大同、银川、呼和浩特等省外各地。
张家口市火车站
电话：0313-7915738
地址：张家口市解放大街1号
张家口市火车南站
电话：0313-7903738
地址：张家口市南站前街
2）张家口火车票订购
在张家口市区大部分星级酒店都可以订购到前往其他省市的火车票，除此之外张家口市区里还有一些火车票零售点也可以买到车票。游客也可以直接前往张家口的两个火车站买票。
3）火车时刻表
北京往返于张家口的火车全天24小时都有，适应各个时段出行的朋友。
北京—张家口
2、公路交通
１）张家口长途汽车站
张家口作为“京师门户”，其地位是很重要的，张家口主要有三个长途汽车站，两个在市区一个在崇礼县
张家口市客运总站
电话：0313-8037815
地址：张家口市桥西区西沙河大街100号
张家口汽车客运南站
电话：0313-4011021 / 4011013
地址：张家口市桥东区工业南路151号
张家口运输集团有限公司崇礼县汽车站
电话：0313-4612901
地址：张家口市崇礼县长青路迎宾段43号
２）张家口长途汽车时刻表
张家口—北京、天津、包头等外省

北京—石家庄、保定、唐山（省内公共交通）

九、张家口市内交通
1、市内公交线路
市区
路数                             途经站                             　　　　早班 　　　　　　末班
1  　纬一路－工业街－南口－北站－展览馆－玉带桥 　05:45 　　　　　21:00
2  　长途汽车站－玉带桥－北站－报社－红旗楼－后屯 05:40 　　　　　20:00
3  　前屯－红旗楼－南新村－邮电楼－人民公园　　　 05:50 　　　　　19:50
4  　体育场－南口－茶坊－前屯－玉宝墩－马路东 　　06:00 　　　　　19:30
5  　黑石坝－体育场－鱼儿山－干休所－血站 　　　　06:30 　　　　　19:20
6 　二中－人才市场－新华街－北站－报社－陵园路 　06:30 　　　　　19:30
7 　高庙－菜园街－木业街－展览馆－附属医院 　　　06:00 　　　　　19:30
8  　茶坊－十三里－姚家庄－榆林－赵家夭－化工厂 　06:20 　　　　　17:20
9 　东山路－汉桥街－帝广－东安街－邮电楼－警校　 06:30 　　　　　19:30
10　 纬一路－高家屯（四中、展览馆、帝达、汽车站） 05:50 　　　　　19:00
（四中、警校、第一医院、党校）
16 　孤石－大境门－明德北－三中－市委              　　 06:30 　　　　　　19:20
18 　古宏庙街－三中－建院－北站－菜园街－四中 　　06:30 　　　　　　20:00
19 　南新村－纬一路－南站－吉家房－姚家坊　　　　 07:00 　　　　　　17:30
21 　前屯－马路东－沙电－宋家庄－上（下）八里 　　06:40 　　　　　　16:50
宣化区
路数  　　　起始站     　　　终点站 　　　　　早班  　　　末班
1  　　　　火车站　　－　　化工厂 　　　       06:40  　　　19:50
2  　　　　火车站　　－　　风冻 　　　　　　06:40  　　　18:30
4  　　　　火车站　　－　　师院 　　　　　　06:20  　　　19:30
小6  　　　火车站　　－　　开发区 　　　　　06:20  　　　19:00
特6  　　　南门口　　－　　西城街 　　　　　07:00  　　　19:30
21  　　　 红旗楼　　－　　宣化火车站 　　　 06:40              17:30
2、张家口各区县交通
如果游客想前往张家口下面的县去旅游，可以在长途汽车站乘坐长途汽车。
张家口—坝下各个区县

张家口—坝上各个区县
十、旅人行程推荐
1、张家口历史人文三日游
第一天：上午开车前往张家口草原，午饭在中都草原文化村。
下午游览中都遗址和中都博物馆，然后前往沽源县，途中游览百花草甸。
晚上开篝火晚会
第二天：上午吃完早餐后，开车前往崇礼，途中参观游览长城岭和桦皮岭。
下午前往逐鹿县的中华三祖堂景区。
晚上帝曼泡温泉，缓解旅游上的劳累。
第三天：上午早餐后游览千年古驿站—鸡鸣驿，随后去参观董存瑞纪念馆，缅怀烈士。午餐后返京。