关羽臣事君以忠:转载:电饭煲做蛋糕原来这么简单!!! - Qzone日志

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转载自 李凌    转载于2010年02月08日 18:44 阅读(7) 评论(0) 分类: 个人日记 权限: 公开 准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦


其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
蛋清分离


三根筷子准备打蛋清


打两下就这样了


为了突出甜,放一点点盐


一勺糖


继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖,继续打


15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴


蛋黄里放两勺糖


3勺冒尖的面粉


6勺牛奶


搅拌好


倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈


搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
就这个样子啦


电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅


倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来


按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦


准备开拉
看好啦
打开锅盖


锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来



怎么样,是不是很简单?那我们一起来动手吧!!