小妾不好当txt百度云:清爽却很够味的一道菜----泡椒藕丁
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 06:35:29
【泡椒藕丁】
主料:莲藕3节(约重550克),泡椒适量(依个人承受力定)。
调料:黄灯笼辣酱1汤匙,盐、鸡精少许。
1、莲藕去皮、洗净。
2、切成丁。
3、泡椒切成丁,我用的是黄灯笼辣酱就是这种的,不是做广告哈,是怕有朋友问起,我先主动交代了吧!哈哈……
4、炒锅放
5、再下藕丁,炒匀。
6、炒的时候要不时地加水,不要一次加够,只要觉得干就加,一次加
7、炒到藕丁变色了,汤汁开始变得有粘性了,说明基本熟了,加少许盐和鸡精。因为辣酱和泡椒本身有咸度,所以不要加太多调料,以免太咸。
8、调好味,炒匀后即可出锅。如果喜欢吃比较烂点的,可以延长烹饪时间。
清爽却很够味的一道菜,越吃越好吃!
外面的餐馆炒这道菜,有的会放很多佐料,但是老公不喜欢我放生姜、大蒜什么的,所以我就放黄灯笼辣酱,这样就可以弥补佐料缺失带来的缺憾了,哈哈,这样炒一点儿不比外面炒的差呢!
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