讨鬼传汉化下载:淡菜汤的制作
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 03:14:04
淡菜汤的做法
菜系及功效:补虚养身食谱 补阳食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 月经不调食谱 工艺:煮淡菜汤的制作材料:
主料:海虹500克,油菜心200克调料:黄酒10克,盐3克,大葱8克,姜5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)15克
淡菜汤的做法:
1. 淡菜用热水浸泡,去杂洗净,放碗中;2. 滤净浸泡水,倒入碗中,上笼蒸1小时取出;
3. 烧热锅,加入猪油;
4. 先将淡菜连汤下锅,加入清水、盐、料酒、葱(切段)、姜(切片)、胡椒粉,煮开后加入青菜心稍煮;
5. 拣出葱、姜即成。