偶看新闻三国乱世硬觉醒:【益气补血】鸽蛋牛奶粥
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 21:40:58
鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤等功效，人称为“动物人参”。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，改善血液循环、增加血色素，使人颜面部红润等功能。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。 牛奶的营养成份很高，矿物质种类也非常丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用。 牛奶补气、养血、生津、润皮肤、润大肠、养心肺，适合更年期妇女、健忘失眠、心跳心慌等人群。 鸽蛋牛奶粥，益气补血、养心宁神，适合于老年人、更年期妇女、健忘失眠者食用。
原料：新鲜熟米饭、鸽蛋、牛奶、白糖。
1. 准备好鸽蛋。米饭、牛奶。
2. 鸽蛋磕破于碗中备用。
3. 米饭倒入沙煲内，加入牛奶。
4. 砂锅坐于炉上，大火煮开，至米饭开花；倒入鸽蛋，煮开至熟。
5. 调入白糖，收汁。
6. 煮好的牛奶粥盛入碗中食用。
温馨小贴士：
1、如果用生米煮粥，先用水煮，米粒开花再加入牛奶也行。 2、不喜欢甜食可以不用加糖。 3、没有鸽蛋，也可以用鹌鹑蛋。