辽宁省朝阳市卫计委:美国的食品很多都是转基因

曹茸，刘远. 美国的食品很多都是转基因[N]. 大河健康报，2011-11-04（16）.

  记者：有人说美国人研发转基因，但并不食用转基因食品，只用来作饲料，请问美国人是否食用转基因食品？

  迈克尔·沙克曼：真实的情况不是这样。在美国，我们消费者食用的很多都是转基因食品，在美国大部分大豆和玉米产品都是转基因产品，而且转基因产品也被大量应用在加工产业中。    

  记者：请介绍一下整体情况，转基因食品有多少，非转基因食品有多少？转基因食品占农作物的比例有无数据？    

  迈克尔·沙克曼：我们并不是按照你理解的这种方法来追踪美国食品的数据。但是在美国，我们大部分食品，比如说玉米粉、玉米油、大豆油以及菜子油，很多都是用转基因品种制造的，也就是说日常见到的这些玉米有90%都是转基因的，大豆有94%是转基因大豆，而且也在日常加工和制造业中应用，我们的食品中有很大比例是转基因食品，但没有具体的数据。

  记者：最近有人说，美国民众要求对转基因食品的知情权，情况是否属实？可否联想到公众对美国的法规不满，制度执行情况如何？    

  迈克尔·沙克曼：非常感谢提出这个问题。在美国，总的原则、政策，对转基因食品和非转基因食品，要求的标准是一样的，也就是说制造商有自己的权利，在他们自己制造的转基因或非转基因产品上加注自己的标志（编者注：美国政府不强制制造商加注转基因或非转基因标志）。但是他们的标志原则是必须真实，而且不会对消费者造成误导。一般来说，美国消费者对食品的安全是有信心的。美国也是一个大国，但人口不像中国那么多，美国人也有不同观点和态度，基本上来讲消费者对体系的运作还是很有信心的，也就是他们相信我们的法律得到了遵守。 

  记者：美国公众对市场上销售的转基因食品总体的态度是什么？

  迈克尔·沙克曼：含有转基因成分的产品在美国市场上是日常消费品，美国很多消费者购买这种产品，这种产品在市场上销量很好。    

  记者：有人怀疑转基因作物可能会对环境和生物产生影响，美国已种植转基因作物将近20年。请问到目前为止对生态产生过什么影响？    

  迈克尔·沙克曼：我们已经看到了一些积极的影响，我们罗列几点：

  1.转基因作物减少农药的使用，当然具体减少的数量取决于具体的作物，转基因作物的种植也使一些有益昆虫和有益生物回归到了田里。

  2.还有一些抗病品种的作物，它们对于有害生物（编者注：指病虫害）有一些抗性，这些具有抗病性状的作物，使一些原本不能种植非转基因作物的地域，也可以种植作物了。    

  3.有一些转基因作物是少耕类和免耕类作物（编者注：如抗除草剂的转基因大豆，可以使用除草剂，除草剂只除草，不伤害大豆；没有草害，便可以少耕和免耕）。这样可以减少对土壤的破坏，也可以减少能源的使用。还有一些抗有害生物的作物，这些作物可以减少真菌对它们的破坏，使植株更加健康，可以减少由真菌给作物带来的毒素。因此，植物更加健康，这样我们食用的食品就更加安全。    

  记者：有没有其他不利影响？

  迈克尔·沙克曼：在美国种植的作物，我们没有发现任何不利的影响。

  记者：在美国种植的转基因作物主要有哪些？有没有具体的面积数据？

  迈克尔·沙克曼：我现在不知道具体的面积数据，若你需要，随后我可以查询一下。不过我可以告诉你，从占地面积和种植量来看，玉米是美国的主要农作物之一，美国种植的玉米90%是转基因玉米；大豆也是美国的主要农作物之一，94%以上的大豆是转基因大豆；就像棉花在中国也是主要作物之一一样，在美国很大比例的棉花是转基因棉花。

  记者：在美国，转基因玉米和转基因大豆的主要用途是什么？    

  迈克尔·沙克曼：在美国，转基因玉米和转基因大豆可以用来加工成各种各样的产品，比如说加工成动物饲料、玉米油、玉米粉等，其中玉米粉可以加工成面包，还可以加工成一种传统的墨西哥面包。玉米还可以加工成玉米淀粉，玉米淀粉再加工成甜味剂，添加在饮料中，这种饮料是很多美国人喜欢喝的饮料。    

  记者：有多少玉米和大豆是出口的？

  迈克尔·沙克曼：出口的量很大，我现在不知道具体的数据，但是可以给你查到。   

  记者：美国政府是如何管理转基因食品的？美国消费者是否欢迎转基因食品，对转基因食品持有什么态度？    

  迈克尔·沙克曼：美国监管体系包括3个部门，而这3个部门是互相协调的，一个是负责种植农作物安全的监管，第二个负责转基因作物农药的安全使用，第三个负责转基因产品在食品和饲料方面的安全性，3个部门会协调管理转基因进入市场之前的安全评价，并对转基因安全管理相关的事宜进行核实。另外一个问题是消费者对转基因食品的态度问题，我想说的是，转基因食品是我们市场上日常出现的食品，销量很好，消费者非常欢迎。实际上，在消费者购买这些食品的时候，他们都不会多想这种食品里含有什么成分，因为他们对我们美国的监管体系非常有信心。    

  记者：3个部门能具体说一下吗？   

  迈克尔·沙克曼：这3个机构是：美国食品药品监督管理局（FDA），监管食品和药品的相关事宜；另一个部门是美国农业部（USDA）动植物卫生检疫局，保证这些产品在农业上的安全使用；第三个部门是美国环境保护署（EPA），主要负责农药的监管，也包括转基因农药的监管。    

  记者：你日常生活中接触的转基因食品是什么？最常用的是什么？

  迈克尔·沙克曼：我认为，如果你在一家商店，会发现各种各样的商品，从糖到谷物到油甚至是商场自己做的面包，都是含有转基因成分的。

  记者：你个人食用过转基因食品吗？

  迈克尔·沙克曼：我当然会食用这些食品，但是我没有具体去记住哪种食品是转基因食品。比如说，吃早餐时候的谷物麦片、面包，都是含有转基因成分的，只是平时没有关注过。而且我喝软饮料，也是含有转基因成分的。     

  据9月28日《农民日报》