陕北山上长什么树:红烧鸡翅的做法

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 02:05:09
                                                                                                            红烧鸡翅的做法

功效：补气养血　

原料：鸡翅；

【主菜】:红烧鸡翅

步骤与做法：
1、鸡翅洗净沥水，不用焯，不用腌，不用划刀，锅中油加热之后放入冰糖，不停搅拌，烧化成焦糖。
2、放入鸡翅适当拌炒。
3、鸡汤宝用水兑开后倒入。（没过鸡翅的量）
4、放适量老抽。（不用放盐，酱油和汤宝咸度就差不多了）
5、盖上锅盖煨煮收汁即可。

6、补充几句：1、我煮是5、6个鸡翅左右，放大概20ml油，油煮到5成热就可以放冰糖了，转小火不停搅拌，只要冰糖完全化开就可以放鸡翅了；2、鸡翅的水一定要沥干，不然会溅油的厉害，转大火，将鸡翅放入拌炒几下，立刻加浓汤宝，浓汤宝的量大概是一小盒的1/5即可，兑水后量只要没过鸡翅稍微再多2cm左右，先大火煮开，再转小火慢慢煨煮至收汁即可；3、还有在放鸡翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然会拔丝；没有浓汤宝的朋友用清水代替一样好吃嘀！！！

7、煮之前不用腌制，也能很入味，口水哗啦啦了吧！～～哈哈

8、生活要简单过，鸡翅要简单做！不过色、香、味一个不能少！

9、用鸡汤煨煮出来的肉质很嫩！

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