任人唯贤阅读答案:香菇肉末豆腐
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 06:12:12
香菇肉末豆腐
调料:酱油,蚝油,料酒
·锅里放油,放入切成碎的小洋葱头炒香。
·倒入肉末炒至变色,然后倒些蚝油或酱油上色、再少倒些料酒。
·放入香菇丁翻炒。
·倒入适量肉汤或者泡香菇水,或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉末。根据口味加生抽或者盐,一点点糖提鲜。
·把嫩豆腐切块放入锅中,小火炖15分钟入味。
·用淀粉加肉汤或水调成水淀粉汁,倒入锅中,中火收汁勾芡即可。出锅前可撒些香菜,我家正好没有,撒了葱花。