偶看新闻环保环境检测仪器:晶莹剔透——包菜烫面蒸包做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 04:08:17
晶莹剔透——包菜烫面蒸包简介
今天突然突发奇想了，冰箱里还有一些包菜呢，再不吃就不新鲜了。做什么呢，都快晌午了。做个省事的吧。“包菜蒸饺”感觉不错。有菜有饭的就做它了。没想到一出锅看到一锅晶莹剔透的蒸饺。味道也很好呢，感觉比肉馅的还好吃呢。
晶莹剔透——包菜烫面蒸包做法
- 1
先将包菜洗净。
- 2
用热水淖一下。
- 3
鸡蛋放到油锅里炒碎。
- 4
将包菜、浸泡的粉丝切碎，和鸡蛋、虾皮放到一起。
- 5
依次放入葱、姜末、盐、胡椒粉、香油和味精调匀。
- 6
面粉中倒入热水搅成雪花状。
- 7
和成面团，饧10分钟。
- 8
将面揉匀，搓成长条。切成每50克2个的剂子按扁。
- 9
擀成薄皮。
- 10
尽量多的放入馅料，包成圆形即可。
- 11
将水烧开，放入蒸锅中大火蒸10分钟。焖2分钟出锅。
- 12
稍晾摆盘，即可享用。
注意事项
开水入锅，大火蒸10分钟。焖2分钟出锅。