偶看新闻重生之嫁给第一将军:- 吃蒜每天别超三瓣- - -今晚报
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/04 03:41:19
吃蒜每天别超三瓣
- 发布日期： 2011-11-04 00:00
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印度科学家进行了一项实验：将大蒜捣碎制成鲜蒜泥，然后给大鼠吃不同剂量的鲜蒜泥，在不同时间测定血清转氨酶、胆红素等肝功能指标，并在28天时进行肝组织的病理解剖研究。结果表明，每天每公斤体重吃0.5克的大蒜泥，就可能引起一只动物的肝损伤。
该实验确定的鲜大蒜泥安全剂量是0.25克/公斤体重/天。折合成人的安全大蒜泥剂量为12.5克/天（对于体重为50公斤的人来说）。因此，我们平时生吃大蒜每天最好不要超过12.5克，也就是两三瓣，否则可能导致肝功能损伤。
温馨提示：醋可以在一定程度上缓解大蒜中毒，所以，在吃蒜泥时最好加些醋或者盐，进行解毒，以降低大蒜中毒的可能性。
（摘自《家庭保健报》）