偶看新闻中科大在职研究生专业:烧烤 小炒肉的做法
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 15:17:08
烧烤小炒肉的做法
原料：
肉、葱姜、辣椒、料酒、烧烤料、盐、糖、油、生抽等做法：1.猪肉一块，切成片
2.葱切段、姜切丝，辣椒切开备用
3.锅里放少许油，油热后，放肉片下锅煸炒4.肉变白后，加入一点点料酒去腥，加入少许的生抽5.放葱姜和辣椒下锅，和肉片一起翻炒
6.等到肉完全成熟，加少许盐和糖，加入适量烧烤料炒匀即可出锅 注意：肉最好是新鲜的，冻肉做出的味道稍差一些,爱吃五花肉的同学，也可以用五花肉来做，那也是相当好吃的,从外边买的烧烤料比较方便，要是想自制的话，可以将孜然粉、十三香、五香粉、辣椒粉、胡椒粉等各取适量混合，那味道更好