cpio bad magic:陈列商品的三个要点

  在商场中的日常业务中，商品的补充与陈列概属连贯作业，惟两者之目的并不相同。“补充”系将商品从加工场或库房运抵商场（陈列场所），“陈列”则是把商品安置在既定的商场空间。一般商场上所谓“出货”“补充”和“陈列”的一惯流程。

  提起“陈列”，很多人的脑海里就会浮现商场上商品罗列的景象。然而更重要的是，将顾客需求的商品，正确无误地摆放在适当的商场位置。因此，陈列的精意在于“商品的正确配置”。

  陈列的主角是“商品”，陈列业务本身则是扮演衬托商品的配角功能。为了能够凹显商品，方便来店顾客购物，商场陈列必须做到以下三点：

1、              方便看见商品。

2、              方便选购商品。

3、              方便触摸商品。

3．2　如何取得最佳的陈列效果

  本章讨论的是创造最佳陈列效果的种种要诀，对每一个要素的把握将会影响您的销售业绩。

  着手进行陈列之际，必须考虑“陈列品目”、“陈列数量”、“陈列面向”、“陈列位置”、“陈列形态”等五大要素。这些要素乃是所有部门在执行陈列业务时，不可或缺的基本共通事项。

１、陈列品目：进行陈列之际，首先必须考虑陈列什么商品，亦即决定陈列何种品目。“品目”（item）乃商品管理上最小的分类单位，也是顾客实际购物时区别商品种类的最小单位。

２、陈列数量：决定品目之后，接下来就要考虑陈列多少数量的问题。各种商品都有所谓“最低陈列列量”，陈列商品一旦低于这个数量，其销路就会极端恶化。因此，考虑陈列数量时，要以各商品的，“最低陈列量”为前提。

３、陈列面向：决定陈列数量后，接着必须考虑该项商品要以何种面向展现在顾客眼前？亦即所谓“面”（face）的问题。

４、陈列位置：要将商品摆在哪里？即有关陈列场所的问题，商场基是使用多层档柜货架（gondola）之类器具来做商品陈列，则可规划更具效果的陈列位置。

５、陈列形态：要按销售目的以常用品形态陈列？或者要让档头柜带点变化来陈列？关于这些问题，必须根据商品性质，进行个安检讨。

3.2.1 陈列什么样的商品

着手陈列之际，首先必须决定要摆什么商品，亦即陈列何种品目。“品目”的选定，要按下列重点来进行：

1、              分类要能跨越未来，持续适用。

2、              要按价格与用途别来分类。

3、              颜色与工样类别不要区分过细。

4、              必需要在商场实际试验，看看这样做对于商品销路有何影响？

5、要与制造商或供应商的分类不同。
 

  假设有商品A、B、C其材质、加工法、原价、尺寸皆同面颜色不一，则应从颜色差异来看这三项单品，但若顾客购物时对于A、B商品不予区分，惟独区别C商品的话，这三项商品就要划归两个品目。至于商品容量、重量不同时，仍以三品目计。

                               A        B        C
内  容
 品       目
 
材质、加工法、原价、尺寸皆同，面颜色不一
 单 品
 单 品
 单 品
 
顾客购物时只就A、B商品和C商品来区分
 1 品 目
 1 品 目
 1 品 目
 
商品容量、重量不同时
 1 品 目
 1 品 目
 1 品 目
 

  其次，若以某种目的或用途，将此品目汇整起来，则称之为“品种”。

  总之，陈列之际首要决定品目，而其前提则须掌握“目前商场究竟想要卖些什么？

3.2.2陈列数量

  商品陈列量如果低于一定水准，展示出来的排面数一旦减少，商品陈列本身给人的丰富感就要大打折扣，商品销路将随之一落千丈。

  以上图为例，A、B、C代表不同的排面数。若以A排面数为基准，B排面数较A排面数为多，而C排面数又较B排面数为多。看图即可了解，以A、B排面数陈列的商品，其销售量明显下降。相对地，陈列量超过C排面数以上的商品，其销售量呈现稳定状况。换言之，这种能够赋予顾客“丰富“印象的商场商品存量，称之为“最低陈列量”。

  话虽如此，要在有限的商场空间，让全部品目都能确保理想的排面数，乃不可能之事，遑论盲目扩大排面数。这样做必导致库存过剩、损耗增加，毛利下降的恶果。将此种种因素列入考虑，权衡利弊得失，酌取最大公约数，再依品目别逐项更册，明订其排面数与陈列场所，此即所谓“陈列帐册”。档头柜与特卖品的商品陈列，必须考量排面数拟订销售计划，其间固然会因店铺环境和各地条件不同而有若干差异，但基本上仍应遵照“帐册”指示行事。

3.2.3顾客能看见什么

  陈列数量决定之后，接着就要考虑该项商品要以何种面向（face）呈现在顾客眼前？

  其实一项商品可能具有多方面向，究竟应该采取哪个面向，遂成为陈列必须思考的问题。尤其是加工食品和日用百货的商品包装式样繁多，譬如零食点心或洗洁剂类在做商品陈列时，经常需要考虑采用哪个面向为宜。以一般精品店为例，计有前、后、上、下、左、右等六个基本面向选择。

  随着陈列器具与陈列数量状况不同，陈列方法可以变化多端，除了采取正面排列外，以按包装设计及其色彩变化的组合搭配来吸引顾客注意，使之产生丰富印象的陈列方法为佳。

  希望各位了解，光是商品面向取法不同，不仅影响排面颜色，陈列面积、陈列形态也各异，就连整套陈列做法都会跟着改变。

１、        要迎合顾客对于商品的选购重点

商品多半一面呈现商品名称与商标图案，另一面则登录注意事项和成分计量。譬如在生鲜部门，为了强调商品鲜度，往往将注明制造日期的包装封口面向顾客。总之，要以顾客感觉最具吸引力的面向进行展示，这是陈列面向的重点所在。

２、        要以宽大的面向示人

为了凹显商品“量感”，也有必要考虑“要以哪个面向进行展示，才能让商品群看起来容量大”。光是漫无章法地堆商品，尽管陈列量大，也无法给人商品丰富的印象。采取宽大的商品面向，利用内衬（dummy）来陈列，才是具有“量感”的陈列法。

３、        要以看得见内容的面向示人

顾客总是想要知道商品内容。如果商品具有能够让人一眼看穿内容的面向，譬如透明包装的面向，则陈列时就尽量采取该面向来展示。

４、        要以配色漂亮的面向示人

如果商品是由数种颜色，或者数种样式的包装组成，则可利用漂亮的配色，给顾客排场壮观、商品丰富的印象。

５、         采取便于陈列的面向

采取何种面向进行陈列最具稳定感？这个问题也是重要的考量因素之一。换言之，就是要采取补货时最省事、最安全、最容易上架的面向。

3.2.4 把商品摆在什么地方

  陈列位置

  品目、陈列数量、陈列面向确定之后，接下来的问题就是要将商品摆在哪里？譬如使用多层档柜货架进行陈列时，究竟是将商品摆在第一层较具效果呢？还是将商品摆在第二层才好呢？

  其次，为了要和陈列器具乃至周遭环境相互搭配，有时也会利用陈列层数来改变排面。不过，此时仍得考量前述有关陈列的基本重点，从而确定最有效果的商场配置。

  如果没有什么特别问题，接着要在同一层中，以最高商品作为其准来确定货层高度，一边检查商品面向，一边进行排面陈列。

陈列形态

  何谓“陈列形态？举例来说，是要采取多档货架的陈列形态？还是要采取平台式的陈列形态？有关这个问题，必须根据商品性质和销售目的，分别进行个案检讨。

  譬如该项商品强调豪华感比较畅销，还是表现便宜形象比较好卖？或者作为常用品固定陈列于某个场所，还是要让档头柜和特卖区带点变化来陈列？

3．3 提升陈列效果的方法

  把您的陈列台当作舞台来演绎，顾客一定会喜欢。聪明的店主一定会注重陈列的效果对顾客需求的感召力。

  商品分类清楚，排面井然有序，能够给予顾客购物非常方便的印象。不过，光是保护这种陈列状态，易使卖场本身显得呆板无趣，缺乏动力气势，无法展现活力。

因此，进行商品配置之际，陈列演出必须要让顾客感到气势动人。此处所谓“气势”，就是要让顾客有种“商品很多”的印象，亦即商品的丰富感。

  至于“演出”一语，系指在商品陈列中，向顾客展现商品的诉求重点。这种“演出”，目的不仅止于展现气势，举凡“为了凹显商品而强调某些特色”的一切作为皆属演出范畴。

演出的目的大抵分为以下三方面：

1、  展现排面气势：赋予商品丰富感。

2、  强调季节商品：透过商品及陈列手法表现季节感。

3、强调流行商品：针对大众传媒广告中的热门商品进行诉求。

3.3.1方便看见的商品陈列

  顾客是为购物来到店里，因此陈列的第一要件，就是务必要让顾客看得见商品。

１、        照明度

灯光照明让商品清楚易见，这点固然毋庸置言，不过，对诸如“展示橱窗里的日光灯是否熄灭”、“POP海报是否妨碍照明”等等事件，还是多加注意为宜。其次，有些商品也会采用聚光灯来营造气氛，此时最好考虑商品特性与周遭环境，以达到整体造型均衡协调为好。

２、         陈列高度

所谓“方便看见的高度”，系指顾客的眼睛高度到胸部高度之间的位置。由于人的视线通常由上往下移，因此您要记住，顾客的视线乃由眼睛高度往下移动。

３、        陈列型态

展开陈列的方法也是变化多端，不可敷衍了事，一味按照进货顺序堆积排列。应该多花心思，从方便看见的观点来增添商品陈列变化。

４、        去除障碍物

为了充分方便顾客看见商品，像是妨碍顾客视线的障碍物、补货使用过后的瓦楞纸箱以及搬运台车之类的物品，都要随手清除，不可任意弃置不理。

５、        陈列器具

陈列用具方面，也在不断改良推陈出新。有关这些新式用具的陈列效果，宜列入考虑，以使商品陈列更能达到方便顾客看见状态。

3.3.2方便选购的商品陈列

  为使商品陈列方便顾客选购，首先要让商品特色一目了然。惟须站在顾客立场着想“究竟基于何种理由选购该项商品”，否则无法确切掌握方便选购的因素所在。

  商品各有优点特色，但重要的是站在顾客的立场，针对这些优点特色进行分类，并且灵活运用于商品陈列。

  陈列之际，或以商品本身来分类，或依商品颜色来分类，或按商品关联性来分类，或者根据商品尺寸、规格、花样、用途别来分类，以上种种皆可作为方便选购的重要因素。然而这些分类作法，无非都是为了方便顾客比较选购，这点基本前提务必牢记在心。例如，以商品关联性来分类时，必须特别注意顾客感觉浏览方便的排面横幅有限，一般而言约在1.8米左右若从正面看去则在120度的目光扫描范围内。

  因此，无论怎样扩充陈列横幅来展现排面气势，顾客目光也不会一口气横扫整个排面，而是以一定的间隔距离（约1.8米），往下移动视线。

3.3.3         方便触摸的商品陈列

  即使是顾客想要购买的商品，如果不能触摸的话，会让顾客感到蹊跷奇怪，以致不太愿意购买。顾客购物时，多半是将商品拿在手中，亲自评审鉴定，觉得满意之后才购买。因此您好得注意，商品不可收入橱窗里，必须拿出来公开展示，让顾客有机会实际触摸看看。

  其次，在做档头柜陈列之际，尽管花费心思裁掉瓦楞纸箱盒盖，做成方便顾客取货的陈列型态，但是也要随时注意补货，不可任其放空，反而有损商店形象。

  反之，商品如果堆积过高导致陈列不稳，顾客出手轻轻一碰，整堆商品即如山倒的话，顾客惊讶之余再也不敢伸手触摸。

  为避免这种情事发生，宜下工夫研究商品的堆积方法，或者善用隔板之类的器具来固定商品陈列。

3.3.4         赋予丰富印象的商品陈列

  以下四种陈列手段，能给顾客带来商品丰富的印象。惟其目的不在增加商品数量而是要让某一商品数量，看起来比实际更多，藉此给顾客商品丰富的印象。要知道，陈列毕竟只是分了促销商品的演出手段。

１、        能让顾客进行商品比较：商品陈列状态，如果能让顾客在众多商品当中自由进行比较选购的话，顾客就会油然而生商品丰富之感。为此，则须具有起码供顾客比较评量的品目数量。

２、        让可供比较评量的商品群连成一气：如果让可供比较评量的商品群连成一气，顾客对于商品的丰富感就会倍增，这种可供连续不断进行比较评量的陈列状态，自然能够博得顾客信赖。

３、        赋予立体感：同样是商品陈列，有些只让顾客觉得邋里邋遢随便堆置，有些则因陈列手法特别，而能赋予立体感。

４、        配色得宜：配色得宜的商品陈列，能够增添顾客对于商品的丰富印象，不过，在以食品为主的商场里，有关配色的诉求重点，与其表现颜色组合，毋宁强调商品本色，更能带给顾客商品新鲜的良好印象。

3.3.5         节省成本的商品陈列

  思考陈列问题时，要以节省成本为原则。

  此处所谓“成本”，系指人手和时间而言。尤其是在兼职比率日益增高的商场，不可能只为陈列业务花费人手和时间。今后一方面必须考虑仰赖进货厂商协助陈列，另一方面则要研究陈列方式，以便兼职或打工人员也能操作无虞。

  所谓“陈列设计”，必须兼顾省时省力和作业简单的要求，同时也要达到更进一步吸引顾客的效果。

  以上所列五项基本条件，乃所有部门的共能原则。每个商场都须根据这些原则，用心研究如何陈列，能使顾客感到商品丰富，更加产生购物意愿。

3.4              一种陈列一种风格

  就像您在实践中将要看到的一样，陈列可以有诸多具体的方式，当然每种方式都要符合一定的消费胃口。

3.4.1 重叠方式与吊挂方式

  陈列依其目的可有诸多种类，大抵而言分为：重叠方式、吊挂方式、特殊陈列方式、冷藏柜列方式。下页图表即将这些陈列方法、方式，分门别类做成一览表加以图示说明。

１、         重叠方式：主要用于需要大量陈列商品的商场，藉由重叠堆积可以方便顾客看见商品，同时达到尽量节约陈列空间的目的。

不过，采用重叠陈列时，如果只将商品重叠堆放的话，恐有“陈列容易倒塌”、“商品陈列难看”、“商品触摸不易”之虞，因此有必要使用货架、平台等器具来辅助陈列。而重叠陈列方式当中，也会因其使用器具不同造成种类差异。

２、         吊挂方式：采用吊挂方式的最大目的，在于方便顾客看清商品的外形、设计、颜色、花样。即使是缺乏立体感的商品，以及形状细长的商品，也都可以藉由这种吊挂陈列方式来凹显立体感。其次，使用吊杆（hook-bar）陈列，容易掌握商品存量。

3.4.2         特殊陈列方式

特殊陈列有：

（1）    档头柜陈列；

（2）    堆满式陈列；

（3）    抛售式陈列（拍卖式陈列）。

  D顾客购物行为特征之一在于冲动性购买，而特殊陈列即是更进一步促成冲动性购买的有效手段。

  如超市之类场所主要采取自动贩卖方式，顾客自行选购商品，然后再到柜台结帐。这时就得依靠陈列，来使自助式贩卖发挥最大效果。尤其特殊陈列，更能藉由强调“量感”和“廉价感”，进一步提升商品的自我促销效果，并加强煽动顾客购买欲。

主要部门所使用的陈列方法

部门
 生鲜食品部门
 日常用品部门
 家常菜部门
 干货部门
 
陈  列  方  式
 重叠方式
 
 货架陈列

平台陈列
 货架陈列

平台陈列
 
 
吊挂方式
 挂钩陈列
 
 
 挂钩陈列
 
特殊陈列方式
 堆满式陈列
 堆满式陈列
 堆满式陈列
 档头柜陈列

堆满式陈列

抛售式陈列
 
冷冻柜陈列方式
 开放式多层

冷藏柜

开放式平台

冷藏柜
 开放式多层

冷藏柜

拉门式

冷藏柜
 开放式多层

冷藏柜

开放式平台

冷藏柜

多层保温柜
 开放式多层

冷藏柜

拉门式多层

冷藏柜

  虽说特殊陈列能够强力刺激顾客的购买欲，不过井然有序的常备陈列，仍是店内陈列的基本主调。若把顾客注意力一味导向特殊陈列，漠视陈列的基本原则，其所带来的负面效果，将远大于特殊陈列所能提供的下面效果。

  基于上述认识，我们再来看看特殊陈列能够带来哪些购物效果？

１、         消解购物时的单调感，给顾客以新鲜刺激（特殊陈列期间，通常两周左右为限）。

２、         带给顾客比一般陈列商品便宜很多的印象。

３、         提供有关烹饪菜色的灵感（同时说明烹饪方法，提供顾客有关配菜灵感）。

４、         介绍新产品，表现季节感（介绍新品上市，抢先季节流行，营造新鲜快活的气氛）。

3.4.3  冷藏柜陈列方式

１、        开放式多层冷藏柜：主要用于生鲜部门，特征在于多层设计，能于有限空间之内，增加陈列品目数量。

２、        拉门式多层冷藏柜：主要用于冷冻食品和饮料方面，因其多层设计，能在有限空间内，增加陈列品目数量。其次，这种冷冻食品展示柜，通常不会冷气外泄，所以商品保存状况较佳，同时又能节省能源。

３、        开放式平台冷藏柜：用于生鲜部门，因其陈列高度较低，店内视野变得宽阔，商品尽在顾客眼底，无论参观或者触摸很方便，不过，开放式平台冷藏必须要从下方堆高商品，否则无法达到方便顾客拿取的高度；因此对于周转较慢的商品，有必要利用内衬（dummy）垫高，以保持一定的陈列高度。

４、        多层保温柜：用于陈列家常菜中的油炸食品之类，让商品保持温热状态，提供顾客刚出炉的美味。由于采用多层设计，所以能在有限的空间内，增加陈列品目数量。其次，保温柜里的商品须当于全部卖完，请务必充分留意陈列数量。

上述橱柜的功能目的，在于提供商品低温管理或者高温管理，因此，必须随时检查各自设定的温度，监视有否异常状况发生。

3.4.4 前进立体陈列

  为了有效进行陈列，必须表现商品量感。不过，表现量感并不是将大量商品摆满卖场。大量陈列商品，有时反而会让顾客觉得“什么时候可购买，而无法引起购买冲动”，或者“导致库存期间变长，商品愈积愈多，终致无处可销”。因此大量陈列商品，末必能够有效表现商品的吸引力和量感，那么，采取前进立体陈列即成最佳选择。

  所谓“前进”，是指商品陈列时，要从货架前排开始堆积。至于“立体”的意思，是说堆积商品时，要垂直往上做立体堆积，所谓“前进立体陈列”一语，即是如实表述这种陈列方法。

4.1  生意好与生意差的原因在哪里

  引人注目的陈列是良好的销售业绩的基础,简单堆叠的商品和运用了一定技巧进行陈列的商品会给顾客留下天壤之别的印象，陈列的技巧也将反映出您是否是一位有口味的店主。

  营业额高的商店和营业额差的商店，在陈列方面有什么不同？

  藉陈列之美，提高商品价值，可说是所有业者的希望。可是，陈列方式是否理想，却会有很大的差异。

  观察卖场的陈列，可采取两种方式。

  一是从卖场往店头看，一是从店头往卖场看。

前者是常见的方式，因为经营者和售货员等全体工作人员，都在卖场活动，不知不觉中养成从卖场来检讨陈列方式的习惯，自然凡事由商店立场来看。

  相反地，由店头来看卖场的陈列方式，是指由店头的过往行人看卖场，意味着从顾客的立场来看陈列方式。

  分析上述两种方法，前者占80%，后者占20%，可见对于陈列一事，多半是由卖场的观点检讨。事实上，这种方法并不理想。道理很简单，只依卖场观点来看陈列方式，自然以同样形式进行销售，将使业绩停滞不前，丧失新鲜感。所以，正确的方法应是从各种不同角度，检讨能吸引顾客、富于魅力的陈列方法。

  陈列的效果，可依商品陈列技巧，使卖场充满生气，经由美的表现，店铺的气氛才会好起来。

  陈列时，不要像在仓库堆放货品般，使商品显得杂乱无章，否则卖场的价值会大打折扣，无法发挥功能。

  目前，不少店铺就面临这样的情形：店铺改装、卖场更新，却不能有效运用橱窗、陈列台等摆设，来提高店铺效果，促进营业额的提升。

  在鉴于此，在陈列上须好好下功夫。关于陈列方式，可大致区分如下：

²  量感陈列——表现商品多量的陈列方式，食品店、超级市场较常采用。

²  展示陈列（重点陈列）——为使特定商品引人注目，而强调该商品的陈列，以女装、高级店最为常见。

²  复合陈列——量感陈列和展示陈列混合的方法。无论任何业种，都以壁面陈列居多。

4.2陈列富于变化，能产生动感美

  在有限的空间里应充分发挥陈列的种种技巧，使商品群更加生动。

  量感陈列——部分展示陈列——部分量感陈列——展示陈列等的组合，可使陈列方式富于变化。

  这种陈列方法，是壁面柜的长度为1.8米不会有问题，如果长达5.4米，同样类型作丰富感的陈列，因商品过多，购物时易造成困惑，而感觉不便。因此，陈列柜之间的陈列，要有变化，采用改变视线的陈列方式，和部分展示陈列组合，以集中顾客视线为重点。

  如上所述，只要稍加研究，便可造成容易看见商品、营业额提高的陈列方式。至于陈列的效果，具有各种要素，现在说明如下：

①以商品的分类、整理为原则。

②将商品的形状、陈列形式、色彩、价格别的陈列空间加以组合，造成容易看见和选购的陈列。

③商品和陈列摆设的调和要平衡。尤其使用现成的陈列台时，应特别注意。

④陈列时，应使商品和卖场的色彩、照明等保持平衡。

⑤陈列台须选配合季节、节庆的各种陈列摆设。

⑥依陈列的的变化、目的，选定商品、决定数量。

⑦商品可自由选择，可轻易放回的陈列方式。

⑧卖场内不可有不良陈列或陈列不平衡的现象，而应综合性提高卖场形象。

4.3各种商店的陈列重点

  本章给出了不同专业店面的陈列重点，因为光顾的顾客有各色的欣赏偏好,您应该尽量迎合。

  由于业种不同，应活用各种商品的陈列技巧，使商品更具吸引力。现将15个业种的陈列重点叙述如下。

4.3.1         陈列重点① 装饰品店

  以展示式陈列为基本方式。不过，因商品体积小，如果不充分考虑管理问题，便容易发生失窃情事，而与顾客发生纠纷，这点须特别留意。陈列方式可分为以展示柜展示陈列及将商品直接悬吊起来展示。同时因商品种类、顾客年龄层不同，须作成使卖场整体有丰富感的陈列方式。

4.3.2         陈列重点②  童装店

  童装可以壁面的量感陈列为中心。一般而言，婴幼儿商品以专柜陈列、吊架陈列等展示陈列为主体。尤其是展示台橱窗，多半陈列配合节庆的特别商品，例如：儿童节、圣诞节等。

  有关空间利用，可搭配商品、装饰，使空间显得有活力，而且在卖场将商品尼龙线从天花板垂吊下来，更可增添热闹的气氛。

4.3.3         陈列重点③  手工艺品店

  手工艺品店多半具有因目的购买的性质，所以，卖场内的陈列形式，是依商品分类的集中陈列方式，来表示量感。设有橱窗的店铺，采展示式陈列，效果较好，强调厂商新产品时，也须采用展示式陈列。

  由于商品种类偏向小件物品，所以最好陈列在展示柜或壁面柜里。而顾客又以固定顾客居多，肯在陈列方面下功夫的店铺不多，如果不多加注意，可能变成仓库化。

4.3.4         陈列重点④  钟表店

  包括橱窗在内，卖场的所有器具、玻璃器具全部统一，而并排陈列，放置橱柜内。至于吊挂部分，只在钢管制的立体陈列架上挂些表带。

  除了挂钟以外，其余商品都属平面式，无法作立体陈列，不过，展示陈列时，不必拘泥纵形陈列，有时也可采取横式陈列。

4.3.5         陈列重点⑤  宝石店

  必须十足展现高级形象，所以，商品全部采用展示式陈列，依商品别提高拆求力的展示方面为卖场重点。

  例如：中央柜的陈列方式是单一商品陈列，目的在于使商品更显眼。橱窗的展示出相同，陈列商品数少，所陈列商品的等级自然提高。

4.3.6         陈列重点⑥  水果店

  陈列样式以表现丰富的量感为主，为了吸引顾客，取部分赠品作展示陈列提必要的。例如，在店头将盛着商品的盘子叠高，而中央台、壁面柜则不用盘子，以区隔商品，呈现量感陈列。

  同时，空间利用方式，是借用POP或塑胶制的香蕉等，衬托出卖场的热闹气氛。

4.3.7         陈列重点⑦  化妆品店

  化妆品的柜台、橱窗，以展示式陈列最具效果，而其他货架，可采量感陈列。

  尤其化妆品的关联商品、日用品杂货类，更需要百分之百采用量感陈列。至于量感陈列的形态，分为增加商品种类的陈列、同一商品的丰富感等两种。不过，化妆品还是依化妆杂货、日用杂货加以分类的陈列方法较好。

4.3.8         陈列重点⑧  五金、陶器店

  馈赠用商品以展示陈列最具效果。其实，有许多商品不能采用量感陈列，如成套商品、花瓶、茶具等高级品，或碗具、茶具组，必须展示陈列，才能展现商品魅力。

  所以，五金行的中央台、壁面柜，均采量感陈列，表示商品的丰富感。

  而陶器或瓷器专柜，如果采用量感的陈列，只会降低商品的格调。

4.3.9         陈列重点⑨  西式点心店

  馈赠用成套商品、艺术蛋糕等，采取展示陈列。

  至于一般性商品，如袋装饼干、巧克力等，作量感陈列，摆在中央陈列台、店头者居多。

  西式点心依商品别陈列在玻璃柜，和其他业种的量感陈列不同，因为依照商品别，将同一商品集中陈列，可解释为展示陈列，也可说是量感陈列。

4.3.10    陈列重点⑩  西式点心店

  除了馈赠用商品以外，其他商品都可采量感陈列，所以商品量必须丰富。有橱窗的店铺，采取展示式陈列比较理想。

  基于卖场面积、商品结构不同，陈列的重点究竟在壁面、卖场中央或店头，须作充分的检讨。这可成为店铺的特征，以及陈列的重点所在。

4.3.11    陈列重点⑾  中式点店

  高级中式点心店和其他业种的差异，表现在展示陈列的橱窗样式。

  有些店铺作成镶嵌式橱窗，有些店铺利用长凳、椅子、桌子等装饰橱窗。至于其他的陈列，则和西式点心店一样，采取量感陈列。而考虑使用怀旧、古典风格的陈列方式也可以。

4.3.12    陈列重点⑿  生活用品店

  整体卖场以量感陈列为原则。为要强调商品，在部分角落作展示式陈列。尤其壁面、展示台，效果特别好，可加利用。这些正是陈列的基本方式。而考虑商品分类，依使用目的别展示也有必要。

  此外，藉橱窗的设计，可强调展示陈列的重点。

4.3.13    陈列重点⒀  流行性商品店

  由于整体卖场色彩丰富、鲜明，如果不考虑陈列方式，商品的魅力往往大打折扣。因此，可利用壁面上方作展示陈列，中央部分至下方全量感陈列，来加以区分。在花板等空间，用网子悬吊商品，也是一种好方法。

  橱窗可特别针对年轻顾客层作商品的展示陈列，同时经常更换陈列的商品，以免减损卖场的魅力。

4.3.14    陈列重点⒁  西点面包店

  如果没有表现出商品的量感，就无法展示商品的新鲜感，所以，仍应以量感陈列为基本。橱窗、屏障玻璃（Screen Glass）的设计，以能进行新产品等的展示陈列最理想。至于销售盒装点心的卖场，可在餐车或陈列台表示出量感，吸引顾客。

  关于面包的陈列，是使摆设的材料、面包盘等能够调和，创造商品陈列的模式，才算是成功。

4.3.15    陈列重点⒂  服饰专卖店

  在陈列上一切都属于重点陈列，而展示式陈列的也以高级商品居多。

  越是高级品取向的店铺，越需要重视陈列功夫。摆设方面，可采用现代化设计，别外补充小道具，也能提高陈列效果。而在卖场内，应造成吸引顾客注意的商品展示。

4.4              陈列效果须知

  就像数学中的映射一样，不同的陈列方式会导致不同的产出——陈列效果.对陈列要点的把握为营业额的提高另辟了蹊径。

4.4.1         关联商品陈列的相乘效果

  陈列的效果是指促销的相乘效果，也就是提高对每一个顾客的营业额，以及顾客购物的方便性。为达到这个目的，最好依照商品的连续感、关连商品的连续陈列，造成不中断的商品陈列方式。

  在有连续感的商店，顾客可依据购物顺序，由一个陈列台自动移向另一个陈列台。

  如果以A群——B群——C群的商品连续感为基本，那么A群——C群——B群的陈列方式，会造成商品的不统一。

  所以，在店中央陈列台附近的通路两侧，须排列同一商品或类似商品才行。

  同时在壁面柜，不要使商品的陈列杂乱无章，而应采“纵向”“横向”混合的陈列方式。这用于食品或避免商品复杂化中特别有效。

4.4.2         陈列的要点⑴

  商品陈列方式可分为量感陈列或展示陈列，重要的是依商品用途别加以考虑。

  而用途别陈列，又可分为固定式陈列、变动性及节庆别陈列。

  固定式陈列法有下列六种：

①依价格别陈列

②依年龄别陈列

③依色彩别陈列

④依材料别陈列

⑤依性别陈列

⑥依尺寸别陈列

至于配合社会活动的节庆别陈列，是指在节庆、岁末等，推出特别的陈列方式。

纵 横 混 合 陈 列

（壁柜的例子）
 
A商品
 C商品
 B商品
 
C商品
 AB的混合商品
 
A商品
 C商品
 B商品
 
 
 
 
 
A商品
 C商品
 B商品
 
ABC的混合商品
 
B商品
 C商品
 A商品
 
 
 
 
 

²  依价格陈列

商品依价格不同，分别陈列各橱柜。例如，最上层300元、中层200元、下层150元，依照不同的价格分开陈列。

  这又可分为不同商品和同一商品的价格陈列两种，不过，二者的效果相同。如馈赠用商品或百货公司的礼品部，多半采用以上的陈列法。其最大的特征是，顾客可以按照购物的预算，直接到合于需求的柜架，选购商品。

²  依年龄陈列

玩具店、鞋店、童装店等较常使用的陈列方法。以容易选购商品为目的，可再依男女别细分。在男女别的前提下，双以商品的色彩、设计不同，各强调其特征。

尤其是男鞋，同色系多，设计类似，和女鞋一并陈列，不易表现商品的特色。因此，像这样依年龄别、男女别陈列，在有目的购物时，不必浪费时间于其他卖场，十分方便。

4.4.2  陈列的要点(2)

²  依色彩陈列

同色系、多量的陈列，无法掌握商品重点，吸引顾客的注意力，而降低选择商品的能力。所以，利用白和红、黑和白等配色，区别商品。依色彩别的陈列重点，就是考虑商品的配色。

²  依材料陈列

店铺摆设用的材料，主要是木材、玻璃、管子、铝材等，各有特色。如果陈列时，末考虑各种材料的优缺点，就无法表现商品的价值。例如：玻璃制品、铝材制品摆设，给人冰冷的感觉，若再陈列陶器或玻璃商品，则更显冷峻，因此，最好改用暖感的木制摆设陈列。

²  依尺寸陈列

商品的尺寸和形状各不相同，在同一陈列柜，陈列同种类却不同尺寸的商品，往往造成视觉的混乱。所以，须考虑商品的尺寸别，再进行陈列。

²  依性别陈列

一般流行性商品，多依男女别区分，而商店的陈列样式也各不相同。以服装为例，在陈列时，不仅依男女别区分，甚至再细分年龄别、尺寸别、职业别（职业妇女、家庭主妇）、中年层别等。

²  依节庆陈列

以短时间内提高卖场的设定效率为原则，设计出引人注目、有活力的卖场。

  陈列重点是加强诉求力，吸引顾客停下脚步，所以，须在色彩、照明等方面下功夫，以提高卖场的气氛。