桃园将星录武痴武器:甜辣翅中肉的做法【厨屋飘香】

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 22:35:31

甜辣翅中肉

材料：
鸡翅中15个，泰式甜辣酱3汤匙。
生抽1汤匙，黑胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，红酒少许。

步骤：
*用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，一边翻一边摇，很容易就把骨头翻出来了。
*用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了。
*去骨的鸡翅一分为二成小块，用生抽，黑胡椒粉，盐，红酒腌制15分钟。
*锅里烧热，不放油，将腌好的鸡翅码在锅里，煎到一面金黄后翻面，直到另一面也变金黄。
*甜辣酱下锅，均匀地裹在鸡翅肉上即可。

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