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酱烤排骨

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报发布者:admin 热度39票  浏览21次 【共0条评论】【我要评论】 时间:2010年2月08日 20:21

原料:排骨

调料:姜片、料酒、叉烧酱2勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精醋1勺、芝麻适量

做法:

1.将剁好的排骨洗净,与清水,姜片,料酒一起放入锅中,烧开后捞起。

2.排骨放大碗中,将叉烧,蚝油,生抽,老抽,鸡精,醋一起放入,拌匀。放冰箱冷冻一晚。

3.第二天将冻好排骨取出,解冻。(这一步早上起床就可以做了,中午回家直接

4.在锡纸上铺上姜片,再把排骨排上去,烤箱220度,中层烤15分钟,取出撒芝麻即可。

小贴士:

1.调料按自己喜好吧,不用那么精确。

2.一定要冷冻之后再烤,非常入味。

3.姜片不能省哈,可防止排骨黏在锡纸上,还能提味增香。