偶看新闻南池子四合院出售:爱上南瓜--香煎南瓜烙 - 日志 - 小食域 - 美食家 > 美食天下
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 18:42:41
常吃南瓜，可使肠胃通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容养颜之功效。南瓜含有丰富的维生素A和维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状很有益处。南瓜中钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
香煎南瓜烙
原料：
南瓜1/4个，糯米粉2勺、鸡蛋1个、橄榄油少许、糖粉适量、白芝麻适量
做法：
1、南瓜洗净、去皮、去瓤，备用
2、取1/4块处理好的南瓜，用擦丝器擦成丝
3、往南瓜丝中加入糖粉（依个人口味）、糯米粉（量不要多，两勺足以），抓匀（一定要带一次性手套，不然的话手该被染成橘黄色了）
4、再打入一个鸡蛋、倒少许橄榄油，再次抓匀，使蛋液充分包裹住南瓜丝
5、平底锅中倒一层薄油，把南瓜丝放入准备好的心形模具中
6、中小火煎三分钟左右，底部变成金黄色就可以了，关火前洒上一层熟芝麻
