carol shaw:台湾十大特殊药草（一）金线莲

台灣十大特殊藥草

                      前　言

　　台灣本島位於東經120°至122°及北緯21°至25°之間，地處亞熱帶，內有高山峻嶺，因於緯度及海拔高度，而擁有熱溫寒三帶氣候，並孕育出三帶植物。由於雨量豐沛(年雨量2,500公厘為世界平均值之三倍多)，及土地肥沃，終使全島草木蔚茂，種類繁多，原生種植物約4,500種，具有藥用者約佔半數。廿年來，工商發達，出國人數驟增，諸多植物因而被引進國內，尤其開放國際觀光旅遊之後，被引入者甚多，於今初估，台灣植物(含外來種)約有九千種之譜，而具藥用者不下4,500種。其中較為特殊約200種，各有其效用上或市價上或形態姿勢上之特殊點。今舉其最特殊者10種，就其特殊點介紹給同胞，供作參考。此10種之中，有價昂者如金線蘭、金不換及靈芝等；有功能效價特殊者如台灣柴胡、台灣黃連及基隆山藥等；有聞名而家喻戶曉者如狗尾草及靈芝等；有珍貴奇特者如紅龍抱柱或青金剛等等。

　　此十大特殊藥草之主要功能為：1.金線蘭Anoectochilus formosanus Hay.具有降血壓、止血吐血及抗老化之特殊功用；2.靈芝Ganoderma lucidium(Leyes. ex Fr.)Karst.具有抗癌抗老化之特殊功用而且價錢昂貴；3.台灣黃連Coptis sinensis Miq.其消炎解毒功能是所有黃連當中最佳者(見表4)；4.紅龍抱柱Spiranthe sinensis(Per.)Ames外形姿態優美，而且是治腦膜炎、腎炎、吐血、胃出血及高血壓最有效藥草之一；5.金不換Lycopodium serratum Thunb. var. longipetiolatum Spring非但價錢昂貴，且為治跌打新舊內傷、筋骨疼痛、各種風症及婦女疾病最有效藥草之一；6.一葉草Ophioglossum petiolatum Hook.為肺炎、肝炎、白喉、腦炎及癌症之特殊藥草；7.基隆山藥Dioscorea japonica Thunb, var. Kilangensis Wu為最佳之強精固腎藥草，快速促進男性及女性荷爾蒙之合成；8.八角蓮Dysosma pleiantha(Hance) Woodson為抗癌及治毒蛇傷之特殊藥草；9.狗尾草Uraria crinita (L.)Desv. ex DC.為藥膳名草，治慢脾症、發育不良之優良藥草，家喻戶曉，無人不知；10.青金剛Chen-giVm-gng為抗癌去風濕之特殊藥草。

　　此十大台灣特殊藥草之共通特殊點為：(1)藥效最好；(2)產量少；(3)市價昂貴；(4)形態長相最特殊；(5)民眾之喜愛度最高；(6)全世界的產量最少，產地少，大都是台灣特有種；(7)其他特殊點等等。

摘　要

　　台灣原生種植物約4,500種，其中具藥用者約50%，廿年來，工商發達，出國人數驟增，因而諸多植物被引進台灣，尤其開放觀光旅遊之後，被引入者甚多。於今初估，台灣植物(含外來種)約有九千種之譜，而具藥用者不下4,500種。其中較為特殊者約200種，今舉其最特殊者10種，就其特殊點介紹同胞，供作參考。此10種之中，有價昂者如金線蘭、金不換和靈芝等；功效佳價格特殊者如台灣黃連、台灣柴胡及基隆山藥等；聞名而家喻戶曉者如靈芝及狗尾草等；珍貴奇特者如紅龍抱柱或青金剛等等。

　　此十種特殊藥草之主要功能效用為：金線蓮具降血壓、止吐血衄血及抗老化之特殊功能；靈芝具抗癌抗老化之特殊功能；台灣黃連具特殊之消炎殺菌清熱退火解毒之功能(見表4)；紅龍抱柱為腦膜炎、腎炎、肝炎、衄血吐血、胃出血及高血壓之特殊藥草；金不換為跌打新舊內傷、筋骨疼痛、手足不能伸，及月經症類之特別藥草；一葉草為腦炎、肝炎、肺炎、白喉及癌症之特殊藥草；基隆山藥為最佳之強精固腎藥草，快速促進男生女性荷爾蒙之合成；八角蓮為抗癌及治蛇毒的特殊藥草；狗尾草為藥膳名草，專治慢脾症及小兒發育不良之特殊藥草；青金剛為抗癌、抗骨質疏鬆及抗風濕症之特殊藥草。此十種特殊藥草當中，除狗尾草之外，其他均是高價位藥草。諸如台灣黃連及金線蘭之價位每台斤5,000元(新台幣)以上，而且靈芝有些品種如樟靈芝每台斤則在新台幣數十萬元之譜，此亦為其特殊之處。

關鍵詞：台灣藥草

表1　台灣十大特殊藥草特殊點一覽表（略）

一、金線蘭(註1)〔金線蓮、娃雞草、戶碇草、本山石松草、金錢仔草〕

(一)基源：

　　本品係蘭科Orchidaceae之Anoectochilus formosanus Hay.(台灣金線蓮)之全草鮮品或乾燥品。首由吳進錩博士於民國63年(1974)公開發表金線蓮神秘用途之研究報告，從此備受注目。

(二)藥材：

　　用部為全草，多於夏秋或初冬開花前採收，洗淨，晒乾或經加工泡製後備用，鮮品亦喜為民眾所用。野生年產量500公斤，每公斤約新台幣10,000元，鮮品每公斤約新台幣5,000元。十餘年來，組織培養研究成功之後，目前年產量約為12,000公斤，每公斤為6,000元，鮮品約為3,000元。

(三)外形：

　　多年生單子葉草本。高約7～15公分，最高可達20公分，全株肉質，冬天或高山冷處，莖變紅色或紫紅色，莖圓柱形。葉背暗紅色，互生，全綠，平滑，主脈5條，細脈網狀，呈黃或白金色而名「金線蘭或金線蓮」。深秋或早春開花，頂生，花梗具毛茸。

(四)效用：

(1)本品為清熱劑、降壓劑、補血強壯劑，具有清火解熱、補血強壯、清肝降壓及抗癌的功能。

(2)主治癌症、血熱吐血、血、鼻血、便血、尿血、內傷出血、肝炎、肺炎、遺精、尿濁、胸痛、小兒發育不良等症。本品為治肝炎、養顏美容、高血壓及吐血的最佳要藥。舉凡任何吐血及高血壓，用鮮品搗汁，皆有良效。

(五)例方：

(1)肝火、肺火、胃火、心火所引發之吐血血或大腸火引致之便血皆有效。取本品、一葉草、一點、山梔仔仁及茶匙黃各20克，搗取鮮汁內服(吳佳錩博士方)。

(2)肝炎、肺炎、扁桃腺炎、咽喉發炎。取本品、白兔草、一葉草各20克，酒水各半炖瘦肉服食(黃冉方)。

(3)過敏、免疫性疾病、皮膚癢。取本品、無心草、甕菜黃、小號金絲桃、秀英根及山甘草各15克，半酒水炖粗鱗肉服食，幾乎百發百中(吳佳錩博士方)。

(4)乾咳熱咳、流鼻血、牙出血、胃出血。取本品、荷蘭長草、鎌力草、紅龍抱柱、青仙草及冷水花各20克，洗淨，搗取鮮汁調清酒或糖霜服，其效良好(吳丁發方)。

(5)肺癌、肝癌及胰癌。取本品、狗貼耳、紅田烏、白刺草、長生草、白茫草各20克，搗取汁，調清酒或蜂蜜服食(呂思瑩方)。

(六)藥理試驗：

(1)搗取鮮汁作大鼠之十二指腸潰瘍止血試驗，具有快速之止血作用。

(2)人工高血壓試驗，鮮汁具有平滑肌軟性化作用，對高血壓具降壓功能。

(3)化學療法及放射療法所引起之身體不適及副作用，取本品之鮮汁或煎湯內服，每次50c.c.，每日3次，具有明顯的改進作用，在八例當中有六例自覺很滿意。

(七)劑量：

乾品一次量4～16克，鮮品一次量10～80克。

(八)典故：

(1)金線蘭因葉面主脈及網脈明顯且呈黃或白金色而被稱為金線蘭或金線蓮。

(2)台灣高山帝鴙又叫娃雞，娃雞最愛吃金線蘭，吃後因金線蓮種子非常細小而堅硬，不被消化而隨雞屎排出體外，娃雞吃此草後，大便之處，不久後即長出此草，所以被稱為娃雞草(註2)。

(3)鄉村農舍之門檻稱為戶碇，古時山上人家農舍大多木造或竹材，走廊及庭場均為泥土，戶碇下緣及緣角，不易被人踏到，因此金線蘭的種子，有時被風吹來，落在戶碇下緣，不久即長出金線蘭，因此被叫做戶碇草。

(4)清朝中葉，台灣諸羅山有一位少年，名叫吳有義(註3)，為人善良，非常孝順。他的祖父自福建遷移來台，家中供奉觀音及媽祖，神像也是從唐山帶來的。有一年冬至節前幾天，吳有義的父親，因外感風寒，忽冷忽熱，發高燒久而不退。有義孝順，恐父親病重不治，晚上照顧父親，不敢入睡。有時想睡一下，也只能半臥半睡。有義愛父心切，不時叩拜祈禱觀音及媽祖，祈求乃父平安無恙，早日康復。某天半夜，恰在半臥半睡時，夢見觀音也看到了媽祖，並對有義說：「孝子感動天，你父親原本壽盡，但因你的孝心而感動，你父親發病地點在東方，東為「木」，需要「金」來剋，所以要去找一種有「金線」的草來剋制……。」還提示說此草喜生陰涼潮濕地，後山應有此草。有義便不管三七廿一地向山上衝去，找遍了整座山，也沒找到，傷心之餘，便在一棵大檜柏樹下哭，一哭就三天，哭濕了衣襟，哭盡了淚水，也哭濕了樹下的土地，土地一濕潮，舊根發新芽，一長便六寸，有義哭盡了淚水之後，眼睛一打開，便看到了金線的草，長滿腳下，也就高興地把金線的草採回家，煮給他的父親吃，他父親因病重受不了，幾乎快死了，就在快斷氣的時候，正好煮好了金線草的湯，說時慢那時快，便把藥湯灌入他父親的嘴裡，僅服兩劑，病掃而空，那天晚上，又在半臥半睡時，觀音又告訴有義：「金線的草就是金線蘭，今天用來治父病，明日用來救鄉親……。」有義的父親看到了有義的孝心，也見到上天的成全，於是為了感謝上天，就把有義的名字更改為「天成」。日後天成用金線蓮救了無數的鄉親，而成了名醫，金線蘭也就成了名藥草。

(九)特殊點：

　　金線蘭的特殊點很多，比較重要而有趣就是(1)葉脈網紋白金色，非常漂亮，蟲鳥又愛吃。(2)典故多而富有意義。(3)藥效好療效廣泛。(4)價錢昂貴(註4)。(5)台灣特有種。(6)金線蘭日久而被祖先們給遺忘了，好在於民國60年(1971)經筆者之研究探討和臨床試驗，並於民國63年公開研究成果，復於民國68年列載入典籍出版，又於民國68～69年在國家博物館跨年度藥草展覽中盛大展出，並接受台灣、中國、中華三家電視公司(當時僅有三家電視台)的採訪，並使金線蘭再現江湖，而成為台灣的十大名藥之一。