偶看新闻yu三声的字有哪些字:【蛋白的好去处】蛋白脆薄饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 22:20:03
【蛋白的好去处】蛋白脆薄饼
【原料】：
蛋白 两个 ,
普通面粉 100克
黄油 克
糖粉 50克
芝麻 一汤勺（我黑白两种都用了，大家随便）
【烘焙】：
160度 上下火 15分钟
【分量】：
三烤盘
好看又好吃，不妨试试吧！脆甜的饼干，带着芝麻的香气。做法简单，失败率几乎没有。新手增加自信的好选择呀。
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原料图如图。 - 2
黄油室温软化加入白糖，用打蛋器打膨胀变白。 - 3
加入蛋清和芝麻拌均匀。
- 4
面粉过筛一遍，然后筛入蛋白糊中，拌匀。 - 5
装入裱花袋中挤入铺有油纸的烤盘。 - 6
烤到边缘发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉就会变硬了。
小贴士
1，因为饼干烤制中会往外扩散，所以饼干和饼干之间要留空隙。
2，烤制的时候，不要着急，看到边缘烤黄了，中间微黄，才酥脆的。要是没烤透就不会中间也酥脆了。,
3，有朋友也许会觉得我这面糊很稀，但是我黄油放的少，若是稠的话，就淌不开了！所以不要擅自加面粉。除非你要吃厚饼。