偶看新闻自制轨道车:白茶术语
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 09:06:04
白茶术语 干茶形状术语 茶语清心* F- W# Z( s5 y. \+ b
毫心肥壮 fat bud 芽肥嫩壮大,茸毛多。
茸毛洁白 white hair 茸毛多、洁白而富有光泽。
芽叶连枝 whole shoot 芽叶相连成朵。 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐, s( b, ]0 x- }6 f
叶缘垂卷 leaf side roll down 叶面隆起,叶缘向叶背微微翘起。 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐8 r% }6 b+ t' m F- w3 y8 k! P
平展 flat leaf side 叶缘不垂卷而平展。
破张 broken leaves 叶张破碎。
腊片 waxy 表面形成腊质的老片。 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐: a7 w2 ], a" r
干茶色泽术语 茶语清心4 t' i4 x4 q% d6 A
铁板色 iron grey 深红而暗似铁锈色,无光泽。
铁青 iron blue 似铁色带青。 茶语清心# C2 t/ o1 z. d2 Z+ E
汤色术语 teabbs.zjol.com.cn! p- N0 X5 G. Y; r. |( c* ]
微红 slight red 色微泛红。 teabbs.zjol.com.cn% W: y& r1 P8 ^% i s
黄暗 yellow dull 色黄较深暗。此术语也适用于黄茶和绿茶的汤色和叶底色泽。$ S8 r1 s( E( O7 d7 X/ L' L' ~
香气术语
嫩爽 tender and brisk 活泼、爽快的嫩茶香气。
毫香 pekoe flavour 白毫显露的嫩芽叶所具有的香气。
鲜纯 fresh and pure 新鲜纯和,有毫香。
酵气 ferment odour 白茶萎凋过度,有红茶发酵气。 茶语清心) `) }+ u0 K1 s
失解 freshless 极不鲜爽,有时接近变质。
滋味术语 . Q* [ I& r" X, {3 P8 a" ]) n2 ?
清甜 clean and sweet 入口感觉清鲜爽快,有甜味。
醇爽 mellow and brisk 醇而鲜爽,毫味足。此术语也适用于黄茶滋味。
青味 green taste 茶味淡而青草味重。
叶底术语
红张 red leaf 萎凋过度,叶张红变。 茶语清心, s% A1 Y3 p% h" `4 _
暗张 dull leaf 暗黑,多为雨天制茶形成死青。
毫心肥壮 fat bud 芽肥嫩壮大,茸毛多。
茸毛洁白 white hair 茸毛多、洁白而富有光泽。
芽叶连枝 whole shoot 芽叶相连成朵。 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐, s( b, ]0 x- }6 f
叶缘垂卷 leaf side roll down 叶面隆起,叶缘向叶背微微翘起。 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐8 r% }6 b+ t' m F- w3 y8 k! P
平展 flat leaf side 叶缘不垂卷而平展。
破张 broken leaves 叶张破碎。
腊片 waxy 表面形成腊质的老片。 茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐: a7 w2 ], a" r
干茶色泽术语 茶语清心4 t' i4 x4 q% d6 A
铁板色 iron grey 深红而暗似铁锈色,无光泽。
铁青 iron blue 似铁色带青。 茶语清心# C2 t/ o1 z. d2 Z+ E
汤色术语 teabbs.zjol.com.cn! p- N0 X5 G. Y; r. |( c* ]
微红 slight red 色微泛红。 teabbs.zjol.com.cn% W: y& r1 P8 ^% i s
黄暗 yellow dull 色黄较深暗。此术语也适用于黄茶和绿茶的汤色和叶底色泽。$ S8 r1 s( E( O7 d7 X/ L' L' ~
香气术语
嫩爽 tender and brisk 活泼、爽快的嫩茶香气。
毫香 pekoe flavour 白毫显露的嫩芽叶所具有的香气。
鲜纯 fresh and pure 新鲜纯和,有毫香。
酵气 ferment odour 白茶萎凋过度,有红茶发酵气。 茶语清心) `) }+ u0 K1 s
失解 freshless 极不鲜爽,有时接近变质。
滋味术语 . Q* [ I& r" X, {3 P8 a" ]) n2 ?
清甜 clean and sweet 入口感觉清鲜爽快,有甜味。
醇爽 mellow and brisk 醇而鲜爽,毫味足。此术语也适用于黄茶滋味。
青味 green taste 茶味淡而青草味重。
叶底术语
红张 red leaf 萎凋过度,叶张红变。 茶语清心, s% A1 Y3 p% h" `4 _
暗张 dull leaf 暗黑,多为雨天制茶形成死青。