诗朗诵主持词开场白:上菜了!--豆腐卷
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 13:30:13
上菜了!
这个鸡蛋豆腐卷,是出门玩的时候,自制的,去玩的前一天我准备了路上吃的鸡蛋肉卷,放了黑胡椒粒,大家都说比超市买的好吃。回来又做了豆腐猪肉卷,也很美味哦。
材料:
豆腐50克、肉馅300克、鸡蛋2个
调料:
盐5克、白糖2克、蘑菇粉1克(没有可不放)、生抽10克、姜粉1克、黑胡椒粉(大粒的)1克、香油1汤匙、淀粉1汤匙、面粉10克
做法:
1、豆腐碾碎,和肉馅一起加调料调成馅。(放冰箱里冷冻10分钟,这样好卷)
2、鸡蛋加少许湿淀粉,用不粘锅摊成薄蛋饼皮。
3、将淀粉加面粉用水调成面糊。
4、在蛋皮不烫手时,刷上面糊,放上肉馅,然后卷紧实的卷。
5、上蒸锅蒸30——40分钟(视肉卷的大小酌情定)蒸熟即可。
6、待豆腐卷晾凉后,切片上盘。
知心絮叨:
两种肉馅的肉卷,就上了豆腐卷的切片,因为那个黑胡椒粒的是整卷带走比较方便,所以没有切片的图片。
电脑屏幕上菜单突然没有了,重启后又好了,是怎么回事?
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