偶看新闻武汉千胜娱乐牌具:红葡萄酒的功效
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 03:02:10
第一大功效 常喝红葡萄酒可以预防动脉硬化
关于动脉硬化病，最近10年的研究结果表明，LDL（低密度脂蛋白）不是动脉硬化的直接原因，而LDL因活性氧被氧化而成为变性LDL才是动脉硬化的最初造成者。
因此，如果能够抑制LDL的氧化，就可以预防动脉硬化。而红葡萄酒含有的多酚具有抗LDL氧化的作用，多酚来自于葡萄的外皮，因而它在其它的酒类饮料中是不存在的，这也是红葡萄酒的最大功效。相关视频 红酒如何存放：http://www.wineun1973.com/channel/13278642/13035892/0/154995571/3/8768243/0/0
第二大功效 抗氧化作用
氧是人类生存必不可少的，但有时也会成为人类健康的大敌。尤其是活性氧基团在人体内会引发多种疾病，如心脏病、脑溢血、老化加速等，目前人类各种疾病约85%起因于活性氧基团。因此，如何消除活性氧基团，从而使过氧化物对肌体的损伤降到最低限度，已成为生命科学的主要研究课题之一。
红葡萄酒中的多酚有消除活性氧基因的功能，在体内和体外都能抑制脂制过氧化过程。
第三大功效 预防肿瘤的作用
红葡萄酒中含有较丰富的多酚之一的白黎芦醇，白黎芦醇能在癌变的起始、增进、发展3个阶段中起作用，有抑制癌的效果。
第四大功效 能够预防老年痴呆症
法国波尔多大学中央医院对8777名65岁老人经过三年对饮酒量和死亡率、痴呆症、早老性痴呆症危险性的关系进行了调查，结果表明，每人每天饮用2—3杯葡萄酒（100—150ml）的人，痴呆症的发生危险约为对照组的1/5 ，早老性痴呆症的发病危险约为对照组的1/4，而死亡率也降低约30%。
结果证明，适量饮用红葡萄酒1—3杯（50—150ml），不仅对心脏保健有益，而且对脑神经疾病也有良好的效果。
第五大功效 红葡萄酒的美容作用
红葡萄酒中的多酚能直接保护肌肤，促进肌肤的新陈代谢，防止皱纹的过早产生、皮肤松弛、脂肪积累等，也能间接的抑制黑斑的形成，让肌肤变得更年轻，更富有弹性。
因此，每天适量饮用红葡萄酒，也是美容的良方。干红葡萄酒功效：可防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现，常饮干红葡萄酒的人中，很少有感冒的。这些现象引起了人们的注意。
人们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯的疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。
科学家认为，这是因为葡萄含有“笨酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。
由于“笨酚”主要存在于葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的干红葡萄酒，可以减轻感冒症状和预防感冒。
其实在欧洲许多国家都有加热干红葡萄酒治感冒的民间疗法，在寒冷的冬天，大家喝加热的葡萄酒来御寒，防治伤风感冒。如何保持红葡萄酒的功效
红葡萄酒里的白黎芦醇有着抗菌、消炎、抗过敏、抗血栓、抗氧化等多种功效。对冠心病、高血脂等有防治作用。那么如何保持葡萄酒中白黎芦醇的含量和功效，则要掌握一套关键艺术和秘诀。
秘诀1 漂亮瓶子
因为红葡萄酒需要吸收部分氧气后才能喝，因为白黎芦醇遇氧气后显增其有机活性，所以讲究的人会把红葡萄酒从转酒瓶转移到一个很漂亮的玻璃瓶子里，这个玻璃瓶在很多精品商店都有卖，只是可能连卖的人都不知道它是干什么用的。
秘诀2 老酒非冻
一般的红葡萄酒不用放冰箱，特别是比较老的酒。但是如果是比较轻浮的年轻的酒，还是在冰箱里先冻一下。
秘诀3 先要喘气
饮酒需要喘气，开瓶后先放一会，让它与氧气交流一下。
秘诀4 拿杯学问
拿杯子也很有学问，拿酒时最好拿杯柄，而不要拿杯子的身子，因为你的手是热的，它会促使杯子里的酒变温，损失酒中白黎芦醇的功效和风味。
秘诀5 调戏香味
酒打开后，倒一点在杯子里，对着灯光看颜色，然后再把鼻子伸进杯子里面，狠狠地吸一口气，饱吸一下酒的香味，最后再放到嘴里。千万不要马上咽下肚，要让酒中的白黎芦醇活氧时在你嘴里调戏一下你的神经。对，就是调戏，你要充满享受这一时刻。
秘诀6 瓶塞湿润
还有一点要注意，存酒时不能把酒瓶子竖着放，要放倒。最好有个角度，让瓶塞永远是湿润的，这样才能保持白黎芦醇的含金量和风味。