来宾电影院:钵仔糕

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/07 09:33:34


材料:


粘米粉(粳米)50G,澄粉35G,糖50G,水250ML.蜜豆适量.


过程:


粘米粉和澄粉加100ML水搅和好,剩下150ML水煮沸(我是用微波炉的),加糖溶解,将热糖水冲进搅和好的粉浆中.


钵仔糕的容器,是一种专门的用陶瓷小碗,在小碗底抹油.把调好的粉浆倒入小碗里9分满,放入蜜豆,入锅蒸20分钟即可.出锅后,稍凉后用牙签挑出.



将钵仔糕冷藏后食用,非常适合作为夏日的甜品.