启维:川菜之白菜肉卷

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 06:51:00

白菜肉卷的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白菜肉卷的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点白菜肉卷,营养又易消化;本人不太喜欢白菜肉卷的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃白菜肉卷呢？后来才明白原来是因为做白菜肉卷的时候方法没有掌握好！白菜肉卷有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的白菜肉卷！白菜肉卷的最好做法是能做到不油不腻，这样的白菜肉卷吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

白菜肉卷的做法

白菜肉卷
此菜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等。白菜与猪肉、鸡蛋相配制，营养价值更高。幼儿食用，对生长发育大有裨益，能使幼儿健康成长。
原料：
白菜叶75克，肉馅50克，鸡蛋半个，花生油适量，香油面粉、精盐、味精各适量，葱、姜末各少许。
制作：
1、将白菜叶用沸水烫软；肉馅放入碗内，加入精盐、味精、葱姜末、香油，搅匀待用。
2、将烫过的白菜叶，切成长10厘米、宽7厘米后，在菜板上铺平，抹上肉馅，卷成直径3厘米的卷。
3、锅置火上，放入花生油烧至七八成热，将白菜卷依次蘸上面粉、鸡蛋，入油煎至微金黄色捞出。
4、原锅内留底油少许，投入葱姜丝炝锅，烹入高汤，放入煎好的白菜卷，加入精盐、味精，待汤汁将干时淋入香油即成。
特点：
味道鲜美，形态美观，易于消化。

白菜卷怎么做？猪肉白菜卷的做法东坡肉属于川菜么白菜比油菜多4分之1,白菜是油菜的5倍,油菜是白菜的几分之几?,油菜比白菜少几分之几? 求川菜之家常脆皮鱼的做法.? 哪有中国八大菜系之川菜徽菜下载家常菜之<白菜豆腐炖五花肉>?? 卷白菜如何洗好？要把叶子都掰开吗？盐肉豆腐白菜汤的做法川菜名菜川菜做法川菜做法徐家汇川菜火影忍者无幻城之卷怎么玩啊英语四级中AB卷之分暗之末裔有没有第12卷？周杰伦绘梦之卷试听海白菜和尼古丁的关系?可以解去尼古丁之毒吗? 放之则弥六合,卷之则退藏于密是什么意思？臭肉和新鲜白菜，为何有人偏爱臭肉？关于白菜白菜有哪几种？白菜要切么? 《推理之绊》出到第几卷？我只看到第十卷。